蛋炒饭加什么好吃
养生药膳蛋。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蛋炒饭加什么好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鸡蛋炒饭一般作为主食，鸡蛋炒饭的制作方法很简单，对于上班一族来说，每天可以制作蛋炒饭，这样不仅可以节约时间，而且还能够提供营养和帮助。但是蛋炒饭在炒的过程当中有很多注意事项，如果不注意的话会导致食材浪费，甚至会对自己的健康产生影响，造成营养不足。那么，蛋炒饭加什么最好吃？
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。wWW.ys630.com
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
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蛋炒饭里可以加香蕉吗?
蛋炒饭很多人都会做，也有很多人都喜欢吃蛋炒饭，蛋炒饭的配料一般比较简单，米饭加鸡蛋，再加一些佐料炒一下就可以了，香蕉是一种水果，可以扒皮直接吃，也可以炸吃，其实香蕉还可以炒饭吃，不到味道甘甜可口，还可以缓解便秘，蛋炒饭里可以加香蕉吗?接下来我们来看看吧。
一.蛋炒饭里可以加香蕉吗?
蛋炒饭里可以加香蕉。
二.水果蛋炒饭
食材
苹果1/2、香蕉1/3、圣女果2个、美颜小黄瓜半根、蛋1个、剩饭1碗油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精
制作方法
1.所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。
2.锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。
热锅中重新倒入油，8成热时，下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团)。
3.下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)。
4.下圣水果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)。
5.加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)。
三.食用须知
1、未熟透的香蕉易致便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏。
4、忌空腹食用香蕉。
四.香蕉功效
1.润肠通便
香蕉味甘性寒，可清肠热，常用于治疗热病烦渴、大便秘结之症。香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此香蕉是习惯性便秘患者的理想食疗果品。
2.抗抑郁
香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺，可以振奋精神，阻止忧郁情绪产生。忧郁症患者以及心情不佳者适量吃香蕉，可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加，有效减轻其悲观抑郁程度，甚至使不愉快的情绪消失。
3.降血压
香蕉中钾离子含量多，能有效抑制钠离子所造成的血压上升和血管损伤，因此高血压和心脏病患者都适合吃香蕉。有调查显示，经常吃香蕉的人中风发病率要比普通人低23.6%，这和香蕉里含有降低血压的钾元素有关。
4.消水肿
香蕉含有丰富的钾，当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分，引起水肿时，香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分，使身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。
5.保护胃粘膜
香蕉可降低胃酸，缓和对胃黏膜的刺激，并且能促进胃黏膜细胞的生长，对胃溃疡具有保护作用。胃溃疡患者，在服用药物后适量吃一些香蕉，可以起到保护胃黏膜的作用。
蛋炒饭怎么做好吃
蛋炒饭是一道比较日常的食物，很多家庭早餐都喜欢吃蛋炒饭，不仅可以让普通的饭变得美味，同时还可以把上一顿剩余的饭利用起来，避免浪费。蛋炒饭的制作方法也比较简单做起来也不会太麻烦，所以是比较方便的。但是要是想把蛋炒饭做的好吃，还是需要很多的技巧的，接下来就介绍一下到蛋炒饭的制作方法，以及需要注意的技巧。
1将鸡蛋打散。
一般情况下，一小碗饭加上一个鸡蛋就是蛋炒饭的比例;打的时分要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里能够少放一点点盐，如果口味清淡的，不 放也没关系，由于蛋里本来就带一点点咸味。
2.米饭的选择。
有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。在炒蛋的时候油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
3.配料。
单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。倒入少量的油在锅里。爆葱姜，爆出香味后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时分，油一定要少，只需不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
怎样蛋炒饭好吃又简单
蛋炒饭可以说是比较简单而家常的一种，炒饭了，但是除了加入蛋这种食材之外，喜欢的一些字才配料，如火腿蛋炒饭或者是咸菜蛋炒饭，都是比较美味可口的，而要怎么制作以及在炒蛋炒饭的时候要重视哪一些技巧问题呢？不妨看看下面的具体方法介绍吧。
一、火腿蛋炒饭
炒饭配料:白饭2小碗，鸡蛋1个，洋火腿、豌豆仁、胡萝卜、玉米粒各少许，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精半茶匙，胡椒1小匙。
1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁;
2.将豌豆仁、胡萝卜丁、玉米粒一起放入沸水中烫一下后取出;
3.鸡蛋打散倒入锅中快速炒至七分熟;
4.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀，火腿蛋炒饭即成。
二、咸菜蛋炒饭
炒饭配料:米饭，鸡蛋，芽菜，小葱，盐。
1.鸡蛋打碎，拌匀，加盐，加一点点水;
2.取小葱几根，只要葱白，切成末;
3.宜宾芽菜(冬菜，榨菜都行)切成末;
4.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好;
5.加入芽菜，炒得略焦，逼出香味;
6.小火，倒入米饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状;
7.起锅前加葱白翻炒几下，咸菜蛋炒饭即成。
三、 炒好蛋炒饭的窍门
1.白饭最好用隔夜的冷饭，这样炒出来散疏，热饭水分太多;
2.冷饭下锅慢慢铲松别加水;
3. 搅拌鸡蛋后加一点点水，这样炒出来后容易弄碎;
4.蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散;
5.鸡蛋别太多，蛋比饭多是不会好吃的;
6.蛋炒饭最好不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了;
7.不考虑健康问题的话，动物油炒出来比用植物油好吃。
宝宝蛋炒饭怎么做好吃
由于把我的胃肠道系统比较孱弱，所以需要注意自己的饮食，有些爸爸妈妈希望给孩子做蛋炒饭，因为蛋炒饭很有营养，也能补充宝宝的营养物质。可是对于宝宝来说，一个月之内他们适合吃母乳，这样的喂养的宝宝更加健康，如果需要吃蛋炒饭，一般建议在一岁之后。那么，宝宝蛋炒饭怎么做最好吃？
1、准备好米饭。
做蛋炒饭的大米饭最好选择稍微硬一些的大米饭粒，这样做出来的蛋炒饭才能口感好，卖相也好。
2、准备好生鸡蛋液和米饭的混合物。
将生鸡蛋液打入到做好晾凉的米饭中即可。做这一步的目的是，让炒制出来的米饭颜色是金黄色的，更加好看，让人也更加的有食欲。
3、用小勺将生鸡蛋液和米饭粒由上至下，轻微的拌匀。
用小勺拌生鸡蛋液的时候动作一定要轻，这样生鸡蛋液才会很容易就被全部拌匀到米饭里面，如果动作太重的话，很可能刚拌完上面的米饭层，到了拌下面米饭层的时候，就没有鸡蛋液了。
4、再打入一个生鸡蛋液。
通常一大碗的米饭配两个生鸡蛋液正好。
5、再次用勺子搅匀备用。
按照上述的方式，再次用小勺将生鸡蛋液搅匀进米饭当中。
切一些苹果块，均匀的放在生鸡蛋液和米饭的混合物上面。
6、加入苹果块的目的是吸走鸡蛋的腥味。
切辣椒段，铺在生鸡蛋液和米饭还有苹果的混合物上面。
辣椒段的作用也是去除鸡蛋的腥味。
7、准备蛋炒饭的配菜。
这个配菜没有严格的要求，只要是家里面炒好的菜都可以，今天我准备的是香菇西红柿牛腩这个配菜。
8、开始炒制炒饭。
锅里倒入稍微多一点的油，因为米饭和生鸡蛋液的混合物非常能吸油，只有多倒一点油，做出来的炒饭才能口感好卖相也好。
炒到米饭和生鸡蛋液的混合物结块时，就可以加入配菜了。
为防止米饭何生鸡蛋液的混合物结块，勤用铲子翻炒；加入配菜以后，把锅调控成大火。
9、将锅子开大火，炒个2-3分钟。
10、蛋炒饭炒好了，屋里的蛋香，大米饭香，牛肉香。菜的香气，混合着，弥漫着，美妙无比。
蛋炒饭配什么汤
蛋炒饭虽然很好吃，但是蛋炒饭很干，不能单独食用，我们应该配有汤。可是很多人并不知道如何搭配，如果搭配不当，甚至会有食物的禁忌，造成我们身体的影响，有些人吃了蛋炒饭之后喝酸辣汤，导致自己胃部酸胀，而且有便秘的感觉，这是因为酸辣汤的辣味。那么，蛋炒饭配什么汤比较好？
1、将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。
酸奶蛋炒饭
酸奶的用途多种多样，并且大部分人的家里冰箱里常见酸奶，因为酸奶中富含丰富的乳酸菌，多喝酸奶有助于维持人体肠道平衡。在喝酸奶的过程中，也可以制作出不同的花样，大家在吃蛋炒饭的时候不知道有没有吃过酸奶蛋炒饭呢?爱喝酸奶的人千万不要错过酸奶蛋炒饭这一美味佳肴的做法。
主料
米2碗~3碗
生鸡蛋3个
玉米粒半个 酸奶一盒
辅料
盐适当 番茄酱装饰
酸奶炒饭的做法步骤
1. 准备好后 先适当地倒油 把鸡蛋打到锅里
剁碎
2. 将熟米倒到锅里加上适当的盐 炒一会儿
3. 再将玉米倒入锅里 炒好了后 就出锅
4. 最后把酸奶倒入炒饭中搅拌 再加上用番茄酱装饰的表情
就0k啦!
酸奶和什么不能一起吃!
酸奶+香蕉=腹痛腹泻
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
酸奶+黄豆=钙吸收障碍
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
酸奶+药物=影响疗效
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
酸奶+火腿=易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
酸奶+咸鱼=易致癌
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼以外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
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