香菇小白菜饺子的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香菇小白菜饺子的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
在中国很多地方逢年过节的时候就会包饺子，现在生活越来越好了所以即使是没有什么节日想吃饺子的时候也是可以随时来包饺子，饺子不仅是一种食物，更是中国的美食代表，尽管是在平时就可以吃到饺子但是在年三十的时候大家还是会包饺子，不仅是饺子好吃，更重要的是一家人在一起包饺子的过程。
制作方法
饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
香菇小白菜猪肉饺子
做法
蔬菜洗净
猪肉去皮洗净，切小块
小白菜切碎，撒盐腌制片刻，挤干水份。香菇梗切小块，用料理机打碎，香菇切小丁。猪肉用料理机打成肉末。
倒入调料，搅打均匀
准备一个饺子皮，放少许馅
包成饺子的形状即可，放冰箱冰冻，随吃随拿。
小贴士
香油要分两次放，先放一半搅打均匀后，再放另外一半。放香油可以给肉馅增香，还可以锁住青菜的水份。
折叠包饺子的方法
一、一般饺1号
做法:
1.饺子皮摊平放在桌上
2.将馅料放入
3.将两边的饺子皮从中间捏紧
4.两边再捏好即可。
二、一般饺2号
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2. 对折,不要黏在一块,用手托着
3.然后顺着一边捏出皱纹
4.一直到捏好为止。
三、波波饺
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2.将饺子两边对折，按好
3.用刮板将饺子压出波纹(还有一种是手压，但刮板更方便一些)
4.压好的饺子。
四、蛤蜊饺
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2.将两边的皮对折，并向中间靠拢
3.再将两边捏紧了
4.再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
五、马蹄饺:
做法:
1.将饺子皮摊平，放入馅料
2.将两边捏好
3.将饺子两边弯曲后，向中间靠拢
4.再捏紧即可。
六、其他叠法
【四喜蒸饺】:取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成"田字形"方格(既四角空、中间粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓"四喜"即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变!
【鱼形饺】:左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
【元宝饺】:取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
【月牙饺】:左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
【钱包饺】:取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
【小锁饺】:取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
注意防止渗水
大白菜做馅，由于含水量高，如挤掉水分不仅损失营养，也影响鲜美味道，如不挤掉水汁，一加盐水汁更多，没法包。要避免这种情况，需注意四点，一是白菜洗后要晾去水分;二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是将切好的馅先浇上食油，轻轻搅拌，使菜的表面形成食油保护层，再遇到盐即不易出水;四是盐放晚些，待包时再放，这样包出的饺子营养丰富，味道清香。
小提示:如馅中渗出白菜汁水，切莫倒掉，可加些面包渣即可吸去水汁。
相关阅读
小白菜饺子的做法
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，小白菜饺子的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、小白菜洗干净，沥干水分
3、切碎
4、将切好的小白菜开水焯十五秒
5、用最大力气挤出水分，放进容器
6、将准备好的猪肉馅放进去
7、鸡蛋打散炒熟备用
8、将炒熟的鸡蛋放进饺子陷里
9、葱姜切末放进饺子陷里
10、然后放适量食用油
11、放入适量盐
12、少许味精
13、放一勺醋
14、一勺味极鲜
15、适量香油
16、搅拌均匀的小白菜猪肉馅
17、拿出醒好的面团
18、搓成长条
19、用刀子切成均匀大小的小段
20、切口处整面按压
21、擀成饺子皮
22、包上馅料
23、包好的饺子等待下锅
24、锅里接适量清水，烧至滚开将饺子下锅，饺子下锅后用勺子轻轻搅拌一下避免粘锅
25、出锅啦
假期之余也可以研究研究美食，小白菜饺子也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
小白菜香菇的做法
在如今人们的生活越来越好，对生活的品质的追求也越来越高了，但是很多的人却更喜欢一些大鱼大肉的菜，虽说有营养，但是也不能经常吃啊，也要讲究荤素搭配，，我听说小白菜香菇是一道不错的菜，小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。下面我就介绍一下小白菜香菇怎么做
一准备材料：小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。
二做法，首先把小白菜苗整理好，洗净，然后沥干水了，放着待用。。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
三炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
四生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
只要按照上面的方法，就能做成功的。一道美味佳肴就这样简单的做好了，就是这样的一道看似简单的平常蔬菜用鸡汤和新鲜香菇调味后就变成家宴上最受欢迎的菜肴。使用生粉使鸡汤变稠而将鲜味附着在白菜上。你要是不相信的话就不妨试一试，保证你的家人一定备受喜爱
小白菜香菇虾饺的做法
小白菜香菇虾饺的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2121锅中烧水，水开后加入小白菜。
3.121挤干水分后切成末。
4.212焯熟后过凉水。
5.菜挤出多余的水分备用。
6.挤出水分备用。
7.1用机器绞碎。
8.2香菇焯熟备用。
9.虾仁放入生抽、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
10.葱切末备用。
11.1猪肉馅加入葱搅拌均匀。
12.2油烧热后加入花椒，制作花椒油。
13.加入蔬菜水搅拌上劲。
14.肉馅中加入菜搅拌均匀。
15.加入适量盐。
16.加入香油。
17.加入花椒油。
18.加入味精。
19.加入虾仁搅拌均匀
20.温水和面，面团揉好后醒发1小时左右。
21.搓成长条状后用刀切成大小相同的面剂子。
22.用擀面杖擀薄皮，中间厚边上薄。
23.加入适量馅料。
24.用手捏紧。
25.包好的饺子。
26.大火烧水，水烧开后加入饺子。
27.用铲子推动，防止黏锅底。
28.盖锅盖煮。
29.水开后加入凉水，反复三次
30.水饺盛出后控干水。
看了上面关于小白菜香菇虾饺的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
香菇扒小白菜的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做香菇扒小白菜。
2.1小白菜洗净沥干水分备用。
3.2在香菇顶部划两刀。
4.1捞出放入凉水中泡凉。
5.2锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
6.1热锅放油，放入香菇翻炒。
7.2小白菜捞出，滤去水分备用。
8.加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
9.稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
10.将香菇浇在小白菜上即可。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了香菇扒小白菜做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
小白菜炒香菇的做法
小白菜是我们常见的一种蔬菜，小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，小白菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃小白菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等功效。香菇是大家都很熟悉的一种食用菌，香菇里面含有多种我们人体需要的矿物质，下文我们采用小白菜搭配上香菇来做成小白菜炒香菇。
1.小白菜摘洗干净，香菇泡发，用淘米水浸一会儿。
2.小白菜冲洗干净。
3.切成小段。
4.香菇洗净也切成条状。
5.切好的小白菜，菜叶和菜梗分开放。
6.坐锅热油。
7.下小白菜梗翻炒。
8.倒入香菇翻炒。
9.再倒入小白菜叶翻炒。
10.断生后，入调味料。
11.出锅装盆
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是香菇，另外一种就是小白菜了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了小白菜炒香菇的做法。
小白菜馅饺子的做法
小白菜是我国的特产，小白菜的营养非常的丰富，是蔬菜中含有维生素和矿物质最多的一种呢，小白菜可以做出很多精美的菜肴，所以我们要善于利用小白菜，小白菜不但可以用来炒，煮，蒸，而且小白菜还能用来作为饺子的馅，例如做出小白菜馅饺子。
小白菜有非常高的食用价值，而且小白菜还有食疗的好处呢，常吃小白菜可以强身健体并且能滋润我们的皮肤和延迟我们衰老，小白菜还能起到抗癌防癌的功效。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
材料
白面，小白菜，鸡蛋，虾米，豆腐，姜，葱，盐，花椒面
做法
1、面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。
2、烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。
3、馅子：小白菜先焯一下，与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好，我放了两个，油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。
4、擀皮，包饺子。饺子最好不要太大，不要太小，不然看着都不太舒服，馅子要多放，鼓鼓的，看着也想吃。
5、蒸锅里烧好水，然后把屉布在热水里面滚一下，饺子摆上，蒸10分钟就可以了。
上文我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜含有丰富的维生素和矿物质，我们可以用小白菜做出很多菜肴，小白菜也可以用来做成饺子的馅，小白菜能预防癌症和心脑血管疾病，所以做出来的饺子是非常养生的饺子。
小白菜香菇肉馅饺子怎么做？
大家都吃过香菇，香菇吃起来就有一股浓浓的香味，在夏天的时候，因为天气非常闷热，这时候人容易变得食欲不振，还有那些消化不好的人食欲也会比较差，这时候特别适合多吃一些香菇，能够起到增强食欲的作用，另外经常吃香菇还能够增强免疫力等等，下面教大家做小白菜香菇肉馅饺子的方法。
小白菜香菇肉馅饺子的做法：
1.小白菜洗净，焯水，待用。
2.焯水，切沫
3.小白菜切沫，攥水
4.放上述辅料拌匀
5.面粉活好，醒面。
6.切好的小白菜、香菇沫，葱沫放肉馅里拌匀。
7.面醒好揪剂子，擀皮儿。
小白菜猪肉饺子的做法
11.小白菜去根洗净沥干水份
22.姜去皮，青椒洗净，葱剥好皮备用
33.和面盆中称量好面粉
44.加入适量水
55.用橡皮刀拌匀成絮状
66.接着用手揉成面团包保鲜袋或者盖上一个盆醒15分钟
77.醒面过程中开始和馅，肉馅放入盆中
88.倒入50ml玉米油，或者熟的花生油会更香
99.用橡皮铲顺着一个方向划圈和上劲，油全部吃到肉馅中
1010.加入两勺蚝油
1111.两勺蒸鱼豉油
1212.加入少许鸡精和花椒粉继续和匀
1313.葱姜，青椒切碎
1414.小白菜切碎轻轻攥去水份，不用太用力，不然太干也不好吃h
1515.肉馅中首先加入葱姜，再加一勺盐和匀，接着放入青椒继续和匀
1616.最后放入小白菜
1717.顺着一个方向和匀，饺子馅就和好了，贴近闻一下已经能闻到香味了，很鲜
1818.面团这时已经醒的时分好揉，拿出面团揉几分钟发现越揉越筋道，分成三个小块然后搓成长条
1919.用刀切成小剂子，撒上干面粉
2020.用手掌心按压成小圆片
2121.左手用拇指和食指捏住饺子剂子，右手滚动擀面杖
2222.一个饺子皮擀好了
2323.再擀几个，一边好一边包，不要一次擀太多会干掉
2424.取一个饺子皮放在左手上，一勺饺子陷铺在皮中间，对折饺子皮捏紧即可
2525.以上方法全部包好
2626.汤锅水开后下入饺子，用平铲沿着锅底轻轻铲动以免粘底，盖上锅盖焖2分钟，水再次滚开后开盖，再浇点凉水在锅里，虚掩着锅盖煮5分钟左右，饺子全部浮起并且看上去饺子肚子全部鼓起，充满空气，这时饺子就是熟了，实在不会看就捞出一个饺子尝尝，哈哈
2727.捞入大盘
2828.上桌，趁热吃。
香菇小白菜素盒子的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的香菇小白菜素盒子，就非常适合做。
2.馅料所需材料.
3.炒好鸡蛋备用.
4.胡萝卜擦丝，放入炒锅煸软。
5.小白菜洗净切段，焯水。
6.香菇切小丁，所有处理好的原料放入调馅盆中。
7.加入精盐鸡精味精生抽食用油香油拌均。
8.醒好的面团分成小剂子
9.取一面皮放入调好的馅料，象包包子那样捏拢收口，轻轻按压成饼坯。
10.像包包子一样包好，收口。
11.轻轻按扁，所有依次做好。
12.放入平底煎锅。
13.小火烙至两面金黄即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的香菇小白菜素盒子选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
小白菜鸡蛋馅饺子
饺子是中国的一种传统美食，尤其是在大年小年时节，中国的传统家庭常会煮上一锅热腾腾的饺子以供家人使用，可以起到团圆的寓意。随着社会的发展，饺子馅也有所发展，市面上出现了各种各样的饺子，都有着独特的口感，受到不同人群的欢迎。对于爱吃鸡蛋的人来说，不如尝试一下小白菜鸡蛋馅饺子吧。
食材
主料 白面500g 猪肉500g 小白菜700g
辅料 香油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 白糖适量 胡椒粉适量 虾适量 葱姜适量
步骤
1.将白面加水活好了，醒发。
2.小白菜摘去杂质.洗净。
3.猪肉馅里面加入盐。味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。虾去皮切断放入猪肉馅里。
4.点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。
5.将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀。
6.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。开始包饺子。
7.这是包好的饺子。
8.在取一个锅里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟。
9.煮好的饺子。
小贴士
小白菜在焯水时一定要熟了捞出。
小白菜饺子怎样做？
小白菜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有大量的维生素和微量元素以及矿物质，深受广大朋友的喜爱。同时，常作为一道家常菜，味道鲜美，口感清脆。其实，小白菜做成饺子馅也是一种独特的美味。那么，小白菜饺子的做法是什么呢？
首先，在一干净容器中加入适量的面粉，倒入适量的凉水，开始搅拌，可加入鸡蛋，增加面的筋道，和好面团，裹上保鲜膜封住，再醒十五分钟。再把小白菜洗干净，用开水焯，沥干水分后，用刀剁碎，尽最大力气挤出水分。
接下来，把剁好的小白菜放进干净容器，将准备好的猪肉馅放进去，鸡蛋打散炒熟备用，将炒熟的鸡蛋放进饺子馅里，葱姜切末放进饺子馅里，然后放适量食用油，放入适量盐，少许味精，适量香油，搅拌均匀的小白菜猪肉馅。
然后，拿出醒好的面团，搓成长条，用刀子切成均匀大小的小段，切口处整面按压，擀成饺子皮，包上馅料，包好的饺子等待下锅。最后，在锅中放入适量清水，烧至滚开将饺子下锅，饺子下锅后用勺子轻轻搅拌一下避免粘锅。煮熟就可以出锅了。
小白菜饺子是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，在家自己制作干净卫生，还可以包好速冻起来，下次方便食用。快快尝试制作吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇小白菜饺子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
