骨头煲粥的做法大全
女性补肾养生粥做法大全。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供骨头煲粥的做法大全，仅供您在养生参考。
很多人平时喜欢喝粥，有些人经常将粥当做早餐或者是晚餐来食用，粥的种类是很多的，而且做法也是非常多的，不同的粥对人身体健康是不同的，有些人喜欢用大骨头煲粥，不仅营养丰富，还很容易被人体消化吸收，对身体健康的好处也是非常多的，骨头粥的做法也是非常多的，下面介绍骨头煲粥的做法。
骨头煲粥的做法大全
做法一
主料：猪大骨头500g、食盐适量，白酒，黄豆，水瓜片，香菜
步骤：
1、先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用;
2、用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用;
3、以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥;
4、粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜，那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。
做法二
主料：猪大骨头，食盐，白米，姜片
步骤：
1、白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快;
2、放入适量的水，将隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨也倒进白米里头;
3、搅拌均匀，放入姜片;
4、由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候把盐也一起放进去;
5、然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成啦!
小贴士：这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔。
做法三
主料：淡菜30克，咸猪骨100克，大米1杯，葱适量，姜适量，油适量，生抽适量
步骤：
1、淡菜洗净用温水浸泡一个晚上，猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上;
2、淡菜切粒，葱切碎，姜切片，加上油和生抽拌匀。想更香的可以放进锅里炒炒;
3、大米洗净加适量水煲开，放处理好的淡菜和咸猪骨继续煲成粥即可。
咸猪骨粥的营养功效
1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
2、猪骨含有钙、磷、铁等元素，蛋白质与产生的热量也高于猪肉，脊髓骨更含有高养份，营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择。挑选猪骨一样以生长期长的猪为佳，现宰取出的比冷冻保存的好，新鲜是购买的重点。以猪骨熬煮汤头时，可以加入适量旳瘦肉，增加肉味。
3、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
4、猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
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婴儿骨头汤煲粥的做法
婴儿处于身体发育的阶段，是需要妈妈们多注意婴儿的饮食问题的，必须让婴儿多吃一些含有钙元素的食物，因为钙元素是骨骼发育以及提高骨骼力度的主要物质，所以骨头汤就是婴儿最重要的饮食了。婴儿的骨头汤种类可以选择胡萝卜骨头汤以及芋头排骨汤，这些骨头汤都是可以补钙的，而且制作方法比较简单。
1 宝宝吃骨头汤熬粥好吗?
宝宝吃骨头汤熬粥挺好的。 骨头汤是非常有营养的汤品，以骨头汤代水给宝宝熬粥喝能让粥变的更营养，促进宝宝的生长发育。因此，宝宝吃骨头汤熬粥挺好的。 但是骨头汤一定要事先处理好，反复过筛保证没有碎骨头，避免宝宝被噎住;且需要冷油后将浮油捞出，避免太油。总的来说还是比较麻烦的，也可以直接将排骨用纱布包好后，用排骨和米一起煮烂，最后将排骨捞出就好。
2 宝宝喝骨头汤煮粥的注意事项
1、给一岁以下的宝宝煮粥的骨头汤最好不要放盐。
2、骨头汤即便去掉了浮油，依旧是有些许油腻的，最好是八个月以上的宝宝才喝，以免增加肠胃负担。
3、给宝宝煮粥的骨头汤应事先给宝宝尝过，且从单纯的不加任何配菜的骨头汤开始，避免宝宝过敏。
4、给宝宝煮粥的骨头汤要事先处理好，反复过筛保证没有碎骨头，避免宝宝被噎住;且需要冷油后将浮油捞出，避免太油。
5、如果直接加排骨一起煮粥的话，要用纱布将排骨包起来，避免碎排骨噎住宝宝。
3 宝宝怎么喝骨头粥好
1、芋头排骨粥 材料：排骨，芋头，水，米， 盐，鸡粉。
做法： (1)排骨洗净，切块，以滚水氽烫一下捞起备用;芋头削去外皮，切小块后洗净备用。 (2)水煮开后放入洗净的米和芋头，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入排骨继续煮30分钟后，最后与所有调味料拌匀即可。
2、香菇排骨粥
材料：干香菇，排骨，葱，姜 。
做法： (1)把香菇发好切成小方块状。 (2)米和水入锅，开始煮粥，粥煮到差不多的时候，把洗好的排骨和姜一起放进去煮，煮20分钟左右。 (3)把香菇放进去煮，然后放盐，再煮大概20分钟左右可以关火了。 (4)粥盛出把切好的葱花放进去即可。
骨头粥怎么煲好吃
骨头粥是一种用猪骨熬制而成的美味粥，这种粥虽说食材简单，做法也简单，但味道却是极好的，不仅味道香浓，营养价值也非常的丰富，无论是老人还是小孩都可以爱吃，那么接下来为大家详细介绍骨头粥怎么煲才好吃，如果有喜欢骨头粥的朋友们可以详细阅读以下内容，在家里学着煲。
食材
扇骨500g
山药200g
米20g
山药粉适量
芡实粉适量
薏仁粉适量
百合粉适量
步骤
1
山药去皮，切块备用
2
扇骨用水煮去血水后，捞出洗净
3
把洗净的扇骨和山药放进锅里，放水到到锅满，大火煮开转小火，煮一个半小时
4
米先用水泡半小时
5
煮好的汤先把上面的一层油去掉
6
把泡好的米放进锅里
7
把汤过滤进电饭锅中，按煮粥键
8
粥粥煮好后，继续开火，放两汤勺山药、薏仁、芡实、百合磨成的粉，煮至粥浓稠软烂就好了
做法
把食材洗干净，（骨头用热水烫洗）如图切片，骨头我选择扇骨，因为它脂肪含量低、骨质软煲时容易出钙质，肉质嫰。（如果喜欢其他骨头的朋友也可以替换掉）。
把它们都放到高压锅里，加入适量的水，（用高压锅的好处是能缩短制作时间，骨头更容易熬烂，但出于安全考虑，有顾忌的朋友可以用电饭锅的煮粥功能）。
先用大火加热，当高压锅顶上的小帽子旋转后，立刻扭小火煲15分钟。
哈，刚打开，蒸汽挺大的
等到里面不那么烫后，先把菜捞出来，洗干净手把骨头肉扣出来，低龄幼儿用研磨碗把食材磨碎。
再把粥舀进碗里一起混合搅拌，完成
完成，闻起来很香哦
步骤1
锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨头洗净入锅，煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净，沥水备用
步骤2
骨肉骨头粥的做法图解
将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置1小时粥╱汤档煲制
步骤3
煲制肉骨头过程中，反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清
步骤4
骨肉骨头粥的家常做法
腐竹用热水泡发至软透，拧干水分切段备用；皮蛋去壳切碎丁状；大米淘洗干净沥水备用
步骤5
将三样材料放入大碗中，加入小勺食用油、少许食盐，捏揉拌匀，腌制20-30分钟备用
步骤6
骨肉骨头粥的简单做法
肉骨头煲制1个钟头后，将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置1小时粥╱汤档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末，用少许滚油浇上激出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用
骨头粥的做法大全有哪些
粥的营养价值很高，喝粥对身体各方面有很好帮助，不过在喝粥的时候，也要适量进行，粥喝的太多，对胃部也是会有影响的，骨头粥是很多人最爱，这类粥含有的蛋白质较多，长期选择，对改善身体体质效果非常不错，那骨头粥的做法大全中，对骨头粥的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。
骨头粥的做法大全：
肉骨头青菜粥
材料：肉骨头，青菜(芹菜最好)，大米，姜片，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1.肉骨头清洗干净;大米洗净浸泡备用，青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上
2.锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫，重新入高压锅中，放少许水(2-3碗)，拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐(让汤咸一些可以使肉骨头入味)，盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟
3.将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中，再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅，将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可
白萝卜骨头粥
材料：白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。
做法
1、猪骨飞水后洗干净;
2、白萝卜削皮，切大块;
3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时;
4、关火后，放盐调味就可以!
在对骨头粥的做法大全中，对骨头粥的做法认识后，制作骨头粥的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意，但是对这样粥制作上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃完也是很容易坏掉的，这点制作的时候都是要注意的。
鸡肉煲粥做法大全?
粥这是很受人欢迎的一种食品，不仅因为其制作方便、口感鲜美可口还因为其对于人体存在有比较多的好处。通过一些不同材料制作出来的粥具有不同的功效，比如高粱、薏仁等等粗粮制作出来的粥有很好的促进肠胃蠕动效果，鸡肉煲粥也是许多人很喜欢的一种，其做法有很多，下面就来介绍一下鸡肉煲粥做法大全。
一，香菇鸡肉粥
步骤 1大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
步骤 2鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
步骤 3锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
步骤 4加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可
香菇鸡肉粥的小贴士
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
二，栗子鸡肉粥的做法步骤
步骤 1备好所有材料
步骤 2将葱花、姜和油放入主锅，以3分/120°C/速度爆香。
步骤 3加入鸡胸肉，以4分/120°C/速度拌炒。
步骤 4加入盐、大米、水和栗子，以30分/100°C/速度烹煮
步骤 5倒入碗中撒上葱花，即可享用
鸡煲粥的做法大全
粥这是人们日常生活中很常见的一种食品，其做法比较简单并且对于人体还会有比较多的好处，根据添加辅料的不同功效也不同。鸡煲粥这是以鸡肉为主要原材料制作出来的一种粥，因为其口感比较不错并且营养成分非常丰富，对于人体有比较多的好处而比较受人欢迎，下面就来详细介绍一下鸡煲粥的做法大全。
一，鸡肉粥
1鸡肉处理干净，剁小坨备用。
2把姜切片，葱切末，枸杞备用。
3取高压锅把米倒入洗净，看我可是煮了一大锅，先不要盖盖打火烧开，
4 烧开之后就把剁好的鸡肉姜片放入，盖上盖子等，高压锅上气就把火关最小，小火煮十五分钟就关火。
5鸡煲煮出锅装盆，来几粒枸杞，齐活。!
二，香葱鸡肉粥
1、大米洗净，浸泡30分钟。
2、鸡脯肉洗净切粒，加入盐、味精、淀粉腌制15分钟。
3、冬菇洗净，泡软切丁。
4、香葱洗净，切葱花备用。
5、电饭锅内注入适量清水，加入大米以旺火煮沸，转小火慢煮40分钟。
6、加入鸡粒、冬菇、盐、胡椒粉、香油，拌煮10分钟，撒入葱花即可。
三，蔬菜鸡肉粥
1、准备好食材。
2、大米在冷水浸泡30-60分钟。
3、西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。
4、将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。
5、泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。
6、汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。
7、用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。
8、鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。
9、蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。
10、蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。
11、模具在蛋黄饼上切出小花。
12、剩下的蛋黄饼切成细长条。
13、将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。
14、蛋白饼切成圆形。
15、将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。
16、煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。
17、将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草，鸡蛋花放在西兰花上即可。
小米煲粥做法大全
在我们的饮食中一定要注意合理搭配，这样才会让身体吸收比较全面的营养成分，对身体健康也会有比较多的帮助，在主食方面一直都提倡粗细搭配，要吃五谷杂粮，小米就是比较常见的一种米，小米含有丰富的营养，经常吃小米粥对胃病患者有很好的治疗和缓解功效，小米粥还能促进新陈代谢和胃肠蠕动。
做法一
食材：小米、水
制作步骤：
淘洗干净小米，建议最好是当年的新米，质量越好味道越好。锅里倒水放米，开大火煮开以后转小火。小火煮10到15分钟后就ok了，简单到要命好喝到要命～～这个时间煮出来的小米粥粘稠度适当香味浓郁。
做法二
食材：小米、大枣、桂圆干、枸杞
制作步骤：
将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝。
做法三
食材：小米、南瓜、水
制作步骤：
小米入锅，水可适量多放点，水份会蒸发。我选择用陶瓷煲小火慢熬，头天晚上将小米浸泡一夜，早晨起来熬煮更省时。将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。切块越小越容易熟透，蒸后碗中南瓜会溢出部分水份，这个水份是南瓜的精华部分，可以直接倒入小米粥中。待小米粥成糊状，将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中，如果没有压泥器，直接用勺碾压成泥也行，此步很关键，颜色和味道都出于此。二者完全均匀混合后就可关火，利用陶瓷煲自身的余热让它俩在锅中自由融合。5，6分钟过后就可以出锅享用了。
做法四
食材：小米、山药、枸杞、水
制作步骤：
小米淘净枸杞洗净浮灰，锅上火加入清水2000ml，冷水加入淘好的小米，大火煮开转小火慢熬20分钟左右，续切好的山药和枸杞，约煮到山药熟透加入冰糖即可。
牛肉煲粥的做法大全
牛肉煲粥吃起来非常的美味，而且含有丰富的营养，还有脂肪比较少，人们吃后也不容易引起发胖。牛肉煲粥的食材主要有大米、糯米、 牛肉馅、盐 等，食材在准备上也不难，如果我们学会它的做法，在家里做既经济又实惠，和家人及朋友共同的来分享，也是一件快乐的事情。下面让我们具体了解一下牛肉煲粥的做法大全。
主料：
大米 60克、糯米 30克、 牛肉馅 80克、西芹 80克辅料：
老抽 少量、生抽 适量、小葱 适量 、白砂糖 1撮、 盐 适量、 胡椒粉 适量、 姜 适量温馨提示：
1、猪肉，鸡肉都可以替换牛肉。
2、除了压力锅别的锅子都可以烹饪。
3、配菜可以依照自己口味来添加，老抽只需几滴便可。
制作步骤：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克。
2、将大米和糥米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。
煲牛肉粥的材料
在家中煲牛肉粥时，新鲜的牛肉可以准备一百五十克，大米五十克，芹菜一小块，姜一大片，盐适量、鸡精也适量。另外再准备少量的淀粉和冬露。
煲牛肉粥的具体步骤
1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右，把芹菜和姜片都切碎，剁成碎末状备用，把牛肉清洗以后，可以直接放在料理机中制成肉泥备用。
2、取一个砂锅里面放入清水，把大米放入到锅中，用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制，中间要搅动几次，以免粘锅。
3、在熬粥的过程中，要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制。
4、在锅中的粥快要煮好的时候，把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面，让肉受热均匀，再煮制五分钟左右，香浓可口的牛肉粥就可以出锅了。这里要提醒大家的是，加入牛肉以后不要用大火快煮，也不要调制，不然会影响牛肉的鲜香之气。
砂锅煲粥的做法大全
粥是我们平时最为常见的美食，很多人平时都喜欢喝粥，但是粥的种类以及做法也是非常多的，不同的地方，粥的做法也是不同的，砂锅粥在广州以及福建是很受欢迎的，砂锅粥喝起来不仅营养丰富，而且味道也比较鲜美，烧锅粥在熬制的时候，可以搭配很多的食材，那砂锅煲粥的做法大全有哪些呢?
海虾粥
材料
主材料：
新鲜海虾、独特配料、大米
配料：
姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜
做法
先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5-6分钟即可。
(1)淘米下锅：米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅)。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
(2)洗虾：是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。
(3)放虾：待米快煮开花时即可放虾一起煮。(注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。)
(4)起锅：虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
(5)总结：粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮，即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖，是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，具有香味较浓的特点。我们生活中多数采用煮法。
要点
主要是能配齐配料。食为先配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼(也叫“大地鱼”)切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家最难找到的是鱼露，这是潮州地区的特产，要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制，要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。
潮州白粥
介绍
全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。
制作过程
主材料：
五斤水一斤大米。
做法：
水滚后再下米，一直用大火煲煮。
配菜材料
萝卜(制成菜脯)、大芥菜(制成咸菜)。
做法：
1、先洗干净萝卜、大芥菜，用热水稍微煮过(即俗称的“飞水”)。
2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2-3天。
3、在通风的地方晒干。
要点
只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味;菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。
点评
这是典型的“妹仔大过主人婆”的粥，做配菜花的时间比煮粥的时间长，但是没有了配菜，白粥就会黯然失色。
山药煲粥的做法大全
用山药做粥是大家比较熟悉的一种吃法，而且对身体健康十分有利，常常食用山药会起到强身健体的效果。用山药做粥是很普遍的方式，但每个人的做法也各不相同，大家可通过山药煲粥的做法大全来详细了解一下。山药具有补肾的作用，而且不可以很好的除湿，所以对于中年人来说特别适合长期服用。
山药粥功效 山药粥食用禁忌
一、山药粥的做法
第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。
第二步：山药清洗后将山药去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。
第三步：糯米和山药一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。
第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。
二、山药粥功效
第一：山药粥可以益脾胃。山药粥可以补气血，健脾胃。脾胃是我们气血的根本，调理好脾胃自然气血顺畅。
第二：山药粥可以补肾，肾脏是我们精气神的源头，山药有固肾的作用，搭配芡实可以帮助生精，所以是很理想的补肾粥，适合肾虚的人长期喝。
第三：山药可以祛湿补肺，多吃山药化痰润肺，同时可以搭配薏米芡实熬粥吃，效果相辅相成更加美味。
三、山药粥的食用禁忌
山药粥虽然功能很多，但是仍然需要注意食用的方式，首先就是要适量食用，即使再喜欢吃也不能超过25克。其次就是体虚虚火旺盛的人不适合吃山药粥，而大便干燥的人也要少吃。
骨头煲的做法有哪些
骨头煲的做法有哪些步骤呢？这种美味的汤是人们在生活中非常喜欢的，骨头煲也是我们餐桌上比较常见的一种菜肴，对于一些大家庭来说，没有足够的猪骨可供分食，但是做成骨头煲之后就能够让全家人都能够吃到美味的骨头汤了，所以，骨头煲的做法一直都是一种传统的技艺，下面就来看看介绍吧。
骨头煲作为民间流行的美食，流行于全国各地。中国的骨头煲花色纷呈，百煲千味。骨头煲的最早期记载见于宋朝，一说南宋。
制作步骤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在煲中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头煲能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
注意事项
炖骨头煲，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐，因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
骨头煲的做法是比较简单的，因为需要的原材料不多，而且制作工艺也是非常的简单，只需简单的几步就可以了，但是在制作的时候要注意将骨头去腥，否则炖出来的汤味就有行为，影响人们的食欲，建议在制作的时候可以加点生姜去腥。
小孩煲粥的食谱大全，有哪些做法大全
妈妈都希望自己的宝宝能吃得健康一些，如果有时间的话，很多的妈妈会在家里给宝宝做粥，小孩子年龄小的时候，肠胃功能还没有完全发育完善，这个时候喝粥对肠胃是最好的，同时也能养胃，调节身体的营养需求，给孩子煲粥的时候需要准备一些大米蔬菜，肉类这样搭配在一起，既有营养又美味。
儿童粥食谱做法推荐
芋头咸粥
材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
做法：
1.芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
2.把米煮开后，改用小火继续煮
3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
营养提示：
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
鲜味杂粥
材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量
做法：
1.海带、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了即可。
营养提示： 海带含有丰富的(碳水化合物和钙。在所有食物中，海带的含)矿物质，特别是碘，每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。
水果牛肉粥
材料：
米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量
做法：
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。
营养提示：
牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。
每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C，每百克含有16毫克，)高于西红柿每百克14毫克的含量。
煲粥的食谱做法大全，怎么做出美容粥
家里有很多人在平时都喜欢喝粥，现在气候变化差异很大，有时候冷，有时候热，所以在天冷的时候用合理的热食补充自己的体温，才能防止感冒生病，煲粥成了现在很常见的一种食物，煲粥的品种有很多类型，可以做美容粥，冬菇瘦肉粥，既可以当做早餐食用，也是不错的养生粥品。
美容粥
简介 美容养心，不长胖。
材料
1个紫薯，20颗莲子，银耳，2个梨子，冰糖，麦片
做法
1、莲子和银耳泡6小时，放冰糖一起煮融，搅拌机打碎。
2、紫薯去皮，微波炉高火5分钟，搅拌机打碎。
3、梨子搅拌机打碎。
4、把这些打碎的材料一起煮开，至粘稠。
5、吃的时候取一碗，放入麦片，用勺子搅拌一下即可饮用。
冬菇瘦肉粥
材料
大米，小米（大米的三分之一量），泡发冬菇两朵（或鲜香菇），泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。
做法
1、将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时；
2、瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎；
3、将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠；
4、重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。
小诀窍
1、煮米粥的关键是先泡米，泡过的米很容易就煮烂了；
2、煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠，那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5－10分钟关火，焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。
黄花菜干菜煲咸肉粥
简介 黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。
材料
主料:糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g
配料:油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量
做法
1.准备食才
糯米洗净，浸泡1个钟头.
芋头去皮洗净。
2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅
6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底
8.加盐，鲜抽，煮1分钟
9.加鸡精，葱花即可
注意事项
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；
2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
酱骨头的做法大全
酱骨头是东北地区的一道名菜，酱骨头采用的原料就是脊骨，排骨和棒骨。酱骨头吃起来非常的美味有口感，所以酱骨头是非常受到人们喜爱的一道菜。酱骨头的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以做出这道酱骨头来，酱骨头有多种做法，下文我们介绍酱骨头的做法。
酱骨头不但美味好吃而且酱骨头还有很好的营养价值和食疗的功效，常吃酱骨头可以起到延迟衰老的功效而且酱骨头还能有效预防和治疗骨质疏松。
酱骨头的做法
将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污
将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨
另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸，小火继续煮一个小时
改中火或大火再煮半个小时，收一下汤汁即可
1、猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等，我这三种都用了。
2、一次酱猪骨的量最好多一些，这样肉味更浓厚，我用了三斤多，刚好一大锅。
3、去除猪骨中的血污最好用清水浸泡六个小时，期间换几次水，飞水容易损失肉味。我因为没有那么多时间，浸泡了两个小时，又稍飞了一下水，没有煮太长时间，尽量减少肉味的损失。
4、炖猪骨的香味可以根据现有的材料来选择，只有花椒、大料也没关系，我因为家中正好有这几种酱肉的调料就放了这些，丁香、香叶没有，我就没放。
5、为了增加风味，可以加一些干黄酱，用豆瓣酱、东北大酱等也可以，没有也可以不放。
6、白糖可以炒一下再倒入锅中，色泽更红亮。
上文我们介绍了一道东北的名菜酱骨头，酱骨头的做法非常的简单，我们只需要根据上文的东北酱骨头的做法教程一步一步的制作就可以做出这道酱骨头来，酱骨头不但非常好吃而且还有一定的食疗功效，所以适合大家制作。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《骨头煲粥的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性补肾养生粥做法大全”专题。
