瘦肉做法菜谱
春季养生菜谱做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“瘦肉做法菜谱”，希望对您的养生有所帮助。
瘦肉是我们食用最多的一种肉类，主要是它可以制作成各种美味的菜肴，比如平菇炒肉、芹菜炒肉以及黄瓜炒肉等，这些只是瘦肉炒蔬菜的做法。而瘦肉不止可以用来炒，还可以用来蒸，大家可以多学习几种瘦肉的做法，具体的做法大家可以了解相关的资料或者参考下方的三种做法。
做法一：
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒.
做法
制作材料
主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
做法二：
炒肉丝拉皮
烹制方法
1.将猪肉洗净，切成细丝。葱切成丝，香菜梗切成3.3厘
炒肉丝拉皮
米长的段。黄瓜丶鸡蛋皮丶水发木耳均切成细丝。
2.炒锅内下入花生油，烧至四成热时，放入切好的肉丝炒至断生，加入酱油 丶葱丝翻炒，再加入味精丶精盐丶香菜段炒熟，淋上芝麻油，盛入盘内。
3.将湿淀粉调成稀糊，加上精盐溶化，用粉扇在开水锅里拉成2张粉皮。
4.将粉皮切成1厘米宽丶5厘米长的条，放入鱼池盘内摆平，黄瓜丝丶木耳丝丶蛋皮丝顺序摆在粉皮上。芝麻酱加入精盐，凉开水调成稀糊状，再加入酱油丶醋丶芝麻油丶蒜泥兑成汁水，浇在粉皮上同炒肉丝一并上桌即成。
做法三：
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
做法
制作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片;
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水;
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。
注意事项：
整个工序中，一点水都不要放;一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
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糖醋瘦肉的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于糖醋瘦肉这道菜的做法。
2.1葱姜切末备用
3.2瘦肉切成条
4.1生粉倒入干净的盘子里，把腌制好的肉条裹上生粉
5.2瘦肉条用，盐巴，生抽，料酒，鸡蛋清，胡椒粉腌制10分钟
6.1把瘦肉条一条条放进去炸
7.2烧足够的油，油温在60度左右
8.1锅里留油
9.2炸至金黄色，捞出来
10.加入番茄酱
11.加入白醋，加入白糖
12.加入半碗水，
13.加入少许生粉待汁水粘稠
14.把炸好的肉条倒进入搅拌均匀即可
15.出锅了，有没有很漂亮诱人呢
对于一些人来说，要做糖醋瘦肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
高档素食菜谱做法
拥有某种宗教信仰或者身体原因，有一些人群会只吃素食。其实生活中有许多素食制作得当的话，也可以发挥出荤菜的美味味道。其中豆腐就被叫做素菜中的荤菜，因为豆腐和荤菜吃起来的口感十分类似。而素食也分为高档素食和低档素食，那么吃素食的时候高档素食的品种又会有哪些呢?
豆豉蒸鲍菇
材料
杏鲍菇200公克、豆腐1块、红甜椒100公克、青椒丁30公克、豆豉1小匙、陈皮1块、姜1块、香油1 小匙
调味料
酱油膏1大匙、糖1小匙
作法
1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。
2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。
3、取盘，先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重覆此步骤至材料用完为止。
4、调味料和材料2混合拌匀，淋入作法3上，，放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。
5、先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。
柚酱蒸山药
材料
山药200公克、银杏50公克、腌渍梅子6粒
调味料
市售柚子酱1大匙、盐1/4小匙、枸杞水1/2小匙
作法
1、山药去皮，切成四方形块状，在中间挖出一个小凹槽， 盛入盘中备用。
2、腌渍梅去籽，压碎后和调味料混合，取适量填入作法1 的山药凹槽中，再放上一颗银杏，再将剩余的调味材料 铺在盘内，放入水已煮滚的蒸笼中，以小火煮约5分钟取出即可。
注:将6粒枸杞泡入冷水中，至枸杞泡开后，留下的即为枸杞水。
松茸蒸豆泥
材料
白木耳30公克、栗子片公克、板豆腐3块、松茸菇100公克、烫熟青豆仁20公克
作法
1、白木耳浸泡至冷水中至涨发，去除蒂头后剁碎，放入水 已煮滚的蒸笼中，以小火蒸约20分钟;取出放凉备用。
2、板豆腐用滤网挤压成泥状，加入作法1的白木耳和全部调味料拌匀，放入碗中。
3、接着将松茸菇和栗子片排在上面，放入蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出，放上烫熟青豆仁装饰即可。
莲子蒸香芋
材料
芋头 150公克、蘑菇15公克、干莲子100公克、冬菜10公克
调味料
盐1小匙、糖1小匙、香油1小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米粉1大匙
酱油膏1小匙、香油1/2小匙
作法
1、芋头去皮切片，放入水已煮滚的蒸笼内，以大火蒸约20 分钟至熟取出，压平成泥状。
2、干莲子先浸泡在冷水中，再放入水已煮滚的蒸笼中，以 大火蒸约20分钟至软，取出后压碎成小颗粒状。
3、蘑菇切片，放入锅中煎出焦色，排于碗底。
4、将作法1的芋泥、作法3的莲子碎、冬菜和调味料A混合 拌匀，盛入作法3放有蘑菇片的碗中压紧，放入水已煮 滚的蒸笼内，以小火蒸约10分钟后倒扣在盘中，淋上混合拌匀的调味料B。
白菜芝麻卷
材料
大白菜叶2片、四季豆50公克、红萝卜60公克、绿豆芽50公克
调味料
水适量、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙
作法
1、将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后，沥干备用。
2、四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾，再一起放入滚水中烫熟后，沥干备用。
3、将所有调味料混和均匀成酱汁备用。
4、取作法1处理好的大白菜摊开，加入适量作法2的材料，再加入作法3的酱汁。
5、将大白菜卷至扎实，再切成二段即可。
竹笙三丝卷
材料
竹笙10条
香菇丝50公克、芹菜丝50公克、笋丝50公克、红萝卜丝20公克
甜豆荚30公克
调味料
橄榄菜2大匙、姜末10公克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙
作法
1、竹笙浸泡至冷水中至涨发，捞出放入滚水中汆烫，切去 头尾，留下笙管，再从中剪开成片状备用。
2、全部的调味料混合拌匀备用。
3、将材料B和1/3的作法2调味料混合拌匀。
4、将作法1的竹笙摊平，放入适量的作法3，卷成筒状放入蒸盘内，重覆步骤至竹笙用完为止。
5、将 剩余的2/3调味料淋入，加入甜豆荚装饰;放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约10分钟取出即可。
五味素蚵仔
材料
草菇200公克、姜末适量、红辣椒末适量、芹菜末适量、九层塔末适量、地瓜粉适量、小黄瓜丝50公克
调味料
酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1/2小匙、番茄酱1小匙、素乌醋1小匙、香油1小匙
作法
1、草菇去蒂头洗净，放入滚水中稍微汆烫 后立即捞起沥干，放凉后加入少许米 酒、太白粉(材料外)拌匀，备用。
2、将作法1的草菇，放约3分钟后均匀地沾 裹上地瓜粉，再放入滚水中，煮熟后捞 出沥干盛盘，即为素蚵仔备用。
3、先将所有调味料混合拌匀，再放入姜 末、红辣椒末、芹菜末和九层 塔末拌匀，即为五味酱。
4、将作法3的五味酱淋至作法2的素蚵仔 上，放入小黄瓜丝即可。
TIpS、
草菇汆烫的时间约需2∼3分钟，至外表紧实时捞出即 可。买回来的草菇若没有马上烹调，建议先汆烫过再 放入冰箱中保存，才能维持它的鲜甜风味。
菜谱西红柿炒蛋做法
西红柿炒蛋是我们都再熟悉不过的一种菜了，我们每天都可能会吃西红柿，西红柿的吃法有很多种，不同的吃法做出来的味道也不一样，现在又出现了很多种关于西红柿的吃法，西红柿炒蛋就是其中的一种，可能大家对于西红柿炒蛋的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下菜谱西红柿炒蛋的做法吧。
做法一：
1.把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行)，把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2.然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。
做法二：
材料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐、鸡精 、大蒜、葱 做法： 1、在锅中放入适量的油，油热以后放入 蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。 2、把打好的鸡蛋倒入锅中，把锅不断的 倾斜，这样可以做出整块的圆圆的鸡蛋饼 ，如果做得不圆也没关系，反正是自己吃 的。 3、起锅，把鸡蛋放到干净的盘中。然后 在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中 ，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。如 果想很快就能起锅吃菜的话，可以把西红 柿压扁，这样很快的西红柿和皮就会分开 并且能作出好吃的西红柿酱来，然后把刚 才做好的鸡蛋放入锅中一起用小火煮5分 钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。 4、最后，加入盐、鸡精、切好的葱末就 好了。 特点：酸甜可口，鸡蛋里有浓浓的西红柿 的味道，一咬鸡蛋就能吃出很多的汤汁哦
以上内容为我们介绍了菜谱西红柿炒蛋的做法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，我们自己在家中都可以做出来美味的西红柿炒蛋，你如果也特别喜欢尝试做一些新鲜的菜肴，不妨按照以上的方法赶快去试一试吧。
瘦肉面的做法介绍
生活中应该有很多人都喜欢吃面食吧，特别是各种口味的面应该都爱吃，最重要的是吃面也是很简单的，在家里如果不想做复杂的饭菜，煮一些面就再好不过了，煮面的方法有很多，大家应该都喜欢吃瘦肉煮的面吧，瘦肉面也是有很多种做法的，今天我们就来看看几种瘦肉面的做法。
青菜肉丝汤面
材料
阳春面（不要货架上的要超市放在雪柜里的），猪肉500g，干香菇，青菜（油菜，青骨菜），鸡蛋，黄花菜（金针菜），葱，姜，生粉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖
做法
1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，
2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，
5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，
6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。
小诀窍
TIps：
1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底
2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美
尖椒瘦肉面
主料：香葱，瘦肉，尖椒各适量
配料：盐，油，鸡精，酱油各适量
做法
1、备香葱，尖椒，瘦肉。
2、锅烧热放油，放清水烧开，再放进瘦肉烧开。
3、加盐入味，再放进尖椒，调入酱油，放点鸡精提鲜烧开待用。
4、另起锅放清水烧开，下入面条煮熟，捞进碗里，倒进刚烧好尖椒瘦肉汤即可开吃。
上面介绍了瘦肉面的做法，大家是不是掌握了呢，特别是用白菜做的瘦肉面更好吃，喜欢吃的朋友们在平时可以学着去做，如果按照我们今天介绍的方法去做，一定能够做出很好吃的面食来。
丰胸菜谱做法大全
现在丰胸的方法特别多，最主要的方法就是按摩的方法，健身的方法，以及身体锻炼的方法等等，丰胸食谱是比较好的一种丰胸的方法，它能够促进胸腺的发育，这方面的也是也是比较多的，比如说鸡爪花生汤，鲜奶炖燕窝等等，都具有促进雌性激素分泌的作用，对于女性的乳房有一定的促进的效果。
丰胸食谱大全及做法
一：鸡爪花生汤
材料：鸡爪10只、花生米50克、 绍酒20克、葱花10克、姜片5克、精盐3克、味精1克，鸡油适量。做法：鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。小贴士：花生鸡爪汤，它不但融合了花生的高蛋白和鸡爪丰富的胶原质，还使丰胸塑成很简单。
二：鲜奶炖燕窝
材料： 鲜奶1大碗，燕窝190克，红枣5颗，糖适量。做法：1、把燕窝以清水泡上两小时后，拣去绒毛，再洗净备用，红枣去核。2、把所有材料放入炖盅，加入鲜奶，然后隔水炖两个小时即可饮用。小贴士： 燕窝自古以来都是高级滋补品，具养颜润肤、红润脸色的功效，是极佳的滋补圣品，搭配鲜奶，丰胸美容效果一流。
三：花生炖猪蹄
用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精做法：1、花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。2、放入少许盐、味精调味后即可食用。小贴士：花生油保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性，但效果有限，可以配合摩亭使用!经期丰胸食谱大全及做法 四：双胶糖水用料：鹿胶、龟胶、红糖、水做法：1、将少许鹿胶、龟胶及一杯水一起熬大约20分钟。2、最后放入红糖并均匀搅拌即可。小贴士：中药里的鹿胶和龟胶的味道或许并不大好，但却是丰胸的好东西。
四：青木瓜汤
做法：1、青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。2、锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。3、特别提醒，新鲜木瓜冬天时略带苦味，是正常现象，可安心食用。小贴士：：青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。
衢州菜谱做法大全
衢州是浙金的一个著名胜地，而衢州菜是衢州赖以成名的核心，衢州菜和我国的其他菜系相比风味独特，深受众多美食爱好者的喜爱。而衢州菜的代表非常多，随着人们生活水平的提高，衢州菜逐渐进入全国百姓的餐桌，下面就来看看衢州菜谱做法大全有哪些呢？希望大家能够了解一下吧。
衢州肉圆
1.芋头放高压锅煮熟后剥皮，压成粉。
2.五花肉剁碎（比饺子馅大一点），加入姜蓉剁均匀。
3.用一个大一点的容器，装入肉馅，加盐，生抽，玉米淀粉，红薯淀粉，加压碎的芋头泥。
4.搅拌均匀给一点油抹平。
5.手上沾油，把陷料团成丸子状，全部弄完，上蒸锅蒸25分钟。
薄饼早餐卷
1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2.把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4.把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
家常菜豆腐
1.准备好食材：豆腐+肉末+蒜末+油麦菜（可以根据自己的喜好选择各类有叶子的蔬菜）。
2.豆腐用手捏碎，油麦菜洗净，剁成菜碎。
3.锅内下油，烧热，下蒜末煸炒出香味，下肉末煸炒。
4.至肉末颜色变白，下豆腐碎，翻炒均匀。
5.至煮出一点点汤，下适量的鸡精和盐调味，下剁碎的菜，煮到菜熟，即可出锅。
韭菜苔炒豆腐
1.准备好所有的食材，白豆腐干切条入油锅中煎至。
2.把豆腐条煎至微黄盛出备用。
3.韭菜苔洗净切段备，炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入豆腐条翻炒，加入酱油。
5.再加适量的糖和盐，加入少许清水烧制让豆腐入味。然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
6.微变软淋入香醋，鸡精翻炒均匀，最后淋入香油。翻炒均匀关火。
菜谱苦瓜做法大全
苦瓜是生活中的常见食物，但是很多人都不爱吃苦瓜，因为苦瓜的味道非常苦，吃起来也不怎么好吃，但不可否认的是，苦瓜中的营养是非常丰富的。当然，讲究方法也可以淡化苦瓜里面的苦味，吃起来也是非常不错的。在很多菜谱中苦瓜的做法大全更是多种多样，可以参考。
1.苦瓜炒肉
把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一点点水腌好，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了;炒锅放油,把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很热，然后放油，油要多放一些，这样肉才会软。等油到十成热的时候把肉一起倒到锅里，然后用筷子滑散，肉变白后捞出;油要烧得很热是因为家里的火小，而肉是凉的，如果油不够热，一放肉，锅里的温度马上就会降下去，这样炒出的菜就不好吃了;把肉炒好以后放在一边备用，炒锅放油，油热后放蒜蓉爆香，然后放肉和苦瓜到锅里炒，然后根据自己的口味放味道。临出锅以前用很稀的生粉水勾薄薄的一层欠就好了。
2.苦瓜炒蛋
将苦瓜用牙刷刷洗干净，切开对半挖出内部的籽，再切成薄片，注意我只用了1/6个苦瓜。将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，放置腌制10分钟。然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。加入三颗鸡蛋打散，加入鱼露或盐，鸡精调匀。锅烧热，加入1大匙油烧热，倒入蛋液，并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。小火煎至表面微黄色，表面的蛋液凝结后，取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，将蛋翻面再煎。继续用小火煎至表面金黄盛出。
3.清炒苦瓜
苦瓜对半剖开后，去掉瓜瓤，青椒去蒂去籽。苦瓜洗净后，切薄片。青椒洗净后，切细丝。姜、蒜洗净后，切碎备用。炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入姜蒜碎，小火炒香。放入苦瓜，大火翻炒。调入适量生抽，翻炒均匀。苦瓜八分熟时，放入青椒丝翻炒。青椒丝断生后，调入适量盐。调入适量鸡精。翻炒均匀后，关火。苦瓜盛出后，可用小米辣装饰。
健身菜谱做法大全
在我们的生活中有很多人减肥的时候都会选择健身的方法，因为这样不仅减肥起来比较有效果，而且也能够提高他们自身的免疫力，但是在这段时间之内，一定要吃脂肪，含量较少的食物，所以很多健身教练都会给自己的学员制作一个健身套餐，那么健身菜谱做法大全都有哪些呢?
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
制作方法：
(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：
(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空;
(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
双菇凉瓜丝
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法：
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;
(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
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