鲜人参煲鸡汤有何功效?
春季饮食养生有何宜忌。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜人参煲鸡汤有何功效?”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鸡汤这是人们日常生活中很常见的一种美食，其不仅仅口感非常的鲜美可口最主要的是营养非常的丰富，对于人体还存在有很多的好处，比如提高免疫题、强身健体等等，煲鸡时人们还会加入鲜人参一起来煲，这会使得鸡汤的营养成分更高、功效也会更多，下面就来详细的介绍一下鲜人参煲鸡汤有何功效。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
做法:
主料：乌鸡1只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。
调料：盐2大匙，味精1小匙。
1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
人参食用禁忌:
1、人参不可滥用
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
2.忌饮茶
茶叶中含有鞣质，与人参皂苷结合，不易被人吸收;再者茶叶含有咖啡因等物质，这些物质能兴奋中枢神经系统。我们都有这样的生活经验，当喝了浓茶以后，常会出现失眠烦躁等，这就是中枢神经过于兴奋所致。同样，人参也有类似作用，它能加强大脑皮质的兴奋程度。因此，同时服用人参和茶叶会使这种作用大大加强，容易使人出现晚上睡不好觉、烦躁、头痛等现象。特别对于那些有神经过敏或神经衰弱的患者来说更是没有好处，所以吃人参时忌茶，尤其是浓茶。
3.无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
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人参煲鸡汤的做法
人参是常见的中药，人参在治疗疾病上有很好帮助，同时人参也具有滋补功效，中老年人身体不好的时候，都是可以选择人参改善，不过对人参吃的时候，需要适量进行，不宜吃的太多，否则会造成身体负担，那人参煲鸡汤的做法如何呢，这样的鸡汤制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
人参煲鸡汤：
材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐。
做法：
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味。清蒸人参鸡：材料：主料：人参，水发香菇各15克，母鸡1只，火腿，水发玉兰片各10克，精盐，料酒，味精，葱，生姜，鸡汤各适量。
做法：鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。
将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在武火上蒸烂熟。将蒸烂熟的鸡放在大碗内。
将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去葱、生姜不用)，将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
在对人参煲鸡汤的做法认识后，制作这类鸡汤的时候，都是可以按照以上方法进行，不过在对这样鸡汤制作过程中，也需要注意的是，在对材料准备上一定要齐全，这样制作的时候才能够顺利进行，不会有缺乏材料现象，避免影响到人参煲鸡汤味道。
鱼头煲黑豆有何功效
鱼头煲黑豆，也就是黑豆鱼头汤，是一种不仅味道鲜美，且能够为人体补充多种营养物质的菜肴。而无论是鱼头还是黑豆，对于人体都是有着很好的保健功效的，比如说可以益气补血、健脾补肾等，经常食用，会使身体更加健康。下面，就为大家详细介绍一下鱼头煲黑豆的相关知识!
一、鱼头煲黑豆有何功效
黑豆煲鱼头汤主要原材料有黑豆、大鱼头、红枣10粒去核，姜。此汤补血祛头风，是产妇经济实惠的补身汤水，作为家庭汤水也很美味。
黑豆鱼头汤是一种很常见且很营养的汤，不管是大人还是小孩都可以喝。平时多喝点黑豆鱼头汤具有益气补血，健脾补肾，补血祛头风等功效。因为本身黑豆和鱼头就是两种营养价值非常高的食物，它们两者对我们身体很有益处。此外，黑豆鱼头汤还能补血祛头风，是产妇经济实惠的补身汤水，家庭平常做菜也可以做这类汤料，很美味，而且做法也很简单。在做黑豆鱼头汤的时候可以加一点红枣、桂圆等配料，会更加营养美味。
二、黑豆鱼头汤的做法
原料：鱼头1个(约400克)，黑豆100克，姜10克，花生油适量。
做法：
1.将黑豆放锅内，不用油，慢火炒至豆花裂开，出锅，洗净，沥水;姜拍松;鱼头切开，洗净。
2.锅放油，上火烧热，慢火煎鱼头，煎至两面微黄色出锅。
3.锅内放适量水煮开，放下鱼头、黑豆、姜，开后撇去浮沫，慢火煮2小时，下精盐调味。
功效：驱头风疗效显著。
三、健康提示
狗肉和黑豆能一起吃：狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃：红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
人参煲鸡汤下什么材料
人参煲鸡汤是一个滋补养生的靓汤，人参煲鸡汤十分营养，对于调理我们的身体有一定好处。人参具有很多功效，人参能补元气、补脾益肺、安神益智等等。人参的食用方法有很多，最常见的一种便是人参炖鸡汤。人参炖鸡汤是需要很多的材料的，那么人参煲鸡汤下什么材料好呢？
一、人参煲鸡汤的做法
1、人参的吃法一:人参鸡汤的做法
将鸡放锅内长时间炖煮,煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。
功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
2、人参的吃法二:人参鸡肉汤的做法
第一步,将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。
第二步,人参、淮山、大枣洗净，姜切片，葱切段。
第三步,锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。
功效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂。
注意：人参炖鸡汤的正确做法是，最好是用沙锅来进行煲汤，口感比较好，而且营养也是非常的不错，人参炖鸡汤可以放一些大枣和枸杞，要放小火慢慢的炖，等人参的味道和营养都炖出来，等到水开的时候才把鸡放下去，煲汤主要讲究的是小火，这样才能煲出老火靓汤，味道是非常好的。 但是人参炖鸡汤虽然说营养丰富，有一些人群也是不适合饮用的，比如说有三高的人群，就不适合吃人参鸡汤，还有一些肾功能不全的患者，也是不要喝这种鸡汤，因为喝了人参鸡汤，会加重肾功能不全的情况，给身体会带来影响。
二、人参其他食用方法
1、炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
3、磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次~1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
鲜人参炖鸡汤的做法
鲜人参炖鸡汤有着很好的滋补功效，对于免疫力比较差或者刚刚大病初愈的人，适当的喝一些具有很好的调理免疫力的功效，有不错的补气血，促进健康的效果。当然对于肝火比较大的人来说，应该少喝，避免造成上火。鲜人参炖鸡汤的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备半只鸡，准备人参一条，准备适量的盐。
先把半只鸡清洗干净，然后锅中放入适量的清水，水开以后，把半只鸡放到水里面焯一下，然后捞出控干水分，把新鲜的人参清洗干净，然后切成块儿放到砂锅内，把鸡肉剁成块儿以后也放入砂锅，然后加入适量的开水，水尽量要多放一点，因为主要喝汤。
大火烧开以后，开始小火慢炖，最少要炖两个钟头，炖好以后加入适量的盐调味儿，然后关火，这样鲜人参炖鸡汤就做好了。
人参鸡汤是美味佳肴，具有非常好的补益的功效，人参是名贵的中草药，能够补充人的元气，有安神益智和健脾胃的效果，能够促进新陈代谢。对于促进身体内分泌平衡也能发挥很好的作用。尤其是对于免疫力比较差或者是处于生病期的人来说，适当的喝一些鲜人参炖鸡汤，能够促进身体体力的恢复，能够促进疾病的痊愈。
鲜人参炖鸡汤没有放油，只放了适量的盐来调味儿，这样能够保持食材的新鲜的味道，同时补益和保健的功效发挥会更好。
人参鸡汤的功效有哪些
人参鸡汤算是比较滋补一种炖品，对于身体虚弱的人来说人参鸡汤绝对是很好的补品。如果单单是人参的话也许这样的补法可能很多人还不能适宜，因为虚不受补。但是加入鸡肉之后很多人都是适宜的。对于高三用脑过度的学生来说，人参鸡汤就可以帮助补身体了。下面，我们就来详细了解一下人参鸡汤吧！
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
不适宜喝的人群：
1、胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。
3、肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
4、高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。
另外，如果是本身有高血压的朋友也不适宜喝人参鸡汤。人参鸡汤可能会加重高血压患者的情况，使动脉硬化加剧，不仅是血液会升高，还可能引起其它心血管疾病的发作。当然了，糖尿病患者也不能太经常喝，还能偶尔食用人参鸡汤。
人参鸡汤的功效
【导读】人参鸡汤是一道韩国饮食，一般是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味。
人参鸡汤的起源
韩国人对人参有莫名的爱恋与崇拜，相信这种宝药能治百病，而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食。据行家解释，韩国的人参是一种凉补，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。所以把人参塞在鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分。在韩国，多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味，难怪在中国也这么的受欢迎。
人参鸡汤的功效
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为乌鸡益产妇，治妇人崩中带下。
而且乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
妈咪养身药膳之人参鸡汤
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。作为中华料理的滋补名菜，人参鸡汤也十分的有名。
这个人参乌鸡汤，别以为大补之物，其实，对消除疲劳，增强体质都是极有好处的，按传统的中医理论：补剂用熟，泻火用生之说，用鲜人参与乌鸡一起熬汤，所得的，都是最好的精华-不上火及提神，增强免疫力和记忆力，对常常熬夜的朋友、应试的学生哥儿，也是一道参考靓汤。
主料：乌鸡 1只，人参 1支。
辅料：枸杞3克，盐适量，姜5克，红枣10克，葱5g。
做法：将鸡剖开洗净，人参大枣等洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡去表面血渍后，倒出用水冲净，将鸡、人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，出锅的时候在放入适量的盐。
人参鸡汤的禁忌
一般来说，西洋参药性凉，而人参性温，适用于寒证。热证的人如果用温性的生晒人参，则可加强身体的兴奋度，使炎症恶化。红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，功能偏于温养，主要用于气虚而兼有寒象的病证，如心血管疾病、大病后的恢复期，实热证切记不能用红参。所以盲目服用人参，非但达不到保健治疗作用，还会出现流鼻血、过敏甚至休克等副作用。西洋参和人参都属于补药，其化学成分没有本质的区别，都具有强壮身体、抗疲劳、降血糖、精神安定、免疫增强等多种生理活性作用，在应用中要注意区别。但一般情况下，病人很难辨明自己的寒热虚实，最好在有经验的中医指导下服用，切不可滥用。
以下症状者不宜食用人参：有严重过敏体质的人若服参后出现皮疹，则立刻停用，有化脓性发炎时更不可服用；高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可服用人参，但用量宜少。当收缩压 180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参；感冒发热时一般不宜服用，因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，还有肺气上逆之喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，吐血、鼻衄等人都忌用人参；湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚（因人参有抗利尿作用），肾功能不全伴尿少者慎用；失眠、烦躁者不宜用人参；凡气盛、身热、脉滑实有力、大小便不通而实热者均忌用人参。 ...
鲜鲍鱼煲土鸡汤的做法
鲜鲍鱼这种东西的营养价值是比较高的，而且我们在生活中食用鲍鱼一般是很少用来煲汤，更不用说搭配土鸡一起煲汤了、其实，对于鲜鲍鱼煲土鸡这种做法，我们在生活中可以尝试一下，它制作出来的汤是比较甘甜的，而且鲜鲍鱼煲土鸡对于我们补充一些身体所需维生素跟蛋白质是有帮助的。
鲜鲍鱼汤的做法
1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4.分离出来的鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7.土鸡洗净。
8.将鸡切成小块。
9.10.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
11.大火烧开(煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧?)。
12.转中小火煮90分钟，加盐调味即可。
鲍鱼的营养丰富：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
相信你们看了这篇文章介绍的鲜鲍鱼煲土鸡的做法，你们应该都知道鲜鲍鱼怎么去炖土鸡了。我们在生活中制作这种食物，只要将鲜鲍鱼的肉取出来，然后就可以将土鸡剁碎之后一起放进锅里面慢炖了，最后加入一些调料就可以出锅食用。
黄酒煲鸡汤有什么功效?
黄酒这是酒的一种，并且其不仅仅只可以当成一种酒来饮用，还可以当做成一种中药以及用来制作食物，有许多人会选择用黄酒来煲汤。黄酒煲鸡汤就是很常见的一种做法，其不仅口感非常的鲜美对于人体还有很多的功效，比如润肠胃、养脾气温中养气以及补肾填精等等，下面来详细介绍一下黄酒煲鸡汤有什么功效。
黄酒炖鸡的功效
功 效
黄酒： 它具有通曲脉.厚肠胃,润皮肤.养脾气.扶肝.除风下气等治疗作 用，极具药用价值.是很好的药引子。
鸡肉： 鸡肉对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.盆血.虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为.鸡肉有温中益气.补虚填精.健脾胃.活血脉.强筋骨的功效。
生姜： 味辛性温.发散风寒.化痰止咳.又能温中止呕.解毒。
黄酒炖鸡的做法
材料：客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒，没有就上淘宝找，为了老婆孩子选家好的就行了)鸡肉生姜(最好是老姜哦!)
制作方法：
1、将鸡切块待用。将生姜(份量因人而异)剁碎待用，将油倒入锅内，爆炒姜碎，然后加入切好的鸡块，直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止。加水用小火炖至鸡肉熟烂，再倒入客家月子酒，重新烧开即可上桌。制作过程中，如不喜欢太甜的朋友，可以在煸炒的过程中，加入少许的水来调味。(建议：如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味，坐月子的人饮食不宜过咸。)
黄酒炖鸡的烹饪技巧
1.红枣桂圆枸杞可有可无，如果酒较甜，可以适当增加水的份量，加水不宜放冷水，因为冷水会使正在加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味;
2.做黄酒鸡的关键是炒好的鸡块放水后不能熬煮过久，要利用汤和锅的温度将鸡闷熟。所以一定要选择保温性能好的锅，砂锅或搪瓷锅都可以;
3.鸡肉吃完后，可再次点火，鸡蛋打散煎熟切开，加入剩下的酒汤一样美味。
黄豆煲鸡汤有什么功效
黄豆煲鸡汤这是一道鸡肉为主要原材料而后加上黄豆而烹饪出来的一种美食，并且其是非常受人欢迎的一道美食，不仅仅因为其口感非常的鲜美还因为其对于人体存在有许多的好处，比如补充蛋白质、提高身体抵抗力、预防骨质疏松、预防心脏病以及较低胆固等等，下面就来详细介绍一下黄豆煲鸡汤有什么功效。
黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。
大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。
大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。
大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇，因此，经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。大豆中所含的染料木因(异黄酮)能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，防治癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。
大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。
做法
鸡半只，黄豆，胡萝卜。
配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
黄豆泡发，洗净。
胡萝卜洗净切块。
鸡肉切成小块。
焯水后备用。
汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
小贴士
鸡肉要焯水，
大水煮开后，撇去表面的泡沫，汤才会比较清。
三七煲鸡汤有什么功效
三七属于一味很重要的中药材，又被大家称之为田七，参三七，金不换等别名，长期服用可以止血补血，抗血栓，增强机体免疫系统防御等功能，为了方便大家经常将三七制成粉末来服用，，服用三七粉还可改善慢性肝炎的血浆蛋白。大家也可以用三七来煲鸡汤，口味也非常的鲜美，还有补脾，益气，止血化瘀，美容抗衰老之功效。
功效：
三七粉煲鸡汤既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。原料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。三七粉能加强和改善冠脉微循环，有很好的扩张血管的作用，实际体现在改善和治疗冠心病和供氧不足上，抗血栓的效果强大。
服用三七粉，一定要长期坚持，“三天打鱼，两天晒网”式地服用三七粉，达不到想要的养生保健效果。三七粉作为美容秘方历史悠久，但随着三七的不断开发这个中药美容秘方将很快为更多人所知。三七粉美容祛斑吃法当中以口服为主，面膜为辅，因为主要是口服效果最佳，通常是温水送服早晚一次一次1-3克饭后服用。
三七根炖鸡汤的做法：
用料：鸡肉半只、三七根50克、枸杞10克、花椒20粒
做法:
1、取适量的凉水放入锅内，将鸡肉入锅，用大火煮水沸、起沫。用汤匙将沫舀去；
2、将去除泡沫后的鸡肉连汤一同盛入煲汤用的锅内（可是特制的电锅煲，亦可是砂锅）；
3、将洗净的三七根和枸杞、花椒入锅，以高温（大火）再次煮沸后，改用自动（文火）慢煲。时间约3-5小时。
榴莲煲鸡汤功效有哪些？
爱好榴莲的亲们你们的福利到咯，平时买回榴莲亲们一定直接生吃了对吧，但对于水果之王它，虽说它独特的味道让很多人望而却步，但它的营养和保健功效却是不可小觑的哦，如今的快节奏生活让很多人群开始出现了亚健康问题，下边就让我给大家介绍一款独特的食疗方法榴莲煲鸡汤，去认识探索下其中的功效吧！
榴莲煲鸡汤的功效
1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
2.滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
3.治疗痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。
4.预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。所以有高血压的患者也是可以食用的哦
鲜人参煲乳鸽——美容润肺养血滋阴
人参大家都之的，是一种很常见的中药材，除了入药治疗疾病以外，其实还可以食疗哦，具有保健的作用，人参如何食用呢，当然是煲汤了，对于女性养颜滋阴来说是不错的选择，下面来看看鲜人参煲乳鸽的做法。
鲜人参煲乳鸽
鲜人参煲乳鸽所需材料
主要食材鸽肉、人参、红枣、姜、盐、味精
鲜人参煲乳鸽的做法
1、乳鸽处理干净;人参洗净;红枣洗净去核;生姜去皮，切片。
2、乳鸽入沸水汆烫去血水，捞出沥干。
3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮3分钟，加盐、味精调味即可。
鲜人参煲乳鸽的功效与作用
此汤食材都是有大补功效的，鲜人参能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养;乌鸡滋阴补血，配上红枣这样的温补食品，最适合作为家庭滋补汤品，女性多吃美容功效很明显哦。鲜人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神的功效。鸽子肉具有丰富的营养，让你促进血液循环，而且还可以保持肌肤的红润，搭配一起煲汤可以生津安神，而且还可以补血养颜呢，大家不妨试试吧。
鲜人参煲乳鸽的做法大家都了解了吧，青少年在成长时期的时候要注意饮食的需求，人参是不错的保健的中药材，平时的时候可以经常食用，搭配其他的一些食材，营养更加丰富的哦，大家不妨试试哦。
鲜人参煲乳鸽——养颜活血延缓衰老
我们的健康离不开食物的补给，不同的食物的营养价值不同，而且要相互搭配着食用才更加的能够补充充足的营养素，维持健康。肉食也是我们需要补充的食物类型哦，鸽子肉大家都吃过吗，营养丰富，来看看它的做法吧。
鲜人参煲乳鸽
鲜人参煲乳鸽所需材料
主要食材鸽肉、人参、红枣、姜、盐、味精
鲜人参煲乳鸽的做法
1、乳鸽处理干净;人参洗净;红枣洗净去核;生姜去皮，切片。
2、乳鸽入沸水汆烫去血水，捞出沥干。
3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮3分钟，加盐、味精调味即可。
鲜人参煲乳鸽的功效与作用
此汤食材都是有大补功效的，鲜人参能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养;乌鸡滋阴补血，配上红枣这样的温补食品，最适合作为家庭滋补汤品，女性多吃美容功效很明显哦。蛋白质、钙、铁。鲜人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神的功效。鸽子肉具有改善皮肤活力增强皮肤弹性的作用，而且还可以促进血液循环哦，让你的皮肤更加的红润有光泽，同时这道食谱还可以有安神延缓衰老的作用哦，具有补血养颜的功效，大家可以试试，很滋补的。
鲜人参煲乳鸽的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，滋补养颜活血延缓衰老。可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜人参煲鸡汤有何功效?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季饮食养生有何宜忌”专题。
