培根肉的最简单的吃法
简单的养生方法。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《培根肉的最简单的吃法》,希望能对您有所帮助,请收藏。
培根肉其实就是一种腌肉,一般情况下,大家买的培根肉都是生肉,因此在食用的时候是需要进行烹饪的,培根在制作的过程中对卫生,环境,温度等要求都是比较严格的,培根肉的吃法也是非常简单的,可以和培根搭配的食材是非常多的,培根搭配不同的食材,所具有的营养价值也是不同的。
培根的做法
1、选料:用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克。
2、冷冻:去皮后冷冻,使其内部温度为3.3至2.8℃。在腌制以前,让它们在成型机里成型。
3、腌制混合粉料:将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合,即成混合粉料。
4、腌制:用穿刺机给猪肉扎眼,当猪腹肉沿着传送带达到腌制的地方时,将腌制混合粉均匀地撒在第一片肉的上面。
5、腌制后处理:不要将猪腹肉浸泡在水里,而要用热水淋浴冲洗,并用软的纤维刷子刷。
6、烟熏:将清洗后的猪腹肉挂在熏肉钩上,再以一定间隔挂到烟架上,以防止它们相互碰撞。在烟熏之前,先将烟熏室友加热到57.2℃并完全打开风门,使熏肉的表面干燥,以后在调整风门到1/4,并开始烟熏。室温保持在57.2℃直到肉的内部温度达到52.8至53.3℃,然后将烟熏室友温度降到48.8℃,并继续烟熏直到获得理想的熏肉颜色。
7、烟熏后处理:将烟熏架转移到温度为5.6至4.4℃的冷冻室里,并且保持在这个温度下,直到熏肉的内部温度达到3.3至2.8℃,然后成型,切片和包装。成型和切片的操作均在卫生条件良好,温度计3.3至4.4℃的屋子里进行,这一点非常重要。
8、护色:为了获得更稳定的颜色,当熏肉片在传送带上通过切片机的时候,在上面洒5%的赤山梨酸钠或溶解在水里,30°盐液里的维生素C。不过,喷洒上述溶液时,不能让产品的温度上升。
培根肉的最简单的吃法
培根炒双菇
材料:香菇10多朵,平菇250克,培根2片,橄榄油3汤匙,蚝油1汤匙,白酒1汤匙,盐适量
做法:
1、香菇泡发,平菇洗净
2、锅中倒入适量清水,水开后,放入香菇和平菇,加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用
3、培根切小段备用
4、热锅凉油,加入2勺橄榄油
5、放入培根小火煸香
6、再下入焯过水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蚝油,加入盐,翻炒几下即可出锅
培根鲜虾卷
材料:鲜虾,培根,奶酪,莴笋
做法:
1、鲜虾去泥线,去壳,留住尾巴部份
2、用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味
3、奶酪切成小块
4、莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切
5、培根上面摆上虾、奶酪、莴笋,然后卷起来
6、调整好虾的位置,虾的尾巴最好向上凹出的造型好看
7、用牙签固定住!预热烤箱,180度,15分钟左右,即可
培根土豆饭
材料:培根1包,土豆1个,蒜1个,姜少许,米饭
做法:
1、培根切片,土豆去皮切小块,蒜和姜磨成蓉。
2、培根炒香出油,加土豆翻炒,加少许的蒜蓉,姜蓉,鸡粉,盐,胡椒,调味
3、米洗干净,放进饭煲里,按正常蒸米饭加水
4、加入炒好的土豆和培根,按下按键,蒸好后,焖10分钟即可
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木瓜最简单的吃法
木瓜是生活中很常见的水果,木瓜的营养价值是很高的,木瓜在平时的吃法也是非常多的,木瓜不仅可以直接食用,保持木瓜的原汁原味,这样不会让木瓜的营养流失,木瓜还可以搭配其他的食材食用,可以做成甜品,还可以煲汤,熬粥喝,味道都是非常美味的,下面介绍木瓜最简单的吃法。
木瓜怎么吃最好最简单
1、木瓜直接生吃
木瓜最简单的吃法就是直接生吃,把木瓜去皮后,切开再去籽,洗干净,这样可以保留木瓜中的营养成分不被破坏,是一种十分健康有营养的吃法。
注意:由于木瓜含有较多的有机酸和单宁,在生吃的时候会感觉到生涩,一般较难以下咽,所以这时候我们可以加点酸奶或者蜂蜜,这时候口味更佳。
2、木瓜煮粥喝
木瓜煮粥喝也是一种最好最简单的吃法,生活中非常多见的吃法就是排骨木瓜、木瓜牛奶一起煮着吃。
一般的做法就是将木瓜中间开一个口,然后将木瓜籽全部挖出来,放入牛奶等食材再进行蒸煮,熟透后即可食用,口感上佳。
3、凉拌木瓜
凉拌木瓜也是一个又简单又好吃的方法,怎么做呢?具体如下:
将木瓜切成丝或者块在开水里面烫一下,之后再做成凉拌菜。注意:(选择凉拌的木瓜其成熟度最好在七层熟左右,避免太生或太熟。)
这种吃法主要是去除生木瓜一定的涩味,而且这样吃能保证木瓜营养程度最大保留,也是一种相对完美的吃法。
4、木瓜雪耳糖水
这种吃法比较偏广东那边的吃法糖水。但是这样吃有营养价值极高,雪耳的胶质元素滋补且爽口,并有一股特殊的清香,这款甜品清新味美得令人停不了口。
主要原料有木瓜、水发雪耳、莲子。把木瓜切成两半去除里面的籽。将材料洗干净并去水分,分别摆入木瓜瓢内。上火蒸制15分钟即可食用。
5、清炖冰糖木瓜
这个是夏季取数必备单品,既简单有营养。
主要材料有木瓜、冰糖、水。将木瓜去皮、去籽、切成块状。取出适量冰糖、水一起煮20分钟,即可食用。
6、银耳炖木瓜
银耳炖木瓜操作比上面极高要复杂一点,但是这种吃法能滋润养颜。如果经常食用会能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现。
主要材料是木瓜、银耳、冰糖适量。将银耳用清水浸透泡发开,洗干净。木瓜削皮去掉籽,切成小块。再把木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
7、木瓜牛奶
这一款适合适合天天饮用,因为牛奶中含有钙,木瓜含有维生素C,都是人体中所需的营养成份。
做法,木瓜去皮、去籽切成小块。放入果汁机中加入鲜奶,糖适量,用中速搅拌几分钟即可。适合天天饮用。新鲜木瓜冬天時会略带苦味,是正常現象,请安心食用。
8、木瓜牛奶椰子汁
木瓜牛奶椰子汁含能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。
材料,木瓜1/2个,鲜奶适量,蜂蜜1匙,椰子汁适量,碎冰块1/2杯。
做法,木瓜去皮、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。夏天必备单品,操作也简单。
培根怎么吃最简单做法
培根其实是一种利用猪肉制作的食物,因为经过烟熏处理,所以味道鲜香可口。培根的烹饪也非常的简单,因为一般购买的培根都是切成薄片的。培根的制作方法有很多,和蔬菜搭配是最佳的。今天我们我们给大家介绍几种培根最简单的吃法,如果大家喜欢可以尝试一下。
土豆培根焗饭
材料:土豆1个、培根2条、洋葱1小块(最好是白洋葱,紫色的炒出来颜色不好看)、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克(擦成丝)、卡夫芝士粉1大匙(可省)
调料:辣椒仔辣汁几滴(可省)、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml。
做法:1、土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分,洋葱、培根切小丁。
2、锅入油,烧热后放入培根煎出油,加入洋葱炒出香味,然后放入土豆炒软。
3、下入米饭翻炒(可淋入少许水),然后放入鸡精、盐和胡椒粉,滴入辣椒汁,最后撒上芝士粉拌匀出锅。
4、炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(约10分钟)。
培根卷蔬菜
先把胡萝卜丝,洋葱丝,金针菇丝,香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝,下油锅扁炒,调味,炒个半熟就行了,之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷,菜汤倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分钟就可以了。
培根玉米卷
把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷,红肠卷和黄瓜卷,搭配着吃,味道不错哦!
培根炒窝头
1、窝头切薄片放烤箱烘干,下油锅煎变色。
2、油锅下葱,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、鸡精、盐调味,(盐不要太多,因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头,翻炒几下即可出锅。
炒虾酱最简单的吃法
虾是大家都很喜欢吃的食物,以虾为原料还制成了像虾酱这样的调味料,也有将其块称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。虾酱的吃法有很多,最简单的就是吵着吃,如果吃过的话,肯定会留下非常深刻的印象,学习下方法在家中烹饪。那么,炒虾酱最简单的吃法是什么?下面咱们就来看看吧。
眉豆炒虾酱
材料
蠓子虾酱60克,鸡蛋两个,鱿鱼一条,眉豆150克,红辣椒6个,葱白一段,姜两片,香菜一棵
做法
1、眉豆去筋,斜切成丝;
2、葱姜切末,红椒切段,香菜切碎备用;
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀;
4、起油锅,油热后,下入鸡蛋蠓子虾酱,翻炒成块后取出;
5、鱿鱼洗净切丝,在开水中焯一下,迅速过凉水,沥干水分备用;
6、起油锅,油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味;
7、下入眉豆丝大火煸炒,至眉豆丝变软变色;
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾,烹入料酒和、盐,大火翻炒1分钟;
9、添加味精和香菜末兜匀,出锅即可。
小诀窍
1、蠓子虾咸味很重,注意控制盐的适量添加,口味轻的可以省略盐;
2、鱿鱼焯水后,三两秒钟马上捞出,迅速冲凉水,保持鱿鱼的脆嫩口感;
3、此菜如果不添加鱿鱼,可以把鸡蛋蠓子虾炒成型后,直接添加眉豆大火翻炒,这样更有利于虾酱和眉豆味道的最佳融合;
4、喜欢鸡蛋软嫩的可以在蛋液中稍微添加点水。
鱼豆腐最简单的吃法
鱼豆腐是煮火锅时的不可缺少的小菜,鱼豆腐与普通的豆腐差别挺大的,它嫩滑有弹性,和普通的豆腐相比比较的有弹性不是那么的易碎。但是如果只是煮火锅吃的话就比较的单调,一般而言爆炒是最简单的了,还可以加其他的配菜,像是空心菜、西兰花、茄子都是可以一起炒的。
第一爆炒鱼豆腐。
1、葱姜蒜备用,胡萝卜肉片切好备用,2、锅中放油,加入葱姜蒜炒香,3、放入肉片炒香,4、加入鱼豆腐、胡萝卜,大火翻炒,5、加入少量的料酒、盐出锅即可。
第二剁椒肉末鱼豆腐。
五花肉剁成肉馅,葱切成葱花,姜、蒜切末,热锅凉油放入花生油,姜蒜末下锅烹香,加入2大勺剁椒炒匀,加入肉末炒至松散,加入香菇、一大碗水烧开。倒入鱼豆腐,少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁,加入葱花,翻炒均匀关火装盘。烹饪技巧:鱼豆腐和剁椒在其本身的制作过程中均已加盐,所以口味淡的不用放盐。糖加生抽有提鲜作用。鱼豆腐炖时间长一点更好吃。肉选用五花肉更香。最后放的葱花选用小香葱更美味,实在没有就用大葱的葱青部分。
第三烧烤鱼豆腐。
如果家里有烤盘或者烧烤架,也可以做鱼豆腐的烧烤,鱼豆腐烧烤可以准备烧烤签,然后就可以把鱼豆腐放在烤盘上或者烧烤架上,这样做的话需要自己准备调料。鱼豆腐烧烤放在烧烤架上一定要把火烧起来的,烧好之后才能把鱼豆腐放上去。烤鱼豆腐烤至两面都为金黄色,然后准备烧烤的汁和油就可以直接食用了。
第四水煮鱼豆腐。
鱼豆腐是可以水煮的,可以自己搭配一些调料。先在锅中烧水,待水开之后将食材放入,煮鱼豆腐的时候可以加些白菜、青菜等素菜,这样味道更好。水煮你可以准备一些酱汁倒入水中,这样水中会更入味。水煮鱼豆腐是最简单的一种做法,有条件也可以加高汤煮或者骨头汤。
吃黑豆最简单的吃法
黑豆是一种具有很多营养功效的食物,其在乌发、补血方面的功效作用,尤为显著,此外还可以滋补肝肾、养阴退热、活血利水等。吃黑豆,可以有很多种方法,其中比较简单且经典的吃法有:黑豆乌鸡汤、黑豆粉、乌豆圆肉红枣汤等。下面就为大家详细介绍黑豆的这几种吃法!
吃法1、黑豆乌鸡汤
材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
配料:黑豆500克。
制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。
药用:每天3次,每次6克,米汤送服。
功效:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
功效: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。
操作:
1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。
3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。
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