脚踝骨折多久拆石膏
脚养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“脚踝骨折多久拆石膏”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
骨折这个情况应该是不都经历过的，而引发骨折的主要原因是因为外力撞击或者是本身肌肉拉扯所造成的。在一些使用频率较高的关节部位发生骨折的几率要大很多，少人因此脚踝骨折也是一个经常发生的现象。而一般脚踝骨折之后，为了促进骨头愈合会要打石膏，但是在脚踝骨折打石膏后大概多久可以拆石膏呢?
脚骨骨折以后撤除石膏的时间主要是看骨折愈合的情况，一般骨折端有骨痂生长以后，或者拍片有骨折线模糊才可以撤除石膏，行下地活动。如果过早的撤除很容易导致骨折断的移位或者活动引起骨折端，活动以后影响骨折的生长，这种情况撤除石膏的时间。
如果骨折顺利愈合一般是一个半月左右，如果过早的撤出活动很容易导致骨折的畸形愈合以及骨折的延时愈合或者不愈合的情况，但对于骨折端粉碎比较重的病人这种情况撤除石膏的时间主要通过拍片检查。如果有骨折端明显的骨痂生长骨折线模糊以后才可以撤除，这种情况撤除的时间主要看拍片的情况来决定。
脚踝骨折注意事项
要想更快更好地使骨折愈合，骨折病人应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段以及病情的发展状况，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
1、早期(1-2周)：由于受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，所以早期治疗应以活血化瘀，行气消散为主。故在饮食上应以清淡为主，多食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻、骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
2、中期(2-4周)：在此期间，由于治疗主要以止痛，祛瘀生新、接骨续筋为主。所以在饮食上可由清淡转为适当的高营养补充以满足骨痂生长的需要，如骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类等，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
3、后期(5周以上)：骨折后期，骨折部瘀肿基本吸收，骨痂也开始生长。治疗主要以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。在饮食上可以解除禁忌，推荐食物：如老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
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凉拌拆骨肉
凉拌菜骨肉是很多人都比较喜欢吃的一种美食，他的做法是比较简单的，首先一定要购买新鲜的猪棒骨，而且煮的时间相对要长一些，为了去腥要加入葱姜蒜，加入料酒等一些食材，最后煮熟以后把上面的肉剔下来装到盘子中，可以根据自己的爱好加入一些蘸料来吃，味道非常鲜美，下面我们就来看一下凉拌拆骨肉的做法。
凉拌拆骨肉
做法
1、锅中倒入足量的水，放入猪棒骨，大火烧开后，倒入料酒，继续焯煮五分钟。
2、同时，旁边灶上另起煮锅，烧上足量的水，待棒骨焯好后，捞出放入煮锅内，继续煮至沸腾，放入调料包，葱姜和盐，大火煮开5-10分钟，盖上盖子，转小火炖1.5小时左右至肉熟(不要太烂)。(炖肉图示，见这里)
3、捞出肉骨头(只用瘦肉部分)，摊开在盘子里，晾干约2个小时至肉质收紧，湿气散掉。
4、制作辣椒油：将辣椒粉，盐和白芝麻混合均匀。油倒入炒勺，放在火上小火加热至微微冒青烟，勺底油纹漫开，关火，将油温降至五六成热时，边搅拌着辣椒粉，边浇入热油，此时可以浇开沸起的油花，但不会将辣椒粉炸糊。静置备用。(辣椒油最好头一天做好，沉淀一夜后味道更香更好。)
5、从晾好的肉骨头拆下瘦肉，放入大碗里。香菜切碎，黄瓜切丝，一起放入。
6、蒜拍碎，切成末。小葱切成碎末。取一小碗，放入蒜末，小葱碎，加入酱油，醋，盐和香油，搅匀成料汁儿。
7、混合5和6，再淋入辣椒油，拌匀即可
温馨小提示
1、因为要用瘦肉来拌这道凉菜，所以购买猪棒骨时要选瘦肉多一些的骨头.
2、肉不要炖太烂，不然拌出来就烂乎了。炖好的肉要尽量晾透晾干，让湿气散尽，不然口感湿哒哒的也不好。
3、从骨头上拆肉的时候，一定注意不要把骨头渣子混入肉里，不然吃的时候硌牙啊硌牙!
拆骨肉的家常做法
有很多人都是比较喜爱自己做一些食物来吃，这样的做法不仅身体健康有保护，同时对佳肴的制作，也会有更多的认识，不同的食物在制作上有着不同方法，因此在制作前需要对它进行了解，使得制作的时候，能够很轻松的进行，拆骨肉是现在很多人最爱，这道佳肴味道鲜美，吃起来口感也是很独特，那拆骨肉的做法如何呢?
拆骨肉的做法：
主料：猪大骨头2大块
调料：酱油3勺、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮1块、料酒2勺、胡椒粉1勺、水适量、花椒粉1勺。
拆骨肉的做法
1.大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫
2.捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂
3.晾凉后将肉撕下来，放进盘子里
4.真是拆骨肉啊，骨头上光光的了
5.在拆骨肉上淋上酱油，放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉
6.锅内烧开水，上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用
饮食小常识
1、大骨头一定要买肉多的，城里卖的骨头肉都剔得太干净，农村卖的骨头好，肉多还好吃;
2、用什么锅煮骨头都行，只要把骨头煮熟，肉能很轻易的撕下来就行;
3、肉块不要撕太大，小一点，大了不入味;
4、猪肘子用此种吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下来再蒸一下。
制作拆骨肉并不是很复杂，按照以上拆骨肉的做法可以在家很轻松的制作出来，不过对拆骨肉制作的时候，一定要注意时间不能过短，否则制作出来的拆骨肉没有任何味道和口感，这点需要进行注意。
拆骨肉怎么做好吃
相信大家在生活中都特别喜欢吃拆骨肉吧！因为拆骨肉是加骨头上面的肉拆下来是特别有吃头的，肉最好吃的部位就是挨着骨头的部位了，特别香又不会有很油腻，但很多人在吃柴骨肉的时候都喜欢将拆骨肉进行第二次烹饪，那么拆骨肉怎么做好吃呢？下面小编来给大家介绍
凉拌拆骨肉做法简单是猪骨做法大全的常见菜，不一定要看凉拌拆骨肉视频才能学会，但怎么做凉拌拆骨肉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道凉拌拆骨肉吧。
凉拌拆骨肉的介绍：
辣椒油香而不辣的秘诀在于选材
凉拌拆骨肉的食材和调料：1
猪棒骨一根 黄瓜 1根 蒜2瓣 小葱 一根 香菜1小根 味极鲜酱油 1汤匙 老陈醋1汤匙 盐 1/2茶匙 香油1/2茶匙 辣椒油 1汤匙左右
凉拌拆骨肉的食材和调料：2(炖肉料)
料酒4汤匙 调料包 （八角 3个 小茴香2茶匙 草果 1个 香叶3片） 葱 3段 姜2大片 盐 1汤匙
凉拌拆骨肉的食材和调料：3(辣椒油)
韩式辣椒粉2汤匙 盐 1/2茶匙 熟白芝麻2茶匙 油 6汤匙
教您凉拌拆骨肉的家常做法，如何做凉拌拆骨肉才好吃
一、．锅中倒入足量的水，放入猪棒骨，大火烧开后，倒入料酒，继续焯煮五分钟
二、．同时，旁边灶上另起煮锅，烧上足量的水，待棒骨焯好后，捞出放入煮锅内，继续煮至沸腾，放入调料包，葱姜和盐，大火煮开5-10分钟，盖上盖子，转小火炖一、5小时左右至肉熟（不要太烂）。（炖肉图示，见这里)
三、捞出肉骨头（只用瘦肉部分），摊开在盘子里，晾干约2个小时至肉质收紧，湿气散掉
四、制作辣椒油：将辣椒粉，盐和白芝麻混合均匀。油倒入炒勺，放在火上小火加热至微微冒青烟，勺底油纹漫开，关火，将油温降至五六成热时，边搅拌着辣椒粉，边浇入热油，此时可以浇开沸起的油花，但不会将辣椒粉炸糊。静置备用。（辣椒油最好头一天做好，沉淀一夜后味道更香更好。）
五、从晾好的肉骨头拆下瘦肉，放入大碗里。香菜切碎，黄瓜切丝，一起放入
六、蒜拍碎，切成末。小葱切成碎末。取一小碗，放入蒜末，小葱碎，加入酱油，醋，盐和香油，搅匀成料汁儿
七、混合5和6，再淋入辣椒油，拌匀即可
小炒拆骨肉的家常做法
相信大家对于猪大骨头肯定不会陌生吧，猪大骨头是我们常见的一种食材，猪大骨头我们也叫做是筒骨，猪大骨头不但好吃而且还含有丰富的营养，猪大骨头里面含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪大骨头可以起到提高人体免疫力和美容养颜等功效，所以猪大骨头深受人们的喜爱，下文我们采用猪大骨头来做成小炒拆骨肉。
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用
(猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤)
5.小尖椒斜切小块
6.锅里烧热适量油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪大骨头，我们知道猪大骨头不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃猪大骨头有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小炒拆骨肉的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
豆腐石膏有害吗？
大家对石膏一定不会陌生，需要提醒大家注意，石膏的种类有很多，比如医学上使用的石膏和工业上使用的石膏就有非常大的区别，在民间，人们制作豆腐的时候经常使用石膏来点豆腐，点豆腐时用的石膏和工业上使用的石膏更是不一样，所以一定要正确区分，点豆腐用的石膏会不会有什么危害呢？
石膏点豆腐有毒吗？
用石膏点豆腐，这样点的豆腐叫嫩豆腐，下锅前必须泡在水里，否则会碎，还会失水.用卤水，点豆腐前的卤水有毒。味道的区别是：石膏豆腐有点酸，盐水豆腐有点咸。石膏可以降血压，但吃多了是凉血的，而且石膏豆腐的石膏来源好象也不是那么干净。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。是国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏（或点卤）的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的豆类来制作。
1、豆腐的制作工艺
豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里泡胀变软后，用磨机加工成生豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”。只有借助卤水才能使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间这就形成了豆腐。卤水有盐水卤、石膏卤等。因为盐卤和石膏卤都含有有毒物质吃多不好。健康味道好的卤水是用原汁豆腐水当发酵卤水做的。
2、卤水点豆腐的出处
“卤水点豆腐”这句话出自《红楼梦》：红楼梦说，宝玉是意淫高手，对女性的欣赏发乎情止乎礼，其实不止这么简单。宝玉不过十二三岁就和袭人偷试警幻所训之事；腻在丫头们身上赖着吃嘴上的胭脂，被鸳鸯没好声气地数落了一顿；和王夫人的丫头们打情骂俏；和金钏儿赤裸裸的调情，被王夫人听见大发雷霆，金钏儿跳了井，宝玉挨了打，贾政挨了骂。这真是“卤水点豆腐，一物降一物”。
石膏做豆腐的原理
根据调查发现，豆腐已经有2000多年的历史了，同时随着中外文化的交流发展，豆腐已经不仅仅是我国可以享受到美食，同时很多的外国人也比较喜爱的食物，因为低热量营养价值高广受好评。那么石膏做豆腐的原理是什么呢?一起跟着文章一探究竟吧。
卤水点豆腐的原理是因为，豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36～40，经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物)。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。 盐卤是结晶氯化镁的水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。 既然点豆腐是让蛋白质发生凝聚，所采用的凝胶剂就不一定是非盐卤不可，其他如石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。
这里还有值得一提的是，近年来在市场上销售一种盒装豆腐，它洁白细腻，质量明显高于传统方法制做的豆腐，原来，它的凝固剂采用了一种新的化学物质——葡萄糖酸内酯，这也是新科技用于食品加工的一个例子。 简单点说,卤水豆腐就是用盐卤(氯化镁)点制的豆腐，石膏豆腐就是用硫酸钙点制的豆腐。 卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，含水量少、色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”“北豆腐”，主要用于煎、炸、酿以及制馅等。 石膏豆腐细嫩光滑、含水量多、色泽洁白，俗称“嫩豆腐”“南豆腐”，主要用于做拌、烩、烧、制作汤、羹菜肴。
对于石膏做豆腐的问题就写到这里，其实，豆腐是一种补益清热养生食品，长期食用不仅可以补中益气同时还能清热润燥，是广大朋友们养生的必备佳肴。老年人经常食用还能一定程度上预防骨质酥松!
骨拆后吃什么恢复快
骨折在我们生活是比较常见的一件事件，很多时候由于是意外带来的伤害造成了骨折，老话说伤筋动骨一百天，就是说骨折之后不会很快就会恢复的，所以骨折之后的护理和保养是非常重要的，由于骨折的特殊性，不适宜运动，所以在恢复阶段吃什么就很重要了，现在就说说骨拆后吃什么恢复快。
一、骨折后吃什么恢复快：
1.高能量、高蛋白膳食
有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2.维生素D
骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。
3.维C
富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4.水
骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
二、骨折后不能吃什么：
1.骨头汤
很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。
2.补钙
虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
3.不消化之物
骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
4.糖
骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。
5.三七片
骨折初期服用三七片能收缩局部血管，治疗骨折出血。但骨折恢复一周后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对骨折愈合不利。
拆烧肉的做法步骤是什么？
人们平时经常会吃猪肉，猪肉可以做成丰富的美食，比如在做叉烧肉的时候，人们一般就会使用猪身上的五花肉，或者是用猪脊肉，猪肉的营养非常丰富，比如含有大量的优质蛋白，还含有多种氨基酸，尤其含有丰富的铁元素，可以改善缺铁性的贫血，下面教大家叉烧肉的做法。
第一、做法一
食材准备
猪里脊肉、姜、大葱、蜂蜜、江米酒、叉烧酱
制作步骤
1、买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。
2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。
3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉
4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜。
6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可
第二、做法二
【准备事项】
菜品口味：咸香
主要工艺：烘焙
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：箱
电烤
【食材准备】
猪里脊：适量
猪五花肉：适量
叉烧酱：适量
【制作步骤】
将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。
将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。
装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。
腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。
取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。
再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。
第三、做法三
主料：猪里脊肉
辅料：蒜、葱
调料：腐乳(红)、酱油、白糖、料酒、五香粉
做法：
1、大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝，用凉开水提前浸泡葱姜丝。
2、用红腐乳、红腐乳汁、酱油、白糖、料酒、蚝油、五香粉、蒜蓉、葱姜水，混合搅拌成叉烧酱。
3、梅花肉洗净，擦干水分，切小块。
4、将梅花肉依次摆入密封盒，然后添加足够的叉烧酱，搅拌均匀。
5、密闭冷藏保存，腌渍半天至一天，中间翻面两次。
6、腌渍好的梅花肉依次摆在烤架上，中间留空档。
7、放入预热好的烤箱中层，220度进行烤制。
8、用蜂蜜和清水混合成蜜汁水。
9、烤制的过程中，把肉从烤箱取出2—3次，用毛刷蘸蜜汁水刷在叉烧肉表面，然后放回烤箱继续烤制。
10、大约烤制40分钟左右，熟透即可。
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