黄豆煲猪脚汤的做法
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波脚又叫猪蹄，现在天气变得越来越冷，很多人需要一些汤汤水水来滋补身体，所以大家就会想到喝一些猪脚汤，不过猪脚汤在煲的时候一定要加入一些配料，这样会让它的口感更好，不过油性含量太大，可能吃起来没有什么味道，所以大家倒不如在里面加一些陈皮，猪脚黄豆等中药材，这样会让它的味道更好。
粉葛黄豆煲猪脚
材料
粉葛100克
黄豆100克
陈皮1/3个
猪脚1只
生姜3片
步骤
粉葛去皮、切块；
黄豆陈皮分别浸泡，洗净；
猪脚去毛，洗净，切对半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升（约2碗量），武火煮沸后改文火煲约2个小时，下盐即可 。
此量可供4-5人用。
粉葛又名葛，食用以肉质块根，味甜如梨纤维少，同时它食药兼之，现代营养学和医学认为，它主要成分是淀粉，除了含维生素和钙、铁、磷外，富含葛根黄酮甙、葛根素、大豆黄酮甙、花生酸等。有生津、止渴、止泻、退热、解酒毒和治疗多种病症的药用功能。
中医认为它性凉味甘，很早就为民间所用，早在秦汉以前就有"葛生川谷"、"解诸毒"的记载，能健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用。现代医学家还认为它有降低血压、血糖、血脂和改善心脑血管循环的功能，尤其是野生粉葛，对糖尿病、颈椎肥大、皮肤红肿和肠胃不适有疗效。
黄豆富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸，接近全价蛋白。中医认为它还能宽中益气、健脾养骨。
猪脚在北方叫猪蹄，分为前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形；后蹄肉少量稍多，呈弯形，粤人直呼为"猪手"、"猪脚"。它富含胶原蛋白和骨胶原，此胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中的最主要的蛋白质成分。民间谓之"以形补形"，中医认为它能强筋健骨、滋阴补益、催乳生津。
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黄豆煲猪脚
黄豆和猪脚可以说是非常好的搭配，黄豆当中丰富的蛋白质和猪脚当中的胶原蛋白等营养，可以为虚弱的朋友提供一定的能量。但是很多朋友并不会煲黄豆猪脚汤。那么，黄豆煲猪脚汤该如何进行制作呢？其实非常的简单，首先大家要选择优质的原材料和一些简单的调味品，接下来烹饪就开始了。
营养价值：
猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少量骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
黄豆
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
黄豆猪脚汤的做法
黄豆猪脚汤对于很多人来说是一道家常菜，因为很多人在平时是经常可以吃到黄豆猪脚汤的，这主要是因为猪脚和黄豆在现实中出现的几率比较高，同时也是比较容易买到的。猪脚也就是猪的脚部，很多地方有成为猪手，其实都是一样的，指的都是猪蹄;而黄豆就是毛豆老了之后的样子，营养价值和毛豆是一样的。
黄豆猪脚汤这种汤水做起来说难不难，说简单又不是很简单的。其实要想做好黄豆猪脚汤的关键之处就在于火候的掌握以及时间的把握。基于这个问题，那么下面，就来好好的介绍下黄豆猪脚汤以及它的详细做法。
做法一
材料
猪蹄750克，黄豆150克。
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。
做法二
用料
主料猪蹄200克
辅料黄豆50克
调料食盐适量葱1段姜1块黄酒1大匙白胡椒粉少许
黄豆猪蹄汤的做法
1.选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了
2.猪蹄剁成小块(店家可以代劳的)。放入凉水锅中，飞水
3.飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片
4.干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干
5.所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐
6.选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可.
营养功效
猪脚中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。
黄豆很多，猪蹄在现实中也是经常见的，所以这就决定了黄豆猪脚汤这道菜做起来不复杂。这里的不复杂指的是食材方面的，至于做法方面还是要好好学才可以学会的。通过上面对于黄豆猪脚汤两种做法的介绍，大家以后就可以按照上面的做法自己在家里做黄豆猪脚汤了。
猪脚煲黄豆的做法是什么?
很多具有营养价值的食物放在一块来烹饪，发挥的养生功效会更好，比方说猪脚和黄豆就是不错的搭配，猪脚富含胶原蛋白，而黄豆富含蛋白质，也能起到清热解毒的作用，用其一块煲汤，所具有的营养价值确实是很高的，那么猪脚煲黄豆的做法是什么?
做法一：
制作食材：猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪 蹄的水。
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
做法二：
制作食材：猪蹄2个、黄豆100克、姜适量、料酒适量、盐适量
制作流程
1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
2. 冷水锅烧开，放入猪蹄氽一下，捞出冲洗干净。
3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧!
当大家知道猪脚煲黄豆的做法是什么之后，完全可以自己动手来制作，想喝的时候就做一下，不必再为除去买而发愁，也不用担心食品的安全与卫生问题，尤其是身体比较虚弱需要滋补的人们，更要多喝点猪脚汤，调理效果还是很好的。
猪脚黄豆汤
我们在日常生活中常常能够听见猪脚黄豆的结合，这是我们最熟悉的一种催奶的秘方，猪脚黄豆汤不仅能够下奶，还能够美容养颜，因为猪脚中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，多食用能够让您的脸蛋恢复白白嫩嫩有弹性，说了这么多，究竟猪脚黄豆汤我们怎么做呢，一起来看看吧。
猪脚黄豆汤的好处多多，不但味道美味可口，而且还能够美容养颜，补充人体渐渐流失的胶原蛋白，所以这是很多女性朋友们最喜欢的一道汤，那么究竟猪脚黄豆汤怎么做，我们来学习一下吧。
猪脚黄豆汤
材料
猪脚1只，黄豆若干
做法
1.猪脚斩件，烧开水焯去血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.取汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时。
小诀窍
猪脚分前后脚，一般煲汤用前脚，汤清味鲜，后脚适宜用来红烧，肉厚筋道。 这道汤可连夜炖，炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。
猪脚黄豆汤
材料
猪脚1000公克，黄豆250公克
做法
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
黄豆海带猪脚汤
材料
猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半。
2.蒸好的干海带用水泡发
3.黄豆泡软
4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅
5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖
以上就是几种猪脚黄豆汤的做法，相信您都已经了解的很清楚了，一碗热乎乎的猪脚黄豆汤，无论营养价值还是口感味道，都是非常完美无可挑剔的，所以想要美容的女性朋友们，不妨可以在日常生活中多喝猪脚黄豆汤哟，美容又好喝，不信您就试试吧。
黄豆猪脚汤
猪脚也就是猪蹄，它的营养价值以及美容效果都是很强大的，特别是适合女性朋友食用，女性怀孕的期间应该多吃一些猪蹄，特别是在哺乳期间的女性，多喝一些猪蹄汤还能够很好的下奶，猪蹄汤以及是女性催奶必喝的补品了，下面我们来看看黄豆猪脚汤的做法吧。
黄豆猪脚汤大家在平时应该都喝过吧，这样的汤能够很好的补血通乳，美容养颜的效果也是很好的，女性朋友应该都爱喝猪蹄汤，它所产生的效果是大家都想不到的，下面我们就来看看这道汤的做法。
黄豆猪脚汤
材料
猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法
1，黄豆用温水泡一个小时
2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用
3，锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
黄豆猪脚汤
材料
黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.
做法
(1)猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.
(2)将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.
(3)将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.
小诀窍
每次煲猪脚汤的时候都是用电饭煲,比较方便,呵呵.
黄豆猪脚汤
材料
猪脚半只，黄豆100g，胡萝卜半个，蜜枣2个，红枣4个
做法
1.猪脚清洗干净斩件放锅中，加入没过猪脚的水，放2片姜，倒入1小勺白酒煮开捞出猪脚冲洗
2.胡萝卜切片
3.全部材料放汤锅加8碗水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲1.5小时
4.关火后放盐调味即可
黄豆猪脚汤的营养是特别丰富的，大家在平时是不是经常吃一些猪蹄呢，它的味道是很美的吧，不仅仅因为它的味道好，还是因为它的营养价值是很大的， 这也是大家都很喜欢吃猪蹄的原因，以后不妨去多喝一些猪蹄汤吧。
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