杨枝甘露的功效
养生的功效。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“杨枝甘露的功效”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多人都喜欢吃甜品，杨枝甘露又是众多甜品中非常受欢迎的一种，因为食用它不仅可以享受到美食，还可以起到一定的药用价值。杨枝甘露中含有西米，它有润泽皮肤的功效，所以女性朋友都喜欢食用。下文为大家介绍了杨枝甘露的所含成分以及它的药用价值，不了解的就一起来看一看吧。
杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露所含材料有：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。
椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
别看只是一碗小小的杨枝甘露，可是综合了多种极富营养的水果，其营养价值远远高于其他甜品，可见它被誉为最经典的港式甜品是必然的事情。
杨枝甘露的功效与作用
一、杨枝甘露的功效与作用
第一：杨枝甘露的主要成分是淀粉，在补肺润肺方面都有效果，健脾胃的同时帮助提升消化能力。身体虚弱，例如生病后或者生育后都会办税神经虚弱，就能够用杨枝甘露来当做养生甜品。二杨枝甘露还可以润肺，缓解肺气肿，肺结核病症。杨枝甘露非常受女性喜爱，不仅因为滋味好，还因为杨枝甘露可以滋润皮肤。
第二：杨枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，杨枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味让人印象深刻。杨枝甘露中具有西柚美白肌肤的能力。
二、杨枝甘露的做法心得
自己制作杨枝甘露其实很容易，西米首先要泡发，但是时间不能够过长，过长的泡发时间会让西米在煮的时候变得松散。杨枝甘露煮的时候笔记哦啊容易粘锅，所以要用不粘锅而且要用较为厚底的锅来煮才好。
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杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;柚子所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
杨枝甘露的热量
杨枝甘露的热量大约为93.74大卡,碳水化合物8.07克,脂肪0.85克,蛋白质0.58克,纤维素0.60克。
将西柚肉撕成小粒备用;芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果;淡奶买不到,可以用牛奶代替,但是口感上会差很多;西米的选择上,小西米比大西米煮起来要简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
杨枝甘露的宜忌人群
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。
芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。
芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。
孕妇能吃杨枝甘露吗
怀孕之后准妈妈的饮食会受到很多的限制，不宜过凉、过烫、过辣，对于宝宝不好的任何事物都不能吃，有的时候就算生病也只能扛着，因为很多药物都对宝宝的发育有影响。不过孕妈妈是可以食用杨枝甘露的，它含有很多新鲜的水果和维生素，适合孕妇。下文介绍了杨枝甘露的详细情况，来看看吧。
杨枝甘露是什么
杨枝甘露是一种港式甜品，现在在生活中也很常见，一般的甜品店都可以买到，杨枝甘露的制作食材丰富，所以受到很多人的喜爱。
杨枝甘露是一种港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。据说杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶，引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。
十几二十年前，随着港式茶餐厅一起进入上海这座城市的，丰富了我们的味觉世界的，还有港式甜品。其中，一碗清甜爽口的杨枝甘露，可以说是许多上海小囡对于港式甜品的启蒙了。如今，各式各样的甜品店开满了大街小巷，甜品的花样也日益翻新，但仍然有一群拥趸，比如局座，怀念着杨枝甘露这份地道的香港夏天的味道。
杨枝甘露孕妇可以吃吗
孕妇是可以适当的食用杨枝甘露的，因为杨枝甘露一般都是由新鲜的水果制成。
只要是非常天然的水果或者是蔬菜，孕妇是都可以去吃的，所以说这个杨枝甘露也是可以吃的，非常的安全，没有问题的。还有就是需要注意的，孕妇不要吃过于辛辣生冷的食物，这样对于胎儿和大人都没有好处的，所以说，你一定要注意这方面的问题。平时吃过晚饭可以跟妻子一起出去散散步，对胎儿也是很好的，平时不要总是闷在家里。
杨枝甘露的主要成分是淀粉，在补肺润肺方面都有效果，健脾胃的同时帮助提升消化能力。身体虚弱，例如生病后或者生育后都会办税神经虚弱，就能够用杨枝甘露来当做养生甜品。二杨枝甘露还可以润肺，缓解肺气肿，肺结核病症。杨枝甘露非常受女性喜爱，不仅因为滋味好，还因为杨枝甘露可以滋润皮肤。
另外枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，杨枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味让人印象深刻。杨枝甘露中具有西柚美白肌肤的能力。
杨枝甘露的做法
材料：芒果3个，西米100克，柚子半个，椰浆180克，水100克，白糖50克
做法：
1、准备好材料，将西柚的果肉剥出来
2、先来煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入
3、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌免得西米粘锅
4、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥
5、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火
6、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米还有白芯，就再回煮一次。)
7、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖
8、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀
9、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
做杨枝甘露放什么调料
杨枝甘露简介
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
做杨枝甘露放什么调料
1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。
2、先把西米煮好备用。
3、西米煮好。
4、芒果一半切粒,一半做成泥。
5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。
6、用小锅加热直到冰糖融化。
7、再倒入牛奶和椰浆煮。
8、准备好的柚子肉。
9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。
10、再加入西米搅拌均匀。
11、放入冰箱1个小时。
12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。
杨枝甘露的常见做法
杨枝甘露做法一
1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用;
2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用;
3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用;
4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
杨枝甘露做法二
1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)。
2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。
3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点。
4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。
5、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即可。
杨枝甘露做法三
1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。
2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。
3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。
4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。
5、焖熟的西米中加入椰奶、淡奶油、少许清水。装碗时拌入芒果酱、芒果丁、西柚肉即可。
杨枝甘露的食物相克知识
芒果+大蒜:身体不适
芒果+食盐:易诱发黄疸
芒果+大葱:会易致黄疸
杨枝甘露的做法是什么？
杨枝甘露是一道非常美味营养的甜品，很多人都喜欢在闲暇之余吃一杯杨枝甘露，不仅味道甘甜适中，营养也很丰富，杨枝甘露主要材料是选用新鲜的芒果西柚加上蜂蜜所制作而成，不仅做法简单，而且味道十分令人回味。
做法
食材准备
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。
制作步骤
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，
整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5.当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
注意事项
1、将西柚肉撕成小粒备用；
2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；
3、淡奶买不到，可以用牛奶代替，但是口感上会差很多；
4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
杨枝甘露的具体做法
相信大家对于杨枝甘露肯定是非常熟悉的吧，杨枝甘露是我们常见的一种甜品，杨枝甘露不但好看而且还非常好吃，所以杨枝甘露受到了大家的喜欢，很多朋友在吃到美味的杨枝甘露时总是希望自己也可以在家里面自制出杨枝甘露来，其实杨枝甘露的做法很简单，下文我们介绍一下杨枝甘露的具体做法。
杨枝甘露是一种热卖的经典港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。杨枝甘露也可以称为芒果柚子西米露，因为最重要的三种食材分别就是芒果、西柚和西米.另外分别是椰浆和淡奶油，用到这些材料做出的杨枝甘露，口感纯正，香浓甜蜜。
食材
大芒果1个(重440克，可用等量芒果代替)，西柚1/4个，西米60克，冰糖60克，椰浆100ml，淡奶油20ml，水100ml
百度经验:jingyan.baidu.com
步骤/方法
1先来熬煮糖水，糖水的作用主要是为了增加甜味，可以根据个人的口味增减冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)
2煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用;
3芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用;
4将2/3芒果放入搅拌机中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种很美味的甜点，那就是杨枝甘露了，我们知道杨枝甘露不但好看而且做法也不难，我们只需要几个步骤就可以自制出杨枝甘露来，上文为我们详细介绍了杨枝甘露的做法。
杨枝甘露是什么？怎么做
杨枝甘露绝大多数人听过，但是可能都没吃过这是一道甜品，源于香港，是非常有特色。杨枝甘露是以芒果为主要食材，营养丰富，口味香甜，十分受大众喜欢。杨枝甘露的做法也比较多样。
1.杨枝甘露是一种港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
2.先来熬煮糖水，糖水的作用主要是为了增加甜味，可以根据个人的口味增减冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用（或者也可以直接用蜂蜜代替）
3.煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用；
4.芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用；西柚剥散和煮好的糖水一起备用；
5.将2/3芒果放入搅拌机中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰浆打成果浆；将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
杨枝甘露什么时候放调料
杨枝甘露什么时候放调料
1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。
2、先把西米煮好备用。
3、西米煮好。
4、芒果一半切粒,一半做成泥。
5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。
6、用小锅加热直到冰糖融化。
7、再倒入牛奶和椰浆煮。
8、准备好的柚子肉。
9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。
10、再加入西米搅拌均匀。
11、放入冰箱1个小时。
12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。
杨枝甘露的一般做法
杨枝甘露的做法一
1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。
2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。
3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。
4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。
杨枝甘露的做法二
1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)。
2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用。
3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用。
4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
杨枝甘露的做法三
1、小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用。
2、把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆,白砂糖搅打均匀成芒果椰浆。
3、大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟。
4、用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。
杨枝甘露的由来
杨枝甘露是一种正宗的港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。如今越来越多的人已经将杨枝甘露口感的好坏作为评定一家甜品店是否正宗的标准。
杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝。观音手执一个插着杨柳枝的宝瓶,瓶内的露水便叫做杨枝甘露。名字喻意深厚,具有祝福的意思。
杨枝甘露之所以受到甜品达人们的广泛喜爱,则是因为它几乎可以称作甜品中的营养之王。
杨枝甘露的具体做法是什么
相信大家对于杨枝甘露肯定是非常熟悉的吧，杨枝甘露是我们常见的一种甜品，杨枝甘露不但好看而且还非常好吃，所以杨枝甘露受到了大家的喜欢，很多朋友在吃到美味的杨枝甘露时总是希望自己也可以在家里面自制出杨枝甘露来，其实杨枝甘露的做法很简单，下文我们介绍一下杨枝甘露的具体做法。
杨枝甘露是一种热卖的经典港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。杨枝甘露也可以称为芒果柚子西米露，因为最重要的三种食材分别就是芒果、西柚和西米.另外分别是椰浆和淡奶油，用到这些材料做出的杨枝甘露，口感纯正，香浓甜蜜。
食材
大芒果1个(重440克，可用等量芒果代替)，西柚1/4个，西米60克，冰糖60克，椰浆100ml，淡奶油20ml，水100ml
百度经验:jingyan.baidu.com
步骤/方法
1先来熬煮糖水，糖水的作用主要是为了增加甜味，可以根据个人的口味增减冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)
2煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用;
3芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用;
4将2/3芒果放入搅拌机中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种很美味的甜点，那就是杨枝甘露了，我们知道杨枝甘露不但好看而且做法也不难，我们只需要几个步骤就可以自制出杨枝甘露来，上文为我们详细介绍了杨枝甘露的做法。
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