吃泡菜可以减肥吗？
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提到泡菜，大家一定会想到韩国的泡菜，泡菜是韩国美食的代表之一，然而近些年来，国内也出现了各种各样的泡菜，不同地方的人做出来的泡菜口感差别比较大，比如有些地方的泡菜是酸辣味的，有些地方的泡菜会有一些甜味，大家吃泡菜要注意相关事项，比如腌制的泡菜不能吃得太多，那么吃泡菜能不能减肥呢？
吃泡菜可以减肥吗？
吃泡菜易瘦？易胖？
泡菜是韩国的灵魂食物，韩国本身是个美容大国，很多人就自然而然联想到吃泡菜=变瘦变美。确实泡菜本身是一种卡路里极低的食物，其丰富的辣椒素能够燃烧脂肪，达到减肥的效果。
但正是这种低卡食物真的越吃越瘦么？
泡菜的卡路里是多少
按大份算，300g泡菜的卡路里约为130kcal，相比一碗白饭（150g）252kcal、一袋吐司（60g*6枚）158kcal，可以说泡菜确实热量不高，相当于白饭的1/4，吐司的1/6。
这样来看，泡菜作为低卡食物应该是可以放心食用的。
低卡泡菜却容易发胖的原因
碳水化合物（糖分）较多
泡菜碳水化合物（糖分）每300g约23.7g
相比卡路里，糖粉含量是相当高的。原本主要原料白菜的糖分是约9.6g，通过腌制过程糖分明显上升。
虽然热量未超标但摄入过多的糖分也是非常危险的。
盐分非常多
泡菜中盐分含量也很高。制作过程中需要将食盐均匀混入白菜中并进行长时间腌制，造成盐分过高是无法避免的。
而摄入过多盐分会刺激人的食欲，是造成易胖体质的直接原因之一。
很难产生饱腹感
虽然热量较低，但泡菜很难让人产生饱腹感。通过盐分的增加与辛辣刺激感使得食欲大增、口感爽快，让人越吃越想吃。这样下来即便热量较低但需要搭配其他食物食用，容易造成摄入过度的恶循环。
即便如此泡菜并不是减肥的天敌
虽然泡菜并不是持续的减肥良品，但泡菜中丰富的乳酸菌和辣椒素燃烧脂肪的作用还是不可忽视的。只要掌握好食用的窍门，完全可以发挥其功效。
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吃泡菜能减肥吗？
夏天是人们很喜欢吃泡菜的季节，这个时候吃泡菜有很多好处，比如很多人会出现便秘，长期便秘会导致食欲很差，消化能力也比较差，严重的还会出现腹痛、腹胀等症状，这时候就可以吃一些泡菜，具有很好的食疗作用，值得一提的是，吃泡菜还具有减肥的作用。
吃泡菜能减肥吗？
1、吃泡菜可以减肥吗
泡菜之所以具有减肥的作用，与其极低的热量以及大量的粗纤维有着很大的关系，除此之外泡菜中的大蒜同样具有很好的促进脂肪燃烧的作用，经常食用可以让轻松享瘦。而且泡菜中还含有丰富的膳食纤维，它不仅可以有效的避免便秘，同时还可以防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪。
2、泡菜是低热量的食物
很多时候人体内之所以会有脂肪堆积，与长时间的高脂肪以及高热量饮食有着很大的关系，这样的饮食习惯会导致多余的热量在体内堆积，并且转化为脂肪。只要纠正这些不良的饮食习惯，便可以起到很好的维持身材作用，而泡菜就是不错的选择。在泡菜中不仅不含有脂肪，同时热量还非常低，经常适当食用可避免营养过剩。
而且在泡菜中还含有丰富的的微生物和矿物质，发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，因而食用后可以促进胃肠中的蛋白质分解酶素，从而有效的保护胃肠道健康。
3、吃泡菜减肥的食谱
材料：大白菜、生姜粉、辣椒粉、大蒜头、洋葱、白糖、芝麻、虾酱、白萝卜丝和葱段。
步骤：
3.1、准备一个面盆，在水里放些盐。准备生姜粉、辣椒粉、大蒜头、洋葱、白糖、芝麻、虾酱，再切些白萝卜丝和葱段。
3.2、把一棵大白菜用十字切法，切成四块，每一片叶子一片叶子撒上盐。
3.3、把撒好盐的白菜放进准备好的盛有盐水的面盆里，用重物压住。最少压10小时，白菜会变软。
3.4、把变软的白菜在清水里洗干净，拧干水后放在盘里备用，将蒜头、洋葱榨成汁。
3.5、将切好的萝卜丝和葱段放入透明容器里，蒜头、洋葱榨成汁后也倒入，然后加辣椒粉两匙、生姜粉两匙、芝麻两匙、糖1匙、虾酱1匙、盐1匙。
3.6、用手轻柔地慢慢将调料融入萝卜丝里，约过20—30分钟后，萝卜丝会变软。
3.7、把白菜一层层剥开，刷上融合了多种味道的萝卜丝调料，之后把白菜卷起来，用保鲜袋密封好，防止空气跑进去，等待发酵，约等两天后即可食。
怀孕可以吃泡菜吗？
孕期饮食不当特别容易出现一些疾病，所以孕期一定要注意食物营养的摄取，但是每种食物的功效都是不一样的，下面一起了解下泡菜孕期能吃吗？
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。常温下可以保存，因为泡菜中有盐，而且泡菜本身就需要发酵，但必须密封，因为气味十分刺鼻（有大量大蒜在里面），否则恐怕你的室友会跟你抱怨。可以用密封的塑料瓶、玻璃瓶等材料稳定的容器保存，可以保存数月至1年，表面有发霉就不应再食用，避光保存，可以多用几个塑料袋包住容器，防止气味渗出。
慎吃。因为外面买的泡菜都会含有亚销酸，对人体是有害的，孕妇不可以吃，但是自己加腌制是可以少吃。
上面就是对泡菜怀孕之后能不能吃的介绍，这样女性在每次吃泡菜的时候就不会特别的担心了，另外女性在孕期最好多吃不同的食物，这样能保证营养的均衡。
怀孕可以吃泡菜吗
孕妇的饮食一向都是大家所关注的问题，因为这不仅关系到孕妇的身体营养状况，还直接关系到胎儿的发育状况，有很多的食物都是不适合女性在怀孕期间食用的，有的孕妇都非常的喜欢吃泡菜，然而泡菜是属于腌制食物，味道非常的酸，但是维生素和蛋白石含量是非常低的，那么怀孕可以吃泡菜吗?
第一，怀孕可以吃泡菜吗? 孕妇朋友的日常的饮食是很重要的，这关系到孕妇朋友的身体营养的需求，在孕期有些饮食是孕妇朋友不能吃的，尤其是泡菜，这对喜欢吃泡菜的孕妇朋友来说，是很难受的。
第二，怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。但一定不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。更为严重的是这种物质会通过胎盘使得子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形，从而影响胎儿的生长发育。因此孕妇要忌吃。
怀孕可以吃泡菜吗?孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物.蛋白质是生命的基本物质，约占人体干重的40%左右.胎儿发育，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物，如鸡蛋，瘦肉，鱼，豆制品等。糖主要用于供给能量，孕妇代谢增强，能量消耗大。除了饮食中多吃动物肝，豆类，菠菜，贝壳类水产品和牛奶外，可适当服些铁剂，钙片和维生素A，B，C，D等，以防治贫血和缺钙。
竹笋可以泡泡菜吗
每天在吃饭的时候，适当拿一些泡菜当作小菜，可以让一个人的胃口更好。因为在泡菜中含有一些酸性物质，这些酸性物质可以促进人体的消化吸收。但是泡菜的种类也有很多，它的种类主要是根据泡菜所选择的食材不同分类的。竹笋作为一种在春季大量上市的蔬菜，那么可以使用竹笋来泡泡菜吗?
原料：净春笋5000克，料酒150克，辣椒面150克，盐250克，八角25克，桂皮少许。
准备：视春笋的个头大小，将春笋用刀切成两瓣或四瓣，个头比较小的也可以不切。然后，将春笋用盐水煮开，再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透。
做法：取泡菜坛一只，倒入凉透的原料，加辣椒面，注意汤水不能过多。盖好坛口，1星期后即可食用，食用时可根据需要进行改刀。
操作要点：
1、最好选用那种可以加水密封的坛子，密封是成功制作春笋泡菜的关键之一。此外，坛沿水要经常更换干净的清水，换水随便清洁一下坛沿。这样保存的时间更长。
2、制作过程中不能带生水入坛，也不能沾油，否则容易坏掉。
3、取食时要使用无油、生生水的专用筷子。
4、刚开始的泡菜味并不美，也可加一杯老的汤水入坛，这样成功率更高，风味更好，因为老汤水中的乳酸菌可加快新水成熟。
泡菜做法如下
1.将要泡的菜洗净风干。切成大块或条(不要太小)。
2.将清水烧开，为什么不能有生水呢?道理很简单，自来水(生水)含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
7.泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水，放入辣椒，再放入盐，一层辣椒一层盐，卤水不必淹过泡菜。
苦瓜可以做泡菜吗
苦瓜很多人都吃过，但生活中也有很多人并不喜欢吃苦瓜，这和苦瓜味苦也有关系。苦瓜的味道可能会让人难以接受，但不能否认的是苦瓜中的营养物质非常丰富，对人们身体是有好处的，所以人们可以换一种吃法来吃苦瓜，比如做成泡菜，这样也可以将苦味覆盖。那么苦瓜可以做泡菜吗？
1.做法一
以热水泡梅子放凉备用，准备煮过的冷开水备用。将苦瓜横向切开，以铁汤匙将内膜刮除(这是苦味的来源哦！一定要刮干净)，再用菜刀切成薄片，洒上少许的盐巴静置。以煮过的冷开水冲淋去盐巴，挤出多余的水份，将处理过的苦瓜放入保鲜盒内，倒入放凉的梅子水放冰箱冰镇半天即可食用。
2.做法二
将苦瓜洗干净沥干，对破切开，将籽挖出；切成片备用（切成片更易入味）准备一锅水煮沸，加入适量的盐调味，再将苦瓜片放入沸水中烫几秒除去苦味，之后立即捞出来浸入凉水中漂凉，待冷却后再捞起来沥干备用。将除盐外的所有调料混合放入锅里，加水煮沸，冷却备用。将备有的苦瓜片放入调好的汤汁中，装入玻璃容器内，放入冰箱，两天后就可以取出来吃了。
3.做法三
苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。准备一些泡萝卜及泡菜汁。把泡萝卜改刀切成小片。把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。倒入泡菜汁拌匀。调入少许盐和味精拌匀。放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
泡菜泡多久可以吃
泡菜对于人们来讲其实是比较熟悉的一种食物，因为它可以帮助我们起到开胃助消化增强我们食欲的功效，，尤其是在比较炎热的夏季人们很容易出现食欲不振的问题，而在这个时候如果你可以适当的吃一些泡菜的话，那么就可以有效地缓解这种症状了，那么你知道泡菜到底泡多久才可以食用吗?
实际上每一个地方制作泡菜的方法和一些技巧都是不一样的，所以说泡菜的一个腌制时间也会有一些差别，因此对于这个问题大家还是需要全面的去理解和对待的，但是还要注意的是泡菜并不能够吃太多。
夏天到了，酸香开胃的泡菜更加受人喜爱。但是，很多文章指出，泡菜中含亚硝酸盐，长期食用会增加致癌风险，甚至将它列为“致癌食品”。到底泡菜中含多少有害物质，要怎样吃才能趋利避害呢?
泡菜中确实可能含有亚硝酸盐，这种物质进入体内后，可能使人患癌症的风险增高。但是，安全与否的关键还是时间。最近，中国农业大学用泡芥菜为例，进行了实验。研究结果显示，泡芥菜的亚硝酸盐含量在刚泡第l天时最高，此时芥菜呈现出黄绿相间的颜色。以后随着泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，至第6天时达到最低水平。但并不是泡得越久的菜就越安全。
数据表明，如果到了第10天还不吃，又不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐升高。同时泡菜的色、香、味也会发生变化，由原来的金黄色逐渐转变为黄褐色、褐色。原来的香酸味也渐转变为轻臭味，直至臭味。
专家提醒，许多人爱吃只腌了一两天的泡菜“暴腌菜”，觉得特别爽脆。其实这个时候亚硝酸盐含量是最高的，长期食用会对健康造成很大危害。吃泡菜最好在腌渍了6-10天之时。如果超过10天，应该及时停止腌渍，并冷藏起来。泡菜的器皿一定要干净，不能沾油，以免霉菌滋生。如果在泡菜的时候，发现已经长了白膜，这就说明霉菌生长过度，最好不要食用了。如果是泡菜坛里长了白膜，可以加入适量白酒，放置20天后再吃。最后，颜色尚处于黄绿相间没熟透的泡菜或已经变色、变味的泡菜都不宜食用。
我们都知道一般腌制的产品其实对于我们的身体健康是会存在一些威胁的，因为腌制的过程当中会产生一种亚硝酸盐，这些物质的含量过高的话那么就会给我们的身体健康带来危害，所以说泡菜也不能够多吃。
夏天可以做泡菜的吗？
可能很多人都会觉得做泡菜应该是在冬天的时候比较合适吧，但实际上夏季也是可以制作泡菜的，只要你了解到泡菜的一些制作方法和技巧，那么任何季节都可以吃得到，下面就来为大家介绍一下夏天泡菜的做法。
1、大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。
2、萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。
3、将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。
4、做泡菜最讲究的是坛子，不要用那些漂亮的玻璃坛子，漂亮没有用的，那样做出来的味道差，最好是用以前的老坛子，大白菜一定要剥干净才可以。
5、泡菜是一种既营养又卫生的蔬菜加工品。泡菜的主要原料是各种蔬菜，维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。
减肥可以吃冰糖吗
对于一些喜欢吃糖的人来说，减肥是一件十分痛苦的事情。因为糖果的含糖量比较高，卡路里也比较大。少数人就认为冰糖应该不会容易胖。冰糖其实是一种补充能量的东西，比较容易被人体吸收，减肥的话，不应该多吃。如果是减肥的话，可以选择嚼口香糖。
冰糖 (热量:397卡/100g)100g所含热量需要慢跑59.3分钟消耗完。冰糖是砂糖结晶再制品，碳水化和物含量接近100%，且为单糖，人体很容易吸收利用，主要提供能量，减肥期间不宜多吃。
重咸的食物并不一定会让你排放恼人的气体,但它绝对会让你水肿。尽管洋芋片配上莎莎酱似乎是不错的食物,但请尽量选择低盐的食物才能让你保持最佳体态。
花椰菜、白菜或是甘蓝菜等,这些蔬菜对于长期的减重计划会是不错的食物,但是如果你近期内就要前往海滩,这些蔬菜中含有一种复杂的糖体称为棉子糖,对于及时耗堆积的脂肪并没太大帮助。
嚼口香糖看似对肿胀的身体没有任何坏处,但他们其实会造成你的小腹日益茁壮,理由很简单,你在咀嚼的同时也嚼入了大量的空气,久而久之,肚子便会习惯那些空气所保有的空间咯。
莱姆酒等鸡尾酒,看似是最理想的选择,但它们所添加的高糖份对于注重体态的你就不甚理想。
如果你有任何类型的乳糖不耐症,请在前往海滩前不要食用乳制品,如此一来,也同时能避免身体的肿胀、微凸的小腹和恼人气体的排放,让海滩上的你呈现出最完美的体态。
巧克力饼干,既有饼干的松脆,又有巧克力的香甜,实在让人欲罢不能。有些办公室一族,甚至会在办公室里常备巧克力饼干这类零食,下午茶时间就会吃上几篇。有时候晚上下班回家,还会用饼干充当消夜。
虽然小小的饼干看上去没什么,但是如果你每天吃六片巧克力饼干,每天所摄入的热量就有302卡路里,一年下来就会胖28斤,比喝可乐还要可怕!如果平时没节制,或者生活作息和饮食不规律的话,这个数字会更大,时间周期也将会变短。
减肥可以吃炸鸡吗？
想必大部分人都喜欢吃炸鸡，炸鸡块吃起来味道非常香，但大家都知道，炸鸡的热量含量是非常高的，那些减肥中的人，平时一定要控制好饮食，调整好饮食结构非常重要，减肥人群在饮食上要以清淡为主，要多吃水果和蔬菜等等，另外还要找到适合自己的运动，那么减肥过程中究竟能不能吃炸鸡呢？
减肥可以吃炸鸡吗？
可以啊。少吃点。吃完了运动就可以了，
减肥嘛，不是不吃，而是有节制的吃，对不对，吃了高热量的，当然运动一下啦。
能，少吃点啊，这些都是高热量的食品，吃完要运动的，前段时间在电视上看过一位美国教师就是靠吃炸鸡汉堡这些东西减肥的。
一般来说在减肥期间的话尽量还是不要吃像炸鸡排这些东西了，减肥期间的饮食上需要多吃一些蔬菜水果不要吃一些油腻食物，多参加一些体育活动，多进行锻炼。平时每天可以早晚跑跑步，平时在控制自己每天的食量，那么这样就可以瘦下来了。
减肥期间能吃炸鸡排，关键在于在说明时间吃、吃多少。减肥需要运动与饮食调整双管齐下、需要一定时间，所以不能求快，不要着急。以消耗量大于摄入量为原则。早餐吃饱吃好，中餐八分饱就好了，晚饭少吃或不吃。
油炸类的食物，脂肪和热量都是非常高的，所以在减肥期间，如果吃炸鸡排的情况下很容易导致减肥反弹的情况发生在减肥期间是不能吃炸鸡排的，一定要注意饮食上清淡为主，这样才能达到真正瘦身的效果，比如可以吃一些蔬菜像甘蓝，油麦菜，菜花，菠菜这一类的食物都是非常不错的，还对皮肤有好处。
油炸类的食物对于减肥的影响是非常大的，所以在减肥期间不能吃炸鸡排。减肥不是单纯的靠减少摄入的，还要靠运动消耗摄入体内的能量。单纯节食是无法达到有效的减肥目的的，炸鸡排和寿司含有高热量的。
吃桃子可以减肥吗
到了秋天，正是吃桃子的时候，桃子的热量很低，适当的吃一些有一定的减肥的作用，桃子就像其他的水果一样，富含膳食纤维，富含蛋白质以及微量元素，脂肪的含量非常的低，适当的吃一些不但能够取得很好的减肥的作用，还有促进消化预防便秘的作用。
但是也要注意，桃子里面的糖分比较高，所以平时不能吃得过多，适量的吃有减肥的作用，如果吃得过多，对于减肥也是不利的，而且在吃桃子的时间也要掌握好，最好是在饭前半个小时的时候吃，这样能够增加饱腹感，从而减少正餐的摄取。
对于正处在减肥攻坚阶段的人士来说，可以把桃子当做晚餐吃，我们知道晚餐的时候不能吃多，而且应该吃一些低热量的食物，桃子正好符合这样的标准，所以可以在减肥的时候，当作晚餐来食用，当然也不能吃得过多，过多的食用容易导致胀气。
桃子从特点来看，属于温性水果，但是如果吃得过多，也容易造成不消化的症状，每天不能吃得过多，吃一到两个是最好的，另外每个星期最多吃3到4次，不能过多的食用，如果过多的食用容易导致胀气的症状，这不利于减肥，还对身体产生一定的损害。
以上简单的了解了吃桃子可以减肥吗？适当的吃一些桃子，有促进减肥的作用，这是因为桃子里面的热量很低，具有很好的帮助消化的功效，另外桃子还有很好的饱腹感，适当的吃一些能够减少正餐的食用量，所以适当的吃一些有一定的减肥效果。
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