鲜百合煲瘦肉
女性养生煲。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲜百合煲瘦肉”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
新鲜的百合在大多数人看来都是用来煲汤的，其实没有太多的作用，其实鲜百合除了煲汤以外，我们还要了解到发挥汤中的精华，百合加莲子洗干净，然后再准备一些瘦肉，放在锅中一起煲汤，要注意炖的时间越久越好，最好是把所有的精华都炖在汤里面，这样会更加有营养。
菜品特色
莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
菜谱名称
莲子百合煲瘦肉
健康菜谱
基本材料
莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐。
做法
莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
营养价值
对神精衰弱和慢性支气管炎有一定作用。
莲子知识介绍
别名:莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食，百病可祛，因它"享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也"。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。本品略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
莲子营养分析
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2. 降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4. 滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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百合莲子煲瘦肉怎么做？
百合莲子煲瘦肉是一道非常传统的药膳，受到了非常多人的喜爱，来源于汉族，在非常古老的时候人类就懂得运用莲子和瘦肉来煲汤，这道食膳对精神衰弱者和慢性支气管炎患者有非常大的帮助。接下来，我们就要来了解一下莲子百合煲瘦肉的一些相关资料，并且来看一看它的功效作法。
莲子百合煲瘦肉是一道传统的汉族药膳。对神精衰弱和慢性支气管炎有一定作用。莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
菜谱名称
莲子百合煲瘦肉
莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐。别名：莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
以上就是莲子百合煲瘦肉的相关性资料。莲子可以帮助高血压患者降血压，还可以滋阴补阳，防止癌细胞产生，适合体质虚弱的人和经常心慌或者是失眠多梦的人服用，虽然味道是极其苦的，但是对人的身体的帮助是非常大。
莲子百合瘦肉煲怎么做
衰老让人的容颜变的难看，影响人的外形美观，还会引发一系列的身体疾病，所以说，抗衰老是每个人都势在必行的。那么，怎么做才能够抗衰老呢？其实，很多人首选都会是莲子百合瘦肉羹，那么小编就来给大家讲讲这款瘦肉羹的制作方法，另外，小编还给大家介绍几款有延缓衰老的美食。
1、莲子百合瘦肉煲
莲子百合瘦肉煲不仅可以静心安神，还可以很好的补脾养胃，是人们日常生活中很常喝的一款靓粥。最主要的是，莲子百合瘦肉煲还可以调节身体，养颜抗衰老。不过，便秘的人可不适合这道食谱哦，因为便秘的人如果吃莲子的话，是会加重便秘的症状的。
所需食材：莲子20g、百合20g、瘦肉100g
制作方法：首先，要将莲子和百合清洗干净，然后用煮沸的热水烫一下再捞出来。然后将瘦身清洗干净，放入锅中，在锅中加入适量的水，把烫好的百合和莲子一同放入到锅中，然后和瘦身一起煮熟，期间加入适量的调味料，煮熟就可以出锅食用了。
2、枸杞桑葚粥
枸杞桑葚粥不仅可以补肝补肾，还可以健胃健脾，除此之外，枸杞桑葚粥还可以很好的消除眼部疲劳，有效的增强体质。最主要的是，枸杞桑葚粥还可以美容养颜抗衰老，对于想要预防衰老的人来说，可谓说是一道很不错的食谱。
所需食材：枸杞、桑葚、红枣、粳米
制作方法：首先将枸杞、桑葚和红枣清洗干净，沥干净水。然后将粳米也清洗干净，然后在清水里浸泡一会儿。之后在锅中加入清水，把粳米倒入到锅中，用中火煮大概5分钟之后，再把枸杞、桑葚和红枣一起放入锅中，改用大火来煮，期间加入适量的调味料，然后煮熟就可以出锅食用了。
3、洋葱海鲜汤
洋葱海鲜汤不仅可以清血，还可以很好的降低胆固醇。最主要的，洋葱海鲜汤还可以为身体提供大量的蛋白质，可以很好的帮助人体抗衰老，最主要的是，洋葱海鲜汤虽然食材比较多，但是做法却很简单，现在我们就一起来看看洋葱海鲜汤的具体做法吧。
所需食材：洋葱、鱿鱼、虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋
制作方法：首先将鸡蛋打散，然后在鸡蛋当中加入盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀。之后，将搅拌好的鸡蛋蒸熟，放在旁边备用。之后，将洋葱和草菇以及海鲜切好，之后在热水中烫熟，然后捞起来放在鸡蛋上。
然后准备好汤锅，加入适量的清水，放入适量的调味料，把汤煮熟了之后，直接浇到鸡蛋海鲜上，然后就可以食用了。
无论是对于任何一个人，特别是对于30岁之后的人来说，抗衰老都是势在必行的事情。如果你不想在年老色衰之后才开始后悔的话，如果你不想在50岁之后比别人老一节的话，那么现在就做好抗衰老的准备吧。希望以上这几款食谱对你有帮助。
干百合和鲜百合哪个好
百合的观赏性很强，寓意百年好合，百事合意。除了观赏价值，百合还有药用价值和食用价值，对于虚烦惊悸，失眠多梦具有不错的改善作用。干百合和鲜百合是百合的两种不同形态，在药用或者是食用的时候，肯定会选择效果好的那一种。那么，干百合和鲜百合哪个好?下面咱们就来看看吧。
百合新鲜的和晒干的哪个更营养
鲜百合和干百合只是吃法不同，营养价值没什么太大差别。看你的食用需求是什么，不存在哪个更好。鲜百合适用于烹制各种菜肴，如百合炒牛肉百合炒西芹等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味，适合煲汤、煲糖水、泡茶。
干百合和鲜百合有什么区别
1、含水量
主要还是含水量不同。鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
干百合则是通过把鲜百合进行后期加工而成：鳞茎选料清洗剥片护色热汤灭酶冷水漂洗沥干表面水分装托装车热风循环干燥挑选分级包装封口入库成品。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味。
2、吃法
鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合原先的味道，适合拿来做菜;一般和白果、莲藕片、胡萝卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鲜的百合已经失去原本的先天爽脆味道，更适合做一些糖水和炖品。
如何挑选鲜百合和干百合
能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的，对饮食的要求也要有所提高和改善才可以，平时多吃一些新鲜的食物，能够保证它的口感和营养价值，下面一起来看一下什么样的百合好。
【西芹百合爆虾球】
食材:西芹、百合、虾仁、腰果
配料:盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油
做法：1、西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用。
2、锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。
3、另起锅，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入锅中大火翻炒。
4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。
5、待虾仁变色后，调好水淀粉，倒入锅中。
6、翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中。
百合有鲜百合和干百合之分,如何挑选呢?
鲜百合:
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
干百合:
干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色,质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好，和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
周末想去香山来着，可据说枫叶还没红透，人比枫叶还多，算啦~再忍忍
食物的新鲜程度与口感和营养是有一定的关系的，所以在购买的时候一定要注意选择，上面就是对什么样的百合好的一些介绍，这样在购买的时候就能够买到更加符合自己口味的食物了。
鲜百合怎么保存？
平时在生活中，我们都知道百合属于植物，主要是用来观赏的。很多人并不知道百合可以用来吃，而且药用价值还很丰富。百合能具有美容养颜，滋补身体，促进新陈代谢，调理的功效。所以百合吃的方法也有很多种，我们吃的百合都是干掉的，很少有人能保存好新鲜的百合，下面让我们来看一看关于百合的保存方法是怎么样的？
新鲜百合洗干净后放在阴凉的地方，晾晒两天左右。因为阴凉的地方不会有太阳光的直射，可以更直接的保护新鲜百合的光泽，还不会因为阳光的直射，而导致表面的养分受损。
百合用保鲜袋装好后挤出空气，放进冰箱冷藏中，温度调整到2-8度左右，这样可以保存70天。零下的温度，可以存放一年。但是大家要注意，并不是温度越低越好存放的。温度太低也会破坏掉，百合中的养分，百合吃起来口感欠佳。
新百合买回后调干净，按照平时吃的量稍微煮一下，煮到半成熟的状态后，拿出放凉放进一旁晾晒。注意在煮百合的时候，准备一些保鲜袋，将百合放进保鲜袋中，加入冰箱冷藏室，可以保存很久，而且本身就是熟透的百合，所以在煮的时候只需要稍微过水即可。
莲子百合煲瘦肉的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃莲子百合煲瘦肉，关于莲子百合煲瘦肉的做法是比较多的，那么莲子百合煲瘦肉怎么做呢？莲子百合煲瘦肉的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种莲子百合煲瘦肉的做法，仅供大家参考哦！感兴趣的朋友可以看一下呢！下面请看具体的介绍。
做法一
材料：百合，空心白莲，枸杞，猪瘦肉，姜丝，蜜枣一颗，
做法：
1、空心白莲检查是否把莲子心去干净，同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡。
2、猪肉切大块儿，放入滚水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入炖锅煲煮。
3、煲好后落入盐即成。
做法二
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
做法三
材料：瘦猪肉200克，莲子30克百合(干)30克，食盐适量，鸡精适量，水适量。
做法：
1、准备原料，百合、莲子、瘦猪肉。
2、莲子、百合洗净，用水泡开。
3、瘦猪肉洗净，切成小块，用开水焯一下。
4、锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合，烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可。
5、放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味，盛出即可享用。
做法四
材料：猪瘦肉100克左右，百合20克，莲子20克，姜少许。
做法：
1、莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎。
2、锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫。
3、转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时即可。
以上就是关于莲子百合煲瘦肉的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种莲子百合煲瘦肉的做法都是比较容易操作的，相信大家看了上面的介绍之后，对莲子百合煲瘦肉的做法已经有所了解了。对于爱吃莲子百合煲瘦肉的朋友来说，不妨参考下上面介绍的方法做一下哦！
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