柚子的保鲜方法
养生的方法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《柚子的保鲜方法》，相信能对大家有所帮助。
都知道冬天的时候柚子特别的多，而且价格也很便宜，偶尔碰到或者别人给我们的时候就会给得特别多，柚子的个头大，一次性又吃不完，所以柚子在平时就成了一种很好储存的水果，但是时间长了又害怕坏掉，所以柚子的保健方法就成了大家关注的问题，下面给大家介绍一下柚子的正确储存方式。
柚子冬季地窖储藏的方法步骤：
1.地窖的建造
室表里均可建窖，但须选择地形高、枯燥、地下水位低（低于窖深）、土壤保水性能好、结构严密不易崩塌的当地。窖形以"三角瓶"式最遍及。室外窖需在窖口、窖颈及窖面抹一层三合土，窖口略高于地上，防雨水内灌。
窖盖可用3～5cm厚的石板或水泥板。窖口直径0.46～0.50m，窖颈长0.46～0.50m，窖深为1.95～2.21m，窖底直径2.31～2.64m，窖底有0.33～0.40m的陡壁，便于摆果。为了会集储藏、便于办理，可选用挖群窖的办法，即在一块较为平坦的土地上，每隔3～5m挖一个窖，构成窖群。
柚子地窖储藏保鲜的方法
2.进窖前的准备
进窖前，但凡旧窖应修窖换底，铲除被病菌污染的表土，添补清洁新土。视窖内土壤干湿程度，灌清水50～150kg，盖上盖板。进窖前半个月进行消毒，用乐果200倍液和浓度为0.1%的多菌灵别离喷窖，杀虫、灭菌。
3.果实储藏及管理
严格选择，除掉不适合储藏的果实。然后作药物处理，待果面药液干后及时进窖，盖上盖板。开始几天，要把盖板稍为翘起，使果实逐渐习惯窖内环境，待果面无汽水时，将窖口盖严。果实入窖后要专人办理，入窖初期应及时翻果查看，剔出伤果，这样可削减储藏前期的腐朽。
以后每隔2～3个星期查看1次，捡出腐朽、干疤、霉蒂、油胞下陷等果实。捡果时留意不必同一只手拿好果、腐果，以削减病菌感染。若发现褐腐病果时，应把其四周相邻的好果一起捡出，防止病菌分散蔓延。
每次下窖翻果前须用点着的油灯打听窖内二氧化碳和氧气含量，若灯息灭，此时人不能入窖，应向窖内鼓风，扫除二氧化碳，直到油灯不息方可入窖，避免人员发作窒息而危及生命。
为了添加地窖的贮量，近年有人对地窖结构进行了改善，发明了楼式地窖，使果实的储藏量添加1倍以上。方法是，先将地窖开始挖成后，再建楼层。楼柱和抬杠用竹、木均可。楼柱4～6根，长1.8m以上，直径6cm；抬杠8～12根，长1m左右，直径5cm。为使楼层结构结实，楼柱应插入底土层10cm以下，抬杠应嵌入窖壁30cm左右。楼式地窖的储藏办法及技术与地窖相似。
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橘子的保鲜方法
橘子是生活中我们经常会吃的一种，水果这种水果新鲜可口，正是冬天这个季节大量上市的时候，在这个时候我们不仅仅要吃橘子，还要学会橘子的保存方法，橘子容易干燥，如果放在太潮湿，地方就会烂掉一次不能买得太多，想放在家里桔子久一些，那么橘子的保存方法快来学习一下吧。
柑桔是易烂商品，通过处理保存，可延长保鲜期。但在整个保存过程中，必需要加强管理，才能达到预期效果。下面我把一种较简易的“柑桔保鲜技术”介绍如下： 柑桔保鲜“六步曲” 怎样贮藏才能保证柑桔卖相好、损耗少呢? 首先要选用耐贮藏品种。柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏，温州蜜柑次之。
一、采果要点：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放，尽量避免机械损伤。
二、库房消毒：通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞，并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。
三、防腐处理：用于贮藏的柑桔，要在采收当天作防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药剂用25%施保克10毫升加2-3克2.4-d钠盐加10-12.5公斤清水制成，可处理柑桔750-1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟，然后取出晾干。
四、通风预贮：经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮5-7天，如遇雨天，可延长到10-12天，通常以果皮晾干、果实失重3-5%为度。预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。
五、贮藏方式：柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。无论采用哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。
六、库房管理：柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4-10℃，相对湿度85-90%，昼夜温差变化较小。，
橘子分很多种类，不同种类的橘子保存的方法自然也是不一样的，一般来说我们要想让桔子放在库房里，那么就要先消毒对局部打扫干净，不要有老鼠或是虫蚁的存在，橘子的内裤是干燥的不要有水珠或是太潮湿的东西。
芒果的储存保鲜方法
芒果是生活中常见的水果，夏季是芒果的成熟季节，所以很多家庭会选择大量的采购，但是芒果这种东西好吃是好吃，就是不耐存，刚采购回来的芒果我们不可能为了图个新鲜而一下子全部吃掉，总得留一些别的时候吃，那么这时候保存芒果就成了问题了，芒果的储存保鲜方法有哪些呢？
芒果的保存方法很多，但是不可能永久保存，只能暂时保存。
方法一：用保鲜袋装好，把它们放入冰箱冷藏，可以保存。
方法二：将芒果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。
方法三：拿个纸盒，把芒果放在纸盒里，放在家里的一个角落里，可以存放四五天。
方法四：把每个芒果用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
凡是水果都不能存放很久，所以在存放期间，尽量在存放期间把水果吃完，超过存放期间的芒果就不要吃了，没营养又对身体不好。或者在芒果的旁边放几包防腐剂，可以保存水果好多天。
注意事项：
防腐剂用包装型的，千万不能向水果撒防腐剂，撒了就不能吃了。
纸箱保存法要在干燥的地方进行。
拓展知道-芒果的功效与副作用：
芒果的功效：
1、具有止晕止吐的功效，能够对恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等有一定的疗效。
2、具有健脑的功效。芒果中含有芒果苷,可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
3、具有防治高血压、动脉硬化的功效。芒果中含有维生素C、矿物质等,可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
4、具有防治便秘的功效。芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
5、具有杀菌的功效。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
6、具有美化肌肤的功效。由于芒果中含有大量的维生素，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
7、具有抗癌的功效。根据现代食疗观点来看,芒果中含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
8、具有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
青菜保鲜方法介绍
青菜是我们在日常生活中常吃的一道菜，而且对我们的身体也是很有好处的，因为我们身体必须的很多维生素我们都可以在很多青菜中摄取，但是我们在生活中有时常碰到蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题，下面就?对蔬菜保鲜方法做个归纳，希望对大家有所帮助。
步骤/方法
1芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
2香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。
3茄子保鲜 茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。
4韭菜保鲜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。
5西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。
6土豆保鲜 土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。
7冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月。
8大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。
9葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
10大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。
11姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。
12菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
13胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。
14南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
15金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。
16圆白菜、生菜保鲜 将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。
17白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
18青椒保鲜 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
以上的十八种青菜的保鲜方法大家可以收藏一下哦，这样的话即使不是每天都去超市或是菜市场的话也可以吃到新鲜的蔬菜哦，因此大家一定要记得好好地收藏哦。
鲜切花的保鲜方法
很多人都非常喜欢花，但是花这种植物如果一旦保养不好就有可能枯萎，非常漂亮的鲜花，如果半天没有给它浇水，它就会变得很蔫，因此很大一部分人会想要学习鲜花的保存方法，让它能够时刻保鲜，这样不仅看起来好看，也不会觉得鲜花是一种浪费。下面教大家鲜切花的保鲜方法。
1.把花放在一个大的干净的容器里。
总是使用干净的容器的放置鲜花。这个办法可以减少细菌和其他微生物繁殖对鲜花的危害。为了确保花的茎不会挤得慌，所以选择花瓶的时候最好选择宽颈瓶。
2.把花放在热水里。
当然,不是沸水。温度应该在43摄氏度左右。将热水倒入花瓶中,在阴凉处放置一两个小时。热水分子的移动能保持花径的湿润,而花朵由于空气凉爽而减少了水分蒸发。这种方法称为“淬水”法，有助于延长鲜花的寿命。
3.如果你想要你的花经得起时间的考验,请使用温水。
在日常生活中，人们通常用冷水养花,其实最好的办法是将你的花束放在温暖的环境中，或者将花放置在常温的水里。鲜花相比于冷水更容易吸收温水。然而,球茎花最好放置在冷水中。
4.除去水下的叶子。
为了使鲜花持续更久,请除去任何落在水平线以下的叶子。淹没在水中的树叶可能会很快腐烂,从而为细菌提供食物,这会感染和破坏植物的其他部分。
5. 改变水的环境
为了能让你的鲜花保持新鲜,你需要每天更换水。并且不要忘记在添加水之前除掉容器中遗留的垃圾残渣，这能降低感染的风险。你还可以在装满水的花瓶里添加一些阿司匹林药片,它能帮助保持水的清洁和减少细菌。
6.定期切除根茎。
为了鲜花能保持新鲜，我们需要定时修理花茎。使用
锋利的刀，修剪茎 的时候保持 45切角。这能帮助增加花朵
吸收水的能力。通常我们在花店买来的鲜花最好修剪之后立即放置在水里。还有一些花卉比较敏感，比如玫瑰，最好是在水下切茎。玫瑰是特别容易受到
空气中细菌的影响，因此花朵凋谢的会更快。
竹笋保鲜贮藏的方法
竹笋是传统的菜肴，很多人都喜欢吃竹笋，有新鲜的竹笋，也有干竹笋，其做法多种多样，并且简单，营养丰富，满足人体所需要的各种营养元素，吃起来比较爽口美味。对于新鲜的竹笋保鲜的贮藏方法很重要，很多人还不会贮藏竹笋，下面我们来了解竹笋保鲜贮藏的方法。
一.备料
湿沙，废旧木箱或硬纸板箱，塑料袋，陶坛，盐水，冷库，锅，蒸笼。
二.贮藏方法
1.沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺７～１０厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，上面覆盖湿沙７～１０厘米，打紧压实。箱子体积大时也可多层次排放，置低湿阴暗无光无风处。此法可贮存３０～５０天，最长达２～３个月。
2.封藏法。取陶坛或塑料薄膜袋，选完好冬笋装入坛或袋中，扎紧坛口或袋口，或用塑料薄膜封口，减少笋体水分蒸发，笋体呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧，抑制笋体呼吸强度，达到保鲜效果。此法可贮存３０～５０天。
3.盐水保鲜法。４月贮藏，６～７月取出再加工，也可于春节前后供应市场。保鲜工序是：取当天挖的鲜笋，剔除虫笋、破笋与烂笋等不合格的竹笋，切除粗老不可食的基部，按大小分级装笼；用沸水煮２~３小时，以熟为度，每煮一锅换水一次。熟笋急速冷却，越快越好，冷却后的笋体温度控制在３０℃以下；剥去笋壳笋衣，用弹弓弹去碎笋衣和基部节间绒毛，笋尖保持完整，基部如还剩有不可食部分亦应切除，切口要平整；清洗后，在水泥池或大陶坛中贮藏，贮藏时食盐（按熟笋重的５％～８％）、柠檬酸混合物装入容器中，装满后加盖塑料薄膜，并加重压，表层洒上漂白粉（０．２％～０．３％），打开后在水槽中漂洗２４小时后食用。
4.冷藏处理。竹笋汁的冰点为 -１．３５℃，过低则笋肉中蛋白质变性，组织解体，无法食用。春笋入库前，冷库可用２．９％福尔马林液消毒，避免带病虫的竹笋进入库内。装笋的筐箩之间要留空隙，温、湿度要稳定，冷藏期间避免搬运，且不与其他蔬菜混装。此法可分缓冻贮藏与速冻贮藏。①缓冻法。将竹笋直接置于冷库中，库温控制在－５℃，相对湿度８０％以上。此法可冷藏１个月以上，若是笋片冷藏以－１８℃适宜，可冷藏１年以上。②速冻法。用速冻机械处理竹笋，使笋体温度迅速下降至－１８℃以下，然后在－１０℃以下的温度中保存。冷藏期间要保持稳定的低温，防止温度变化是非常重要的。此法可贮存１年以上，适于蔬菜市场采用。
5.灶火煨熟储藏法。将竹笋连壳埋到火灶煨熟（用手捏笋发软无硬感即可）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方，竖排放好，食用时去其外壳，切成笋片，用清水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可保鲜35~45天。
6.蒸制法。将冬笋剥壳洗净，大笋要对半切开，放入蒸气锅蒸熟或放在清水锅里煮至五六成熟时捞起，摊放在篮子里，挂在阴凉通风处，或把煮（蒸）熟后的冬笋放入冷水中，每1~2天换水1次。破笋或近期食用的冬笋，可用此法保鲜。
三.注意事项
湿藏法是用完好无损的竹笋尖头朝上排列在箱中。
煮笋时要求煮得既不生又不烂，煮熟后直接捞起放入腌笋池或缸内，每放1层笋则放1层盐。
红萝卜的保鲜方法介绍
红萝卜是我们饭桌上的常见食物，但是购买回来的红萝卜也需要注意正确的保存，这样才可以放置得久一些，平时可以用塑料袋，装好密封放在阴凉干燥的地方。
一、塑料袋贮藏法
将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3―5日，然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内，每袋装2.5公斤左右为宜，再在袋口下三分之一处用细针扎3―5对对称小孔，密封袋口，放在阴凉、干燥室内贮藏。
二、竹筐沙贮藏法
将竹筐的底部垫上一层厚牛皮纸，铺上一层细沙，摆上一层胡萝卜，摆满摆平后再铺上一层细沙，再摆放胡萝卜，直到离筐口8―10厘米处，用厚沙把筐口封严。细沙的湿度要保持在75%―85%。然后把竹筐放在室内墙角贮存。
三、地沟贮藏法
将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，码3―4层胡萝卜覆一层土，一般摆放到沟口30厘米处封口，土壤的湿度要保持在含水量18%―20%，水分不足时可浇一定量的水，但沟内不能积水。这种贮藏方法胡萝卜一般要一次出沟上市。
鲜虾仁的冷冻保鲜方法
相信大多数人都喜欢吃大虾，但虾的价格却比较贵，只有秋天鲜虾大量上市的季节，价格才相对便宜，但是一年还有三个季节是鲜虾的淡季，怎么样我们才能在全年都吃上鲜美的虾仁呢，那就是保存起来，保证一年四季都可以吃到新鲜的虾，今天就把这个保存鲜虾仁一年不变质的方法和大家分享一下。
方法一：
将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法二：
将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法三：
食品袋中充满了不活泼的氮气，就没活泼的氧气的地方了，食物就不会被氧气氧化。 用氮气的另一重要原因是，氮气在空气中占很大比例，所以氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。 所以氮气可以用来在常温下给虾仁保鲜。
方法四：
买回虾以后剥出虾仁放到矿泉水瓶里,放满后扭上盖子,放到冰箱冷冻,等冬天的时候拿出来吃时,虾的黏汁还挂在上面很保鲜的。还有虾头也不要扔掉。用绞内机绞一下放上盐,淹一周拿出来吃,是很好吃的虾酱。
冰冻的虾仁一般可以放在冷冻冰箱里很长的时间，要是浆过的，最多放1个星期，如果看到浆过的虾仁吐水了，就要尽快吃掉。当然所有的食材都是今早食用最新鲜的才更好。
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