地瓜养胃吗
冬季养胃养生糖水食谱。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《地瓜养胃吗》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
地瓜这种食物其实人们在平时生活中就会经常吃的，最常见的做法就是烤地瓜的，这已经变成了冬天非常受到大家欢迎的一种美食，在吃的时候就会有很好的保暖效果，但很少有人会知道地瓜本身的营养物质是相当丰富的，是可以有非常好的养胃效果，可以让自己的胃肠道黏膜不至于受到伤害。
1.钾
白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
2.抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
食疗效用
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能[8]。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《 本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《 本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《 金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的 自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
ys630.COm精选阅读
小米地瓜粥——健脾消食养胃美容
喝粥是很多人的一种饮食方式，一般北方人喜欢喝粥，而且五谷杂粮很多的粥品，口感不同，营养价值也是不一样的。小米地瓜粥是秋季经常食用的一款养生粥品，做法简单，而且还可以美容养胃保护肠胃哦。
小米地瓜粥
食疗功效:健胃消食、生津止渴
营养价值:蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素
适宜人群:适宜精神压力大，紧张、乏力，脾胃虚弱，反胃呕吐，消化不良者
禁忌人群:气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食
所需材料
主要食材地瓜、小米、白糖
地瓜小米粥的做法
1地瓜去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。
2锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。
3放人地瓜，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。
功效与作用
地瓜有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”之誉。小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效。地瓜小米粥具有美容养颜、防癌抗癌、强身健体、生津止渴等功效。这样的一道养生粥品可以起到清热去火的作用，而且还可以减肥助消化，对于美容养颜强身健体来说效果还是不错的呢，大家可以经常食用。
小米地瓜粥的做法大家都学会了吧，适合四季食用，清甜爽口，具有补血补虚的作用，健脾消食养胃美容养颜，大家不妨试试，润肠通便效果不错。对于各种的人群都适合吃，养胃助消化的一款养生粥品。
地瓜长肉吗
很多正在减肥的人对食物是很敏感的，哪些能吃哪些不能吃需要分清楚。尤其是高脂肪较高的食物最好尽量避免，很多人喜欢吃地瓜，但是吃地瓜长肉吗？地瓜的热量比较低，而且纤维素比较高，所以很适合减肥的人食用，而且由于是高纤维的食物，所以早上吃减肥效果更好。
一、地瓜长肉吗
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。但吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。如果正餐进食食物，而且还吃很多的红薯，这样的生活方式，很容易导致发胖，因为在红薯中含有充分的淀粉和糖分。但是如果把红薯当作正餐，按照正常的适量也不用担心会长胖。
二、红薯的热量低，这样吃让你瘦不停
1、适度吃更能瘦
红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
2、早上吃红薯更减肥
早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。
地瓜胡萝卜牛奶粥——养胃生津强身
牛奶是一种高蛋白质和钙质的食材，日常生活中每天饮用一杯牛奶，可以补充丰富的营养物质，促进消化和吸收，促进生长发育。地瓜也叫红薯，可以有生津助消化的作用，这些食物可以相互搭配食用，来看看地瓜胡萝卜牛奶粥的制作，这样的养生食谱可以有强身健体的作用。
营养价值:
维生素A、维生素B1、维生素C、钙、磷、钾、氨基酸
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃虚者不宜食用
地瓜胡萝卜牛奶粥所需材料
苹果25克、地瓜30克、胡萝卜25克、牛奶100毫升、大米100克、白糖5克
地瓜胡萝卜牛奶粥的做法
1、胡萝卜、苹果、地瓜洗净后切小块备用;大米淘洗干净备用。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3、把地瓜和苹果，胡萝卜一起煮成粥，然后放入牛奶煮一下，等熟了以后加入白糖搅拌均匀即可。
地瓜胡萝卜牛奶粥的功效与作用
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必须物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素。苹果和地瓜都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷等，具有助消化、健脾胃的功效。牛奶含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等营养成分，不仅能强身健体，还有助于补钙补铁。地瓜胡萝卜牛奶粥这样的养生食谱可以有补充多种营养物质的作用，而且也可以有促进生长发育的作用，对于增强骨质有一定的好处，而且也可以有生津养胃的功效，日常生活中这样的养生食谱可以经常吃，对健康有好处。
地瓜胡萝卜牛奶粥的制作很简单，日常生活中是一道很不错的养生粥品，可以有补钙补铁的作用，对于促进生长发育来说有一定的好处，而且也可以有补充维生素和矿物质，是不错的养胃的食谱，如果你肠胃不好，这样的食谱可以经常吃。
牛奶红枣地瓜粥——健脾养胃生津润肠
经常喝牛奶，对于人们来说可以有提高体质的作用，而且也可以健脾胃，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，牛奶可以和地瓜一起吃，可以有润肠通便的作用，还可以生津润燥，来看看牛奶红枣地瓜粥的制作，对于增强人体的免疫力有好处。
牛奶红枣地瓜粥
材料：
红枣20颗、粳米100克、牛奶150毫升、红糖5克、地瓜30克
做法：
1、将准备好的粳米清洗干净之后加入适量的水浸泡一会儿，可以让粳米更加的松软，将红枣清洗一下去掉表面的灰尘，将地瓜清洗干净，去掉表面的皮之后切成大小适合的块。
2、锅内放入适量的水，加入泡好的粳米、洗干净的红枣以及切块的地瓜，先用大火煮开，然后调成小火慢煮大约半个小时左右，注意煮的时候时刻注意锅，以免沸腾溢出来。
3、待煮成粥后盛起来稍微晾一会儿，加入一些牛奶和红糖搅拌至红糖融化就可以了。
功效与作用:
牛奶大家都是比较熟悉的，在日常生活中，我们经常会喝牛奶，这主要是因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等营养成分，我们人体摄入以后，不仅能强身健体，还有助于补钙补铁，是很多不同年龄人都会选择的。而地瓜里面有大量的食物性纤维，能够促进肠道的蠕动，所以能帮助预防便秘、肠癌等疾病。红枣富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、磷、钾、铁、叶酸、泛酸、烟酸等，能提高人体的免疫力。粳米可以有调理代谢的作用，对于促进食欲有好处。所以综合以上的好处，我们经常吃这款牛奶红枣地瓜粥，可以补充多种维生素的作用，对于养胃生津来说有一定的好处，而且也可以有润肠通便的作用，这样的搭配方法还可以有补血的功效，对于预防便秘有好处。
牛奶红枣地瓜粥具有补血的作用，对于补虚劳来说起到了很好的作用和效果，而且也可以促进食欲和提高人体免疫力。红枣可以有补血的作用，和牛奶地瓜一起吃，可以有润肠通便的作用，这道食谱老少皆宜，日常生活可以经常吃。
地瓜发霉能吃吗
地瓜是红薯的别名，是属于粗粮的一种，具有滑肠通便以及健胃益气的功效，还含有大量的纤维素和糖以及蛋白质等等，经常食用可以预防便秘疾病和肠癌疾病，不过地瓜在储存的时候也有很多事项需要注意，否则就会导致发霉的情况出现，发霉的地瓜容易变质，那么地瓜发霉能吃吗?
第一，地瓜发霉能吃吗?红薯发霉不能吃。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛;重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。
第二，红薯发霉了切掉也不建议食用。红薯中含有很多淀粉和水分的含量，是非常容易滋生细菌的。并且红薯发霉通常都是因为被霉菌感染了之后，霉菌在红薯的表面和内部同事滋生。霉菌大量的产生菌落，才能看见发霉的现象。此时霉菌已经是感染了整个的红薯，因此，就算切掉了发霉的部分，红薯也不适合食用了。
地瓜发霉能吃吗?不可以吃的，有些人体质较好，抵抗力强，因此有时候食用发霉过的红薯也不会有什么影响，但是有些毒素会堆积，损伤身体，因此不要主动食用发霉过的红薯。腹痛腹泻。红薯上滋生的一些霉菌会导致消化道紊乱，出现影响消化功能或者至泻的情况，因此容易出现腹痛、消化不良、腹泻的情况。食物中毒。霉菌生长代谢的时候，是会产生代谢毒素的。如过我们食用了，可能会导致食物中毒，甚至有时候会有致癌的情况。
宝宝能吃地瓜吗
养育宝宝是一件非常辛苦的事情，因为宝宝的饮食需要极高的安全性和适应性，家长们在生活中制作宝宝饮食必须考虑宝宝的耐受性，其中，高蛋白的食物容易造成宝宝消化不良，辛辣刺激的食物造成宝宝味觉器官失灵等等，还有的蔬菜水果也是需要注意的，例如，宝宝能吃地瓜吗？
宝宝可以吃地瓜吗
事实上，在宝宝6-7月，开始长出小牙齿之后，就可以吃地瓜粥了，但拉肚子的话就不能给他吃，大便干燥的时候可以熬成粥喂他，喂的时候把红薯捣烂，温度适中的时候喂他吃。不过在制作上妈 妈们就一定要注意了，无论是混合大米还是混合玉米等食材，都一定要将这些米煮得特别的软烂，与此同时，地瓜也要煮熟透，可以碾碎的程度。接着在地瓜中倒入一些米汤，搅拌至粘稠状态，再混如米粥中，宝宝就可以吃了。
五个月的宝宝如何添加辅食
5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力。
5个月左右添加蛋黄、米汤、鱼泥、菜泥、水果泥等，可先喂鸡蛋黄：将煮熟的蛋黄压碎，调以少许牛奶成糊状，用小勺喂食;每天1次，从1/4个蛋黄开始，喂2~3天后孩子一切正常，可增至半个蛋黄，再观察2~3天，逐渐增加到每天吃一个蛋黄，到6~7个月时可吃蒸鸡蛋羹;其他果泥、菜泥等添加方法类似。而且5个月的宝宝除了米粉，菜水、果汁外，蛋黄增至1/2个，用开水调成泥状喂，另外增加菜泥，在菜泥中可加数滴烧熟后的植物油，搅拌后喂。
总的来说，五个月的宝宝是可以慢慢添加辅食的，而地瓜也是可以吃用的，但是需要注意的是，虽然宝宝添加了辅食，但是主要的食物还是奶类，而如果宝宝的消化系统还不是很好的，那就要少吃地瓜了，因此地瓜不容易被消化。
番薯是地瓜吗？
番薯的营养价值甚高的，在平时可以烤着吃，也可以煮着吃，比较受人欢迎的是番薯中的香甜口感，吃多了不用担心发胖，因为里面的糖分是纯天然的，番薯能够降低糖分含量，还能够通便排毒，是很好的减肥美食，番薯又叫地瓜，也就是比较常见的一个另类的名字，所以番薯是地瓜。
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
地瓜治疗便秘吗
红薯是一种大众比较喜爱的食物，尤其是大街上出售的烤好的红薯，香味扑鼻，令人垂涎欲滴，但是也有些人觉得吃红薯会影响身体健康，甚至觉得吃红薯会引起便秘的问题，专家指出，其实，红薯对身体健康有很多好处，并且正确吃红薯还有治疗便秘的作用。
1、红薯吃多了或许会便秘：红薯当中含有一种氧化酶，进入胃肠道里可以产生大量二氧化碳气体，如果吃多了红薯就会引起腹胀、打嗝、排气的症状。并且还会导致排气增多、增大胃肠负担，从而引起便秘的问题，每次少量进食红薯，或可避免。
再者，红薯当中含有丰富的糖分，一下吃太多，身体不能完全吸收，就会在肠道内停留发酵，甚至引起血糖升高和发胖的问题，因此，中医认为湿阻脾胃、气滞食积的患者应慎食红薯。
2、生吃红薯或许会便秘：有些人可能在平时会生吃红薯，这种做法很不科学。红薯当中含有大量的淀粉，生吃会增大消化负担，出现稍微吃多就便秘的情况。而高温加热的红薯，就可使其中含有的大量的可溶性纤维易消化，并且还会增加红薯甜味。
便秘能吃红薯吗?
虽然说吃多了红薯可能会导致便秘，但正确吃红薯却可以治疗便秘，红薯当中含有丰富的膳食纤维，如果没有出现腹胀胁满，不思饮食等症状的便秘的患者，就不属于气滞食积，就可以吃红薯当主食来防治便秘。此外，红薯当中含有丰富的维他命E以及丰富的克服成人病的钾。黄色品种的红薯当中还含有丰富的维他命B、胡萝卜素，能够起到防癌的效果。
总的来说，吃红薯要根据自己的肠胃状况来决定。此外，便秘的患者，除了适当吃红薯等含纤维的食物外，还可以多吃白菜、芹菜、香蕉、木耳，多喝酸奶，多吃新鲜的水果。多喝水，多运动，通过综合全面的方法治疗便秘，才能收到较好的效果。
地瓜好消化吗
又到了秋季，很多人喜欢吃的地瓜开始上市了。对于一些肠胃不好的朋友来说，日常饮食当中是需要食用一些比较好消化的食物的。那么，地瓜是好消化的食物吗?大家都知道，地瓜的口感其实是非常的绵软的。而且地瓜富含大量的淀粉、维生素和膳食纤维，可以说是一种非常好的食物。
胃不好能吃红薯吗?
番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康，且营养非常丰富。现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠。
红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。可以煮些番薯粥吃，可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。
有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
胃动力不好要少吃红薯，还要注意以下问题：
首先，每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。
胃不好能吃红薯吗
其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。
在烹饪红薯的时候，可根据个人的偏好，可煮、可蒸、可烤、可做成羹或与大米一起煮成粥或饭趁热食用。但是要注意的是，建议红薯洗净去皮后再食用，因为红薯表皮容易孳生黑斑病，所以建议最好不要带皮吃。如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。吃完红薯后，最好不要到室外吹冷风，尤其是对于有慢性胃病的人。
红薯虽好，但也不是人人都适宜吃，下面这些人尽量少吃红薯：一是有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐。二是，慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，不要食用，容易引起吐酸水和烧心感，使病情加重。三是，脾胃虚弱的人，不要食用红薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。
胃不好能吃红薯吗?如上所述，红薯不能吃多，而且红薯糖分多，身体不能立刻吸收完全，这就使得部分红薯在胃部发酵，给人以积食之感。因此如果肠胃不好，湿气较大的人最好不要吃红薯。
地瓜皮能吃吗
地瓜是一种很甜很有营养的蔬菜,生长在地底下的植物.地瓜还有另外的一个名字那就是番薯,只是不同的地区的人叫法不同.番薯的种类大致的分为三种,这三种种类是按照番薯的颜色来进行分类的.这三种番薯为,白番薯,红番薯,紫番薯.在很早的时候,贫苦的人们吃不起大米的时候都会用番薯来作为主食食用.
番薯的生命力很强就算坏境再恶劣都能够生存下去,哪怕在大旱的时候.而番薯的营养价值也是很高的并且还有不低的药用价值,经常食用番薯可以出去肚子里面的胀气.不过在吃的时候一定要记得把番薯皮给去掉.
地瓜学名叫红薯.吃红薯有益于心脏,吃红薯还有抗糖尿病作用,吃红薯最具有抗癌作用.红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇.常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效.但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状.红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,还都是一种良好的减肥食品.
但是,红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适.呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了"黑斑病菌"的感染,能够产生"番薯酮"和"番薯酮醇",进入人体将损害肝脏,并引起中毒.中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡.
上面也说了食用番薯皮给人体带去的坏处,所以吃的时候要注意这一个问题.在很多的人眼中都把番薯看作是一种很低贱的食物,不过现在这么看的人慢慢的就变的少了起来,番薯的地位也有了质的飞越.现在市面上所卖的番薯价格还不低,尤其是那种在街上贩卖的烤番薯更是如此.
空腹能吃地瓜吗
空腹吃药不好这想必是许多人都知道的一种情况，不仅药效不好还有可能会出现有一些不良反应，其实在人们空腹的时候还有许多不适合吃的东西，比如空腹喝酒不好、空腹喝牛奶不好等等。地瓜这是人们日常生活当中比较常见的一种食品，那么空腹能吃地瓜吗?下面就来详细介绍一下。
红薯中富含纤维、钾、维生素B6,能防止衰老、预防动脉硬化和癌症等。但是,红薯的含糖量高,空腹吃时会产生大量胃酸,使人有“烧心”的感觉;红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。 红薯缺少蛋白质和脂质,因此不要单独作为主食。搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。蒸煮红薯时,水中放些碱,或将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可降低氧化酶的作用,减少腹胀;吃的时候还可以搭配一些咸菜,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。
吃红薯的注意事项:
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
营养价值:
地瓜中含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素，经常吃地瓜可以防癌抗癌，地瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够预防便秘，地瓜的营养价值比较高，能够起到养生保健的作用。
第一，地瓜能够起到减肥瘦身的作用，经常吃地瓜有利于人体内脂肪和垃圾的排出，能够加快肠道的蠕动，可以减少人体内脂肪的堆积，可以让女性拥有苗条性感的身材，肥胖的人群可以通过食用地瓜来减肥瘦身。
第二，经常吃地瓜能够起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够改善便秘和痔疮，可以起到辅助治疗便秘和痔疮的作用，常吃地瓜可以让人们拥有健康的体魄。
第三，经常吃地瓜有利于身体排毒，可以起到排毒养颜的作用，能够延缓人体的衰老，具有比较好的保养皮肤的作用，地瓜的营养价值比较高，而且具有比较好的养生保健的功效，地瓜是比较常见的食材。
吃鱼能吃地瓜吗
地瓜，又称甘薯，红薯，是我们生活中很熟悉的一种食材，它含有丰富的膳食纤维，维生素和铁，钙等具有很高的营养价值的元素，不仅可以美容，还有通便等通宵，也是“十佳蔬菜”的冠军。但要注意，吃红薯也非常讲究，因为有些食物与红薯是会相克的。那么，吃鱼能吃地瓜吗?
吃鱼能吃地瓜吗
地瓜是可以和鱼一起吃的，而且无异常反应。
红薯不能和什么一起吃，吃红薯应该注意的一些问题：
特别提示：红薯忌与柿子同吃
据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
红薯不能和甜食一起吃(不能和香蕉、石榴等甜食)
红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
烤红薯不要连皮吃
红薯中含纤维素和淀粉多，吃得过多，会出现胃胀、打嗝等症状，但适量吃可刺激肠道，促进排便等。
烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利。
白薯是地瓜吗
北方人把红薯叫做地瓜，对于我这个地瓜的忠实Fans来说，着实跟他们急过一把。
地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯差不多，大大的个头绝不会被误认成是土豆。但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。
前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜，发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了。
红薯，学名番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯等。
扩展资料：
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。
有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《地瓜养胃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养胃养生糖水食谱”专题。
