婴儿鸡肉粥
秋天饮食养生鸡肉的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“婴儿鸡肉粥”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
婴儿的辅食还是比较关键的，不要轻易的去给他们吃一些刺激性的食物，这些食物都是会对他们的成长受到一些影响的，只能是吃些半流质食物的，因为他们的胃肠道消化功能还不是那么好的，所以说就要先吃半流质食物，比如说粥的，可以做些鸡肉粥给他们喝的，但一定要记住清淡的。
婴儿辅食鸡肉粥
主料： 大米50克,鸡肉末30克。
辅料： 植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。
制法： ①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;
②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。
特点： 此粥味香、粘稠、可口。
功效主治： 鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等成分,具有温中益气,补精添髓、强腰健骨等作用。此粥营养丰富,婴儿食用,摄入多种营养素,供生长发育的需要。
注意事项： 将粥熬至发粘后,再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。
取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1.B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
枣仁龙眼粥
将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。
二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。
燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。
常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
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香菇青菜鸡肉粥
粥是我国常见主食，单独用米煮粥味道会显得有些单调，所以人们常会加入一些蔬菜瓜果或者是肉类，来增加粥的营养成分和丰富粥的口感。香菇和鸡肉一起吃味道好，营养丰富，因此这种搭配在普通人家甚为流行，除了做小鸡炖蘑菇之外，还以用香菇和鸡肉一起来煮成粥，现在介绍一下香菇青菜鸡肉粥所需要的材料和做法吧。
1.香菇青菜鸡肉粥的材料
大米 、鸡胸肉 、香菇 、胡萝卜，青菜，食用油 、盐、 鸡粉等调味料。
2.香菇青菜鸡肉粥的做法
1）先把怕有的材料都备好，然后再把大米清洗干净，再放进砂锅中，加入大量的水煮开后再用小火慢煮。
2）在煮这个白粥的时候就可以利用这些空闲的时间去准备别的食材了，先把香菇泡发后再切成丁状，再把鸡肉胸肉菇成小粒状，再加入材料腌一下备用。
3）再把胡萝卜切成粒，再把青菜清洗干净，在粥快烂的时候就可以把香菇，鸡肉，胡萝卜加进去了，再慢慢煮上十分钟，再把青菜加进去，直到青菜煮熟，这时候再加入调味料，一锅好吃的香菇青菜鸡肉粥就做好了。
4）如果家里当天刚好有高汤的，可以把高汤倒进去，这样吃起来就更香，也更有营养。
香菇营养价值
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。 [5] 香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。
西红柿牛肉粥婴儿
西红柿和牛肉是比较健康营养的两种食物，也是可以给宝宝制作辅食，为宝宝补充一定的营养的食物。用西红柿和牛肉可以制作西红柿牛肉粥，这也是很多妈妈都喜欢给宝宝制作的一种辅食。那么，西红柿牛肉粥的具体烹饪方法是什么呢？下面将为大家详细介绍一下西红柿牛肉粥的烹饪方法以及营养价值！
一、宝宝辅食番茄牛肉粥的做法
主料：鲜牛肉150g 西红柿一个；大米1杯；食盐食油适量；料酒两滴；小青葱一条；清水适量；生粉一茶匙。
做法步骤：
1.大米清洗干净，放入砂锅内，加入适量清水，大火把水煮开后，转文火慢慢熬，时不时的搅拌下，防止粘锅。
2.备材料。牛肉洗干净，剁碎装碗，用料酒，生姜，油盐，生粉腌制备用。西红柿去皮，切碎，葱切小段备用。
3.等到粥熬到适合的软度，加入牛肉和西红柿，转大火，要边煮边搅拌，煮大概三四分钟，加入葱即可食用。
小贴士：
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
二、西红柿的营养价值
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
三、牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
婴儿粥食谱大全
今天要给大家讲的是婴儿粥食谱大全，会给大家推荐三种粥。婴儿到了适合年龄，会给婴儿断奶，婴儿断奶后的食物就是每位父母心中的一个难题，不仅要好吃，还要让婴儿接受，孩子断奶后终究会不习惯，只能慢慢的来改变。下面就要给大家说三种适合婴儿的婴儿粥食谱。准父母们可以试试。
1、绿豆粥
糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克。
(1) 将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟。
(2) 再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，待完全煮烂后停火。
(3) 加入适量的白糖，稍凉后即可食用。
2、枣泥花生粥
花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量。
(1) 将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。
(2) 将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。
(3) 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
3、三色猪肝粥
粳米30克，猪肝30克，胡萝卜半个，菠菜3棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1大勺。
(1) 将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。
(2) 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。
(3) 将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。
(4) 加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。
以上就是关于婴儿粥食谱大全的三种粥，绿豆有清热解火的功效，多吃了也不会有副作用。多吃花生可以生血，猪肝也有很好的营养价值。父母在家可以给孩子换着做，这样孩子在食用过程中也不会觉得腻，换着口味给孩子做，营养也补充了，孩子吃奶的习惯也在慢慢改变。
婴儿鸡肉丸子的做法
当宝宝在七八个月的时候，作为家长就可以给孩子吃一些小孩子在这个年龄阶段可以接受的食物，首先是松软为主，可以把肉馅剁碎，最好是多呈糊状的调和后给孩子煎丸子吃，因为这个时候宝宝的牙齿已经开始生长，有咀嚼食物的能力，每次少吃一点点就可以了，在给宝宝做辅食丸子的时候，要注意量不能太多，还有就是配料的问题。
宝宝辅食 蔬菜鸡肉丸
功效：补钙铁锌硒
原料：鸡胸肉;胡萝卜;干香菇;葱末;蛋清;青菜;
步骤与做法：
1、鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
2、萝卜洗净切成细末。
3、干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁,做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
4、将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，朝一个方向搅拌均匀。
5、将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后，再中小火煮十五分钟，让丸子里的香味煮到汤里，煮熟的丸子会浮在水面上。
6、临出锅前下入青菜丝煮两三分钟，在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。
7、多说两句：丸子可以多做一些，煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存，想吃的时候随时都可以吃。
8、做这个丸子的时候我会一次多做一些，用水煮熟后放入冷冻室冷冻保存，吃的时候取出再烹饪。煮面的时候可以放几个，配上新鲜的蔬菜做汤，还可以用半成品来搭配其他食材炒菜、炖菜，味道都不错呢!
牛肉丸子汤
材料
香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许
做法
1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。
小诀窍
香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。
豆腐丸子汤
材料
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
小诀窍
1、豆腐香菇末搅拌时，最好顺着一个方向，可增加黏性。
2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。
3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。
婴儿吃的鸡肉松的做法
用鸡肉来做肉松，营养价值也比较高，非常适合给宝宝当辅食来吃，毕竟在外面买有时候不放心，可以在家中制作，这样既安全又健康，避免因为食品添加剂或者是其他的问题，鸡肉肉松的做法比较简单，首先要准备鸡胸脯肉，家中要有烤箱或者是具有做肉松功能的面包机。
婴儿吃的鸡肉松的做法
主料：鸡胸脯肉2块辅料：清水适量
1.鸡胸脯放锅里煮熟，大火烧开转小火煮，鸡肉泛白就差不多了，大约15分钟
2.放入凉开水洗净
3.顺着肉的纹理一点点撕成条，这个用时比较长，大约30分钟
4.把撕好的肉放入烤箱里烤，3-4分钟，120度
5.烤好的样子
6.用研磨棒碾碎，有有其他榨机或搅碎机更好弄的更碎粉
7.成品，研磨不是很细.想要再粉碎写可以用绞肉机或榨机
原味鸡肉松食材明细：鸡脯肉400克、葱段适量、姜片适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽酱油1大勺、盐1茶勺、糖1茶勺、香油少许、植物油2大勺制作步骤1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。3.再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。4.锅中倒入植物油，下鸡肉末。5.加酱油、盐、糖小火慢炒。6.炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。7.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。8.铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
营养成分鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡肉松如何做给婴儿吃？
通常情况下，宝宝到了六个月的时候就可以开始吃辅食了，在刚开始的时候，妈妈们要尽量给宝宝们吃流食，因为流食通常容易消化，要让宝宝的肠胃有一个缓慢的适应过程，然后就可以给宝宝吃肉了，比如可以把肌肉松做成辅食给宝宝吃，能够提供丰富的营养，下面是制作鸡肉松给宝宝吃的几种方法。
婴儿鸡肉松的做法详解：
其实婴儿鸡肉松做法是很简单的，只要学会这一种做法，那么如果以后想给宝宝做牛肉松、猪肉松都是同一个道理。ok，废话也少说，下面就来详细看看做法步骤吧。
材料：鸡胸脯肉2块，大葱3段，洋葱半个，生姜3片，大蒜2瓣
做法：
1、先把鸡胸肉洗干净，放入炖锅中，洋葱切块加入锅中，然后加蒜瓣、姜片和葱段，之后倒入清水淹没鸡肉。
2、将鸡肉炖烂熟，然后捞出沥水，并撕成小丝，注意要顺着鸡肉生长方向撕。
3、之后将撕成细丝的鸡肉放到平底锅中，用小火炒干，要不停的搅拌防止粘锅。注意一定要炒的比较干才会香醇，而且也不容易坏，保质期更长。
4、炒好之后就可把鸡丝放入干磨杯中打碎，第一遍会比较粗，可再倒入进去打一遍，效果就比较好了，很细，此时就已经做好了。
根据以上婴儿鸡肉松的做法，最后的结果是用750克鸡肉，得到了53克的鸡肉松。这里要提醒大家的是，做好的肉松一般以不沾盆为好，这说明水分非常干燥，如果挂盆的话说明水分含量较大，因此重量就会重许多，但是保质期会比较短。所以说并不是说肉松越重越多越好哦。
做婴儿鸡肉松的注意事项：
大家都知道现在食品安全问题真的比较让人操心，说要是大人倒是不在乎这些，反正影响也不大，但是宝宝不行，他们再处于生长发育很重要的阶段，在食品安全上一定要多加注意，如果因为饮食让宝宝的健康受到影响，那爸妈可就后悔莫及了。因此，如果要给宝宝吃鸡肉松的话，建议最好是自己做。
自己做鸡肉松有一个最大的优点就是知道成分，而且知道宝宝这个阶段不宜吃太多的调味品，就可以少放些这些东西。自制鸡肉松也不会加各种添加剂，虽然保质期比较短，但可以少做一些，吃完了再做就是，非常的方便，安全也可以得到保障，何乐而不为呢。
有的家长认为，肉松也是肉做的，那吃了肉松就可以不吃肉了吧。其实不然，肉松和肉还是要分开，肉松可以加到饭里面给宝宝吃，提高食欲，但是要吃肉的话还是要另外做哦，不要混为一谈了。ok，以上就是关于婴儿鸡肉松的做法，妈妈们可以参考一下哦。
婴儿香蕉粥的做法
很多家长们都不知道其实婴儿也可以吃一些辅食的，这样的话才可以使得他们本身的营养物质摄入更多的，不会再次出现营养不良的情况，最常见的就是香蕉粥，这种粥是可以具有清热解毒和通便润肠的效果，尽量还是切成非常小的块状再去熬制的，这样的话在吃起来的时候口感会更加好的。
1. 将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
蛋黄香蕉粥
食谱原料：熟蛋黄1个;香蕉1/4根;米饭3勺;水1/2杯
制作方法：
1、将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥。
2、将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。
适用人群：4-6个月婴儿健康提示需要注意的是，鸡蛋虽好但不宜多吃。一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。
儿童、青少年及老年人可每天吃2～3个鸡蛋。鸡蛋的吃法应以煮或蒸为主。因为煎、炒等做法会破坏鸡蛋中的营养成分。另外，鸡蛋被腌制成咸鸡后，其钙的含量会增加10倍左右。
原料：.九制陈皮、香蕉、大米、冰糖
做法：
1.大米洗净加水,陈皮切碎一起放入大火煮开后转小火煮至粘稠
2.放入冰糖
3.冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可
材料：大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。
制作：大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。
功效：清热润肠通便。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。
最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。
鸡肉山药粥的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于鸡肉山药粥这道菜的做法。
2.粳米淘几遍，放清水泡半小时。
3.米放入砂锅，加足量水，中火烧开，转小火。
4.姜切末，胡萝卜切小丁。
5.鸡肉剁碎，基本成泥。
6.平底锅放放油，先放姜末煸炒一下。
7.放入鸡茸煸炒出水汽。
8.米炖约半小时后，将炒好的鸡茸放入砂锅内，搅拌一下。
9.山药去皮，切丁，放水冲洗，去掉粘液。
10.山药丁加入砂锅，搅拌。
11.加入山药炖约20分钟。
12.倒入胡萝卜丁
13.加入胡萝卜炖约10分钟，放盐和胡椒粉。
14.停火焖5分钟，出锅。
15.放一些葱末或葱丝，既可点缀，也作调味。
天底下爱吃鸡肉山药粥的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
鸡肉煲粥做法大全?
粥这是很受人欢迎的一种食品，不仅因为其制作方便、口感鲜美可口还因为其对于人体存在有比较多的好处。通过一些不同材料制作出来的粥具有不同的功效，比如高粱、薏仁等等粗粮制作出来的粥有很好的促进肠胃蠕动效果，鸡肉煲粥也是许多人很喜欢的一种，其做法有很多，下面就来介绍一下鸡肉煲粥做法大全。
一，香菇鸡肉粥
步骤 1大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
步骤 2鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
步骤 3锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
步骤 4加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可
香菇鸡肉粥的小贴士
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
二，栗子鸡肉粥的做法步骤
步骤 1备好所有材料
步骤 2将葱花、姜和油放入主锅，以3分/120°C/速度爆香。
步骤 3加入鸡胸肉，以4分/120°C/速度拌炒。
步骤 4加入盐、大米、水和栗子，以30分/100°C/速度烹煮
步骤 5倒入碗中撒上葱花，即可享用
鸡肉粥有什么功效？
鸡是家中非常常见的食物，不管是鸡汤或者是鸡肉粥，人们都认为对身体非常的有好处。虽然现在的鸡很少能再买到野生的，一般都是家养的，但是好像还是挡不住家庭主妇们对鸡富含的营养的认可。不管是女性在生产完坐月子期间还是男性伤筋动骨期间，鸡汤都是人们必不可少的养生之物。下面我们就来看看鸡肉粥的做法吧。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡一般都是人工选育、+饲养的，野生品种十分难得。
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
营养成分
据营养学家分析测定，每100 克鸡肉中含蛋白质21．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸，鸡肝中维生索A的含量特别高，每百克中含量高达10900国际单位，约为猪肝的6倍。
保健功效
性温，味甘。
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
冬季是感冒流行的季节，对健康人而育，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外。对于巳被流感病毒感染的患者而育．多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。
鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，晚上睡不好，白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。
鸡肉中含有B族维生素及铁，对造血有很大帮助，可以使人面色红润有光泽，有滋阴补血的功效，鸡肉的维生素A含量也非常丰富，在肉类中仅次于内脏，维生素A具有维护皮肤的功效，可以滋养肌肤，减轻干燥状况。鸡肉中有着非常适合我们或者说我们人体非常需要的营养，所以鸡肉粥是我们养生食物中必不可少的选择，它滋补养颜，不管对男性还是女性都有着非常大的好处。所以希望大家尝试看看。
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