可乐鸡翅用水抄吗
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《可乐鸡翅用水抄吗》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
可乐鸡翅这种东西相信大家在平时都有吃过它，它是含有可乐的味道，也是很多人比较喜欢吃的食物，所以对于可乐鸡翅的做法大家可以尝试一下它的做法。可乐鸡翅的制作的时候是需要用水焯一段时间的，这样可以让鸡翅更好的吸收可乐的颜色以及促进鸡翅的入味等，而且要注意焖的时候不能出现烧焦的情况。
可乐鸡翅需要用水焯多长时间
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油(比例是3：1，总量没住鸡翅)，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
可乐鸡翅是用翅中吗
一般都用翅中，肉质嫩口感佳。
做法：
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已
含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
为什么可乐鸡翅不可以常常食用
可乐鸡翅是不能多吃的，虽然鸡翅能起到滋补的效果的，但是可乐的副作用还是蛮大的。可乐是一种含有可乐豆萃取物(含咖啡因)的饮料，其做成的菜肴都会带有咖啡因成分，一般人平时吃上几顿是没大问题，如果是经常吃是不行的。经常吃的话，男性朋友可要忧心下一代的问题了，可乐能杀精哟。
可乐鸡翅不能经常食用，而且食用一定时候要记住，不要和以下这些食物同吃。
肉类：鲫鱼、鲤鱼、甲鱼、兔肉、虾、狗肾。其中鸡肉和狗肾搭配会引起痢疾，鸡肉不能和鲤鱼一同食用，因为二者的成分都是比较复杂的，搭配食用后会引起身体不适。
其它食物：芥末、李子、菊花、大蒜、芝麻以及糯米都不能和小鸡翅一同食用。鸡翅和芝麻一起食用严重的话会导致死亡;鸡肉和菊花一起食用也有可能导致死亡;吃鸡肉的时候是不能吃糯米的，否则会引起身体不适;吃完小鸡翅后，不要吃李子，否则会拉疾，要吃点鸡尿白急救。
扩展阅读
菜谱可乐鸡翅_可乐鸡翅菜谱
可乐鸡翅是用可乐作为汤汁，加上水和调料做成的鸡翅，味道是很好的，小孩子和老年人，成年人都喜欢吃，可乐鸡翅不会油腻，而且口感特别的嫩滑，这道菜是非常具有代表和特色性的，制作方法也很简单，想要提速的话可以在里面加一些番茄酱，再搭配一些鸡胸脯肉或者鸡腿肉，这样做出的口感也是非常不错的，比较适合没有鸡翅的情况下代替。
可乐鸡翅菜谱
菜品特色
温中、降逆止呕、化痰止咳。
历史由来
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，
是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
制作方法
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
小贴士;
可乐鸡翅，家常美味，其实很简单，对于在外工作的我，像吃到妈妈味道的可乐鸡翅，只能自己动手做，先用火麻油腌过的鸡翅膀更美味。更营养健康，更有妈妈的味道。
做法二
材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。
制作步骤：将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
做法三
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
制作步骤：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
可乐鸡翅要腌制吗
可乐鸡翅是一种非常好吃的食物，对于人们来说最幸福的事情就是吃美食。因为现在的人们工作生活压力都比较大，所以生活中一定想要享用最好的美食，可乐鸡翅是其中一种美食，能够吸引人们的眼球。如果自己制作可乐鸡翅的情况下，应该没有太大问题。而且自己制作还是比较简单的，能够满足人们自己的口味需求。可是可乐鸡翅要腌制吗_可乐鸡翅腌制多久呢？
可乐鸡翅先腌制还是先焯水
先焯一下水去去腥，然后进行腌制，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
数人以为，可乐鸡翅是不需要焯水的，因为焯过水的鸡翅就会变得失去嫩滑感，而且没有用油直接煎出来的鸡翅口感好，真的是这样么?其实鸡翅焯不焯水并没有什么标准，但是小编还是建议大家焯水，这是因为焯水可以去腥味，这也就是为什么有的可乐鸡翅会有腥味的缘故。
除此之外，相信大多数人购买的鸡翅都是冷冻过后的，这种鸡翅不是新鲜的，一般都直接冻含有血水，不会洗后冻，所以等鸡翅完全化开后会有血水，因此，焯一下水，可以去除多余的腥气，对于冻鸡翅，焯水还可以改善鸡翅发黄的外观。
另外，想要让味道更好，建议在冻鸡翅上加入适量生姜，料酒，胡椒粉腌制入味做。记住，焯水的时候先将鸡翅划几道，而且是冷水下锅煮，锅开之后撇出浮沫，如果如果不焯水去浮沫，放可乐炖煮时，可乐的气泡会把鸡翅产生的泡沫浮起来，形成一层黑黑的杂质，如果粘到鸡翅上，既影响美观色泽。
可乐鸡翅要煮多长时间
可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅。烹饪过程如下：
1.锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开。煮开后用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火。
2.把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分。
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡中翅对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性等方面均有好处。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅食疗效用：
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
制作可乐鸡翅加盐吗？
可乐鸡翅是一道非常美味的佳肴，属于西式餐饮的一部分。随着生活水平的提高，越来越多的人喜爱上了这道美味无比的佳肴，而且可以在家里面独立制作，既简单又好吃。可乐鸡翅的做法主要以鸡翅加可乐为主，非常好学，而制作可乐鸡翅加盐吗？下面就来看看讲解吧。
一般不用放盐，也可以稍微放一点，但不能多。鸡肉有蛋白质，遇热会分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一种，然后盐里面有钠离子，就会和谷氨酸合成谷氨酸钠，这就是就是味精的主要成分，很鲜美的。所以煮肉类一定要加盐才会鲜，因此，做可乐鸡翅是要加盐的。
可乐鸡翅的做法
1、如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许，一定不要过多。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候掰小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的人不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。
2、放入翅膀，翻炒一会，这个时候是会出一点水分的，不过这是正常的。一直到水快干了时就放可乐，需要注意的是可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊，适当时候可以改小火，好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!
3、注意事项：在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
孕妇能吃可乐鸡翅吗
可乐鸡翅深受人们的喜爱，不仅味道可口而且营养价值非常高，但是由于可乐中含有咖啡因这种成分，所以可能会影响到胎儿的发育成长，所以孕妇不适宜多吃，但是在日常生活中少量食用是不会对宝宝的健康造成伤害的，喜爱可乐鸡翅的孕妇可以适量食用，切忌过量。
一、孕妇是可以吃可乐鸡翅的。
孕妇吃可乐鸡翅的好处：可乐鸡翅是以鸡翅为原料，可乐为佐料的一道菜，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香甜气味。可乐中含有咖啡因，可能会影响宝宝的发育，因此孕妇不宜单独喝可乐这类的碳酸饮料，但作为佐料融入鸡翅中，主要作用是调味，分量并不大;而且鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，准妈妈在孕期可适量食用可乐鸡翅。
孕妇吃可乐鸡翅需注意：孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，准妈妈可以吃可乐鸡翅，但也要适量，不过对于有妊娠糖尿病的准妈妈可就要慎吃了。孕期，孕妇当尽可能的选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类，平日应该多注意营养是否均衡。
二、怀孕时吃什么好
1，多吃高钙食物。孕妇都会有一定程度的缺钙，这是因为胎儿的骨骼发育会从母体中汲取钙质。补钙的最好办法就是喝纯牛奶。当然吃孕妇专用多维钙片也行。如果有乳糖不耐症的孕妇，可以从豆制品中获取孕期所需要的营养。
2、多吃高蛋白食物。如瘦肉，鸡蛋，鱼肉等。因为此时宝宝处于发育的高峰期，他们需要大量的营养，这些高蛋白食物正适合胎儿发育的需要。
3、多吃水果和蔬菜。水果中含有许多人体必需的维生素和微量元素，多吃水果可以缓解肠胃问题，改善孕期便秘等问题，还能可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢。蔬菜含有多种维生素，母体摄入对宝宝发育很有好处，准妈妈每天不应忘记进食蔬菜。
4、麦片可以时孕妇保持活力，它还能有效降低体内胆固醇的水平。天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片效果最好。每天细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
5，吃可以补铁的食物。怀孕时孕妇新陈代谢速率加快，所需铁含量也会相应增加，用以供给胎儿组织生长的需要。保证供给胎儿足够的营养，如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳。海带中的含有丰富的铁元素，孕妇可以适量摄取，猪肝也是不错的选择。
6，吃坚果。坚果含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。
可乐烧鸡翅
鸡翅的营养很多，大家应该都喜欢吃鸡翅吧，它能够很好的强健血管，鸡翅里还含有维生素a，对视力是很好的，不论是大人还是小孩子都是很喜欢吃鸡翅的吧，鸡翅的做法也有多，相信提到可乐鸡翅大家应该都很熟悉，也都吃过吧，可是大家了解可乐烧鸡翅是怎么做的吗。
上大学的时候吃过朋友做的可乐鸡翅，感觉味道真的是太好了，自从毕业之后就很少吃到这样的鸡翅了，今天我们就来给大家分享一下可乐鸡翅的做法，让大家吃到更美味的可乐烧鸡翅。
可乐烧鸡翅
材料
鸡翅3只，葱段20公克，姜碎15公克，酱油50㏄，细砂糖1小匙，可乐250㏄
做法
1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。
2.将鸡翅洗净切成两半，放入作法1腌料中，拌匀并腌约40分钟左右。
3.取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出，沥干油分。
4.将作法2剩余的腌料倒入锅中，加入作法3的鸡翅，以大火煮至滚，转小火再煮约20分钟即可。
鸡翅其他做法
啤酒烧鸡翅
材料
鸡翅14个，啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香叶5片，生抽，老抽，味霖，大葱1段，姜1块
做法
1.先将鸡翅洗净，焯水;
2.大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用;
3.热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒;
4.加入生抽，老抽;
5.盖上盖子，煮15分钟;
6.加入味霖收汁即可。
鲜菇烧鸡翅
材料
鸡翅中500克，鲜菇100克，生姜4~5片，葱1棵，盐3克，白糖3克，料酒20ml，老抽10ml，油15ml，水3杯(包括全部液体材料)
做法
1.鸡翅飞水后冲洗干净
2.鲜菇清洗干净后切厚块，鸡翅斩成两段，葱头和葱花分开切好
3.锅里放入油、姜片、葱头、盐、老抽、糖、料酒、水(全部液
4.体共3杯)
5.把锅子放回锅身
6.盖上锅盖，注意把手对准位置
7.按下“开关”键
8.按下“鸡”类的烹饪键
9.锅子进入自动烹饪状态，显示屏上会出现时间和状态
10.时间到了，锅子会自动收汁至合适状态，听到提示烹饪完成的
11.声音后，打开锅盖，翻动几下，把鸡翅和酱汁拌匀
12.撒上葱花，装碟即可
可乐烧鸡翅的做法其实是很简单的，一次看到朋友做的可乐鸡翅，就感觉自己学一下也会做的，今天我们分享的这些做可乐鸡翅的经验，大家可以去参考一下，也能够做出很好吃的鸡翅来，同时也可以学习一下啤酒鸡翅的做法。
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