紫菜补肾吗
补肾养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“紫菜补肾吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
紫菜，可以说是一种海产品了。和其他海产品一样，紫菜当中富含大量的钾和其他微量元素。尤其是蛋白质的含量，要高于其他的绿色蔬菜。很多的朋友非常喜欢吃紫菜，因为他们认为紫菜可以补肾。那么真是这样的吗？其实不是的，营养专家告诉大家，紫菜并没有多大的补肾效果哦。
紫菜（porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
（1）蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
（2）脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
（3）维生素紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
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紫菜烧卖——做法简单补肾养心
很多人都喜欢吃紫菜，紫菜和海苔其实没有什么区别，制作工艺上的区别，让他们的口感和价格都有所区别了。紫菜一般做汤或者是烧麦比较多的，营养丰富，含碘也多，具有补肾养心的作用，下面就来介绍紫菜烧卖的具体做法。
紫菜烧卖
材料:
糯米，老抽，肉馅，姜末葱末，洋葱，紫菜
做法:
准备：糯米用水泡2个小时，然后干蒸半小时。
1，将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。
2，将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是：放入碗中拌入面粉，防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。
3，把卷寿司用的紫菜裁成圆形，直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门，就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软，才不破还好包。
4，把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上面，做成烧麦的形状，然后下层让入肉馅，上面一层放入蒸好的糯米，这样吃起来不仅有了层次的感觉，而且也可以有主食了，糯米和肉馅混合在一起也是可以的，根据自己的口味。
5，蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。
紫菜，是在海中互生藻类的统称。用紫菜做汤是一种很普遍的饮食做法。紫菜的营养价值比较高，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜烧卖的营养价值还是比较高的 ，主要还是体现在了它的食疗的好处上面，不仅可以有消除水肿和减少甲状腺疾病的作用，而且还可以有降压治疗咳嗽的作用，可以说是药用食用双重作用的一种食材，大家可以放心食用。
关于紫菜烧卖的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了，做法简单，而且紫菜的营养成分是比较丰富的，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以减少疾病的发生，具有补肾养心的作用，大家不妨试试这样的吃法。
紫菜下奶吗
宝宝在刚下生之后，由于其消化系统以及肠胃未发育完全是不能够使用成年人所吃的这些食物的,其消化不了。小孩一般都是通过喝奶粉或者吃母乳来补充营养的,而有许多家长会出现奶水不足的情况,家长奶水不足都会吃一些东西来下奶，那么紫菜下奶吗?下面来详细的介绍一下。
首先喝紫菜汤是不会回奶的。
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜的一些吃法：
1、香油紫菜汤
治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
2、紫菜海带汤
去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
3、紫菜瘦肉汤
延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25—30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
新妈吃什么食物可以回奶
1、螃蟹
螃蟹是海鲜中最受欢迎的食物之一，它属于性寒的食物，将螃蟹放入水中煮，煮熟后食用，具有回奶的功效。
2、芹菜
芹菜含有丰富的纤维素，能够帮助人体消化，具有抗癌的功效，也能够降压降脂，帮助妈妈回奶。
3、山楂
山楂具有健胃消食，生津止渴的功效，良好的消散功能可以帮助妈妈们回奶。
4、人参
人参营养价值较高，能够生津止渴，补气安神，人参汤或者人参泡茶，能够减少乳汁分泌。
5、韭菜
韭菜属于温热性的食物，具有壮阳的功效，通过驱散体内的寒气，帮助调经回奶。
紫菜南瓜汤可护肝补肾
南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。
中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。《本草纲目》记载：南瓜甘温，无毒，补中益气，平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。《滇南本草》称其横行经络，利小便。祖国医学认为南瓜还可解毒杀虫，化痰排脓，退热止痢，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮热，水肿，肠寄生虫，糖尿病等。下面，为大家介绍一些南瓜食疗方及保健食谱，供您选择：
治病食疗方
治疗糖尿病：鲜南瓜1000克，切碎，晒干研末，每日1次服20克。
治疗哮喘：南瓜1个（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，纳入蜂蜜、冰糖，盖好南瓜盖，放在蒸笼中蒸2个小时即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，连服5～7个月。
治疗咳吐脓痰：南瓜500克去皮、切块，瘦牛肉250克洗净、切块，生姜25克。将牛肉、生姜加水1500毫升，清炖至八成熟后加入南瓜同炖，至熟烂加盐、味精调味，每餐连续食用。
治疗肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺：鲜南瓜500克，田鸡200克，大蒜60克，葱15克。先将田鸡去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣，洗净；南瓜洗净，切块；把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，放入葱末调味佐膳。
保健食谱
糖醋南瓜丸
原料：南瓜、面粉各500克，盐、白糖、醋、水淀粉、油各适量。
做法：将南瓜去皮、瓤，洗净切块，放入蒸笼中蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、盐，揉成面团状；锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油锅中炸至金黄色捞出；锅内倒入清水100毫升，加白糖、盐、水淀粉勾芡，淋入少许醋，倒入丸子调匀即可。
功效：补中益气，温中止泻。
适应症：脾胃虚弱之泄泻、体倦等病症。
紫菜南瓜汤
原料：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。
做法：先将紫菜用水泡片刻，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜放入，10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中，加入醋、味精、盐调匀即成。
功效：护肝补肾强体。
适应症：肝肾功能不全者。
南瓜猪肝汤
原料：南瓜、猪肝各250克，盐、味精、香油各适量。
做法：先将南瓜去皮、瓤，洗净、切块；猪肝洗净、切片；将以上原料放入锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入盐、味精、香油调匀即成。
功效：健脾、养肝、明目。
适应症：长期食之，对夜盲症有效。
食用南瓜注意啥
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃；患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食；脾胃湿热者不宜服。
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以烹调时尽量加以利用。
紫菜粉丝汤——补肾又养血
现在的人们口味提高了，一方面是需要有足够的营养的食物来补充，另一方面是因为为了健康的生活而选择健康的食物。紫菜是一种很补肾养血的食物，一般做汤比较多，粉丝也是食用率比较高的食物，下面我们就介绍紫菜粉丝汤的做法和好处。
紫菜粉丝汤
主料:紫菜20g,鸡蛋2个,粉丝1把,西红柿1个,辅料:油适量,盐1大勺,葱姜末适量,生粉1小勺
步骤
1.所有材料所示准备好。
2.锅里放入油，热了以后放入葱姜末炒香。
3.放入西红柿块，炒出茄汁。
4.倒入适量的热水。
5.加入粉丝。
6.倒入紫菜，大火烧开。
7.倒入调好的水淀粉。
8.倒入鸡蛋液。
9.加盐调味，即可出锅。
紫菜粉丝汤具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等的作用，它适合的人群有很多，一般人都可以食用的哦。而且紫菜中含有的碘元素是比较丰富的，减少减少甲状腺疾病的发生。对于有高血压的人群来说常吃紫菜也是有很好的作用的。紫菜粉丝汤老少皆宜，是一种很营养的吃法。
关于紫菜粉丝汤的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了。大家回去以后可以自己尝试着做一做，方法简单，而且还很有营养，可以补充碘元素，而且还可以有补肾养心的作用，是很健康的一种吃法，大家不妨试试吧。
紫菜南瓜汤 助你护肝补肾
南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。治疗哮喘：南瓜1个（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，纳入蜂蜜、冰糖，盖好南瓜盖，放在蒸笼中蒸2个小时即可。先将田鸡去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣，洗净；南瓜洗净，切块；把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，放入葱末调味佐膳。
南瓜为葫芦科植物南瓜的果实，别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。
中医认为，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。《本草纲目》记载：南瓜甘温，无毒，补中益气，平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。《滇南本草》称其横行经络，利小便。祖国医学认为南瓜还可解毒杀虫，化痰排脓，退热止痢，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮热，水肿，肠寄生虫，糖尿病等。下面，为大家介绍一些南瓜食疗方及保健食谱，供您选择：
治病食疗方
治疗糖尿病：鲜南瓜1000克，切碎，晒干研末，每日1次服20克。
治疗哮喘：南瓜1个（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，纳入蜂蜜、冰糖，盖好南瓜盖，放在蒸笼中蒸2个小时即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，连服5～7个月。
治疗咳吐脓痰：南瓜500克去皮、切块，瘦牛肉250克洗净、切块，生姜25克。将牛肉、生姜加水1500毫升，清炖至八成熟后加入南瓜同炖，至熟烂加盐、味精调味，每餐连续食用。
治疗肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺：鲜南瓜500克，田鸡200克，大蒜60克，葱15克。先将田鸡去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣，洗净；南瓜洗净，切块；把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，放入葱末调味佐膳。
保健食谱
糖醋南瓜丸
原料：南瓜、面粉各500克，盐、白糖、醋、水淀粉、油各适量。
做法：将南瓜去皮、瓤，洗净切块，放入蒸笼中蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、盐，揉成面团状；锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油锅中炸至金黄色捞出；锅内倒入清水100毫升，加白糖、盐、水淀粉勾芡，淋入少许醋，倒入丸子调匀即可。
功效：补中益气，温中止泻。
适应症：脾胃虚弱之泄泻、体倦等病症。
紫菜南瓜汤
原料：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。
做法：先将紫菜用水泡片刻，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜放入，10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中，加入醋、味精、盐调匀即成。
功效：护肝补肾强体。
适应症：肝肾功能不全者。
南瓜猪肝汤
原料：南瓜、猪肝各250克，盐、味精、香油各适量。
做法：先将南瓜去皮、瓤，洗净、切块；猪肝洗净、切片；将以上原料放入锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入盐、味精、香油调匀即成。
功效：健脾、养肝、明目。
适应症：长期食之，对夜盲症有效。
食用南瓜注意啥
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃；患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食；脾胃湿热者不宜服。
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以烹调时尽量加以利用。
吃紫菜能减肥吗？紫菜的做法
紫菜我们通常用来做紫菜汤来喝，其实很多料理都会用到紫菜。紫菜风味独特，口感很好，受到很多人的好评，那么吃紫菜能减肥吗？答案是肯定的。紫菜所含的热量极低，而且还富含多种人体所需的脂肪酸，并且具有健脑的功效，所以紫菜不仅具有减肥的功效。
紫菜功效：
1、瘦身又健脑 紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健(保健食品)作用的不饱和脂肪—亚油(油食品)酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。 更重要的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜(蔬菜食品)相比毫不逊色。
2、紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。 此外紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，另外紫菜中含有多达21%的食用纤维，让你清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。
3、增强免疫防疾病 紫菜一般的蛋白质(蛋白质食品)含量在24%-28%之间，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸(氨基酸食品)含量多。它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物 纤维，可以保持肠道 健康(健康食品) ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，可达到抑制 癌症(癌症食品)的效果。 另外紫菜是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难，等人具有良好特效的食品，也是妇女产后(产后食品)的催乳剂。
口味：咸鲜?难度：初级?烹饪时间：35分钟
紫菜含碘量高、虾皮含钙质高、鸡蛋富含卵磷脂、蛋白质，三者同食营养丰富均衡，能增强免疫力，老少咸宜。
用料 ?
紫菜、虾皮、适量鸡蛋2个米饭适量姜片、蒜苗、葱花少许盐、胡椒粉少许步骤 1
备料。
步骤 2
樱花虾
步骤 3
鸡蛋加少少盐搅匀备用。
步骤 4
锅中油烧热下蛋液划散炒至凝固盛出备用。
步骤 5
锅中油烧热炸香姜片捞出，锅底留油下虾皮、掰碎的紫菜略爆香，注意别弄糊了。
步骤 6
迅速下米饭翻炒均匀。
步骤 7
下蒜苗、葱花、少许盐、少许胡椒粉翻炒。
步骤 8
炒至葱花、蒜苗飘香关火出锅。
紫菜肉松鸡蛋：
主料?2人份
低筋面粉适量、糖适量、鸡蛋3个
辅料
海苔适量、肉松适量、黄油适量
紫菜肉松鸡蛋卷步骤1
油加糖隔热水融化备用
步骤2
低筋面粉过筛，加水做成面糊
步骤3
2鸡蛋1蛋黄加面糊中搅匀
步骤4
加事先融化的黄油搅匀
步骤5
再次过筛
步骤6
冷锅倒入溶液，小火煎成凝固
步骤7
煎好的面饼切成5cm左右的长条
步骤8
海苔放底部，粗糙面放中间，肉松放最上面卷上即可
注意事项：
摊饼时锅要凉，不停地转动锅饼才能摊薄。
饼中可以放沙拉酱或自己喜欢的口味，卷起的饼不易松
减肥饮品炸酱面素菜家常菜
紫菜含碘吗
碘这种元素是人体所必需的一种微量元素,它对人体非常重要,如果缺少了碘这种元素人体就非常容易出现出脖子粗大也就是甲状腺肿大这种疾病。面对这种疾病人们是可以采取一些饮食疗法,通过吃一些东西来补碘这种方式治疗的。那么紫菜含碘吗?下面就来详细的介绍一下。
紫菜含碘吗
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜性寒，所以月经期最好少吃。紫菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。腹痛便溏者禁食。乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用。脾胃虚寒者切勿食用。但是紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
紫菜的营养：
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
同时也要注意：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
紫菜需要泡吗
人们煮东西是有很多方法的,而在煮一些食物之前都需要有泡一泡这个步骤,泡一下可以有效的清除一下脏东西或者是提升一下口感等等。紫菜这是人们生活中常见的食品,其营养丰富并且对人体有提高免疫力、治疗甲状腺肿大、抵抗衰老等等效果那么人们在吃紫菜前是否需要泡呢?下面就来介绍一下。
吃紫菜前是需要泡的。
1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。
2、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。
3、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
4.无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用
紫菜是热水下锅还是冷水下锅：热水下锅，大约要煮10分钟。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫菜的营养价值：
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜能减肥吗
紫菜含有的碘比较多，在对紫菜选择的时候，可以多吃些，它对人体碘的补充效果非常不错，在预防粗脖根上，有着很好的帮助，同时长期吃紫菜对身体也不会有损害，这也是因为它含有的钙、铁也是比较多，在提高人体免疫力上，有着很好的帮助，那紫菜能减肥吗?
很多人对紫菜能减肥吗并不是很清楚，想要选择紫菜进行减肥，就需要对它进行全面的认识，使得在选择它的时候，也是可以放心进行，对身体健康不会有损害。
紫菜能减肥吗：
紫菜含有的蛋白质不比大豆少多少，而且它还含有大量可降低胆固醇的牛磺酸，这对心脏的保护是十分有利的。加上紫菜中脂肪的含量很低，经常食用也不会造成肥胖的问题。所以紫菜汤减肥确实不错哦!
紫菜海带汤
紫菜海带汤就是用紫菜和海带一同烹成的，是出了名的去脂减肥美汤。如果能在煮汤时再加些冬瓜皮和西瓜皮，对身材健美更是有效。健康天使,健康天使, 木耳紫菜减肥汤1周瘦6斤 减肥，减肥，对我来说这是一个非常敏感的话题。我为了减肥，也曾用过很多方法：节食、吃药、运动，还有到美容院做瘦
紫菜虾皮汤
紫菜虾皮汤不但可以补碘也可以补钙，对缺铁性贫血和有骨质疏松症的朋友是有很好的辅助治疗效果。另外也可减轻妇女更年期综合症病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。
以上就是对紫菜能减肥吗详细介绍，紫菜也是可以进行减肥的，而且在选择紫菜减肥的时候，都是比较安全，它在吃的时候，对身体营养元素就有一些补充，同时它的热量低，制作方法比较多，因此它是减肥时候不错之选。
咳嗽能吃紫菜吗
咳嗽这种情况相信很多人都经历过，当我们的呼吸道受到细菌的感染后，或者是身体出现了其它的疾病等等都是可以导致咳嗽发生的，咳嗽的人群在饮食上需要注意，因为有很多食物会影响到病情的恢复，同时也容易给腹部造成不适，紫菜的营养成分非常多，那么咳嗽能吃紫菜吗?
第一，咳嗽能吃紫菜吗?答案当然是肯定的。紫菜止咳化痰效果非常好，但需要特别注意的是如果患者朋友们本身脾胃虚寒或者是已经表现出了腹泻的症状，那么这种情况下不适合吃紫菜。如果患者朋友们本身消化功能不好，那么这个时候也不适合吃紫菜。
第二，如果大家仔细了解就会发现紫菜的食疗价值非常高，它含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，当然其中b族维生素的含量也非常丰富，如果患者朋友们不但咳嗽同时有痰，那么也是也可以适当的吃一些紫菜来缓解的。但是这种食物一定不要过量吃，食用过量容易让患者腹部不适。
第三，咳嗽患者在患病期间在饮食上一定要多加注意，鱼虾之类的食物一定不能接触。这类食物虽然营养丰富，但是它容易加重患者咳嗽的症状，当然这类食物也非常容易引起过敏，所以患者一定要少接触。当然油炸食物患者也要远离，患者在咳嗽期间在饮食上应该以清粥为主，这类食物刺激性小，营养丰富，合理食用可以让自己的身体尽快的恢复健康。
咳嗽能吃紫菜吗?从上文中可以看出咳嗽的时候是可以吃紫菜的，但一定不要过量。如果患者朋友们本身已经表现出了腹泻的症状，那么这种情况下也不适合吃紫菜。对于消化功能差的人们来说紫菜也不适合食用。紫菜的营养价值很高，不但能够止咳化痰，而且它可以起到抗肿瘤的作用。咳嗽的患者朋友们除了可以适当的吃一些紫菜之外，还需要远离油炸和海鲜之类的食物。
海苔就是紫菜吗
海苔看起来跟紫菜很像，吃起来与紫菜的口味也类似，因此很多人都认为，海苔就是紫菜。其实，海苔确实是紫菜，因为海苔是用紫菜加工而成的食物。不过，海苔的口感要明显比紫菜好一些，且可以直接使用，但是紫菜就不行，需要通过一定的方法进行烹饪，才能够食用。
一、海苔就是紫菜吗
海苔是由紫菜加工得来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩，特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好，成为“调味烤紫菜”，也就是大家常说的“海苔”。
紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质，其中硒和碘含量尤其丰富。而海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，吃完应多喝水，高血压患者要少吃。
二、海苔简介
海苔指的是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
三、紫菜简介
紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜含有高达29%～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味道鲜美。
紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用；支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用；另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。
感冒能吃紫菜吗
感冒是一种比较常见的症状，可以说，绝大多数的人都是患过感冒这种疾病的。而对于感冒的人来说，除了要及时进行治疗之外，在日常饮食之中也是有很多需要注意的地方的，比如说很多人都想知道感冒患者能不能吃紫菜。其实，对于感冒患者而言，是可以适量吃一些紫菜的！
一、感冒能吃紫菜吗
其实感冒的人是可以吃紫菜的，吃紫菜对它们是没有副作用的，而且还是能够帮助他们治愈感冒的。
感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。多数是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由细菌引起。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖，从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养， 紫菜对感冒的治疗没有影响，可以吃.
二、家常感冒退烧汤—紫菜汤
(1)先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用。
(2)我们可以在先往锅里面加一些开水，等到烧开的时候将虾米放进去，等到鲜味出来的时候就可以把紫菜、盐放进去。
(3)烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀。
用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人，杨力建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效。但杨力提醒，这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧。
三、紫菜的营养价值
1、提高免疫功能
紫菜中因为还有大量的多糖物质，所以紫菜具有着增强细胞免疫和体液免疫功能，同时还能够提高机体的免疫力，促进淋巴细胞转化的。
2、预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
3、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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