猪肠子怎么煮
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说起来猪肠子人们对于其是又喜又厌的，喜是因为其口感美味并且还含有一定的营养成分，而讨厌是因为其会含有一些气味并且清洗起来比较困难等等。然而就算这样还是有许多人喜欢猪肠子的，会利用猪肠子来制作一些美食，煮猪肠子就是很常见的一种做法，下面就来介绍一下猪肠子怎么煮比较美味。
方法一
原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒
做法：
1、将猪大肠洗净；
2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。
3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
方法二
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量
步骤：
1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2、加盖大火煮开。
3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
小贴士：这个菜关键是要煮烂。
方法三
原料：猪大肠、葱段、姜片、料酒、八角、十三香
步骤：
1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。
2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。
3、煮肥肠要用冷水煮。
4、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
5、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。
6、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。
7、溜肥肠要大火快炒。
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猪肠子怎么做好吃？
人们经常会吃到猪肠子，但很多人不知道的是，猪肠子又不同的分类，大家熟知的是猪大肠和猪小肠，实际上，另外还包括猪粉肠以及猪肠头等等，不同的猪肠子所含营养不一样，吃起来口感也不同，另外烹饪方法也有所不同，下面教大家一些猪肠子的流行制作方法。
第一、卤猪肠
材料
猪大肠2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄
做法
1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水沖洗备用。
2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。
第二、香煎猪肠饭
材料
猪肠一串，糯米半斤，花生三两，蒜一个，腊肠两根，盐适量，花生油适量，生菜叶四叶，香菇六朵
做法
1.猪大肠洗净并去油，并用盐抓洗几次去除异味；花生米浸泡一小时后沥干；腊肠切丁；蒜拍碎切末；糯米浸泡一小时沥干：香菇跑软后沥干切末。后把所有材料混匀并加盐调味，再放少许花生油。
2.将猪大肠的一端用棉线绑紧，然后将混匀的糯米塞到肠衣内，赛的时候要放一点水，并用筷子不断地捅，这样才能更好的把糯米放进去，另外就是不能塞得太多，不然煮熟后因膨胀导致肠衣破裂。全部赛好后，就用棉线把另外一端绑紧。
3.放入电子砂锅煲内煲一个半小时后就熟了，捞起放凉后，切成1厘米左右的厚片。
4.先用水焯熟生菜叶并装盘，后用小火煎成金黄色即可。
第三、蚵仔猪肠面线
材料
A.蚵仔150g，地瓜粉适量，B.猪肠200g，红面线120g，高汤1200cc，C.老姜片4片，青葱2根，花椒5g，八角6颗，料理米酒20cc，盐少许，A.太白粉2大匙，水3大匙，B.柴鱼片10g，红葱酥10g，酱油2茶匙，味精1/4茶匙，糖1/4茶匙，乌醋适量，香菜适量，胡椒粉适量
做法
1.将每粒蚵仔清洗干净后，外层裹入少许地瓜粉后，放入滚水中汆烫至外层凝固时捞起备用。
2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段；调味料A调成太白粉水备用。
3.将猪肠肥油剪除，将猪肠一端稍用水笼头灌水沖洗干净后用滚水汆烫后捞起。
4.将作法3完成的猪肠加入材料C一起放入蒸笼，蒸约三十分钟拿起，并切成1公分小段备用。
5.老姜切片、青葱切段备用。
6.取一汤锅，倒入高汤、柴鱼片及做法2完成的红面线。
7.放入红葱酥、味精、酱油、糖等调味，待汤汁微滚后关至小火。
8.以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的猪肠，食用时依各人喜好再加入乌醋、香菜、胡椒粉即可。
猪肠子的做法
猪肠子这是比较受人欢迎的一种食材，当然也会有不喜欢它的人。通常情况下喜爱它的人会特别的喜爱，因为其口感美味；而不喜欢它的人也会格外的讨厌，大多数人不喜欢它的原因都是其气味不怎么好闻，亦或者是认为它会比较脏。然而其实只要清洗干净了猪肠子的气味也不怎么大，猪肠子的做法是有很多的，下面来介绍下猪肠子的做法大全。
一，爆炒猪大肠
材料
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
二，生炒猪大肠
材料
主料：猪大肠500克，
辅料：青椒150克，红尖椒150克，木耳(干)50克，
调料：姜5克，大葱5克，白皮大蒜5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，豌豆淀粉5克，花生油50克
做法
1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。
2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。
三，九味大肠
材料
猪大肠500克，西兰花5克。调料九味汁30克，姜末2克，葱末3克，白胡椒粒5克，料酒10克，脆皮水20克，色拉油1000克。
做法
1、把洗净的猪大肠切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分钟，取出后和料酒调拌均匀，上笼大火蒸10分钟至软烂后，取出，挂上脆皮水后晾干备用。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入挂上脆皮水的猪大肠小火浸炸3分钟后取出备用。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入姜末、葱末煸炒出香，放入炸好的大肠、白胡椒粒、九味汁后大火煸炒5分钟，出锅摆入盘中。
4、西兰花洗净后放入沸水中大火汆1分钟，取出后摆放在猪大肠的一侧装饰即可。
炒猪肠子的做法
猪肠子这是以猪肠子为主要原材料而后通过炒的方式制作出来的菜肴，因为其口感美味并且对于人体还存在有一定的好处从而受到了人们的欢迎。然而对于猪肠子这种食材也是有许多人比较讨厌的，因为猪肠子会存在有一些气味清洗起来也不怎么方便。但对于喜爱它的人来说这都不是事，那么下面就来介绍一下炒猪肠子的做法大全。
一，干锅肥肠煲的做法步骤
1.将大肠用适量面粉和一匙盐抓捏洗净处理好，抓掉里面的肥油。
2.准备好配料中的姜葱蒜辣椒，洋葱洗净切好。
3.上高压锅加入适量水，将大肠放入锅里，加入两颗葱和八角，半块姜，盖紧煮开，大火压个10分钟。（直至大肠用筷子能搓穿就可以）
4.压熟的大肠捞出。
5.切成小块。
6.上锅入适量油，爆香姜葱蒜，辣椒花椒。
7.加入大肠煸炒至干身。
8.加入料酒，两匙辣豆瓣酱煸炒均匀。
9.再加入一匙蚝油煸炒均匀。
10.最后加入洋葱和辣椒煸炒至断生关火。如果觉得不够咸的话，可加入适量酱油炒均。
11.装锅里即可食用。
二，魔鬼辣炒肥肠的做法步骤
1.准备好食材
2.土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟
3.红干椒剪成长条，小葱切成葱花
4.大肠切大段，这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠，自己卤制的时间长，既入味又能嚼动
5.大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片
6.锅六分热，注入油，先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油
7.放入蒜头煸炒一会儿，炒至蒜头6分熟，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟
8.加入生抽继续翻炒一分钟入味
9.将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒
10.加入盐和鸡粉翻炒调味，不过鸡粉我没有放，根据个人喜好选择吧
11.撒点葱花翻一下关火出锅
三，海带红烧肥肠的做法步骤
1.肥肠是以前就收拾干净了的，想吃的时候，从冰箱里拿点出来就行了。 （选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净
2.海带泡一夜后洗净切成小块
3.大葱切断，生姜切片，香料:花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮
4.热锅放多一些的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
5.在放入葱姜，香料爆香
6.放入肥肠翻炒
7.放入老抽2勺，生抽1勺
8.调入一勺白糖提鲜，一勺白酒去腥
9.在锅里多炒一会
10.放入切好的海带
11.加入适量的清水，尝下味道适量的加入一点盐，大火烧开，盖上盖子小火炖1.5-2小时
12.吃的时候放入香菜或葱花就可以上桌。
海参肠子怎么吃
在人们看来，肠道是吸收、排泄食物垃圾的地方，所以是比较脏的器官。很多人们对于任何动物的肠道都是拒绝食用的，其实这是错误的认识，只要把肠道中的垃圾清理干净是可以食用的。海参是营养价值非常高的食物，它也是有肠子的，海参肠子怎么吃呢?下面给大家具体的说一下。
一、海参肚子里肠能吃吗
海参肚子里的肠还是能够吃的，很多朋友们对于海参的肠子存在一定的误区。但是海参的肠子里面还有一些沙子，一定要将里面的沙子挤出来，所以在吃的时候要将肠子洗干净，清洗的过程当中一定要耐心一点，否则对人体健康会带来一定的危害，所以大家一定要特别重视。
二、海参里面的肠有哪些功效
其实海参肠也是具有非常大的作用的，海参主要是含有大量的海参素，也是海参中营养最为丰富的地方，海参素是属于一种皂苷，具有非常好的抗癌效果，尤其是一些癌症患者可以多吃一些。海参肠里面除了会含有皂苷之外，也有一些酸性的粘多糖，这些多糖能够有效防治动脉粥样硬化的，同时还能够修复心肌梗塞等现象，具有一定的抗敏以及降脂的作用，人体血液的黏稠度对于心肌梗塞以及脑血栓保护都是具有显著疗效的。
三、海参的食用方法
要吃海参肠一定要装干的海参放在纯净水中浸泡，海参都需要浸泡24个小时，左右中间还需要换水倒了，直到发现海参浸泡了为止，将泡好的海参从腹部中上切开。然后再将海参肠清洗干净，再将纯净水放入油锅的油中煮沸，煮沸之后即可食用之后加入调味品即可，
上文详细介绍了海参肚子里肠能吃吗，相信大家都有一定的了解，海参肚子里的肠子的营养是比较丰富，大家不要扔掉，否则会造成非常大的浪费，在使用的过程当中一定要泡发，还是需要前两天准备好食材。
羊肠子怎么洗
羊肠子的营养非常丰富,吃起来口感也是不错的,羊肠子清洗的过程也是很重要的,如果洗不干净,就会影响它的美味。有人说洗羊肠子就像洗衣服一样，又搓又揉。实际上洗羊肠子的方法很多，里面还需要加一些材料，这样洗的就会更加干净，下面把几种方法分享给大家。
方法一
1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。
2、将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。
3、再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。
4、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
方法二
1、先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次。
2、在加入面粉洗(或者把醋盐内洗干净再用面粉洗)。
3、最后用清水,反复多次,就可放入清水中煮了。
中国吃网温馨提示：因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液。
这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合。
盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用。
方法三
1、先用清水大致冲洗一下。
2、再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些）。
3、开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来。
4、再用清水冲干净就可以了。
温馨提示：一定要注意，洗肚时不能用碱。
因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏。
炖猪肘子怎么做好吃_怎样煮猪肘子好吃
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃猪肘子，因为猪肘子这个部位是非常好吃的，但是想要吃到好吃的猪肘子最主要的还是在于肘子的做法，因为肘子是有很多种做法的，比较出名的肘子做法是东坡肘子还有酱香肘子，不管是哪一种做法都非常的具有地方特色，那么炖猪肘子怎么做好吃呢?
人参炖猪肘【原料】人参10克猪肘500克料酒10克盐5克味精3克胡椒粉3克姜5克葱10克。【制作】
1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片;姜拍松，葱切段。
2、猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。
3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成滋补营养神仙豆炖猪肘原料：猪肘子1只、神仙豆(雪豆)、猪骨数根、冷鲜汤辅料：盐、料酒、姜、葱、八角、鸡精做法：1。肘子刮洗干净，抹料酒，静置一会，同猪骨一起入沸水中焯一下，神仙豆洗净，姜拍松，葱挽结;
取高压锅，在锅底垫上猪骨，放入肘子、神仙豆、姜、葱、八角、盐，加入冷鲜汤上火炖，至肘子和神仙豆皆烂时，拣去姜、葱，盛入盘子中，放入鸡精即成。风味特色：口味醇正，营养丰富。花生炖猪肘原料：猪肘1个，生花生米、丁香、大料、小茴香、盐、味精、鸡精、鲜汤、老姜、大葱、胡椒粉、料酒、豆瓣味碟各适量。
做法：(1)猪肘放在火上，烧净残毛，放入清水中清洗干净;丁香、大料、小茴香用纱布包好制成香料包;老姜洗净，用刀拍碎;大葱洗净，挽成结;生花生米洗净。
(2)锅置旺火上，烧鲜汤，放入肘子、香料包烧开至沸，撇去浮沫。下姜、葱、盐、料酒、胡椒粉，移至小火上慢慢炖至猪肘微熟，下花生米，拣去姜葱，炖至肉熟，放入味精、鸡精和匀，拣去香料包，起锅盛入汤碗中，随豆瓣味碟上桌即成。
猪肺煮什么治咳嗽
引发人体咳嗽症状产生的原因是比较复杂的，所以每一位咳嗽患者都根据自己的原因来选择不同的治疗方法。并且咳嗽过于严重的话，会对一个人的精神状态和喉咙造成很大的损伤，所以咳嗽患者应当尽早治疗。在民间也有许多可以治疗咳嗽的小偏方，其中猪肺就可以治疗咳嗽，因此猪肺和什么煮在一起可以治疗咳嗽吗?
止咳猪肺汤的做法
材料：猪肺1个、白萝卜600克、蜜枣3个、生姜5片
做法：首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以啦。
清理好猪肺后就可以将猪肺切成适当的大小了，注意不用切得太小 ，因为猪肺在洗的时候可能还会残留一些水，所以煮的时候可能会缩小三分之一左右哦。切好的猪肺，还要再洗三、四次，毕竟猪肺的赃物毕竟多。
白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起。
止咳猪肺汤怎么煲好喝
止咳猪肺汤想要好喝，可以选择不同的材料来搭配，例如雪梨、橄榄都是很好的，既能帮助止咳，还能增添美味。
清洗猪肺也是很重要的。首先要将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。然后将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。再用白醋和清水淹过猪肺片浸泡12分钟左右，去除腥味和细菌。最后就是烧开水来煮，将费内的赃物都逼出。
想要买到新鲜的猪肺，就要选一些看起来饱满，两片肺叶一样大，没有破损、无黑点、黑块或红斑，表面色泽粉嫩，光洁均匀的。如果猪肺颜色是褐绿或灰白色，证明是不新鲜的了。有异味的也不能食用，如果看见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。第二是靠摸，好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。注意煮猪肺前一定要清洗干净，尤其是里面的血水和泡沫要清洗出来。
鸡肠子怎么做好吃
一般我们在处理鸡肉的时候，鸡肠子一般都是要丢掉的。主要是因为鸡肠子清洗起来十分的困难。但是大家并不知道，如果鸡肠子处理得当的话，也是一种非常难得的美味佳肴。鸡肠子的烹饪方法有很多，今天我们就来介绍一下鸡肠子的具体做法和处理方法，仅供大家参考。
鸡肠的处理方法：首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净；接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液；最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。
酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣。油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱。将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用，泡椒剁碎。锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。
葱椒炒鸡肠：洋葱、青椒、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅，把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。
洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤，洋葱3只。将鸡肠剪开，用盐擦洗后，用水冲干净；切成小段，加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净，切块；锅加油，爆香姜蓉，放入鸡肠翻炒一会儿，再加入洋葱同炒至熟，加少量盐调味。
青椒炒鸡肠：青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅，把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒，加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘。
酸菜炒鸡肠：芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝，用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分。起锅放油，烧热后放蒜头爆香，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加盖略煮片刻，放盐调味后盛起，再起锅放油将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。
说明：以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠，均指处理过的鸡肠。
海参肠子的功效
沿海地区的人们吃海产品是非常方便的，每个季节都会有不同的海产品等待人们品尝。吃海产品之前大家要认真的清洗，有些海产品的主要食物是海草等植物，这样就有可能把海沙吃到肠胃里。吃海参之前也要清理海参的肠胃，海参的肠子清理好了也是能吃的，来了解下海参肠子的功效有哪些吧。
1、海参肚子里的筋能吃吗
海参肚子里的筋能吃。很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋，他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道，不是很干净，而餐厅的大厨们也会去掉，主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落，影响海参的美观，其实这海参的筋完全能吃，还有很高的营养价值。
2、海参肚子里的筋的功效
(1)防癌抗癌
海参的筋渔民们把它叫做“海龙丝”，含有丰富的海参素，是整个海参中海参素含量最高的地方，海参素是一种皂苷，具有很好的抗癌活性，这也是为什么医生会推荐癌症患者多吃海参的主要原因，因此，癌症患者们食用海参最好是不去掉筋。
(2)防止动脉粥样硬化
海参肚子里的筋除了含有较高的皂苷外，还含有很多的酸性粘多糖，这种多糖是目前世界上用来防治动脉粥样硬化的新药，防止动脉粥样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质，具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复和缺血性心脏病有显著作用。
(3)保健关节
海参肚子中白色的筋脉中还含有肉质中不含的酸性软骨素，软骨素是人体必须的营养元素之一，主要的功效是促进骨骼的再生和愈合，还是骨关节腔内润滑液的主要成分，能防治关节疼痛，对关节炎、痛风等关节性疾病有很好的辅助治疗效果。
3、海参肚子里的筋怎么吃
海参肚子的里白筋虽然营养价值比其肉要高一些，但其腥味也更重，这也是为什么很多人不吃这筋的原因，但这种筋用来煮粥熬汤，味道很是鲜美，消化吸收的也很好。
海参的肠子能吃吗
海参想必大家都不陌生，这是海洋里的一种生物，因为其含有很丰富的胶原蛋白以及蛋白质以及其他人体对于人体有好处的微量元素从而很受人欢迎。并且海参的肉质也是非常鲜美的，有许多人都会以海参为主要原材料来制作美食，但是食用海参还存在有一些禁忌，下面就来介绍一下海参的肠子能吃吗。
海参是海洋性腔肠动物，生有口器和内脏，其肉质主要在表皮里，富含胶原蛋白，且易于人体吸收。优质海参是北方海域生长的刺参，肉质肥厚，个头大的淡干海参，属于山珍海味中的珍品。所谓海参肠子，其实是海参肚子里的几条比较紧致的筋，相对难以咀嚼。以前的人们食用海参的时候，是把海参肠子去除的。现在的研究人员认为，海参肠子同样具有营养，弃之可惜，可以与海参同食。
海参里面的肠有哪些功效
其实海参肠也是具有非常大的作用的，海参主要是含有大量的海参素，也是海参中营养最为丰富的地方，海参素是属于一种皂苷，具有非常好的抗癌效果，尤其是一些癌症患者可以多吃一些。海参肠里面除了会含有皂苷之外，也有一些酸性的粘多糖，这些多糖能够有效防治动脉粥样硬化的，同时还能够修复心肌梗塞等现象，具有一定的抗敏以及降脂的作用，人体血液的黏稠度对于心肌梗塞以及脑血栓保护都是具有显著疗效的。
海参的食用方法
要吃海参肠一定要装干的海参放在纯净水中浸泡，海参都需要浸泡24个小时，左右中间还需要换水倒了，直到发现海参浸泡了为止，将泡好的海参从腹部中上切开。然后再将海参肠清洗干净，再将纯净水放入油锅的油中煮沸，煮沸之后即可食用之后加入调味品即可，
海肠子馄饨的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍海肠子馄饨的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.212用温水全部和成小面球
3.取一小块置于面板上
4.先给擀成圆形的面饼
5.1擀几下打开面饼再散点干面再卷到擀面杖上重复刚才的擀面动作
6.2面饼上散上干面粉，然后卷到擀面杖上继续来回滚动着擀几下。（注意不要太用力，否则面饼上的干面失去作用会把面饼粘在一起）
7.直到擀成这样一个大面皮，中间及四周均匀厚薄。（比饺子皮稍薄点就行）
8.散上干面或淀粉重新卷到擀面杖上。（这样做是防止做成的馄饨皮粘到一起）
9.用刀将面皮分开
10.呈这种打开状态
11.将脱离擀面杖的面皮中间一分为两半
12.两半叠在一起
13.斜着一颠一倒切匀即可
14.切好的馄饨皮儿
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的海肠子馄饨就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
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