西芹叶子可以吃吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西芹叶子可以吃吗”，相信能对大家有所帮助。
西芹是一种营养价值比较高的蔬菜，它的茎叶都是比较嫩的，吃起来非常的清脆爽口，在吃西芹的时候叶子是可以吃的，而且它的叶子的营养价值也非常的高，很多人以为西芹的叶子营养不高，其实这是错误的，通过调查发现它叶子里面的营养甚至要比茎的营养还要高，我们来看一下这方面的内容。
西芹叶子可以吃吗
曾经有营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，通过对比芹菜叶与芹菜茎营养物质，发现芹菜叶的营养价值更高，芹菜叶当中的营养成分有10项指标超过了茎。值得一提的是，其中芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是很不错的补钙蔬菜。
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高，可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
芹菜叶中维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍，因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。
芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用www.Ys630.COm
研究表明，把芹菜叶子榨汁后做成饮料，对致癌因子的抑制率可以达到73%。此外，芹菜叶子汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜叶子，可以中和尿酸及体内的酸性物质，非常适合糖尿病人日常食用。
由此看见，芹菜叶不仅可以吃，而且营养价值更是不容小觑的。所以在食用芹菜时，娇嫩的叶子也不能舍弃，炒菜中保留芹菜叶子才能保留芹菜的营养价值，让芹菜发挥降血压、补铁、清热祛湿、安定心神、补充能量等功效。
Ys630.com相关知识
西芹可以减肥吗
西芹也就是我们生活中所长见的前菜，其实它的营养价值非常的高，而且也有一定的药用，芹菜具有降血压，健胃利尿等功效，那么使用它能减肥吗？
西芹汁可以减肥吗？
先我们为什么说芹菜汁可以减肥呢？因为芹菜汁里面含有的一些成分是有利尿消肿的作用的。那么我们就可以从减肥这个问题开始说了，很多人其实不是说脂肪含量很高，但是就是看起来有点胖。这个我们就要考虑一下是不是我们体内的水分含量太多了。而芹菜汁就是针对这些情况来起作用的。大家可以想想看，当我们体内多余的水分都排出体外了之后是不是就意味着我们也就瘦下来了呢？所以说芹菜汁是可以帮助我们减肥的。
除了这些，芹菜汁还有很多的好处。比如说可以帮我们的情绪稳定下来，起到一个镇静安神的作用，还可以帮助我们平肝降压，最后还可以清热解毒呢。因此芹菜是一种好处很多的一种蔬菜呢。
最后就是跟大家说一下榨芹菜汁要注意的事项。估计有些人肯定是吃不惯芹菜的，味道有点怪。所以我们可以选择用西芹来榨汁，在榨汁的时候我们还可以适当的加一下水果缓冲一下味道。
西芹可以生吃吗
西芹也属于芹菜的一个品种，主要是从欧洲引进过来的，西芹的营养价值很高，不但有降低血压的作用，也有润肠通便，降血酯、保护心血管的功效，西芹也是可以生吃的，比较常见的就是用西芹榨汁来饮用，下面我们来了解一下这方面的内容。
用西芹来榨汁饮用有很好的调理和保健的作用，因为没有加热，所以一些维生素能够得以保留，这对于预防高血压、促进排便、促进身体的健康，都有很好的效果，有一定的补气血的作用，另外里面的钾元素很丰富，有助于心血管的健康。
生吃西芹的时候也要有所注意，毕竟西芹也属于寒凉性的食材，如果过多的食用容易导致肠胃不良，尤其是对于脾胃虚寒，或者是肠胃有疾病的人士来说，尽量不要生吃西芹，避免导致胃胀消化不良，甚至恶心呕吐的症状表现。
对于肠胃功能比较好的人士来说，适当的生吃一些新型，有很好的调理保健的作用，不但可以把西芹榨汁来饮用，也可以用西芹来拌凉菜吃，具有开胃的作用，尤其里面富含膳食纤维，能够预防便秘，还有一定的预防肠癌的功效。
以上简单的了解了西京可以生吃吗？西芹是可以生吃的，适当的吃一些有很好的调理和保健的作用，当然如果肠胃有疾病，或者是脾胃虚寒，尽量少吃生的西芹，避免导致肠胃发生副作用反应，避免导致一些肠胃疾病。
西芹汁可以减肥吗
很多人在吃西芹的时候，喜欢把西芹打成汁喝，这是非常有营养的蔬菜汁，里面的热量非常的低，而且含有丰富的膳食纤维，在促进肠道消化，促进肠道排毒方面都能发挥很好的作用，对于有便秘的人，对于想要减肥的人来说，经常喝西芹汁都是非常有好处的，减肥的效果也是不错的。
西芹汁可以减肥吗
研究表明，每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤。实际上大多蔬菜汁都有一定的减肥功效，而且也要交替食用，不能偏食。每天在早上和晚上都喝一杯蔬菜汁即可，但不可用蔬菜汁代替日常的饮水。
芹菜汁减肥具体做法
可以把芹菜打成汁，早上空腹喝，也可以吃早餐时搭配早餐喝，晚上不吃晚餐时来杯芹菜汁也能起到减肥的作用，芹菜具有一定的降脂作用，且富含膳食纤维，但减肥仅靠这个是不理想的。减肥主要从饮食、运动两个方面调节，运动方面每天应坚持，饮食上首先应控制主食的量，而蔬菜每餐不少于七成，此外应以低脂、低糖、低油为原则，象油腻、油炸食品以及水果应尽量不吃或少吃，
步骤：
1、将芹菜和苹果一起清洗干净，芹菜去根洗净切成3cm长的小段，苹果切成小块
2、把苹果与芹菜段一起放搅拌机。
3、加入适量水搅拌榨汁。
4、饮用前加入蜂蜜。
5、装入杯中即成。
注意事项：芹菜不宜久煎、久炒。忌与醋同食，否则易损牙齿。也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。
吃西芹上火吗？西芹的营养价值有哪些?
每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃西芹会上火吗？下面一起来了解下。
西芹的营养价值
1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，3、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的；4、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
吃西芹上火吗
不会上火，芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
每个人的身体情况都是不同的，了解了吃西芹会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。
冬瓜叶子可以吃吗？
想必大家都吃过冬瓜，这是生活中的一种普通的食材，在国内，人们喜欢在炖汤的时候加入冬瓜，比如冬瓜排骨汤就是很流行的家常菜，经常吃一些冬瓜是很有好处的，比如能够消炎利尿，还具有消肿的功效，另外那些想要减肥的人，平时也适合吃冬瓜，那么冬瓜的叶子是否可以吃呢？
冬瓜叶子可以吃吗？
冬瓜叶子是可以吃的，就是会比较苦一些，但是它的作用比较广范，可以煎汤9-15g进行服用，也可以研成末来外用调敷，冬瓜叶具有清热利湿，解毒的功效，而且冬瓜叶还可以煲汤，泡茶来进行服用，冬瓜叶也属于一种中药材，所以可以放心使用，对人体各方面都是有好处的。
毛冬瓜是一种全身是宝的特色植物，它的果实可以食用，叶子与根则可以入药，其食用功效与药用功效都特别出色以，对人类身体有多种好处，那么毛冬瓜到底有哪些功效呢？想具体了解可以和小编一起去看看。
1、食用功效
毛冬瓜的果实可以食用，它味道酸涩，能清热解毒也能消炎止痛，平时在它成熟以后可以去掉外皮直接吃，虽然味道不那么好，但是能让人体吸收丰富的维生素和多种矿物质与氨基酸，能提高人体素质，促进身体代谢。
2、药用功效
毛冬瓜的叶子与根都能入药，它们入药以后味辛性凉，能清热利湿也能活血消肿，更能解毒，平时可以用于人类肺热以及淋浊还有带下、皮炎等多种常见病的治疗，治疗时可以研碎以后外敷，也能直接煎水服用。
3、防癌抗癌
毛冬瓜的叶子与根入药以后，还具有出色的防癌抗癌功效，它含有多种天然抗癌成分，能抑制人体组织细胞发生癌变，也能抑制癌细胞再生，人们平时多食用毛冬瓜的果实能预防癌症，而人们发生胃癌和鼻咽癌及乳腺癌等常见癌症以后，则可以直接用毛冬瓜的叶子或者根煎水喝。
4、消肿止痛
毛冬瓜的叶子入药以后还能消肿止痛，也能活血化瘀，平时人们出现跌打损伤或者关节肿痛时，都能直接用这些中药材进行治疗，治疗时可以把毛冬瓜的叶子捣成泥状，直接外敷在疼痛的部位上，然后再把毛冬瓜的叶子煎水以后内服，就能让肿痛的症状很快好转。
生姜叶子可以吃吗
大家都知道生姜有食用价值，另外在药用方面也有很大的价值，不过，很少有人注意到生姜的叶子的价值，生姜叶子其实跟生姜一样，也有着很重要的营养价值，在很多方面都可以利用到，比如对于健脾养胃，养眼护肤，通血调经的功效就比较明显，也经常被当做药材使用，那么，生姜的叶子可以吃吗？
姜叶为姜科植物姜的叶。叶子列，披针形至条状披针形，长15～30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘。
姜叶的食疗价值：
1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
2、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
食用姜叶的日常注意事项：
哪些体质的人适宜吃姜叶?（测一测你的体质）
气虚体质，气郁体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用姜叶?
肺炎，肺气肿，消化性溃疡，高血压，肾炎，糖尿病，痔疮，结核病，咽炎
哪些体质的人不适宜食用姜叶?（测一测你的体质）
健康体质平和质，湿热体质
食用禁忌
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用姜叶。
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，姜叶性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状
西芹汁有助减肥吗？
芹菜是生活中非常常见的一种食材，其实芹菜所含有的营养物质非常多，特别是矿物质元素和维生素，而且多吃芹菜也能预防贫血，那么西芹汁能用来减肥吗？
首先我们要明确，控制自己的饮食不代表着说要节食。我一直都很反对为了减肥而去节食，去吃一些网上所谓的减肥药。这些都是不可取的。要想瘦的漂亮，瘦的健康，我们可以选择一些可以溶脂的食物，平时加上一些运动之类的。这个是目前最好的也是最健康的减肥方。用这个方法减肥不容易反弹，也不容易使自己的体质发生改变。那么我们就来看一下芹菜汁为什么说可以帮助我们减肥吧。
芹菜汁的好处
首先我们为什么说芹菜汁可以减肥呢？因为芹菜汁里面含有的一些成分是有利尿消肿的作用的。那么我们就可以从减肥这个问题开始说了，很多人其实不是说脂肪含量很高，但是就是看起来有点胖。这个我们就要考虑一下是不是我们体内的水分含量太多了。而芹菜汁就是针对这些情况来起作用的。大家可以想想看，当我们体内多余的水分都排出体外了之后是不是就意味着我们也就瘦下来了呢？所以说芹菜汁是可以帮助我们减肥的。
除了这些，芹菜汁还有很多的好处。比如说可以帮我们的情绪稳定下来，起到一个镇静安神的作用，还可以帮助我们平肝降压，最后还可以清热解毒呢。因此芹菜是一种好处很多的一种蔬菜呢。
最后就是跟大家说一下榨芹菜汁要注意的事项。估计有些人肯定是吃不惯芹菜的，味道有点怪。所以我们可以选择用西芹来榨汁，在榨汁的时候我们还可以适当的加一下水果缓冲一下味道。
西芹炒莲藕
西芹和莲藕都是我们生活中常见的两种食材，在餐桌上也常常发现他们的身影。莲藕具有生津止渴、补脾健胃的效果，而西芹的维生素含量也非常高，同样具有清热解毒的功效。因此对于脾胃虚弱的人来说，非常适宜吃西芹炒莲藕，对身体有着很多好处。那么西芹炒藕片应该怎么做呢?
一、西芹炒藕片
新鲜西芹150克，鲜藕150克，花生油15克，姜丝、精盐、味精少许。
做法：
西芹择净洗好，切成斜段。鲜藕刮皮洗净，切薄片。锅内放花生油烧热，入姜丝爆锅，再将西芹、藕片倒入，翻炒5分钟，放入精盐、味精调味即成。
二、西芹的食用功效
1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
三、莲藕的食用功效
1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2、预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动。
3、改善肠胃：莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4、止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
木耳炒西芹
木耳作为一种菌类食物，有野生的，也有人工栽培的，现在已经成为了饮食中比较常识的食物，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等这些都可以给我们的身体健康带来很大的保健功效，还可以预防心血管和动脉硬化问题。
木耳炒西芹相信是很多人都会吃到的食物，不仅是木耳有营养保健，而且西芹，还可以平肝清热，祛风利湿，所以说木耳炒西芹不仅营养美味，还能够起到很好身体保健效果，所以更利于身体健康。
工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：木耳(水发)(100克)， 西芹(100克) ，柿子椒(30克)
调料：大蒜(10克)， 色拉油(15克) ，盐(2克) ，味精(1克) ，白砂糖(3克) ，淀粉(玉米)(10克)
类别：家常菜 老人食谱 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理 防癌抗癌调理
2 制作工艺
1.木耳洗净用手撕成小块
2.西芹去皮切成条;
3.红椒切条备用;
4.锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出;
5.另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6.锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可
木耳炒西芹，最为比较常吃的一道美食，不仅可以享受到不一样的美味的享受，还能够起到很多的保健效果，所以说我们就应该更加注意这些饮食的常识，这样就可以起到很多的意想不到的养生保健效果。
蚕豆的叶子可以吃吗
蚕豆的叶子叶或嫩苗，它的味道略苦，是可以食用的。蚕豆的叶子可以经过凉拌、炒等方法食用，味道清爽可口。蚕豆的叶子营养成分很高，而且具有药用价值。蚕豆的叶子可以外敷用来止血，也可以用水煎服治疗水肿病。蚕豆的叶子与蚕豆一样具有润肠通便的作用，可治疗习惯性便秘。
蚕豆的叶子能吃吗
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。
是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。
蚕豆的叶子的营养成分
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能
促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食
蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
食用蚕豆的叶子的好处：
一：传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;
可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
二：嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
三：蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
1. 应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
2. 应用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。
3. 应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。
土人参叶子可以吃吗
人们对土人参这种植物比较了解，人生大补，主要治疗气血两虚这种疾病，那么土人参的叶子可以吃吗，对于这个问题很多人产生了疑问，其实土人参的叶子也是可以吃的，土人参的叶子也含有丰富的营养，可以把它当做蔬菜来吃，放上油盐酱醋，再放点鸡蛋，就像蔬菜一样炒着吃，味道也非常的鲜美。
土人参别名假人参、参仔叶、东洋参、紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用,根为滋补强壮药，补中益气，润肺生津。叶消肿解毒，治疔疮疖肿。近几年，采收其粗壮的脆嫩茎叶当蔬菜食用，颇受消费者欢迎。土人参原产美州南部，在西非、拉美均有栽培，早已成为大众蔬菜。在我国中部、南部和台湾地区的一些庭院中均有栽培或野生。
土人参本为观赏植物，茎叶粗壮、脆嫩、青绿，内含高钾、低钠，每100 克鲜叶中含硒达6.2 微克，是不可多得的保健佳蔬。它既可做汤或炒食，也可与鸡、鱼、肉混合做汤菜食用。
食味近似木耳菜、脆嫩爽口，味道清香，具有补中益气、润肺、生津和通乳汁之功效，食后能增强体质，防治流感、疲劳、晕船等。其肉质根也可食，并具滋补强壮作用。
功效
功效健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。
西芹是什么
对于西芹这种食材，我们在生活中一般是用来搭配瘦肉一起炒，制作成西芹炒瘦肉食用的。然而，对于一些没有持家的朋友或者很少去市场购买食材的朋友，可能他们对西芹长成什么样都不知道，所以我们希望大家没事的时候可以多去市场上了解一些我们常吃的食物的营养价值和认识它是一种什么样的东西。
西芹含有很多的蛋白质和碳水化合物，对于我们身体能量的补充是有很大帮助的，所以我们建议大家可以在没事的时候炒一些西芹瘦肉来尝试一下，它的味道还是不错的，相信你们会喜欢它的味道。
西芹是西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。本芹(即中国芹菜)西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。 西芹性凉、味甘。 本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。
西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。
西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
关于西芹是什么东西，相信你们看完这篇文章的介绍，应该知道西芹是一种什么样的蔬菜了吧。如果你们是持家的朋友，你们不仅要知道西芹是什么，而且还要对西芹的制作方法有一些了解，才可以为你们的家人制作出美味的西芹食物。
西芹炒火腿
芹菜在普通农家都是经常会种植的蔬菜，它营养价值极高，不仅可以作为食物被人们食用，而且还可以作为一种药材入药。在很多农户，芹菜因为生命力顽强、易长活，广受人们欢迎。同时芹菜的做法有很多，可以单独小炒、可以作馅料、还可以做调料。比较受小孩子喜欢的就是西芹炒火腿。但是这种才的做法并不唯一，有很多烹饪方法，下面就简单介绍一些做法。
芹菜炒火腿是具有保健作用的家常菜，做法简单，味道绝对好吃！芹菜炒火腿可以炒火腿丝，也可以炒火腿片，随你喜欢啦。下面介绍5种家常芹菜炒火腿的做法，希望大家都能做出适合自己胃口的家常芹菜炒火腿。
家常芹菜炒火腿一：
原料：芹菜300克、火腿100克、生粉20克、淮山粉20克、鸡蛋1个、素油50克、白糖30克。
准备：将火腿洗净切片，芹菜洗净切段。将瘦火腿片放碗内，打入鸡蛋，加山药粉、生粉、白糖，拌匀，若太干，可加适量水调匀。
做法：把炒勺置中火上，加入素油，烧六成熟时，放入猪火腿翻炒至变色，再放入芹菜，炒至断生起锅。
家常芹菜炒火腿二：
原料：芹菜5根，火腿3两，蒜头3瓣，油2汤匙，酱油3汤匙，醋2汤匙，味精1/4汤匙，盐1/2汤匙，白糖1/2汤匙，水4汤匙。
准备：芹菜洗净去头去叶切成段；火腿切片后切成条状；蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
做法：倒2汤匙油入锅烧热，倒入火腿丝翻炒三十秒。加适量水、酱油、醋、味精、盐、白糖进锅，炒均匀并煮沸。将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。
希望大家都能做出适合自己胃口的家常芹菜炒火腿。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西芹叶子可以吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生驱寒夏天吃可以吗”专题。
