莲子熬粥需要去芯吗
养生需要什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的莲子熬粥需要去芯吗，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们在饮食的时候，都会注重食物的营养，特别是熬粥的时候会加入一些莲子，但是很多人在制作莲子粥的时候会把莲子当中的芯子给去除，这是因为莲子芯吃起来味道是非常苦的，不过莲子芯具有的功效却是非常多，因此是否需要去除莲子芯成为很多人非常困恼的事情，那么莲子熬粥需要去芯吗?
第一，莲子熬粥需要去芯吗?莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。新鲜莲子去芯，新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做能保持莲子的外观完好。
第二，莲子去芯的方法：干莲子去芯，需要先用水泡软。用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。(一般小贩会用特制的工具帮你完成这步)掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。莲子去芯的多种方法，最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针的时候也要小心。
莲子熬粥需要去芯吗?根据情况而定。莲子心味苦，性寒，可清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。夏天吃莲子心有清热除烦，生津止渴，敛液止汗，止血固精，治目赤红肿的作莲子心不宜多吃。莲子心性寒，吃多了可能会引起肠胃不适。对女性及体质虚寒的人来说，要控制食用量，不宜多吃，也不宜长期吃。材料：莲子35克，大米40克，枸杞5克，冰糖适量做法：莲子去皮、去芯;大米洗净放入锅中，加水适量，中火熬煮;水沸时，加入莲子，待粥稠时，放入枸杞，再加冰糖调味即可。
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莲子煲汤要去芯吗
莲子是南方常见的一种食材，它是睡莲科植物的种子，有着很多对人体有益的功效。失眠的人经常食用莲子可以缓解失眠的症状，腹泻的人食用莲子也可以缓解腹泻。因此，人们在平日里可以食用莲子来保健身体。莲子味道甘甜，适合煲汤喝，但是莲子芯却是带着苦味的。那么，莲子煲汤要去芯吗?
莲子为什么要去芯
1、莲子芯具有一定的去心火、安神的作用，可以用莲子芯来泡水喝，但不建议直接食用，因为莲子芯中含有一定的生物碱和黄酮类化合物，如果一次性吃的太多，会含有较低的毒性，所以用莲子煲粥，或者生吃莲子的时候，最好把芯摘掉。如果身体上火时，可以用少量的莲子芯来泡水喝。
2、莲子芯味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子芯吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
莲子怎么去芯：
1、新鲜莲子怎么去芯
新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子芯，直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子芯推出来，这样做更好，能保持莲子的外观完好。
2、干的莲子怎么去芯
干莲子去芯，就没那么容易啦，需要先用水把莲子泡软。然后用小刀在莲子中间横划一圈，掰开莲子壳，取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过，带出莲子芯，用手拔出即可。
莲子为什么要去芯呢
不同地区都存在着不同的美食，而且美食是不分贵贱的，通过对美食的了解可以看出社会的发展速度，莲子这种食物的产地有很多，还有很好的养心安神效果，经常的吃莲子可以延缓身体衰老的速度，对女性月经时间长也有很好的疗效，不过体质虚寒的人群是不可以食用的，那么莲子为什么要去芯呢?
第一，莲子为什么要去芯呢?莲子对治疗女性不规律子宫出血效果不错，能收剑血液，对女子经期过长，淋漓不尽，不规律等都有疗效，安全无副作用。莲子对老年人有益处，多吃点能预防老年痴呆症。莲子清热降火，尤其适合夏天做解暑菜肴。莲子芯味苦，若用莲子煮汤.熬粥时，不去悼莲子芯会使汤味苦涩。而且莲子芯性寒，体质虚寒者，胃寒怕冷凉者吃莲子时，都不宜带芯吃。
第二，新鲜莲子怎么去芯。新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子心，直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做更好，能保持莲子的外观完好。干的莲子怎么去芯。干莲子去芯，就没那么容易啦，需要先用水把莲子泡软。然后用小刀在莲子中间横划一圈，掰开莲子壳，取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出即可。
莲子为什么要去芯呢?莲子有很好的清热降火功效，尤其适合夏天做消暑菜肴。不过，莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
煮莲子粥要不要去芯
莲子是莲的种子，具有很好的营养价值，一般会用莲子煮粥喝，但是莲子中的芯味苦，煮粥容易增加粥的苦味，很多人煮粥的时候会将莲子芯去除，其实，莲子芯营养价值很高，具有清热去火的作用，适当的喝一点对身体也是有益的，但是体质偏寒、胃寒怕冷者慎用，以免引起腹痛腹泻等症状。
吃莲子对人体有哪些好处?
如果经常出现神经衰弱、失眠多梦等现象时，可以吃一些莲子来清心安神，而且莲子中含有一定的钾元素，钾元素可以维持心跳规律，对于身体的各种代谢也有一定的促进作用，莲子中所含的铁元素含量丰富，有助于补血，莲子中还含有多种生物碱，可以扩张外周血管，加速血液循环，降低血压、保护心脏的作用。
用莲子煮粥时，要不要去掉“莲子芯”?
因为很多人吃莲子的时候，嫌弃莲子芯太苦，往往会把莲子芯给去掉，其实莲子芯具有一定的去心火、安神的作用，可以用莲子芯来泡水喝，但不建议直接食用，因为莲子芯中含有一定的生物碱和黄酮类化合物，如果一次性吃的太多，会含有较低的毒性，所以用莲子煲粥，或者生吃莲子的时候，最好把芯摘掉。如果身体上火时，可以用少量的莲子芯来泡水喝。
吃莲子的时候，可以用莲子与银耳一起来煲粥，银耳莲子粥可是一道美容养颜的佳品，而且还具有一定的补气益血、健脾和胃的作用，如果你还有更好的莲子的用法，或者更好的建议，欢迎在评论下方进行留言讨论!
莲子的芯能吃吗
莲子是一种不常见的食物，莲子的味道应该是很好的。只是莲子制作起来不是非常容易的，因为莲子的结构还是比较复杂一些的。所以人们在吃莲子的时候应该注意一些问题，莲子的芯是组成莲子的重要部分，可是人们在食用莲子的时候，还是不清楚应该具体吃哪些部分，所以莲子的芯能吃吗？
莲子芯能不能吃?
答案是肯定的，超市也是有专门的莲子心售卖。
莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。
莲子心的食用方法
1.开水冲泡:取莲子心一定量，多少根据自己的喜好好定，放多了还是比较苦的。所以厌苦的童鞋们尽量少放点，5-20粒也可以，用开水直接冲泡，盖上5分钟即可饮用。
2.煮粥:取一定量莲子心和米一起放入锅内，煮熟即可食用。
3.磨成粉，把莲子心磨成粉和其他食品一起冲服。
莲子心的功效与作用
1、防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3、强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚,止遗涩精莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用
莲子芯可以吃吗
生活中常见的食物有很多，食物不同含有的营养元素也是有着一些区别，因此对食物选择之前，需要对它进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道它对自身是否有帮助，那莲子芯可以吃吗?莲子芯是莲子的一种食物，这类食物的药用价值比较高，吃的时候对身体各方面，都是没有损害的。
那对莲子芯可以吃吗是很多人不太清楚的，下面就详细的下，使得在选择莲子芯的时候，都是可以放心进行，对身体各方面都不会有任何损害，利于身体各方面发展。
莲子芯可以吃吗：
可以吃的。
莲子心除了能清心，去热，止血，涩精的药用价值外没有多少营养价值，如有上火，可用其泡水喝，但因它的性味苦寒，不可长期饮用，以免造成胃肠不适。
[性能]味苦，性寒。清热，泻心火，降血压。
[参考]含生物碱，木犀草甙，金丝桃甙及芦丁。
有降压作用和一定的强心作用。
[用途]用于热病，心烦神昏;暑热烦渴;高血压，烦热失眠。
[用法]泡茶，煎汤。
[附方]
1，莲心交藤汤：莲心5g，夜交藤25g，茯苓12g。水煎服。
本方用莲子心清心热，夜交藤、茯苓宁心安神。用于心经有热，烦躁失眠。
2，莲心夏枯草饮：莲心10g，夏枯草30g。煎水饮。
本方以莲心清热除烦，夏枯草清肝火。用于高血压，心烦发热，眩晕头痛。
以上就是对莲子芯可以吃吗详细介绍，莲子芯是可以吃的，不过在对莲子芯制作的时候，要选择正确的制作方法，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的影响，这在吃莲子芯的时候，都是要进行认识的，使得吃莲子芯时候不会损害到自身健康。
莲子芯泡茶
我们都知道莲子具备了一定的清热去火的功效，而莲子芯是一种味道稍微苦涩，性寒的一种产品，如果我们经常饮用莲子芯的可以起到清心去热、止血、止渴的功效，通常的情况下我们都是使用莲子芯来泡茶的，而且还可以煎汤，可以为我们的健康提供更多的好处，那么莲子芯泡茶的功效有哪些呢?下面我们一起了解下这个问题。
莲子芯是睡莲科植物莲的成熟的种子，在秋季的时候才是收获的季节，在将莲子里面将其取出来之后在晒干，可以起到一定的医疗功效，所以使用莲子芯制作出来的茶水也受到了很多人士的青睐，和其他的茶叶相比，营养价值要更高。
莲子心泡水应该怎么泡呢?
莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效，《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李杲所论:“甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足，而大泻心火。”《本草化义》亦指出:“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安。
功效
在中医的角度出发，莲子心性寒、味苦、无毒，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠、高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
莲子芯苦寒，有清心泻火之功，故对温热病的高热、神昏谵语及心火亢盛、烦躁不安等症，常与元参、麦冬等配合应用。
有关莲子芯泡茶的功效的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，从以上的介绍我们可以得知，莲子芯是一种营养价值非常高的产品，具备了很多的食用方法，不仅可以泡茶，而且还能做成汤，这样就会给我们的健康提供更加明显的好处，让我们的抵抗力也得到明显的提升。
莲子芯怎么去除
莲子芯是一款口感较苦的食物，但是在去火方面有着显著效果。莲子芯也已经入药成为了一款去火神器。在打开鲜莲子的时候剥离表面之后打开中间就是莲子芯，不仅非常嫩口感也是有些微苦，还有些发涩。如果上火可以带着莲子一起吃下去，不用单独摘出来，莲子芯现在在市面的价格也较贵。
莲子心怎么去除
莲子自古以来是备受推崇的滋补佳品，还可以入药。莲子中间绿色的胚芽叫莲子心，也是一味好药。我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材，但是用莲子做出来的菜肴都会有苦味，因为莲子心非常苦。
如果你不喜欢莲子心的苦味，就可以使用以下方法来去除莲子心：
1、最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。
2、最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。
3、如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心。
中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。莲子芯的作用，一起来看看。
莲子心的作用
1、滋养补虚，止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、清心除热，主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。
莲子芯的作用大，所以在家里自己去掉的莲子心就不要扔掉哦，用来泡水喝效果最好了。莲子心泡水喝的方法，一起来看看。
莲子心泡水喝的方法
最简单的就是用来直接开水冲泡，一般在设备中放入5到20粒就可以了，放得太多会使它的味道变得非常的苦，然后再用开水直接冲泡，等待5分钟后，便可以食用了。
还可以用莲子心搭配其它材料进行冲泡，如用莲子心30克、绿茶30克，冲入沸水，焖5分钟后饮用，可以反复冲泡哦。
莲子心一般人群均可食用，无副作用。适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用。适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。
平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食，也不可以长时间的过度食用莲心，因为莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
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