酱油炒馄饨的做法
养生粥的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酱油炒馄饨的做法，相信能对大家有所帮助。
馄饨绝大多数的人们都只是知道可以去煮来吃的，这一种烹饪方法的，其实对于这种美食来说烹饪方法也是非常繁多的，完全可以根据自己的需求来进行相应的选择，那么最不好多见的一种就是酱油炒馄饨的，这种美食可能很多人都没有吃过的，不过味道上面还是非常好的，可以有别样的风味。
1. 第一步，菜油适量先将馄饨两面煎至金色焦脆，装盘备用。第二步，热锅菜油适量，放入撕成细小片的包菜，青椒丝，红椒丝，油锅爆炒，炒至包菜变软，放盐，酒，再翻炒。第三步，放入煎好备用的馄饨，合着包菜再翻炒，放酱油，些许调味粉，翻炒，起锅装盘，鲜香扑鼻。
1.和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。wWw.YS630.COM
2.制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。
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酱油炒蛋的做法
鸡蛋是最纯天然最有营养价值的一种食物，而且鸡蛋的吃法在生活中真的是非常多样化，酱油炒鸡蛋可以说是非常普遍的一种吃法，他的做法是特别简单的，但是要注意在做酱油炒鸡蛋的时候要保证油温，千万不要装鸡蛋炒糊了，那么酱油炒鸡蛋的做法是什么呢?下面一起来了解一下吧
1。 准备食材，鸡蛋，米饭
2。 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开在两个碗里面，平底锅刷少许油分别煎蛋皮
3。 煎出来大概就是这样的，煎的不太好
4。 把一部分米饭倒入适量儿童酱油炒熟
5。 做出乒乓球拍的样子
6。 把剩下的米饭黏出一个乒乓球
7。 把蛋黄饼皮做出球拍，蛋清皮剪成一个个小小的圆形，按照图片放上去。就成功了
8。 成品照片
用料： 蛋:7颗酱油膏:1大匙植物油(橄榄油。沙拉油皆可:3大匙
步骤：
1从冰箱取出的鸡蛋放在室温稍微回温
2要选用酱油quot;膏quot;喔~
3七颗蛋放入碗中打均匀
4倒适量(可以喜好增减)的油开始热锅
5蛋周边凝结再翻炒，不要过度拌炒会使成品过于破碎影响口感
6以中小火拌炒大火会使得蛋熟的太快容易烧焦
7炒到凝结未全干的状态即可加入酱油膏
8注意炒蛋不要全干再到酱油喔，由锅边倒入酱油膏炒匀
9炒至均匀上色即可上菜啰~(可以熄火再炒就不会出现烧焦了
10完成
酱油炒黄豆的做法
说到黄豆是很多人不陌生的，黄豆的使用方法比较多，常见就是黄豆制作成油，这样的做法使得在制作菜的时候都是可以选择，那黄豆除了可以加工成油，黄豆也可以制作成佳肴，炒黄豆是很多人喜爱选择，这样的制作方式简单，同时能够很好的保留黄豆营养元素，那酱油炒黄豆是不错之选。
酱油炒黄豆的做法：
主料：黄豆100g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、五香粉适量、老抽适量、姜适量。
步骤
1.干黄豆提前用水发一夜，建议你们用稍微大点的容器多泡点水，我是为了上传菜品好看才选用菜盘子的呵呵。(其实一点也不麻烦的，明天想做这道菜头天晚上泡上就是了)
2.把泡好的豆子，多洗几次把皮去掉，沥干水分。
3.放入锅中，加入盐，大料，花椒，五香粉，老抽，姜，糖，能吃辣就加点辣椒。
4.蓄水，煮至软硬适中后大火收汁装盘待食。
5.还是很有食欲的哦。
小贴士：
大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙197毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。
大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
对酱油炒黄豆的做法认识后，制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，春季每天吃一些黄豆，对提高人体免疫力有很好帮助，尤其是春季很容易患有一些疾病，因此常吃黄豆利于身体各方面发展。
酱油炒面的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习酱油炒面的做法吧！
2.12水煮开加盐，放入面条煮3分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。
3.21锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。
4.倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。
5.面条放进去一起炒，用筷子快速拨散，然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
6.煎个荷包蛋。怎么煎荷包蛋好吃又好看，详见小贴士。
7.把荷包蛋盖面上面，撒上海苔粉就好了。
8.配个爽口的饮料，把荷包蛋的蛋液一起拌着面条大口大口吃吧。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍酱油炒面，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
酱油炒肉片的家常做法
酱油炒肉片是家庭当中比较常见的一种菜品，制作过程很简单，很多人没有时间过过于复杂的菜，所以可以通过这个菜品让自己的午餐更加丰富。酱油炒肉片只需要通过酱油和肉片，并搭配一些调料，就可以让肉片变得美味可口。而且营养健康，补充蛋白质。那么，酱油炒肉片的家常做法有哪些？
一、酱油肉是一种由五花肉为主的菜肴。
由五花肉制作为主，肉在酱油里浸上三天，取出，用竹签穿过肉，架在空塑料饭盒上，放冰箱滴干酱油，过了一个星期，肉就比较干了，用刀切成一片一片的，加点黄酒，一点点糖，隔水蒸熟，乘热上桌，回味悠长。
二、做法
原料：
猪腿肉2500克。
调味料：
酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。
做法：
1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；
2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅；
3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出；
4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；
5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
贴心建议：
1、酱油一定要用老抽，最好用质量好点的；
2、喜欢甜点的就多放一点糖，不喜欢甜的就少放。所有调味用量只是根据我家人的口味，大家可以酌情调整。煮调料的时候可以尝尝，可以咸点，有利于保存，但是绝对不要太甜
3、酱油肉腌够时间，并且外表一定要风干，才能成品的皮和瘦肉呈深红色，肥肉有透明感
4、为了使肉入味，可以在肉厚出浅划几刀。不要把肉切断了
5、酱油肉最好选用猪后腿肉。
6、晾晒的时候可以根据气温而决定是否可以晒到太阳，如果当地气温高尽量放在阴凉通风处，像北方地区因为气温低，即使晒到阳光也不会坏。
7、风干时间可视外表而定，未必一定是7天，只要成品的皮和瘦肉呈深红色，肥肉有透明感就是最佳的状态（本人这次风干的时间有些短）；也不能时间过久，久了脱水太多，瘦肉口感柴，不好吃。
8、风干后可以用牛皮纸或白纸类的把肉一块块的包好，放进冷冻室，可以长时间保存，防止霉变。
9、腌好的酱油肉，可蒸了直接食用，也可与蔬菜搭配了炒着吃，比方和芹菜、蒜苔、莴笋等搭配，味道非常棒。
腊味酱油炒饭的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下腊味酱油炒饭的做法吧。
2.1为了方便，我提前把调料都放在小碗里，搅拌均匀。也可以把调料在炒饭的时候分别加入。
3.2首先准备米饭、葱花，然后把腊肠、胡萝卜和洋葱分别切丁。
4.1油热后，倒入葱花、蒜瓣炒香。
5.2先把锅预热，油倒入适量。
6.分别倒入米饭、胡萝卜和洋葱丁，翻炒片刻。
7.因为腊肠是熟的，所以可以最后再放入。翻炒均匀后，在此步骤加入调好的料汁，再次翻炒片刻就可以出锅啦~
8.香喷喷的腊味酱油炒饭就做好了，我已经饿坏了，赶快开吃吧！哈哈
9.再配上几颗圣女果，这就是我自己省时又简单的午饭啦。
世界那么大，餐馆那么多，腊味酱油炒饭的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
酱油炒饭用的什么酱油？
炒饭是一种非常便捷的食物，尤其是前一天吃剩下的米饭，第二天单纯热起来不好吃了，拿出来做炒饭也是非常合适的。最常见的炒饭莫过于酱油炒饭了，但是这种炒饭好吃不好吃关键在于酱油的选择。那么，酱油炒饭用的什么酱油，是普通酱油还是其他类似酱油的调味品呢?
酱油炒饭怎么做
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭(冷饭更佳)，配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
食材准备
白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用;
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味;
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
注意事项
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米;
2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃;
3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
酱油炒饭生抽还是老抽
一、炒饭用生抽。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般炒饭的时候用。
二、生抽
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
三、老抽
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
产品用途
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。
酱油小馄饨的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于酱油小馄饨。
2.13、小馄饨包制的过程中，只要注意把肉完全裹在面皮中间即可，至于包制的方法顺序完全因人而异。
4.4、制作汤料：小馄饨关键就是汤底。老抽熬热取一小勺，生抽一小勺（起鲜），葱花适量，黑胡椒粉一小勺（喜欢的可以多放点），汤料须用烧开的白水冲制。最后把煮好的小馄饨捞起放入调制好的汤料即可享用。
酱油小馄饨固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
酱油炒米饭的家常做法
酱油炒米饭是一道在日常生活当中常见的主食，主要使用的食材是大米饭，搭配以肉馅和酱油调味调色。制作起来也很简单，这道菜品不仅色泽酱红，口佳香浓，荤素合理，尤其营养极其丰富，又简单易做，是很多刚刚接触到做饭的人们最佳的选择。那么，酱油炒米饭的家常做法有哪些？
第一，酱油炒米饭的家常做法有哪些?普料：米饭一碗、胡萝卜半个、葱蒜若干、蚝油1小勺调味料A：老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺(加鲜去油腻)调味料B：猪油1大勺、植物油1大勺。(可用普通食油代替)，蒜去皮、胡萝卜切粹粒，小葱切段粒待用：开锅上火，锅热入油，热锅凉油嘛：加入胡萝卜和杂菜翻炒一会剩碗中待用。
第二，将调味料A入小碗中拌匀：将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散：鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用：调味料B入锅，加入蒜和葱段大火炒香：加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成零散颗粒状态为佳：将炒好的胡萝卜倒入;继续翻炒一会即可加入蚝油和葱花。翻炒均匀即可出锅食用。
酱油炒米饭的家常做法有哪些?热锅凉油下鸡蛋，用筷子插在鸡蛋黄上顺一个方向搅拌直到所有蛋液凝固。加入虾仁翻炒至变色。倒入凉的米饭炒散，加入酱油和盐，翻炒至着色均匀，要出锅时加入葱。炒鸡蛋的时候必须小火，要么鸡蛋口感不好而且炒出来的块很大。不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米，
隔夜饭最好 炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽 用猪油比较好吃 最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调 加入耗油更好吃!
茶香酱油炒饭的做法
下面给大家介绍茶香酱油炒饭的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.212甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。
3.1用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。
4.2倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。
5.泡发的香菇切丁备用。
6.点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。
7.加入香菇粒继续炒香。
8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。
9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽，加入少许盐炒匀。
10.把炒好的蔬菜盛出备用。
11.锅中加入少许底油，放入打散的鸡蛋液，撒上葱花。
12.待底面稍稍凝固，上面还呈蛋液状时，加入酱油腌制的米饭。
13.放入之前炒好的蔬菜，翻炒均匀。
14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。
看完小编对茶香酱油炒饭的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
菇香酱油炒饭的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好菇香酱油炒饭这道菜。
2.1放入切好的香菇粒煸炒，然后放入腊肠粒继续，香味四溢后就放入米饭继续翻炒。
3.2锅中放适量油(油多饭粒上就光亮)，将未切粒的香菇及葱绿放入榨油，这是的菇葱香四溢，变干时捞出(不要糊了)。因女儿不喜欢吃饭的时候嚼到葱粒，所以就榨葱香了。
4.放入生抽(视个人口味而衡量)及一点点蚝油继续翻炒，再放入焯软的豌豆粒，打匀的鸡蛋及少许的胡椒粉，翻炒片刻就可出锅了。
5.因为腊肠及生抽都是咸的，所以不要再放盐了。想要颜色再深点，可以加少许的老抽代替蚝油上色。
也许之前你没有吃过菇香酱油炒饭，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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