素炒胡萝卜片的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“素炒胡萝卜片的做法步骤是什么？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
胡萝卜是营养价值非常高的一种蔬菜，这种蔬菜在国内分布比较广泛，平时很容易买来吃，胡萝卜是可以生吃的，生吃胡萝卜的口感非常脆，味道也很鲜美，胡萝卜首先含有大量的胡萝卜素，所以经常吃胡萝卜对眼睛很有好处，今天推荐的美食是素炒胡萝卜片，该美食的制作方法如下。
素炒胡萝卜片的做法：
材料
主料：胡萝卜300克，
调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。
2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
炒胡萝卜片的做法
1.准备好需要的食材和调味品
2.胡萝卜切片，葱姜蒜切末儿，葱是爱人老家的，喜欢除了切葱白，还会要一些绿叶儿，颜色也漂亮（准备的时候，发现没有姜了，所以图片里没有）
3.锅热入油
4.放胡萝卜炒透
5.加盐，酱油，糖，少量水，加盖闷一下
6.等到收汁差不多打开
7.放入葱姜蒜末儿，注意：一定要等到炒出香味再关火
炝炒胡萝卜片
材料
胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油
做法
1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）。
2、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用。
3、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝。
4、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香。
5、再放入蒜苗炒香。
6、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。
Ys630.com相关知识
胡萝卜片的做法是什么
胡萝卜片在日常生活中，我们会有很多种特色的做法，那么，你真的有好好去总结，或去创新一些做法吗，这对初学的或是经常做菜的都有一定的帮助的哦，因此，我们还是要有所知道的哦，我们就关于这一话题进行讨论吧，关于针对胡萝卜片的做法有哪些这问题进行探究。我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
胡萝卜的吃法
白菜萝卜汤
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块(约200克)，香菜末适量。
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
特色：
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
炒胡萝卜酱
主料：瘦猪肉300克、胡萝卜100克、豆腐干1块、海米10个
辅料：黄酱6克、酱油3克、料酒3克、熟猪油50克、玉米粉(湿)6克、香油3克、味精 葱末、姜末、食盐各适量
制作：
1)、把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁;把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透;将胡萝卜用熟猪油炸透捞出;
2)、把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上;到响声变小，肉的水分已尽，再移到武火上，炒到肉的颜色由深变浅时，即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时，加入料酒、味精、酱油，稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒匀即成用法：可每日佐餐食用
胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程：
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
胡萝卜毛豆鸡丁
原料：胡萝卜、鸡肉、毛豆
调味料：胡椒粉、淀粉、盐、葱段
制作过程：
1. 胡萝卜洗净、去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉。
2. 鸡肉切丁，放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用。
3. 锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用。
4. 锅中余油继续加热，放入胡萝卜、毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀，即可盛出。
牛肉丝炒胡萝卜
材料：
牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。
烹调步骤：
1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味;胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。
2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。
功效：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。
以上就是关于针对胡萝卜片的做法有哪些这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，希望对正在尝试做菜，或已经有很多年做菜经验的你们提供一些帮助，给你们介绍一些绿色健康的好菜肴，嘻嘻，可以做给自己的家人和朋友品尝一下。
胡萝卜炒火腿肠的做法步骤是什么？
生活中很多人的免疫力是明显有问题的，这类人群特别容易生病，尤其在秋冬季节的时候很容易感冒，为了解决这个问题，首先要学会多运动锻炼，另外要养成良好的生活习惯，然后多吃一些能够增强免疫力的食物，这里为大家推荐胡萝卜，胡萝卜的吃法很多，下面是胡萝卜炒火腿肠的做法。
胡萝卜炒火腿肠的做法：
主料
胡萝卜，3根，玉米火腿肠（根据自己喜好选择口味），2根，鸡精、十三香、盐、生抽、酱油、小葱、姜和蒜，适量。
胡萝卜炒火腿肠的做法步骤
1.火腿肠切丁备用。
2.胡萝卜削皮洗净切丁备用。
3.小葱择好洗净切末备用。
4.姜和蒜切碎备用。
5.起锅放油烧热备用。
6.放入姜和蒜煸锅。
7.放入胡萝卜翻炒变色，陆续加入鸡精、十三香和盐调味。
8.放入火腿肠翻炒。
9.陆续加入生抽、酱油和葱花调味，翻炒均匀。
10.出锅装盘，撒上葱花即可。
火腿肠炒胡萝卜的做法
1.蒜肠，腊肠，火腿肠都可以，切片
2.胡萝卜一根洗净去皮
3.切成这种斜段
4.然后切菱形片
5.葱蒜切末
6.锅里放油，爆香葱蒜
7.放入胡萝卜和香肠
8.放花椒粉和盐调味
9.加一大勺水，胡萝卜炒时间短会很愣，熟一点比较好吃
10.炒到水分快干的时候放蚝油和生抽调味
11.水分全干，出锅
12.开动吧。
胡萝卜炒火腿的做法
1.胡萝卜和火腿切条，准备一根蒜
2.热锅，下凉油
蒜用刀背部拍打，下入油锅，煸炒出味道
炒一两分钟，下入胡萝卜，爆炒
炒出黄油，中小火沿边加入少许开水，盖上盖子
焖大概需要四分钟，焖熟
胡萝卜盛出，留底油倒入火腿条
呈焦黄，倒入胡萝卜，加鸡精少许盐，炒三四分钟
装盘。
3.可以装饰点香菜。
胡萝卜土豆炒火腿肠的做法
1.土豆切丝冷水浸泡，胡萝卜和火腿分别切成丝
2.锅里放油烧热放入土豆丝翻炒至颜色金黄
3.放入胡萝卜继续翻炒，放盐（喜欢吃土豆烂一点的可以加点水关盖闷一下）
4.放入火腿再＋一点糖翻炒，出锅之前加入适量的鸡精（安个人口味，也可不加），完成出锅。
胡萝卜果脯的做法步骤是什么？
在平常的生活中，有的人动不动就会感冒，这可能是身体免疫力比较差的原因，所以要学会通过饮食的方式提高免疫力，比如可以多吃胡萝卜，这是因为胡萝卜里面含有一种叫木质素的营养，补充这种营养可以提高人的免疫能力，从而可以减少感冒，下面教大家做胡萝卜脯来吃。
第一、胡萝卜果脯的做法
1
胡萝卜两斤
2
去掉外皮
3
切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚，会很难干的哦……
4
厚度
5
切好全部放入不锈钢锅中
6
加入全部冰糖
7
盖盖开小火
8
等胡萝卜的汁煮出来
9
出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里
10
汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了
11
汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开
12
等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了
第二、胡萝卜果脯/更多做法
1.胡萝卜洗净切片，大概2-3毫米厚度
2.放入冰糖(胡萝卜本来就有甜味，所以不用放很多冰糖)
3.盖上锅盖，小火煮至胡萝卜汁都出来
4.等到汁水粘稠了改为小火不断翻炒
5.炒到手酸。。。胡萝卜的水分都没有了，放冷就可以食用了
6.儿子喜欢干一点的，所以有放入150度预热好的烤箱又烤了15分钟，当中翻一下面。
第三、胡萝卜果脯的做法步骤
1
胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
2
放入厚一点的锅中，加入冰糖。
3
电磁炉调小火120度。
4
开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
5
当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
6
至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
7
全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
8
冷却后密封，冷藏室保存。
胡萝卜止泻的做法步骤是什么？
在漫长的生活中，每个人都难免会出现腹泻的时候，因为导致腹泻的原因有很多，比如可能受到天气因素的影响，另外很多错误的饮食行为都会导致出现腹泻，现在治疗腹泻的方法有很多，很多人会想到吃药，实际上，很多食物就具有止泻的作用，这其中就包括胡萝卜，可以按照下面方法做来吃。
第一、胡萝卜怎么吃止泻：胡萝卜泥
材料：胡萝卜。
做法：
1、取新鲜胡萝卜适量，洗净切碎。
2、加水煮烂或者蒸烂，然后取出胡萝卜，用调羹捣成糊状，再掺入少量煮胡萝卜的水即可(煮胡萝卜的水要留作备用)。
小贴士：
1、胡萝卜泥中不能加食糖，以免加重腹泻。
2、食用时，平均每100毫升胡萝卜的水加5～10克胡萝卜泥。
3、此法辅助治疗婴幼儿腹泻，效果显著。
第二、胡萝卜怎么吃止泻：胡萝卜止泻汤
材料：胡萝卜、小米。
做法：
1、将胡萝卜洗净，加水煮烂后去渣取汁。
2、然后加小米和水煮成汤(按500克胡萝卜、20克小米、1000毫升水的比例)，最后煮沸即可。
3、每天让宝宝喝2-3次，每次100-150毫升，轻度腹泻1-2天即可止泻，中度腹泻2-3天即可止泻，是腹泻宝宝饮食治疗的首选。小贴士：腹泻会让宝宝出现脱水等症状，所以面对宝宝的腹泻情况，可以试试这个偏方。不过小孩子腹泻太严重的话一定要及时送宝宝去正规的医院接受治疗，还有在日常的饮食上，要注意宝宝的饮食健康，小孩子的消化功能还不要，不要给宝宝吃油腻、生冷、刺激的食物。
第三、用胡萝卜缓解腹泻的制作方法：
把胡萝卜切碎加水煮烂，晾凉给宝宝吃。
单靠它给宝宝止泻是不可以的．宝宝腹泻是由细菌或病毒引起，需要到医院治疗。但可以用这个食疗方法配合医生的药物治疗，在腹泻宝宝的饮食中适当加一点胡萝，它含有的果胶具有吸附水分细菌的作用，能使大便成形。偏方：山楂白萝卜治消化不良。用山楂半两，白萝卜一两切片．一起煎1小碗汤，每天喝两次。但注意不能随便饮用，山楂和白萝卜虽然有消食的作用，但只适用因积食引起的消化不良、腹胀。宝宝还可能因脾胃不和而出现消化不良，再用这个食疗方法，就可能加重病情．最好带宝宝到医院检查。
清炒胡萝卜片的方法是什么？
为了拥有美丽的容颜，人们会寻找各种各样的方法，比如花很多钱购买昂贵的护肤品，实际上，生活中有很多简单有效的护肤方式，比如可以多吃胡萝卜，因为胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素可是一种抗氧化剂，可以预防皮肤衰老，可以帮助改善皱纹等皮肤问题，下面介绍清炒胡萝卜片的做法。
第一、清炒胡萝卜片
胡萝卜准备一根，洗干净。
用刀切成片。
把蒜和姜切成片。
油开后，先放入姜蒜炝锅，再放入胡萝卜片翻炒。
加入少许食盐，炒上三四分钟，就可以出锅了。
清炒胡萝卜片就做好啦！
第二、清炒胡萝卜片的做法
1.将胡萝卜切成片；
2.起油锅；
3.加蒜和姜爆锅，将胡萝卜片倒入锅中；
4.待胡萝卜片快熟时，加入盐；
5.起锅。
第三、炒胡萝卜片
材料
主料：胡萝卜300克，
调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。
2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
第四、清炒胡萝卜片/更多做法
1.准备好胡萝卜然后切成片，
2.在准备好葱花，
3.然后把油倒入锅中，等油热放入葱花，
4.然后倒入胡萝卜片，翻炒，
5.然后倒入盐翻炒，
6.这样一道美味可口的菜就可以上桌了。
第五、清炒胡萝卜片
1.胡萝卜洗净，去皮，切片
2.青椒切成条状
3.先中火炒胡萝卜片，翻炒一会儿后加入两到三勺水，这样胡萝卜会比较软，不容易糊。
4.半煮半炒两分钟后，加入青椒和大蒜，翻炒到汤汁收完，萝卜变软就可以了。
炒胡萝卜的做法是什么
胡萝卜在素菜里面是比较受欢迎的一种，因为不仅可以用于榨汁，还可以用于烹调，做法可谓是千变万化。炒胡萝具有很高的胡萝卜素和维生素，对人体有排毒和明目的功效，并且属性比较温和，适宜男女老少食用。炒胡萝卜是很多家庭和餐馆都会做的佳肴，并且做法也有很多种，比如胡萝卜炒肉、胡萝卜炒蒜苗等等，各种各样的做法和味道，只会适合大众的口味。
胡萝卜炒肉的做法：
备料：胡萝卜、猪肉、盐鸡精适量、花椒粒10颗、豆瓣酱适量。
1.猪肉和胡萝卜洗干净之后，都切成片状，然后待用。
2.开火烧油，油温上来之后倒入胡萝卜片翻炒，要注意控制好油温，避免出现炒焦。
3.然后放入花椒粒继续翻炒，胡萝卜八分熟的时候倒入猪肉，中火继续翻炒。
4.加入适量的豆瓣酱，翻炒直到胡萝卜完全熟透，再加入适量的盐和鸡精即可出锅。
青蒜苗炒胡萝卜的做法：
备料：胡萝卜、青蒜苗、大蒜花椒适量
1.把胡萝卜洗干净之后切成片状，装入盘中待用。
2.蒜苗清洗干净之后切成小段，然后装盘待用。
3.大蒜可以拍成蒜蓉，也可以切片。
4.开火烧油，油温上来后把花椒和蒜片放入锅中翻炒，直到蒜片炒至金黄色。
5.加入胡萝卜片继续翻炒，并且加入适量的盐翻炒均匀。
6.加入适量的清水，刚好没过胡萝卜即可，然后盖上盖子继续焖。
7.胡萝卜变软之后倒入准备好的蒜苗，继续翻炒一分钟左右。
8.加入适量的调料即可出锅食用。
炒胡萝卜的做法是什么？
苦瓜和胡萝卜都是营养价值极高的蔬菜，而且都能生吃，苦瓜味道苦，但是能够清热解毒，还能明目，胡萝卜中丰富的维生素A、C还有胡萝卜素，这些都有排毒养颜的功效，还能提高身体免疫力，预防癌细胞生长。苦瓜炒胡萝卜的做法也非常简单，下面就跟小编一起来看看是怎么做的吧！
原料：苦瓜、胡萝卜、姜、初榨山茶油
制作：
1.苦瓜洗干净，纵向切成两半，去瓤，切粒。
2.胡萝卜削皮洗干净，切成粒。
3.净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入苦瓜焯水，约10秒捞出待用。
4.锅置于火上，注初榨山茶油烧热，放入胡萝卜、苦瓜，用旺火炒5分钟，再加入盐、蘑菇精、糖转中火翻炒20秒即可。
小贴士：
胡萝卜：是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
苦瓜：促进饮食、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
上面这些就是炒胡萝卜丝的做法，以及小编总结出来的一些关于苦瓜和胡萝卜的营养价值，可见两者一起炒吃起来营养价值会更高了，做法很简单，平时在家没事的时候都可以做起来，材料也是超市或者农贸市场很常见的蔬菜。
醋泡胡萝卜的做法步骤是什么？
在日常的生活中，我们可以吃到很多用胡萝卜做成的没事，比如胡萝卜炒肉丝、胡萝卜炒木耳、凉拌胡萝卜等等，这些美食不仅好吃，而且是非常健康的，因为吃胡萝卜能够补充维生素、蛋白质、胡萝卜素等多种宝贵的营养，今天为大家推荐的没事是醋泡胡萝卜。详细做法如下。
醋泡胡萝卜的做法：
材料
姜丝1/4杯，白醋1/5杯，细砂糖1大匙
做法
1、白醋与细砂糖搅拌圴匀；
2、再加入姜丝略微浸泡，使入味即可。
润肠通便
用胡萝卜和芹菜一起榨汁饮用，含有丰富的维生素和膳食纤维，有B1，B2等维生素，可以平衡营养，利于人体的吸收和消化，喝了有润肠通便的作用，绿色健康，对小朋友尤其有效！
材料：芹菜，胡萝卜，柠檬
做法：将芹菜洗净，切一厘米长的小段，放入肺水肿焯熟，然后将胡萝卜切成小块，柠檬切片，然后把胡萝卜和焯好的芹菜以及柠檬放入榨汁机中榨成汁即可饮用。
胡萝卜+米饭
防辐射、润肌肤
用胡萝卜和土豆、大米混合做主食来吃，能够安神、和胃、补虚，常吃胡萝卜土豆饭有防辐射、明目的功效，还对皮肤有很好的作用，常吃可以皮肤红润、有光泽。
材料：大米、胡萝卜、土豆、青豆、葱花、也可放些鸡肉等
做法：将大米浸泡几小时，胡萝卜、土豆切小块，青豆浸泡好，鸡肉加油炒到半熟，把米饭上锅蒸制半熟后，把胡萝卜、土豆、青豆、鸡肉等埋入米中，然后在锅中放几滴核桃油或者橄榄油，闷20到30分钟即可。
胡萝卜+土豆
养肝、解毒、健脾
用胡萝卜加土豆做成煎饼，有养肝的效果。土豆有和胃、解毒、消肿的功效，胡萝卜有养肝明目的作用，多吃胡萝卜煎饼，对肝脏有非常强的益处，尤其是酒后，要多吃点胡萝卜！
材料：土豆、胡萝卜、盐、植物油。玉米粉、胡椒粉
做法：将胡萝卜、土豆去皮，擦成细丝，放入大盆中，加入玉米粉。盐、胡椒粉，拌匀后用烤箱烤制或者用平底锅加植物油煎制成饼状，煎4-5分钟即可，就着小菜吃，味道特别好！
胡萝卜+黄豆
护心、通血管
胡萝卜中含有的槲皮素、山茶酚能够增加冠状动脉的血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降血压、强心脏的作用。黄豆中含有多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能够促进体内脂肪代谢，保持心血管通畅，这样一碗胡萝卜豆浆，喜欢吗？
材料：胡萝卜、黄豆
做法：将胡萝卜蒸熟后切小丁，黄豆泡发后放入豆浆机打成豆浆。等煮好后，将胡萝卜小丁放入豆浆机内，然后用香浓模式再煮5分钟，让胡萝卜磨碎即可。或者直接加入豆浆内喝下去营养价值也很好！
胡萝卜+南瓜
降糖、降脂
胡萝卜作为深色蔬菜，还有很强的降糖作用，糖尿病人也可以吃，用胡萝卜加南瓜做成汤，少油少盐，没有高GI的碳水化合物，不会引起餐后血糖升高。南瓜中还含有丰富的钴，能够促进新陈代谢和造血功能，对防止糖尿病有很好的功效。
茄子土豆胡萝卜的做法步骤是什么？
茄子是分布非常广的一种蔬菜，几乎全国各地都有分布，茄子也是生活中很宝贵的一种紫色食物，其营养价值非常高，除了富含蛋白质和碳水化合物之外，茄子还富含钙磷铁等丰富的微量元素，吃茄子能够降低胆固醇以及提高血管弹性等等，下面是茄子土豆胡萝卜的流行吃法。
茄子土豆胡萝卜的做法：
1.准备好所有食材
2.土豆去皮切块洗去多余淀粉，茄子切块转盘，葱切葱花，大蒜切片青椒切块，备用
3.取一空碗，取适量香醋，生抽，盐，鸡精加入碗中调好酱汁（根据食材的分量）
4.锅中加入食用油，大火烧热，加入土豆，炸至表面变成微黄，捞出控油，再将茄子加入剩余油中炸至变微黄色，捞出备用
5.在空锅加入少许油，烧热，加入葱花大蒜翻炒五秒加入青椒爆香，加入炸好的土豆和茄子翻炒均匀，倒入调好的酱汁，再加入半碗水，盖锅盖烧开，大火收汁，即可装盘享用。
土豆茄子胡萝卜炖
原料：茄子、土豆、胡萝卜、葱姜蒜
步骤：1、热锅冷油——油较平时的量多点儿，烧热油，爆香葱姜蒜；
2、倒入茄子——茄子吸油，有油的茄子味道好，所以先放了；
3、茄子稍炒一会后倒入土豆和胡萝卜；
4、翻炒均匀，倒入适量的料酒和酱油；
5、加清水没过菜，大火烧开，转小火炖；
6、汤汁收半干时加入适量的食盐；
7、再稍炖一会儿，大火收汁起锅、装盘即可。
菜包茄子土豆酱
材料
嫩白菜叶3张，茄子2只，土豆2个，大葱0.5棵，尖辣椒1个，东北大豆酱2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小匙
做法
1.茄子、土豆切成大块，葱切成段；
2.锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；
3.倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；
4.加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；
5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.
6.装盘时，盘内用白菜叶垫底，与米饭同食。
胡萝卜素馅包子的做法步骤
胡萝卜含的营养价值很高，有人把胡萝卜比作地里长出来的人参，可见胡萝卜的营养价值有多高，因此很多人想吃胡萝卜素馅饺子的人就比较多，那么胡萝卜素馅饺子的做法步骤有哪些?为了你能尽快的学会胡萝卜素馅饺子的做法，就来看看下面具体的介绍。
胡萝卜素馅饺子
1 原料
面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
2 制作方法
1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎。
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
3 小贴士
胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。
胡萝卜素馅包子的做法步骤，在全面了解以后，相信喜欢吃胡萝卜素馅饺子的朋友，已经通过以上全面的介绍，了解了胡萝卜素馅饺子的做法步骤，在全面了解以后，为了自己能尽快的学会，要对以上的介绍全面的了解，相信通过了解就能尽快学会。
胡萝卜炒牛肉做法是什么?
牛肉是一种很好的食物，在所有的肉类中牛肉的呼声最高，因为牛肉的味道鲜美并且它有很多的做法。胡萝卜我们也不陌生，这是我们经常见到的一种蔬菜，而胡萝卜在所有蔬菜中的营养价值很高。而由这两种食材为主要原料的胡萝卜炒牛肉更是一道为人们喜闻乐见的菜肴。那么胡萝卜炒牛肉的具体做法是什么呢?
一、准备食材
胡萝卜炒牛肉的食材很简单，适量的牛肉，两根胡萝卜，然后再准备一些葱姜蒜，最后再准备老抽生抽鸡精料酒还有鸡蛋就可以了。
二、具体做法
1、首先要把准备好的牛肉切成薄片，然后在牛肉上放一些盐和料酒，最后再放入蛋清就可以了。
2、把锅中的油烧热，之后就要往锅中放入葱姜，最后放入牛肉片，然后爆炒。
3、把胡萝卜切成片， 每片的大小最好一致，这样可以保证最后呈现出来美观的菜肴。
4、在锅中加入适量的油，然后再次放入葱姜爆炒，爆炒之后就加入胡萝卜片翻炒，最后把已经炒过的牛肉放入锅中。
5、放入一些鸡精和老抽生抽之后再翻炒几下，最后再加入适量的食盐，把菜炒匀，然后就可以出锅了。
胡萝卜炒牛肉这道菜非常美味，在所有家常菜中它可以跻身前列，并且它的营养价值很高，所以适合食用。并且这道菜的做法并不困难，所以有兴趣的人可以尝试一下。
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