巴西密制五花肉的配方是什么？
养生粥的配方是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《巴西密制五花肉的配方是什么？》，供您参考，希望能够帮助到大家。
众所周知，猪身上的肉有很多分类，这其中就包括五花肉，也就是猪腹部的肉，这个部分的肉含有丰富的蛋白质以及氨基酸，并且五花肉所含的蛋白质和氨基酸是特别容易被人体消化吸收的，所以经常吃一些五花肉，具有增强体力的作用，喜欢吃巴西秘制五花肉的人，下面来学习做法以及配方。
巴西秘制五花肉的配方：
主要食材
五花肉（去皮）250g、秘制腌料（15ml）、芝麻、孜然等撒料50g.
制作步骤
第一步，选一块肥中带瘦的五花肉，先将五花肉洗净，改刀备用，切长条，厚两厘米，然后去皮。
第二步，用大料水浸泡一段时间，让肉更好入味。
第三步，均匀撒上腌料，腌制4个小时
第四步，将烤炉打开等温度升至250度便可将腌制好的的五花肉挂入烤炉烤制1个小时。
第六步，将烤好的五花肉冷却一下，均匀切块，即可食用。
风味特点
烤肉味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青菜，香菜甜面酱进食，口味更佳。
营养成分
热量（每100g热量452.80千卡），蛋白质（379.94克）、脂肪（724.52克）、碳水化合物（191.27克）、膳食纤维（5.56克）、维生素A（2584.01微克）、胡萝卜素（273.20微克）、维生素E（2655.55毫克）·、钙（571.55毫克）、磷（3058.03毫克）、钠（835.39毫克）、镁（63.62毫克）、铁（36.47毫克）、锌（62.00毫克）、硒（4.35微克）、铜（8.05毫克）、锰（0.00毫克）、钾（6054.97毫克）。
秘制五花肉色香味俱全，令人食之大过嘴瘾！
1.绿色养生、从食物源头做起：从原料上已有天赋之色，将原生态、养生从食物的源头贯穿到底，不管是肉类还是调料，均保证成色过关、以更优质的材料奉献给客户为准则、
2.私房配方、保证香味不失真：私房配方，将养生之道渗透到肉类中，让五花肉在还没之制作前就极富营养和香味，让人垂涎三尺、看了就想吃。
3.独家技术、让肉质更加鲜嫩聚人气：独家技术，师傅手把手教学、包教包会，保证学员做出的秘制五花肉的口味和肉质，独特的美味、空白的市场、天天火爆无淡季，让想不赚钱都难。
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秘制泡菜五花肉卷的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好秘制泡菜五花肉卷。
2.把买回的韩国泡菜，切片，用一个乐扣保鲜盒装起来放进冰箱保鲜那一层冰一下；
3.把煮好的五花肉出去盛盘，沥干水备用；
4.热锅热油，放入煮好的五花肉，注意猪皮一面放进油锅里，把猪皮的一面煎成金黄；
5.在煎的过程中适当的把五花肉立起来，使其更好地把五花肉两边的部分猪油煎出来，这样到时候吃起来才肥而不腻；
6.把煎好的五花肉盛盘待凉，把锅里煎出来多余的油倒出一点，留一点在锅里备用；
7.将五花肉切成1厘米左右的肉片；
8.把切好的五花肉放进刚才的煎锅里，大火烧热，倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片，盖上锅盖中火焖1分钟，使其爆出香味；
9.打开锅盖，加入适量高汤（开始煮五花肉的汤）、耗油、糖、佐料、精盐，加上锅盖小火焖15分钟，使其更加充分入味；再打开锅盖，加入适量鸡精、胡椒粉、香油，转为大火，使其充分收汁。
10.从冰箱取出韩国泡菜铺平在盘子里，放上秘制好的五花肉片；
11.然后用韩国泡菜将秘制五花肉包裹成卷；
12.取出洗净的一根香菜，放在韩国泡菜秘制五花肉卷下面；
13.把香菜的两头系上即可。
14.一道甜辣香味，肥而不腻，荤素搭配的层层美味是不是很让您唇齿留香啊？！
秘制泡菜五花肉卷的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
蒜泥五花肉的做法是什么
蒜，作为我们生活中的一种食材，也是一种调味品，在做各种凉拌菜的时候会放上一些蒜，当然也可以用来炒菜，蒜的作用是很大的，还可以对感冒起到一定的预防作用，蒜泥五花肉也是一道美食呢，蒜和五花肉的搭配，可以让五花肉的味道更好一些。下面我们就一起来了解一下蒜泥五花肉的做法是什么？
菜谱做法：
1.五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片
2.准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒
3.将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右
4.关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片
5.大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥6.加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油7.吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。
菜谱小贴士：
煮肉的时候，锅里加入少许的白酒可以起到去腥提鲜的作用。
煮好的肉自然冷却，千万别心急放进凉水里，热胀冷缩的道理谁都懂。
有的人也许会建议你把肉冷冻下再切会切得很薄，但我觉得此法至少不适合我。
因为五花肉冷却后会变硬，肥肉部分会凝固成类似猪油的感觉，很腻味。
最好的方法就是，趁五花肉温热的时候尽量切薄片，切好后立刻吃，口感一级，不肥不腻。
捣蒜的时候，加少许盐，蒜汁不蹦，捣的时候一鼓作气不停歇，大人们会告诉你中间停了会有很怪异的味道。
调制蒜泥的时候，加入的是味极鲜或海鲜酱油，这类酱油味道没那么咸，还微甜，很鲜，不用再加入味精或鸡精。
当然这只是一部分摆个花样而已，事实上我买了将近一斤肉，基本全煮了，基本吃光光，就我和俺奶奶两个人，肉食之家不是白来的~~~
两条五花，有肥有瘦，各取所需，也许有银很鄙视我这么能吃肉，但是我想说的是，五花肉确实很香很好吃，尤其是肥肉~~~
以上就是蒜泥五花肉的做法。在选择五花肉的时候，要选一些稍肥一些的，很多的人只喜欢吃瘦肉，不喜欢吃肥肉，这样反而会造成营养不良的现象，还是不要挑食，为了自己的健康可以学习了以上的蒜泥五花肉的做法，那就赶紧去尝试一下它的做法吧。
卤五花肉的做法是什么？
卤制品是许多人爱吃的一项食品，如卤鸡翅，鸡腿，鸡脚，五花肉等，其中卤五花肉更是得到了人们的喜爱，因为五花肉通常是半肥半瘦，所以吃起来不会感到油腻，吃五花肉既可以吸收到肥肉里面的维生素，也可以吸收瘦肉里面的钙。一些人愿意在家里尝试着做卤五花肉，下面为大家介绍下卤五花肉的做法。
1，挑选带皮五花肉，切成两块。
2，将五花肉洗净，并沥干水分。
3，放进砂锅。
4，加入生抽。
5，加入能淹过猪肉的清水。
6，大火烧开后即转小火。
7，小火慢炖约1小时。
8，重新开转大火，收干汤汁。
9，取出五花肉，切块装盘即可食用。
吃五花肉的好处
一、补肾养血
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;滋阴润燥，补肾养血;
二、润燥
五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;
三、补充蛋白质
五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;
四、美容养肤
五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴;
挑选须知
上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。五花肉要挑夹精夹肥的，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”；品质差一点的，只有夹四五层；再差一点的，一层皮，一层肥肉，一层瘦肉，就没了。就算是差的肉，也有讲究，要看是肥肉多，还是瘦肉多，如果是瘦肉多的话，尚可勉强；反之，则万万不能选用。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。
1.肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2.富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
3.颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
4.色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。
酸菜五花肉的做法是什么？
很多人在平时的时候都吃过酸菜，大家也都知道最好的酸菜就是东北的酸菜，非常地道，而且又能够开胃。酸菜在平时的时候可以用来炖肉，所以在做酸菜的时候必须要搭配的就是各种各样的肉类和大骨头，所以酸菜的做法其实也很简单，有肉就可以了。
材料
原料：大骨棒一只，五花肉一块，血肠一根，过滤水适量
调料：料酒、胡椒粉、花椒粉、大料、葱段、姜片、盐、
蘸料：蒜泥、酱油、芝麻油
做法
1. 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净；
2. 血肠冷水浸泡上；
3. 酸菜切丝备用；
4. 用滤水壶过滤好水；
5. 将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水，撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净；
6. 高压锅注入过滤水；
7. 放入大骨棒和五花肉；
8. 加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料，先不加压大火烧开吗，转中火煮10分钟；
9. 将五花肉捞出来，大骨棒加压继续煮20分钟；
10. 将骨头汤倒入炖锅，放进切好的酸菜丝；
11. 五花肉切成片也放进去；
12. 再放入切成小段的血肠，炖半小时至1小时，加盐调味即可。
13. 大蒜切成末，加酱油，再加点芝麻油混合成的蘸料是吃这道菜必不可少的，用来蘸酸菜、蘸肉片、蘸血肠，那是越吃越香！听说过“吃肉不吃蒜营养减一半”这句话没，所以吃肉必须要配蒜！
水煮五花肉的做法是什么？
水煮肉片最好吃的还是四川做法，很多人都喜欢吃这道菜，但是不会做，其实很简单，可以看看我们今天的菜谱啊，照着做一定能够做出最正宗的水煮肉的味道。
一、水煮肉片
材料
五花肉，木耳，豆芽，花菜，香菜，葱姜蒜，干辣椒
做法
1、先把肉切成薄片，放生粉、鸡蛋、鸡精，盐巴搅均匀，放置一边
2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒，加入开水烧至滚烫，把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻，盖上锅盖大火煮沸，置菜都熟，用漏勺捞出放入碗底备用
3、锅中放入腌好肉片，滚烫开捞起盖在菜上，把锅里剩余的高汤倒入碗中，在碗里放入葱花香菜辣椒，在倒油烧热，直接浇洒在葱花香菜上。就成了。
二、正宗水煮肉片
菜谱简介 正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉来做。
材料
猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量
做法
1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。
8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。
辣酱五花肉的做法是什么？
辣酱五花肉是日常生活中比较受欢迎的一款韩餐，很多爱吃辣的人都特别喜欢去韩式料理店点此菜品来食用。其实辣酱五花肉的做法是非常简单的，只需要8步就可以完成，爱吃的人士完全可以自己在家里制作哦！
一、材料：
五花肉500g;酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺;生菜叶适量，大蒜片适量，辣椒圈适量
二、做法：
1、五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片;
2、酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌匀成腌制调料汁;
3、将肉片一片一片抹上调味料;
4、码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上;
5、烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤;
6、变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。
7、也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上;
8、放入高温(200度以上)预热的烤箱内，烤7、8分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可。
三、五花肉的功效与作用
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
煎五花肉的做法是什么
平时总是吃一些瘦弱，肉太死，反而不好吃，吃肥的又太过于油腻了。不如就吃一些五花肉吧，肥瘦兼容，味道更好一些。而且又有营养。下面我们就介绍一下煎五花肉的做法是什么？希望能给大家一些提示。
1.五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄，我这个已经有些厚了)
2.切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水
3.坐锅热油，中火，放五花肉片
4.肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中
5.准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力)，加麻油，糖，搅拌均匀
6.吃时把肉片蘸酱油即可
以上就是煎五花肉的做法，虽然每个人的口味不同，有的人喜欢吃不是特别熟的五花肉，有的人喜欢吃熟的五花肉，在这里提醒大家不熟的五花肉吃了不容易消化，尤其是夏天容易引起胃炎。太熟的五花肉烤焦了会有致癌的物质。
炒五花肉的做法，五花肉的几种做法
对于爱吃肉的人平时怎么能够错过五花肉呢，五花肉吃起来才会更过瘾，但是很多人不喜欢吃五花肉是感觉它太油腻了，今天我们就为大家介绍几种炒五花肉好吃不腻的做法。
一、炒五花肉
菜谱简介 今天的菜是轻松做出好味道的韩式炒五花肉， 只要早上出门前醃好材料放入冰箱里， 晚上回家后只要炒一炒好菜马上上桌。
材料
五花肉 200g,洋葱 1/4,葱40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋葱 1/4，葱 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、酱料加入切好的五花肉中后拌一拌（酱料： 酱油（2）、米酒（1），糖（1）、葱花（1），蒜泥（0.3），韩式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱
4、在中火烧热干净无油的平底锅里炒一炒
5、肉有弹性很多汁的韩式炒五花肉就完成了
二、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
做法
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。
5、加入青红椒，继续炒匀。
6、加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。
三、蒜苗炒五花肉
材料
带皮三层肉300公克，蒜苗100公克，红椒半条，盐1茶匙，酒1茶匙
做法
1.将带皮三层肉洗净，放入滚水锅内，以小火煮15分钟至熟捞出后，于表面抹上3/4茶匙的盐，晾凉后切成0.4公分片状备用。
2.将蒜苗、红椒洗净后，切片备用。
3.取锅烧热后转小火，放入作法1腌好的三层肉炒至出油（若油多可铲出一些）。
4.将作法3的三层肉炒到表面略呈黄色，放入作法2的蒜苗片、红椒片，以及剩余的1/4盐，以小火续炒１分钟即可。
五花肉蒸蛋
鸡蛋和五花肉是我们生活中比较常见的食材，营养价值高，而且口感好，深受人们的喜爱。以这两种食材为原料的美食有很多，最简单的就是将两者进行结合制成五花肉蒸蛋，当然也不一定只有这两种东西，还可以有不同的搭配结合其中。那么，五花肉蒸蛋的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
碎肉蒸蛋
材料
材料：鸡蛋、半肥瘦猪肉、鲜虾（两三只，想要鲜味点最好有虾）
配料及调味：蒜末、生粉、食盐、生抽
做法
1、将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。
2、调味好的肉碎铺平在碟底（为了肉蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底扫一层油）
3、将鸡蛋打好并加水、食盐后，倒入装有猪肉的碟里。
4、最后加上洗干净的鲜虾（连壳的更好）一起蒸，沸水蒸10~12分钟就OK了！
虾酱猪肉蒸蛋
材料
材料：虾酱3勺、肥瘦肉250g、鸡蛋3个
佐料：盐、葱
做法
1、肥瘦肉比例约为3:7，剁成肉末时加少许的盐一起剁可以增加粘稠性还会提高营养成分；加上虾酱、鸡蛋、葱末拌匀。
2、上沸水上蒸15分钟
肉蒸蛋
材料
猪肉250克 鸭蛋 1个
调料：
色拉油适量 食盐4克
味精2克 葱5克
料酒5克 淀粉适量
做法
1。先将猪肉剁成肉末。
2。将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀
3。把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上
4。把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右
5。出锅撒上葱花即可
纯味肉蒸蛋
材料
肉末50克,鸡蛋一只,葱花少许。
做法
1.取肉末装盘,加入适量的盐、味精、黄酒、白糖拌匀备用。
2.在盘中挖个个洞,倒入鸡蛋。
3.锅内加水煮开,将蛋肉放入笼屉隔水蒸10分钟,关火焖10分钟即。
4.开锅放上葱花,倒入一点酱油即可。
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