曲奇烤出来是软的
女性软巣养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“曲奇烤出来是软的”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
曲奇是一种很多人都喜欢吃的小甜点。如今，人们的烹饪条件也逐渐提高了，烤箱等多种烹饪用具也出现在了人们的生活之中，因此很多人都可以在家中烹制曲奇了。当然，在制作曲奇的时候，也是有着很多注意事项的，如果没有掌握技巧，很容易导致烤出来的曲奇是软的。
一、为什么曲奇烤出来不酥
可能是你烤的时间不对咯，有时候曲奇表面已经变得很好看了，但其实里面还是有点不OK的，所以吃起来整体口感就是零分！所以要怎样做出酥脆的曲奇饼干？
秘诀学起来：最后一步添加的低粉时，添加了一些香甜泡打粉，曲奇会更酥脆。
其实黄油没有打发好都会影响曲奇的口感，另外黄油的软化程度药膏，否则不但难打发，还会影响后面的挤花！
二、什么是曲奇
曲奇，一种饼干类甜点的名称。
来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
三、曲奇的做法
1. 混合杏仁粉，中粉，肉桂，丁香，和盐
2. 把蛋打散，加入水，略混合。把黄油和糖混合，打至顺滑，大约3分钟。加入蛋水混合液，打1分钟
4. 把面团分2份，每份在两层保鲜膜之间擀成0.3cm到0.5cm的薄片。放入冷藏至坚硬，至少2小时，我放过夜。最长可以冷藏3天，或冷冻2个月
5. 用模具压出形状，一半是花边圆形，另一半则要在中间镂空。边角料可以重新捏成面团，擀开，再次压出形状yS630.cOm
6. 放入预热375℉(190℃)的烤箱烤11分钟左右，至金黄略硬，完全放凉。这款饼干不会膨胀很多，所以可以放得密集一点
7. 在镂空饼干表面撒糖粉，把果酱或nutella挤到圆形饼干底部，放上镂空饼干，压紧。
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蔓越莓饼干烤出来是软的
蔓越莓营养价值丰富，同时也有很多种食用方法，很多人喜欢将它放入面包、饼干或者饮料中食用，现在越来越多的人开始自己在家制作蔓越莓饼干了，也很手欢迎。但是很多人反映自己做完的蔓越莓丙肝是软的，其实蔓越莓饼干在制作完成时是有一点点软，但是久置之后就会变硬，如果一直是软的，就证明没有烤好，那么怎么制作才不会使蔓越莓饼干是软的呢?
第一步准备食材。低筋粉230g，鸡蛋液60g，黄油140g，细砂糖或糖粉90g，蔓越莓干50g。蔓越莓干也可以用葡萄干，樱桃干等代替。第一步，先把黄油隔水软化，然后加入糖粉，鸡蛋液，手动把这些混合打发至颜色变浅一定要注意的黄油软化的程度，如果软化过度的话可以放入冰箱一两分钟，让它凝固一下。
第二步，加入蔓越莓干。蔓越莓颗粒不要太大也不要太小，如果颗粒比较大的话，可以先切碎，混合搅拌。将黄油打发到有点蓬松、发白即可。
第三步，将低筋粉筛入其中，并用手混合，放入模具塑型，然后放进冰箱冷冻1-2个小时。这时需要注意，一定要冷冻，不然不好切，会散掉，大家也可以根据个人喜好加入奶粉或其他调味品。
第四步，将变硬的蔓越莓切成一片一片的，薄厚在3mm左右，不要切太厚或太薄，如果切太厚需要延长烘烤时间，掌握不好，并且容易让饼干变软。
第五步，烤盘上垫油纸，在整齐地放在烤盘上，饼干与饼干之间留有一定空隙。烤箱先预热，放在中层，然后上下管160度，大概15分钟左右就行不同的烤箱温度也会有所区别，仔细了解自家烤箱，选择合适温度。
第六步，刚烤好的饼干有些软，放置一会进行冷却一会即可。冷却后可以放在罐子里慢慢享用了。
在制作之后需要及时的进行保存，一般自己家里做的蔓越莓饼干没有添加剂，所以要尽快吃完。
软曲奇的做法
甜食是很多女孩子的最爱,就算是怕胖也戒不掉的美味.尤其是软曲奇更是很多女生看电视的时候必备的零食,而且像软曲奇一样的甜食是最能让人感觉到幸福的食物.但是最让人感觉到幸福的时候还是制作软曲奇的过程,自己通过自己的双手获得美味是最让人幸福的.但是遗憾的是很多人并不知道软曲奇如何制作.
那么软曲奇究竟怎么制作呢呢?软曲奇制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?软曲奇怎样制作才能甜而不腻的呢?对于很多甜食的人,尤其是爱吃各类曲奇饼干的人来说,这些问题非常重要.
主料:低筋面粉100克.配料:黄油50克、红糖35克、耐高温巧克力豆30克
可可粉10克、鸡蛋1个、白砂糖10克
1. 烤箱180摄氏度预热.
2. 待黄油室温软化后,切成丁状.
3. 用手抽将黄油搅打顺滑.
4. 将红糖和白砂糖加入到黄油中,继续搅打至完全混合.
5. 将鸡蛋打散,分三次加入到黄油和糖的混合物中.每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次.
6. 将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中.
7. 用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀,用刮刀从上向下压挤.
8. 倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀.
9. 用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上.
10. 放入烤箱,在180摄氏度下烘烤10-12分钟.
11. 出烤箱,晾凉后就可以吃了.红糖里的结块要提前捏碎,因为红糖太容易结块了.加到黄油里搅打的时候仍能见到红糖纠结的小块,不过烤的时候会化.红糖的结块要事先捣散,掌握好温度和时间,不会有焦糊味.
通过上述内容的介绍,可以了解到软曲奇制作的过程比较简单,家庭制作也比较合适.软曲奇在制作的时候要注意送进烤箱的时候的火候掌握,以及搅拌时候各种原料的融合.夏天爱吃的妹子选择软曲奇就是选择了好心情,选择了美味.
炸出来的薯条是软的
薯条是一种非常受大家欢迎的快餐，它主要是用土豆炸成的，一般炸出来的薯条都是香香脆脆的，吃起来还有一点点甜味，很多人会尝试自己炸薯条，炸薯条看起来简单，但是能够炸的香香脆脆还是很困难的，有些人炸完薯条之后发现它是软的。那么这种软的薯条是什么原因才炸出来的?
因为没有等全部冷却，炸第一次之后要等薯条全部冷却，然后直接高温油炸至金黄色，外皮就是脆的，里面比较松软，复炸时必须高温出油。
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。
自制薯条的做法：
1.土豆洗净去皮，切成常规薯条粗细的长条状。
2.投净薯条，清水泡十分钟到二十分钟。
3.沸水中焯煮两分钟，捞出，过冷水，颜色一变即可，千万不可以煮久了。
4.控水后，平铺在干净的厨房纸上吸水，干燥几分钟。
5.用保鲜袋装上，放在冰箱里速冻几个小时。要吃时现拿出，油锅热后放最大火，炸肉类火不能太大不然外面焦了里面不熟，薯条则不同，小火不好吃，炸制薯条变硬，浮起来且微微上色关火，淋油，放在厨房用纸上抖动把多余的油吸走，撒上食盐，摇晃即可。蘸番茄酱吃味道更佳。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
蓝莓软曲奇。的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍蓝莓软曲奇。这道菜的做法。
2.用朗姆酒泡上两个小时。
3.朗姆酒泡时间越长干果充分松开。
4.泡好的二种干果去到多余朗姆洒水备用。
5.黄油各热水盆融化。
6.融化好放入白糖用打蛋器打发。
7.在加入全蛋液打至均匀。
8.这是打好均匀蛋蛋液
9.先放入泡好的二种果干拌匀。
10.在下入低筋面粉和2克泡打粉拌匀醒10分钟在入裱花袋。
11.装入裱花袋用剪刀剪去尖角。
12.烤箱提前欲热，烤盘抹一层薄油，用裱花袋挤出数个小圆饼入烤箱。
13.烤箱175度上下火，烤18分钟即可取出凉后食用。
14.非常松软的果香软曲奇饼干。
有了蓝莓软曲奇。的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
低脂软曲奇的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍低脂软曲奇的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.12将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀
3.21打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀
4.低筋面粉、泡打粉混合后筛入
5.用刮刀翻拌均匀
6.翻到没有干面粉，呈如图所示的面糊状即可
7.将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔
8.将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍低脂软曲奇，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
桂花燕麦软曲奇的做法
出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道桂花燕麦软曲奇，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
2、室温软化黄油与糖桂花用手动蛋抽打至顺滑
3、加入二个鸡蛋液要分次加进手动打与黄油融合
4、加入提前用朗姆酒泡好蔓越莓干
5、在加入低筋面粉
6、和即时燕麦片
7、最后把小苏打，少许盐一同加入，用刮刀拌匀备用
8、置静10分钟后用冰激凌匙舀面一匙
9、分次放入烤盘上，中间留出距离
10、用冰激凌匙备面轻轻按平
11、入烤箱，提高预热180度，上下火中层烤20分钟出炉即可
12、成品酥软香甜，还有粗粮燕麦香
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，桂花燕麦软曲奇的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
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