炸鸡脯肉的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炸鸡脯肉的做法大全”，希望能为您提供更多的参考。
鸡脯肉别称鸡胸肉，是鸡身上蛋白质含量最高的一个部位，也是鸡身上肉质比较柴的一个部位。鸡脯肉脂肪含量低，因此很多热爱健身的人会经常食用鸡脯肉。鸡脯肉的做法多种多样，可以做汤喝，也可以蒸着吃，可以炸着吃，不管怎么做都是非常美味的。那么，炸鸡脯肉该怎么做呢?
做法一
炸鸡脯肉的材料：鸡脯肉一块，土豆二个，紫甘蓝少许
腌料：咖哩粉，黑胡椒粉，盐
炸衣：面粉(6-7勺)+面粉(1勺)，清水(1勺)，鸡蛋二个+面包康，欧芹
酱：沙拉酱(1勺)，番茄酱(1勺)，黄介末(0.5勺)调成酱
炸鸡脯肉的做法：
1、鸡脯肉斜切片，用腌料腌半小时左右。
2、腌鸡肉的时间土豆切条，洗去淀粉水彻底去水份，土豆去皮或不去皮随。
3、a.面粉和鸡肉放进干净塑料袋里，抓均让面粉均匀沾在鸡肉表面。
b.裹好面粉的鸡肉再裹一层蛋衣(做蛋糊的时候先把面粉和清水调均后加入鸡蛋)。
c.最后在欧芹面包康中滚一圈，裹好后轻轻压一压。
4、先炸土豆~土豆炸完油比较干净，土豆扔进油里就不用管了，等表面金黄了就取出来，如果喜欢脆一点炸两次~炸好后沥油。
5、炸完土豆再炸鸡肉，炸成微微金黄捞出来沥油。
做法二WWW.ys630.cOM
1.鸡脯肉切成条状，放入碗中。
2.放入适量花椒粉和盐拌匀。
3.再放入适量面粉拌匀。
4.打入鸡蛋，再拌匀。
5.搅拌成糊状。
6.将油放入锅中烧热。
7.再把拌好的鸡脯肉放入烧沸的锅中。
8.然后把火调小点慢慢炸熟，出锅就可以了。
扩展阅读
儿童鸡脯肉做法大全_鸡脯肉做好吃儿童 儿童鸡脯肉的做法大全详细介绍
鸡脯肉是日常饮食上比较常见的肉食，鸡脯肉的营养价值非常丰富，富含大量的蛋白质以及矿物质，而且鸡脯肉的含热量比较低，适合减肥期间食用，而儿童在成长发育期间也可以适当的食用鸡脯肉，儿童经常食用鸡脯肉可以补充身体蛋白质，儿童鸡脯肉的做法也有很多种。
蜜汁鸡脯
材料
主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3)准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
4)把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)，在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5)煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
辣香鸡肉片
材料
圆青椒，鸡脯肉，红尖椒，生姜，淀粉(芡)。
食用油，食盐，鸡精，十三香，老抽。
做法
1、将鸡脯肉洗净切片，放入适量盐、十三香、老抽、勾芡后静置入味;
2、将圆青椒洗净切成肌肉大小协调的片;
3、热锅烧油，等油七分热时炒熟鸡脯肉出锅;
4、热锅烧油，待油烧热后放入提前切好的姜末和小尖椒，再放入青椒片翻炒。
5、待青椒颜色改变之后倒入炒好的鸡脯肉，轻轻翻炒，出锅装盘即可。
培根卷鸡胸肉
材料
鸡肉， 沙律酱， 培根， 芝士
做法
1、鸡胸肉戳洞， 撒盐和黑色胡椒粉和按摩一下;
2、用沙律酱再涂上鸡胸， 用培根缠绕着鸡胸， 再洒满芝士;
3、放烤箱425华氏烤40分钟， 自己做配菜。
鸡脯肉做好吃儿童
奇异果佐鸡胸肉
材料
奇异果 半颗,鸡胸肉 一份
做法
1、将奇异果去皮切小块备用;
2、起油锅将鸡胸肉煎至全熟再下奇异果稍微拌炒;
3、将鸡胸肉煎到全熟，外观有点焦焦就可盛盘了
糖醋鸡脯肉的做法大全
糖醋鸡脯肉，也就是糖醋鸡胸肉，主要的食材就是鸡胸肉，另外要准备番茄酱，准备陈醋和白糖，还要准备鸡蛋，淀粉等一些食材，首先要把鸡胸肉进行腌制，腌制时间应该在二十分钟左右，然后放到油锅里面炸至金黄捞出，下面我们就来了解一下糖醋鸡胸肉的做法。
糖醋鸡脯肉的做法大全
原料
主料：鸡胸肉
辅料：番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉
1.鸡胸肉两块，洗干净
2.切成条状
3.放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉
4.拌匀，腌制20分钟到30分钟
5.鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，(在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了)准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。
6.稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以''
7.然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊(如果稀了可以加点面粉一起拌均匀)这是拌好的
8.锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了
9.放入挂好糊的鸡肉
10.炸至像这样微黄捞出
11.全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸
12.正在复炸中，我都是中火炸的
13.炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了
14.准备大半碗番茄酱
15.锅里留底油'烧热
16.倒入番茄酱翻炒
17.炒匀加半碗水，小火熬
18.在加一勺白砂糖
19.在加点陈醋
20.调小半碗水淀粉，倒进去
21.大火熬成浓汁转小火
22.把炸好的鸡肉倒进去
23.翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了
24.装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀。
25.家里也可以做出饭店的味道和样子
26.鸡胸肉做的一样好吃''别有一番滋味在心头
健身期间鸡脯肉的做法大全
鸡脯肉在日常生活中是比较常见的美食，而鸡脯肉的热量很低，而且没有脂肪非常适合在减肥期间或者是健身期间食用，而在健身期间鸡脯肉的做法有很多种，不仅营养，而且不会给身体增加脂肪负担，对身体也非常好，可以适当的食用，也可以搭配一些蔬菜食用。
健身期间鸡脯肉的做法
1、沙茶鸡块
鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油。
鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。
2、干煸鸡丝
鸡胸脯肉250克，竹笋100克，辣椒(红，尖，干)40克，料酒30克，盐4克，酱油15克，味精2克，大葱5克，植物油60克
将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净。鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝。炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。
3、酸甜煎鸡胸
鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。
用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。
24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面，同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
4、甜辣鸡胸肉
鸡胸肉200g、番茄酱、甜辣酱、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉。
鸡胸切成1.5cm见方的小方块，加入除甜辣酱、番茄酱之外的酱料腌制。加入甜辣酱、番茄酱后稍稍腌制，放入锡纸。水开后蒸10min。或者放入小平锅少许油煎熟。
5、蔬菜鸡胸丸
鸡胸肉200g，胡萝卜半根(中等大小)，香菜少许，盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。
腌制鸡胸，将腌制好的鸡胸切块，胡萝卜切大块，香菜切段，放入绞肉机搅成泥。加入少许盐或者耗油调味，将鸡肉泥按照一个方向不断搅动(就像平常和饺子馅儿那样一直顺时针或者逆时针搅)。开水下锅，汆烫成丸。可蘸酱料或煮汤。多余的可以冷冻下次再吃。
鸡脯肉的做法大全是怎样的？
鸡脯肉的肉是比较大块的，如果处理不好就会导致肉质很松散，影响口感。鸡脯肉的脂肪含量是很低的，对于一些减肥人士也是很适合的食材，不过需要掌握好的做法，才能做出美味的鸡脯肉。
鸡胸肉的做法大全
香草鸡胸
材料：橄榄油45毫升，捣碎的洋葱10克，捣碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香0.5克，压碎，鼠尾草粉0.2克，干马乔兰0.2克，盐3克，黑胡椒1克，辣椒酱0.6毫升，带骨鸡胸肉900克，带皮，切碎的新鲜欧芹6克
做法
1.将烤箱预热到220度。
2.用一个碗，将橄榄油、洋葱、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、马乔兰、盐、胡椒和辣椒酱混合在一起做成酱。
3.将鸡胸肉在做好的酱里裹透后鸡皮面朝上放一个浅盘里。上盖。
4.在预热到220度的烤箱里烤，适时用刷子将酱汁刷到鸡肉上，大约35-45分钟。然后转到热的盘子里，将烤盘里的汁也舀到盘里，再用新鲜欧芹点缀即可。
油炸鸡胸肉的做法大全
鸡胸肉是一种非常好吃的食物，而且做法丰富，符合大众的口味。如今，人们对于油炸过的鸡肉更是喜爱，因为它会散发着香喷喷的味道，吃起来还会有脆脆的口感。不论是老年人还是孩子，都非常适合吃，毕竟鸡胸肉也是小宝宝们辅食的一种。那么，油炸鸡胸肉的做法是什么?
炸鸡脯肉
原料：鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、花椒面、生抽、色拉油、老抽。
做法步骤：
第1步、鸡脯肉冲洗干净切条(我儿子切滴)!小拇指那么粗
第2步、切好的鸡肉条加盐，胡椒粉，花椒面，生抽，老抽，鸡蛋，淀粉
第3步、带一次性手套抓匀腌十分钟
第4步、备好面包糠
第5步、给腌好的鸡肉条裹上面包糠
第6步、裹好的鸡肉条
第7步、锅里面倒油烧七八成热时，放入鸡肉条炸至金黄色时捞出
第8步、大概炸了三分钟吧
第9步、儿子和女儿吃完啦
第10步、用最简单的方法，就能给儿子和女儿做点小吃!!!
想要油炸出美味的炸鸡，除了油温的掌控外，最需要注意的就是材料的选用。炸鸡最重要的酥脆口感在于其使用的面糊与炸粉，因此了解每种炸粉的特性就成了烹制炸鸡不可或缺的前题。所谓工欲善其事，必先利其器，唯有清楚地知道材料的特性，才有办法善加利用，才能作出金黄香脆、美味可口的炸鸡菜肴。
炸鸡里脊肉怎么做？炸鸡里脊肉做法大全
鸡胸肉也被称为鸡里脊，说白了就是鸡身上最瘦的地方，吃起来并不会像吃肥肉一般油腻，而且这部分肉的脂肪含量也偏低，吃了不会出现长胖的情况，所以很受大家欢迎。其实里脊肉最佳的做法并不是炒，个人认为里脊肉最佳的做法就是炸。今天小编就来分享一波炸鸡里脊的方法。
一、鸡肉里脊肉的做法步骤如下
鸡腿肉的方法来介绍鸡胸肉的如法炮制吧。
1)将鸡胸肉洗净，然后用红葡萄酒(或料酒)、葱、姜、香叶、盐(适量)腌制(半天)，然后去掉所有的调料渣，控干备用;
2)取一炒锅，加入油，将鸡胸肉放入进行炸制，见皮略黄即取出(不用炸熟)控净多余的油分，备用;
3)炒锅留底油，倒入酱汁(做法见下面)烧开后，倒入鸡胸肉，待再次开锅后见汤汁浓稠即可以出锅。
烤肉酱(超市有卖)、蚝油、酱油、水(均2勺)，糖1勺，鸡精
二、鸡肉版糖醋里脊的做法
1、鸡胸肉切细条，放在碗里加适量盐、料酒、生抽腌制十五分钟;葱姜蒜切末;
2、向腌好的鸡胸肉中加入一个鸡蛋和淀粉若干，调成淀粉糊，使鸡肉条均匀的挂糊;
3、锅内放油，小火炸鸡肉条至微黄，捞出稍控凉后再下锅炸成金黄色出锅控油;
4、按1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水的比例调制糖醋汁;水淀粉调好备用;
5、锅内留底油下葱姜蒜末炒香，倒入糖醋汁烧开，加适量水淀粉使成芡汁;
6、可以把鸡肉倒进锅里裹满糖醋汁，也可以将糖醋汁浇在鸡肉上，出锅装盘。
三、鸡肉里脊肉的做法注意事项
1、鸡肉切片、用调料腌制(盐、味精、鸡精、生鸡蛋、黑胡椒、白胡椒)时间越长越好，然后不粘锅上灶、一点点油煎
2、熟后刷番茄酱、沙拉酱也行、加点芝士片、撒点芝麻、配合生菜吃，中西合璧。
烤鸡脯肉的做法烤箱
鸡脯肉是许多朋友比较喜欢吃的食物，主要因为鸡脯肉的脂肪含量相对是比较低的，并且其含有的蛋白质成分比较高，所以对于一些想要减肥的朋友来说是非常好的食材选择。利用鸡脯肉来进行烤制，不仅仅味道非常的香浓，而且吃起来的口感也是非常不错的。
香草鸡胸
材料：橄榄油45毫升，捣碎的洋葱10克，捣碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香1克，压碎，鼠尾草粉2克，干马乔兰1克，盐3克，黑胡椒1克，辣椒酱1毫升，带骨鸡胸肉900克，切碎的新鲜欧芹6克。
做法
1、一定是要先将烤箱的温度遇热到220度。
2、用一个碗，将橄榄油、洋葱、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、马乔兰、盐、胡椒和辣椒酱混合在一起做成酱。
3、将鸡胸肉在做好的酱里裹透后鸡皮面朝上放一个浅盘里，上盖。
4、在预热到220度的烤箱里烤，适时用刷子将酱汁刷到鸡肉上，大约35-45分钟。然后转到热的盘子里，将烤盘里的汁也舀到盘里，再用新鲜欧芹点缀即可。
功效：橄榄油是能够很好的增强身体的免疫力，而且对于软化和保护血管有很好的作用。鸡胸肉是能够很好的解毒，提高身体免疫力，对于预防感冒和坏血病是有很好的作用。这款菜肴是搭配很多的调料，是一款味道非常独特的食物。
茄子烤鸡胸
材料：香草油用料：橄榄油3汤匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，长茄子4根(每根约250g)，鸡胸肉4片(每块约170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小块)，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法：所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm，但不要完全切断，然后用勺子将茄子芯挖空，并刷上一层香草油。
3、将腌好的鸡胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。
4、在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定，再和土豆小块一同放入烤盘中，调最后撒入盐。
5、将烤箱预热到200度，然后就是把烤盘放入烤箱，烤25分钟作用就是可以了。
功效：茄子是含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，我们经常食用茄子是能够延缓人体衰老。而且经常食用对于消肿活血和清热宽肠有很好的作用。鸡胸肉搭可以很好的补充维生素和蛋白质。茄子和鸡胸肉搭配是会有不一样的效果。
上面就是为大介绍的香草鸡胸肉，茄子烤鸡胸的做法了，这些做法都是鸡胸肉不错的做法，鸡胸肉的营养价值也是比较的高，能够很好的强筋健骨，活血，大家也是可以结合自己的口味进行制作，享受美味的鸡胸肉大餐。
水煮鸡脯肉的做法
鸡脯肉在日常生活中十分常见，也被称为鸡胸肉，鸡脯肉的营养价值丰富，富含大量的蛋白，鸡脯肉没有任何脂肪含量，可以利于身体减肥，在减肥期间可以适当的食用一些鸡脯肉，而水煮鸡脯肉是比较常见的做法，做法工艺简单，而且利于人体消化。
水煮鸡脯肉
鸡脯肉是鸡胸肉，其蛋白质含量较高，营养十分丰富。鸡脯肉可以以煮或蒸来料理，而不要用油调理。鸡脯肉属于低脂肪、高热量，便于冷冻保存。鸡脯肉可做成沙拉菜，也可用酒蒸，做法各异，十分美味。
营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
一般人群均可食用。
1、 老人，病人，孕妇，体弱者更宜食用。
2、 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
做法
材料
鸡胸肉1盐巴1黑胡椒1
鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面，边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。
静置20分钟。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。
5分钟后取出鸡肉，放凉即可.如果是一付约5分钟, 二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间。
炸鸡的做法大全
众所周知，鸡肉现在已成为我们日常饮食不可缺少的食材之一，因其富含人体所必须的氨基酸与营养成分，所以对于鸡肉的烹饪方法也在日益增加。不同的做法，其最后肯定带来不一样的口味，不一样的感受。这也是鸡肉为什么会深受大众普遍喜爱的原因所在，下面将给大家介绍几种炸鸡的做法。给大家呈现鸡肉的魅力无穷。
炸鸡翅
食材：
鸡翅8只，盐1g，鸡粉2g，糖5g，五香粉1g，香蒜粉2g，楜椒粉3g，酱油5g，米酒5㏄，蛋液15g，太白粉15g，低筋面粉80g，地瓜粉100g
做法：
1.鸡翅洗净沥干，将调味料A调匀后，放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。
2.调味料B中的低筋面粉与地瓜粉混和均匀作为炸粉备用。
3.在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层作法2的炸粉，静置约3分钟。
4.热锅，加入600㏄沙拉油加热至约180℃时，放入作法3的鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色，捞起沥干油脂即可。
炸鸡腿
食材：
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法：
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
日式炸鸡
食材：
去皮去骨鸡胸肉4（半块鸡胸）块，用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚，盐和胡椒适量，面粉2汤匙，鸡蛋1个，搅打匀，日式干面包屑100克，植物油235毫升，油炸用，量也可视需要而定
做法：
1.将鸡胸肉的两面搽上盐和胡椒粉；将面粉，鸡蛋和面包屑分别放入到不同的盘里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚，均匀裹上一层粉，抖掉多余的粉；再将肉浸进蛋液里；然后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下，让面包屑牢牢的沾在上面。
2.取一个油炸用的大锅，倒入油，约0.7厘米深，放在中偏大火上预热。油热后，将备好的鸡排放入，每一面炸3至4分钟，或直至肉排呈金黄色即好。
以上就是炸鸡的做法大全，相信通过学习了上述操作，你一定会被他的美味与香味所迷惑，也一定会更加迷上鸡肉的。炸鸡不仅味道鲜美可口，更重要的是它不含任何添加剂及有害身体的成分，因此对我们的健康是绝对钩不成威胁的。可以这么说学会了炸鸡，就等于学会了享受生活。以上就是今天所介绍的炸鸡的做法大全。
虾仁菜脯做法大全
潮汕是个人杰地灵好的地方，而在当地还具有许多美味的特色美食，去那里旅游的人一定要去尝尝哦。虾仁菜脯就是其中的美食之一。虾仁菜脯是一道由虾仁为主料的下饭或配粥小菜，味道吃起来咸咸的又有点甜甜的，这也是这道菜的特色，也是使得这道美食受人们青睐的原因之一。那么这么好吃的美味其实自己在家也可以制作哦，下面我就教大家制作的方法吧。
用料 ：
菜脯一个
虾仁20克
糖一汤勺
盐适量
生抽酱油一汤勺
油适量
潮汕虾仁菜脯的做法一：
1、菜脯先切成3毫米左右的小方粒。再用水泡20分钟左右。主要去除菜脯里面的细沙。还有，经过水泡之后，就不会太咸。
2、虾仁晒干以后装袋子里敲打掉虾皮。
3、锅烧得受热均匀以后倒入油再加入菜脯粒翻炒，炒掉菜脯粒里面的水份。然后加入白糖，生抽酱油，盐，盐的量大概5克左右，如果觉得太淡，可以添加一点。继续把调料炒均匀。然后倒入虾仁继续炒大概5分钟左右可以出锅。可以用玻璃瓶装起来可以放一个月左右。油最好能淹到一半左右的虾仁菜脯，这样存放才不容易变质。
小贴士：
虾仁菜脯可以配白粥。也可以拌面，米粉。或者，蒸鱼的时候作为调味品，都相当美味。有菜脯的清香，虾的鲜甜，味道非常好。
虾仁菜脯做法二：
1，虾脯去壳。
2，去壳后，加水放微波炉高火三分钟。
3，取出虾脯后切碎。
4，菜脯用水浸泡一会。
5，捞出菜脯，沥干切小丁。
6，炒锅烧热，下香油。
7，下切好的虾米略炒出香味。
8，加入切好的菜脯丁翻炒后出锅。
虾仁菜脯制作要领：
1.油一定要用香油。
2.菜脯要买那种带点甜味的，事先浸泡去掉一部份盐份，如果是纯咸味的，炒的时候就要下少许白糖。
3.因为自己家里做没下保鲜剂，所以一次做的量不能太多。
主料：
萝卜干1个虾仁100g
辅料：
油适量白糖适量蒜适量
虾仁菜脯做法三：
1.（用的是潮州的萝卜干，整个腌制）取萝卜干，切片，虾仁去皮带；
2.把切好的片的萝卜干，泡20-30分钟水；
3.虾仁切细碎；
4.把切好的虾仁装起备用；
5.把泡好的萝卜干沥干水份，切碎；
6.把切好的萝卜干装起备用；
7.取适量的蒜切碎；
8.锅烤红，加入适量的油，倒入蒜，炒至蒜香味；
9.倒入准备好的虾仁，翻炒；
10.倒入虾仁继续翻炒，炒至有虾仁香味；
11.倒入准备好的萝卜干，继续翻炒；
12.炒至萝卜干与虾仁混合，继续翻炒，炒至颜色稍变深；
13.加放适量的白糖，继续翻炒；
14.炒至颜色变深，有香浓萝卜干与虾仁味即可。
鸡脯肉的热量
鸡脯肉是许多健身朋友都比较爱吃的一款食物，因为鸡脯肉的脂肪含量是非常低的，含有的蛋白质比较丰富，所以对于身体保持体形有着很好的效果。鸡脯肉的热量本身也是不高的，100公克的鸡脯肉的热量大约是165大卡，相比其他的食物，其实热量不算高的。
对于100公克的生鸡胸肉，其中含有30克的蛋白质、67克的水分，133卡的热量，含有少量的脂肪;其实与其他的同类食材相比较，鸡胸脯肉本身的热量是不高的，但这也要依烹煮方式而定，例如100公克的去皮烤鸡胸肉大约是165大卡，但100克的奶油带皮鸡胸肉则有260大卡，热量差了100大卡之多。
下面，为大家介绍一道鸡胸脯肉减肥食谱：准备好鸡胸脯肉，番茄，黄瓜，胡萝卜，生菜，牛奶，沙拉酱，橄榄油，盐，酱油，葱花;将黄瓜，胡萝卜，生菜，番茄切好装盘后放沙拉酱，再将洗净的鸡胸脯肉放点胡椒粉放入牛奶里1个小时，最后将鸡胸脯肉放进锅中，在围绕肉放橄榄油，记住不要放花生油跟豆油哦!等到肉颜色变黄后，放点盐跟酱油，美味的鸡胸脯肉沙拉就做好啦!下面就是大家享受美食的时间啦!
鸡胸脯肉的营养功效有哪些呢?
在与同类的肉类食材相比较，鸡胸脯肉的肉质是非常细嫩的，吃起来口感也是非常好的，除了口感好之外，鸡胸脯肉的营养价值也很高，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。又因为鸡胸脯肉性平、温、味甘，入脾、胃经;有着温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用，所以受到人们的喜食。
以上就是关于鸡胸脯肉的营养功效的简要分析了，喜欢吃鸡胸脯肉的亲们还犹豫什么?赶紧行动起来吧!
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