怎样炒方便面最好吃
秋天饮食养生炒韭黄。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎样炒方便面最好吃”，希望能为您提供更多的参考。
方便面是我们在生活中经常会吃到的一种面条。那么方便面的做法比较多，可以有最简单的用开水直接泡面就可以。还有的是能够把方便面进行炒着吃，根据每个人的不同口味，进行制作的方法当然也是截然不同的。所以我们需要根据具体情况来决定，只是怎样炒方便面最好吃呢？
方便面的做法大全
1、炒方便面
材料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。
调料：酱油适量，方便面调味料。
做法：
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用，方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。
2、沙拉面
材料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。
调料：方便面调料，沙拉酱适量。
做法：
1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。
3、五彩面
材料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。
做法：
1、方便面用沸水泡好，沥干水备用;将火腿肠切丁，香菜切末，备用。
2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。
4、泡面面包
材料：热狗面包1个，方便面1/2包。
调料：沙拉酱1大匙，蕃茄酱1大匙，泡面调理包1包，泡面酸菜包1包。
做法：
1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
2、将面条、调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
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怎么泡方便面最好吃
怎么泡方便面最好吃，这个问题可能很多人没有仔细的想过，方便面这种食品我们非常的熟悉，既经济又实惠，携带也比较方便。泡方便面也是有很多方法，如果我们用正确的方法来泡方便面，吃起来就会非常的美味，令人回味无穷。下面让我们具体了解一下怎么泡方便面最好吃。
方法/步骤
首先看外观
1.看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。
2.闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。
3.看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。
4.看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
方便面应该煮着吃
想必很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用方便面。当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让人感觉到腹胀等不良反应；同时，方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料，更可以加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。
泡完面应该把汤倒掉
吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条，那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑，当泡好面条时，再放调料包。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。【方便面最好用水煮，滤去水分再加自来水煮熟食用（吃法可自己定义），以防止有害物质的摄入。（注：附包赠送的香料尽量少吃或者不吃）】泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤，或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
吃完方便面应吃些水果
虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养；例如在吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果（苹果、梨、番茄、黄瓜等）1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。
怎么泡方便面，怎么吃方便面
怎么泡方便面，怎么吃方便面
炒方便面用什么方便面呢
在北方面食的种类非常的多，比如炒方便面等等，这种面食的主要原料就是方便面和水以及调料，为了提高食物的味道和营养，我们也可以加入一些食材，比如鸡蛋和各种蔬菜等等，不是所有的方便面都可以用来炒的，否则就会直接影响到口感，那么炒方便面用什么方便面呢?
第一，炒方便面用什么方便面呢? 在家里边煮面条太单调，但是普通面条不可以炒，因为韧性很差，那么方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味。方便面营养成分单一，且含有添加剂;而炒面本身就是一种含油过多的菜品，所以请适当食用。
第二，做法：方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性);把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀;火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒;热锅放油，先大火翻炒火腿肠;火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒;加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀;沥油出锅。
第三，主料：方便面辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50、克青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。制作：锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。锅里入油把鸡蛋炒散捞出。锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。最后放蚝油
酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。
怎样煮方便面更好吃
平时为了节约时间，或者说工作上太忙了，很多人都会选择煮一袋方便面了事。但方便面一般都是油炸制成的，做得不好很容易出现过于油腻的问题。而即便是吃速食类食物，也可以稍微加一点心思让它变得更加的好吃。也可以加一些有营养的食材增加方便面的营养。那么方便面要怎么做才好吃呢？
方法
通常都选3元一包的农心的辛拉面或辣白菜面，这种方便面是专门用来煮的，泡是不行的。
先在小锅中加入600ML左右的水，冷热皆可，因为还要加热。
加热煮沸，向锅内打入两个鸡蛋。
加入方便面的调料，加入半袋榨菜(如果加入一种冬笋咸菜在里面更好)，继续加
热煮沸!如果条件允许，可以再加点葱花。
加入涮锅用的羊肉片6片(牛肉片亦可)，继续加热煮沸!
加入面饼，煮2分钟，待面熟后连汤盛出。
依个人口味可加入太太乐特鲜酱油和镇江香醋及部分红油。如果口味喜欢，加点香菜!
加入一根双汇的玉米热狗肠及一个红心咸鸭蛋。(如果配上午餐肉或红烧牛肉罐头更好)
用一块四川成都的白菜豆腐乳配合面条食用，味道更佳。(我个人还比较喜欢南京当地特产的酱豆子)
食材食谱热量：310(大卡)
主料袋装方便面2包鸡蛋2个
方法/步骤
准备好方便面，鸡蛋打匀，火锅料、西红柿、香肠、青菜、香菜洗净切好
油锅热后，把鸡蛋煎好，然后放入火锅料炒热
加适量水，因为泡面比较容易熟，先把火锅料煮1-2分钟
加入泡面煮1分钟，再放入西红柿和香肠
滴一些食用油，等到快熟时放入青菜，调味，泡面调料包可依个人口味添加，撒上香菜
出锅后趁热吃，不然青菜就黄了
注意事项
泡面是“垃圾食品”，尽量少吃，在家尽量自己做些有营养的饭菜
泡面的配料可以根据个人喜好添加，可以煮成各种口味
方便面怎么泡好吃
方便面是大家都非常喜爱的一种小吃，尤其对于上班族来说，如果忙于工作没有时间吃饭，而方便面就可以解决这个难题，因为方便面做起来比较容易，并且时间比较短，但是如果想要泡出美味可口好吃的方便面，也是要讲究方法的。水温和调料的控制也要非常的精准。下面就给大家介绍一下方便面怎么泡比较好吃？
一、首先把面饼取出，放进碗里，加入开水，记住此时不要放任何调味料。
然后盖上盖子，焖一分钟左右。
接着把泡面的水倒掉，用筷子把泡面抖散，不要粘连在一起了。
接下来把调味料撕开放进碗里，根据自己平时的口味放就行。
再次倒入开水，就可以吃了，这样泡出来的泡面会非常劲道，有嚼劲，口感非常棒。下面小编再给大家分享一些好吃的泡面食品，希望有你喜欢的！
煮出来的面是那种筋道爽口的感觉，而且面汤是真正的乳白色，没有油珠；先开始入口微甜，但越吃越辣，建议不经常吃辣的放半袋调料就可以了。
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二、首先先准备好两袋方便面，起锅锅内添加适量的开水烧开，然后将方便面放入锅中大火煮熟，捞出控干水分，然后把煮熟的方便面切碎备用，然后将葱花切好，火腿肠切片备用。然后将切碎的煮熟的方便面、葱花、火腿肠片、一袋调料一同放入碗中，再磕上5到6个鸡蛋搅拌均匀。然后将锅里重新加入适量的油，把方便面下锅用勺子背面压平。煎制一面定型，然后用饼称慢慢的将方便面翻面，继续煎制另一面，当看到两面都煎制的金黄酥脆时说明已经煎制好了，出锅装盘即可，然后根据自己的喜好切成自已需要的大小块，可以加入一些你喜欢的酱汁，那么这道酥脆的方便面鸡蛋饼就可以食用了。
三、首先先准备好两袋方便面，起锅锅内添加适量的开水烧开，然后将方便面放入锅中大火煮熟，捞出控干水分。鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀备用。起锅热油，油热好了之后把鸡蛋液倒入锅里面炒一下，炒熟之后捞出来控油备用。而且将鸡蛋捞出来后，把葱花下入锅中煸炒出香味。再把切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒一会，如果家里有洋葱的话也可以切成条可以随胡萝卜一起入锅。待胡萝卜炒一会后把切好的青椒条和切好的火腿肠条一起下锅翻炒。接下来再把鸡蛋加入锅中翻炒几下。然后再将备好的方便面加入锅中翻炒均匀，接下来就可以加入自己喜欢的口味的调料进行调味了，而且加调料时要边加调料边搅拌，速度一定要快。最好用筷子来翻炒，因为面是熟的，用力过大会把面弄断。而且面也不需要炒制时间太长，本身就是熟面炒的时间长了会炒烂的。大概炒几分钟就可以出锅了。如果喜欢吃辣的话，出锅后可以撒一些辣椒油！
方便面加什么好吃
虽然方便面有效节省了人们的吃饭时间，而且也使人们吃饭变得更加便捷，但是由于方便面的热量是非常高的多，吃方便面不利于人的健康发展。适当吃方便面的话则可以有效解决嘴馋问题，并且在吃方便面的过程中也可以加入一些不同的食材，让方便面的口感变得更好。因此方便面中加入什么食材会让口味更佳?
如何健康的吃方便面
1、煮着吃
很多人在吃方便面的时候都习惯用泡着来吃的，但是这样泡出来的方便面太过硬了，很容易引发消化不良。所以在平时的时候最好把方便面煮着吃，这样可以让麻烦吧吸收足够的水分，让它变软，帮助肠胃消化。
2、加点鸡蛋跟青菜
你是不是在煮方便面的时候都会选择加点鸡蛋跟青菜呢?反正小编就是这样做的，什么都可以不加，就是这两样就必须加的。主要是因为方便面里面所蕴含的营养不是很多，所以小编都会选择加这些东西来让方便面的营养均衡些。
3、不要放火腿肠
想想以前的时候小编在煮方便面的时候都是加上鸡蛋、青菜还有火腿肠。但是现在小编也已经不加火腿肠了。煮方便面的时候加入火腿肠会让我们摄入过多的盐，这样就会危害身体的健康。
4、携带的酱料不要放太多
你是不是经常在煮方便面的时候放下了全部的酱料呢?现在最好不要再放那些酱料了，因为如果把酱料全部都放进去的话很容易造成盐分超标。如果你真的想要那个味道的话，也是可以放一点点来调味的。
5、吃完以后来点水果
方便面最主要的功能是帮我们简单的填饱肚子，其没有具备身体所需要的很多营养物质，所以在吃完方便面的时候最后再吃点水果来补充身体所需的营养物质。
常吃方便面的危害
1、方便面是属于油炸的食物，经常食用方便面的话很容易出现消化不良，从而引发胃胀胃痛等症状。
2、方便面里面含有的矿物质、维生素都是非常的低，这些都无法满足大脑最低的需求。如果长时间食用方便面的话就很容易导致大脑长时间无法摄入足够的营养，会影响到大脑的正常运转。
3、方便面里面所含有的盐分基本都是属于超标的，所以在平时的时候最好不要经常食用方便面，不然会因为摄入的盐分过多，从而患上高血压，并危害肝脏的健康。
上面看了这么多关于方便面的知识，你应该知道要怎么才能健康的吃方便面了吧。
油炸方便面
油炸方便面可能所有人都吃过，不仅做法简单，还节约时间，而且越吃越香，又有嚼头，料包有胡萝卜，葱花，大头菜等，都是有营养维生素高的蔬菜。现在出的口味越来越多，酱包也是口味很多种，红烧牛肉味，有的还有醋包，非常好吃，不仅闻着香，吃起来更香。
油炸方便面可能许多人都说不够营养不够健康，其实还是有一定营养的!它能给人体补充能量，而且还有增强食欲的效果。油炸方便面选用的都是进口面粉做的，而且里面不仅有面粉，还有蔬菜包酱包等。
油炸方便面具体操作：
1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，而且还是构成人体细胞膜的成分和人体合成前列腺的原料;用棕榈油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油，既保持棕榈油色淡，具有定型作用的特点，又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。
汤料口味的改良
2.汤料口味的改良：方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面，但其滋味较单一，鲜味不足，口味偏重。又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。
对面粉质量的选择
3.对面粉质量的选择：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质，采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，这样弥补了相互间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，可以减少操作过程中落条、断条现象，产品的光泽度也较为理想。
油炸方便面可以，煮，也可以泡着吃，味道绝对好，面也筋道有弹性，喜欢吃的人也是越来越越多，不仅儿童喜欢大人也喜欢吃，油炸方便面更是上班族，和学生，省时又好吸收的食物，对工作繁忙的人来说更是最好的选择。
清真方便面
对于很多回民来说,信仰是高于一切的,在吃上的反应尤其很明显,不是清真的食品是绝对不吃的.这就使得回民坐火车的时候遇到了一些问题,方便面很少有清真的.因为对于方便面生产厂家来讲,清真方便面的销量实在不大,但是回民可以自己来制作清真的方便面,因为自己动手,所以原料都是绝对达标的.
那么清真方便面究竟怎么制作呢呢?清真方便面制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?清真方便面怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃方便面的人来说,这些问题非常重要.
清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品.在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品.清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食".此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品.1主食买,米粉,署粉丝,挂面.2买现成的方便汤,有好多品牌,里面没有油的.选择清真味的.3配料:紫菜、其他蔬菜泡是不行,微波一下煮一下没区别(油炸的你也不敢吃),省事,味道也好.也不用担心不干净反正就算方便面上写得清真(很不好买)你也未必信.自己看见才最好.注意:方便汤,要提前搅开,一般里面也有脱水蔬菜.如此方法后,就是又便宜又好吃又正宗的-----清真方便面
通过上述内容的介绍,可以了解到清真方便面制作的过程比较简单,适合家庭制作.清真方便面在制作的时候要注意煮制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择清真方便面就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
怎样吃方便面最健康
相信大家的朋友圈在前几年都被方便面这一不健康的食物所刷屏，因为不少文章都写出下去，人体之后大约需要一个多月才能够完全消化。所以这也造就了人们对方便面的不好印象，在大多数人的眼中看来，方便面是非常不健康的应该尽量少吃，可是在少部分人眼中看来方便面的味道非常美味让人难以割舍。这时候就应该学习到健康吃方便面的方法。
如何让方便面更健康?
1. 忌火腿肠：很多人吃方便面时喜欢加上火腿肠，但是专家提醒，这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。
2. 第一次水倒掉：专家表示，如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。
3. 酱料别贪多：酱料里的油盐量都很高，如果全部倒入，难免会超标。所以，建议吃方便面时，除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。
4. 搭配蔬菜：专家说，方便面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。
5. 煮着吃：有实验发现，与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。因此建议，方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。
另外，小编还给大家列出了几种适合配合方便面一起吃的蔬菜，大家可记好罗!
1.黄瓜：抑制碳水化合物转化为脂肪。
2.萝卜：避免脂肪在皮下堆积。
3.韭菜：促进肠蠕动。
4.冬瓜：能去掉体内过剩的脂肪。
5.茄子：有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用。
6.荷兰豆：可以加快身体的新陈代谢。
7.芹菜：热量很低，吃多不怕胖。
8.鸡蛋：搭配鸡蛋吃，营养更加全面。
9.水果：吃完方便面后吃水果能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。
咖喱方便面
咖喱方便面，顾名思义，就是一种用咖喱和方便面共同制作而成的食物，也是一种十分美味的食物，受到了很多人的欢迎。咖喱方便面具有浓郁的东南亚特色，在国内，也同样是一种很风行的食物。那么，咖喱方便面的烹饪方法是什么呢？下面将为大家详细介绍咖喱方便面的做法！
一、咖喱方便面的做法
原料：方便面、鸡胸肉、芦笋、咖喱粉、椰子粉、精盐、酱油、胡椒粉、橄榄油。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉加咖喱粉、酱油各1勺，椰子粉1匙，精盐、胡椒粉适量腌15分钟。
第2步、在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡胸肉。
第3步、烤箱200度预热后，烤7分钟。
第4步、取出翻面。
第5步、再烤5分钟。
第6步、芦笋去掉根部较老的部分，切段。
第7步、焯熟备用。
第8步、沸水下方便面煮熟，加适量精盐、咖喱粉、椰子粉调味。
第9步、装盘即可。
二、咖喱的主要功能
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
三、咖喱的制作方法
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
方便面配料
很多年轻的朋友在平时都很喜欢吃方便面，因为方便面是素食食材，既好吃又很美味，而且做法也最简单，不过在做方便面的时候可以搭配一些配料，这样不仅仅能做出正宗方便面的口感，还能保证方便面的味道非常好吃，方便面的相关配料都有很多类型，有肉也有蔬菜，让我们来看一看。
制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)、油脂等。调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等咸味料:食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上鲜味料:味精(L-谷氨酸钠)、酵母抽提物，肉类抽提物等甜味料:蔗糖、葡萄糖香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等调味油脂: 猪油、花生油、牛油、菜油等参考配方:
红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG)
棕榈油 68 63 6
水 20
牛油 5 5 6
盐 4 5 9
味精 2 2 4
糖 1.5 1.5 7.5
I+G 0.25 0.25
酵母抽提物 3.0 3.0 4.0
豆瓣酱 2.5 2.0
甜面酱 25
番茄酱 17
酱油 0.5 0.5 6
牛肉粒 2 2 ( 牛肉)22
牛肉香精 0.5 0.5 0.5
料酒 2.5 2.5 0.7
胡椒 0.5 0.5 0.25
花椒 0.25 0.5 0.25
辣椒 1.0 3.5 0.25
辣椒红 0.1 0.1
大蒜 2.0 2.0 2.0
生姜 0.5 1.5 1.5
洋葱 1.0
葱 0.5 0.5 1.0
桂皮粉 0.5 0.5 2.0
八角 0.05
大料粉 0.25
大茴香 1.5 2.0
小茴香 1.0 1.0
肉豆蔻 0.05
丁香 0.5 0.05
孜然 0.25
防腐剂 0.03
抗氧化剂 0.025 0.03
合计 100 100 100
方便面怎么煮好吃呢？
大家在平时都已经有吃过方便面，方便面是目前比较常见的一种美食，因为吃的方便，所以比较受年轻人的喜欢，但是吃多了方便面，大家就想换一些不同的口味吃饭，他说方便面的时候可以搭配上另类的吃法，比较常见的就是加上火腿肠蔬菜或者水饺，做成不同的方便面美食。
方便馄饨面
用料：方便面、火腿肠、蔬菜、速冻馄饨
做法：
1、任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
2、方便面用开水先泡一下，把水倒掉。
3、先煮熟馄饨。
4、再把方便面放进去。
5、加入调料。
6、放入洗好的菠菜。
7、再加入切好的火腿片。
8、煮熟即可。
炒方便面
用料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
做法：
锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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