什么烧肉最好吃_
家常红烧肉秋天饮食养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《什么烧肉最好吃_》，但愿对您的养生带来帮助。
烧肉很多人都非常喜欢吃，烧肉含有丰富的营养，而且味道也丰常的鲜美，那么什么烧肉最好吃呢?每个人的口味是不一样的，不过用五花肉做出来的红烧肉还是非常不错的，五花肉有肥有瘦，做出来的红烧肉特别的香，而且符合大众的口味，用五花肉做红烧肉的方法也有很多种。
食材
带皮五花肉 500g左右
干山楂 5片
红糖 1小块
小葱 3棵
1. 将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了
2. 将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。
3. 材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。
做法：
1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4.最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 (加盐增加鲜味)。
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烧肉炒什么好吃？
在平时的饮食中，绝大部分人都很喜欢吃肉，猪肉是人们吃得最多的一种，猪肉的烹饪方法有很多，烧肉是人们最喜欢的制作方法之一，这也是最为传统的一种做法，比如大家熟知的梅干菜烧肉、青菜烧肉、豇豆烧肉等等，换句话说，在烧肉的时候可以搭配上很多菜。
第一、白菜烧肉炒海带
1.备好白菜洗净。
2.海带洗净备用
3.烧肉切块备用
4.适量的蒜头
5.放在锅里一起炒，10分钟左右就好了
第二、烧肉炒春笋
1.烧肉切成片备用；
2.这是朋友家人上山自己摘的春笋，回来焯熟了的样子；
3.把春笋提前泡水一小时左右，然后切适量大小段；
4.锅里热油，下蒜爆香；
5.下烧肉炒香；
6.倒入笋一起炒匀；
7.加适量盐调味；
8.加六月鲜酱油和少许白糖提鲜苦味，炒匀即可！
第三、红烧肉炒生菜
1.将生菜切成小块
2.在烧热的锅中放入红烧肉，放入适量清水翻炒
3.加入盐翻炒
4.放入生菜翻炒
5.加入少许老抽
6.点入香醋
7.加入少许鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
第四、红烧肉
材料
主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！），
调料：盐，糖（最好是冰糖末），葱段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）
做法
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。
5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
红烧肉咋做最好吃_红烧肉咋做好吃_红烧肉做嫩的小窍门
相信大多数人都非常的喜欢吃红烧肉，也都知道红烧肉是营养价值很高的美食，红烧肉不仅味道很可口，而且很香，肥而不腻的口感，让很多不爱吃肥肉的人都会喜欢，红烧肉在做的时候需要注意，为了能够去掉肉里面的异味，让肉煮的更酥烂一些在做的时候是有技巧的，包括用料的配方和加水的比例，都需要特别注意。
红烧肉做嫩的小窍门
1.配料：
八角茴、大蒜子。大蒜子去皮
2.开始做红烧肉：
先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，(上色用)这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
3.开始焖
放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
4.加盖
加盖小火焖1个小时左右
等水份烧干开始出油时，加入大蒜子(里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精,再焖几分钟.将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好!
顺便说一句：正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的!!!为了好看，大家可以在乘盘之后再撒一点葱花在上面会让人更有食欲的。
做法:炖
口味:其它口味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:90分钟
烹饪材料
主料:五花肉700克
辅料:鸡蛋6个、雪碧1斤
调料:色拉油少许、冰糖5颗、葱少许、姜少许、八角2个、花椒2茶匙、桂皮1块、干辣椒5个、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、茴香1茶匙、豆蔻1个、香叶3片、丁香3粒
制作步骤
1、五花肉切成块，用清水浸泡洗净
2、锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫
3、把焯过水的五花肉捞出控干
4、锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄
5、锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香
6、再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜
7、把料包(花椒2茶匙(分两次用)，小茴香1茶匙，八角2颗，豆蔻1个，桂皮1块，香叶3片，丁香3粒)混合放入调料(生抽2大勺，老抽1大勺，料酒2大勺(分两次用)，冰糖5颗)袋中，投入锅内
8、放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时
9、1个小时后，放入6个熟鸡蛋
10、如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可
叉烧肉炒什么菜好吃？
吃过叉烧肉的人都会深深的喜欢上这道菜，尤其到过广东地区的人，大部分都吃过这道美食，这是一道色香味俱全的美食，看起来就会让人流口水，吃起来肉质非常软嫩，味道香飘四溢，而且能够补充丰富的营养，但想要做好这道美食绝对不是易事，下面教大家正确做法。
第一、叉烧肉炒土豆片
材料
老抽1匙，糖适量，叉烧肉10小片，土豆2个，蒜头1粒，红辣椒干1小条
做法
1、土豆用刨刀去皮，切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。
2、略为冲洗一下土豆表面上的殿粉质。
3、锅放1/2茶匙油，将蒜头、辣椒干爆香。
4、加入叉烧一起炒1分钟。再加入土豆片、调味料一起翻炒1-2分钟即成。
第二、蜜酱叉烧肉
材料
主料：五花肉
调料：五香粉，李锦记叉烧酱，白糖，胡椒粉，鱼露，蚝油，酱油，料酒，蜜糖（备注：所有调味料视个人口味调量）
上色料：红麴米适量，水（可淹过五花肉即可）
做法
1、红麴米加入水煮至软（大概15分钟）熄火，将米压烂。
2、将压烂的红麴米和刚才煮红麴米的水一起搅均，让水的颜色更深。
3、将五花肉泡在红麴米水内至少半个小时以上（这步骤是要让五花肉上色，待色上好后留一些红麴米水滤渣）
4、五花肉上色后晾干表面水份，均匀的涂上五香粉。
5、白糖、胡椒粉、鱼露、蚝油、酱油、料酒混入叉烧酱内调匀（调至自己喜欢的口味），再将调好的叉烧酱均匀涂在五花肉，让肉腌着至少半天（隔夜更赞）
6、平底锅铺上锡箔纸，涂点油以免肉贴着锅，将肉排在锅上。
7、当把所有肉排好，一定还有一些酱汁留在刚刚腌肉的盘或盒子里，这时把酱汁加点红麴米水分成两份，将其中一份倒入刚刚排好的肉里，加盖慢火一起烤10分钟。
8、然后将肉翻过另一面，再倒入另外一份的酱汁，继续加盖慢火烤10分钟（其实时间必须视个人的火炉和肉的厚度而定，总而言之在肉未熟之前一定要注意翻覆，以免烤焦）
9、待肉差不多要熟了，涂上蜜糖烤3分钟，将肉翻过来，另外一面同样涂上蜜糖再烤3分钟即可上盘。
第三、美味叉烧肉
料
里脊肉250g，绍酒100ml，叉烧酱50g，大蒜半个
做法
将大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。
将腌好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层叉烧酱。
ACA光波烤箱用烤肉(Roast)模式204℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。
做叉烧肉用什么肉最好？
如果对粤菜系有所了解的话，肯定知道叉烧肉这道美食，叉烧肉是全国有名的一道美食，尤其在广东地区非常流行，叉烧肉的外表是红色的，是人们使用质量非常好的收入做成的，吃起来咸中带甜，而且肥而不腻，做出来的美食香味扑鼻，但想要做好并不容易，下面介绍详细制作步骤。
第一、做叉烧肉用什么肉最好
做叉烧首选梅头肉，然后腿肉，里脊肉。下面介绍蜜汁叉烧肉的做法。
主料：猪里脊肉1条
调料：葱2根、姜1小块、蜂蜜4汤匙、江米酒20毫升、叉烧酱1瓶
第二、蜜汁叉烧肉的做法：
1.买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。
2.取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。
3.盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉。
4.腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5.将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜。
6.将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可。
第三、做法二
食材准备
猪肉、叉烧酱、生粉（少许）、糖（少许）、油
制作步骤
1、把猪肉切成大约1.5－2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细
剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味；2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；
3、然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果；
4、蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜（一般是下午调味，腌到第二天近中午才拿出来）；
5、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的简易叉烧就做好了。
什么炒饭最好吃
炒饭既可以看做是饭，也可以看成是一道家常菜，很多人都觉得炒饭登不上大雅之堂，是最不入流的东西,其实炒饭非常考验厨师的水平，要想把炒饭做成一道色香味俱全的菜肴可不是一件简单的事儿，炒饭的品种很多，最受欢迎的比较有名气的一道炒饭就要属扬州炒饭了，很受大众追捧，而且每个地方还有自己独特的特色，虽然是同一个菜，却能品尝出不同的味道来，下面我们一起来了解下炒饭怎么做以及哪种炒饭最好吃吧。
什锦炒饭
李中堂只是清末人士，而炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。
今天要教大家做一道炒饭，名字叫虾油虾仁咸蛋炒饭，非常美味哦~一起来学一学!
用料:大鲜虾、咸鸭蛋、隔夜米饭、脱水蔬菜粒、食用油
做法:
1、准备食材，熟咸鸭蛋去壳，鲜虾洗净去壳去头去虾线，留虾仁虾头备用;
2、脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水;
3、捞出沥水备用;
4、锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油;
5、去掉炒好虾油的虾头，放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀;
6、加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀;
7、倒入隔夜米饭炒散;
8、加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒均匀即可。
折叠扬州炒饭
【用料】(主料)青豆胡萝卜火腿香肠鸡蛋米饭(最好是隔夜饭)
(辅料)蒜籽葱
(调料)色拉油盐鸡精
【做法】
1、首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。
2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌，(这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊)。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。
3、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精(鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃)。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
折叠西班牙海鲜饭
【用料】:虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
【做法】:
1、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
2、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水
放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
3、煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。
4、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
折叠意大利海鲜饭
【材料】:文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。
【做法】:
1、大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。
2、烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅(橄榄油)，将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，(火不要大)看到水给米吞食了，再加水(水不要一下加足，要慢慢加)盖上锅盖焖一会儿，反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。还是慢火翻炒至饭熟，最后加青红甜椒。
折叠西式蟹肉炒饭
其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。我的这份炒饭用的食材包括:胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有昨天的剩饭，还有植物油。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭。
【做法】:
1、准备食材:胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。
2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。
3、把鸡蛋翻进去快速地翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。
4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。
5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。
6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。
7、起锅装盘，完成!
什么米线最好吃
一般而言，质量合格的米线具有丰富的营养价值，具有容易煮熟、口感滑嫩、汤水清澈的特点，特别适合作为主食以及火锅的食材。米线的种类有很多，依据不同的制作工艺与流程方法，也有不同的类型，比如窄粉与切粉，干米粉与湿米粉等。
中国人对吃很挑剔。至于食物，我们说三天三夜没有完成。今天，就让我们来谈谈四条著名的米线。你吃过吗?
1、米粉
豆腐米粉是云南昆明著名的小吃。主要成分有米粉、豆腐脑等。它起源于民间，逐渐成为小吃的独特品种。辛辣、滑腻、价廉物美，人们称之为“吃”，吃和想吃，爱这一行。虽然桥面米线可以说是云南最具特色的小吃之一，但我们必须尝试昆明正宗的豆腐米粉。豆腐米粉是用新鲜的自制豆角、各种调味料、小菜、肉块做成的米粉。味道浓郁，味道鲜美。虽然街上有一个小商店，但它是找到昆明的好地方。昆明人一天吃三顿饭就可以吃米粉了，他们很满意。这是令人满意的小幸福，但很少有外国人有机会尝到它。
2、冷米粉
首先，将米粉、豆芽、豆腐皮等材料进行烫漂，在烫漂自然晾晒半分钟后，将豆芽和豆腐皮焯至熟料备用，然后将鸡肉或柴放入砂锅中。然后慢慢地煮1.5小时，直到鸡肉变软，这是原来的桥米线和先进的。他们中的一些还可以加入火腿、老鸭和砂锅，汤的味道越好，味道就越好。同时，最好保证面条上有一层薄薄的油。鸡汤煮沸后，锅将热，汤油保存在砂锅中，鹌鹑蛋、脊片等原料放在食物前，然后切片的肉和米线然后变白。豆芽、豆腐皮等，拌匀。
3、砂锅米粉
砂锅米粉的主要成分是米粉。食客可根据个人口味添加猪肉、香菇、青菜等配料。烹饪的主要技术是烹饪。易制作，营养丰富。砂锅米粉是一种由米粉制成的特殊风味食品，因其砂锅烹调而被称为“砂锅米粉”。在酿造过程中容易丢失稻米线，因此需要与Auricularia、竹笋、肉、蛋和垃圾等各种蔬菜搭配，以增加营养，适当的调味料也能使米粉鲜美可口。砂锅富含米线，风格各异。除豆腐皮外，海带丝、绿色蔬菜、薯片、香菇、冬菇、冬瓜、鹌鹑蛋、鱼丸、火腿香肠等，是街巷中常见的食品。
4、过桥面条
面条面条曾经是云南南部云南省的特色小吃，现在全国闻名。中国有云南面条店。米线桥由汤、调味料、生猪肉片、鸡胸片、黑鱼片和中猪腰片、肚脐片和水鱿鱼片制成。辅料有豌豆尖、韭菜、芫荽、芫荽、葱丝、青草芽、姜丝、马格诺利亚片、短豆腐皮，四是主食，即米线用水微烫。鹅肉油盖，汤热，但不热空气。这时，你可以把热米粉倒入碗中，均匀搅拌。红色、白色、黄色和绿色的调味料和食物都反映在碗里。味道鲜美，食欲大开。享受这美味，酥脆，柔软，美味的时刻。
什么烤鸭最好吃
鸭肉营养价值很高，味道很不错，有很多以鸭肉为材料的菜品，比如炖肉、烧鸭、烤鸭等等。其中烤鸭比较受欢迎，通红鲜亮的外表，肉汁鲜美，蘸上酱油非常好吃。世界上有很多种烤鸭，那么什么烤鸭最好吃呢，很多人都会这么问，烤鸭是中国独有的特色，北京烤鸭最好吃，开有多家连锁店。
北京烤鸭最好吃，不过一定要用北京鸭。
1、世界著名的肉用型鸭品种。原产中国北京西郊，已有近300年的饲养历史。除北京外,还分布于天津、上海、广东、辽宁、黑龙江、内蒙古、山西、河南等地。1873年传去美国，后又经美国传至欧洲和日本等。该品种体型较大而紧凑匀称,头大颈粗，体宽、胸腹深、腿短,体躯呈长方形，前躯高昂，尾羽稍上翘。公鸭有钩状性羽，两翼紧附于体躯，羽毛纯白略带奶油光泽。喙和皮肤橙黄色，蹠蹼为橘红色(见彩图)。性情驯顺，易肥育，对各种饲养条件均表现较强的适应性。成年公鸭体重3～4千克，母鸭2.7～3.5千克，5～6月龄开始产蛋，年产蛋180～210个,蛋重90～100克,蛋壳白色,受精率约90％，受精蛋孵化率约80％。雏鸭成活率可达90～95％，7周龄体重可达2.5千克，优良配套系杂交鸭体重在 3千克以上。饲料消耗比1:3.5左右。为适应烤制加工的需要，仔鸭肥育长期以来采用填肥方式，故又称填鸭。由于体内脂肪和皮下脂肪大量沉积，可使用以加工的烤鸭鲜嫩多汁，外形美观。不用于烤制目的的北京鸭，一般采取自由采食方式饲养。
2、鸟纲雁形目鸭科动物。由绿头鸭驯化而来，是家鸭的优良品种之一。北京鸭原产于北京玉泉山一带，因此而得名。它的驯养历史至少有200～300年。羽毛纯白色，嘴、腿和蹼呈橘红色，头和喙较短，颈长，体质健壮，生长决，刚出生时体重约56克。60天就可达2～2.5千克。雄鸭可长到3～4千克。雌鸭成熟早，一般长到6～7个月就开始产卵。年产卵70～120枚。北京鸭肉肥味美，驰名中外的北京烤鸭，就是用北京鸭烤制而成的。北京鸭已传入外国，世界各国都有分布。
3、北京最广为人知的美食非“北京烤鸭”莫属。“北京烤鸭”专选用以独特的人工“填鸭”法养出的肥美北京鸭作为原料，由明、清朝至今，已有几百年历史。近日，国家环保总局公布的一项资料，却揭露了一个惊人的事实：由于中国本土物种遗传资料的流失，真正的“北京鸭”已几乎绝迹，而以中国“北京鸭”配种繁育出来的英国“樱桃谷”鸭，取而代之成为“北京烤鸭”的真正原料。
什么枣最好吃
相信大家对于枣这个词并不陌生吧，每逢过年的时候，有些人正月初一大清早就要准备吃一些枣，这已经成为了有些地方的习俗了。多吃枣对身体是极有好处的，早中含有大量的营养物质，比如说维生素C等等，枣可算是全身是宝啊，在药用方面还有一定的药用价值呢，可以帮助我们安神之类的，尤其是一些女性就应该多吃枣，对面色红润，除皱等方面，枣还有一定的美容价值呢。
枣当然在实用价值方面才是最让人熟悉的，比如说枣可以用来做成蜜饯，这样吃起来就很方便了，而且又有营养。枣还可以用来酿酒，酿出来的酒充满枣香，令人久久不能忘记。枣的种类也是丰富多样的，高达几十种甚至几百种。那么接下来，我就来告诉大家什么枣最好吃。
我认为最好吃、最有营养的还属新疆的枣,我所吃过新疆枣中最好吃的要属天枣——个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜可口、前些天我刚刚买了一桶,我的家人都说好吃，就是稍微有些贵，但还一致认为物有所值，俗话说“一分钱一分货”嘛!
“ 天枣 ” 是天枣源为消费者精心挑选和培育出来的顶级红枣品牌，产自南疆阿克苏地区 ―― 国家农业部确认的国家级绿色食品基地，南疆阿克苏天枣为枣中极品，由于吸收天赐阳光、天山雪水，取天地之精华，故有 “ 天枣 ” 之美称。
1 、选定最适宜的红枣生长区域：
2 、精选最好的红枣品种：
3 、细心呵护造就完全绿色无公害有机产品：(无虫、无农药残留、无化学肥料)
看了上面的文章，相信什么枣最好吃这个问题，大家都应该已经迎刃而解了吧。但是大家也不是说要吃很多枣，有些事情不能急于求成，心急吃不了热豆腐的。就比如说枣中含有大量的糖分，如果一时控制不住吃了很多，那对牙齿一定会造成一定伤害的，大家应该在吃枣的同时，要注意适量的饮水。
什么巧克力最好吃
说起巧克力想必大家不约而同都会想到情人节，圣诞节这个字眼。每到每年情人节圣诞节的时候满街的巧克力，各种各样的口味在那售卖。大家都会买来一些巧克力送给自己的爱人和亲人。因为巧克力浓浓的味道能够体现送人的情意。不过现在巧克力的品种非常多，有国产的，有进口的，有黑巧克力，白巧克力，还有酒心的，果酱的。品种样式非常多。
这就导致很多人在购买巧克力的时候不知道该买哪种巧克力比较好。如果一不小心买错了巧克力送人的话，味道不好先不说，想必对方也不会高兴的。所以选对好吃的巧克力送人也是很重要的。今天就跟大家分享一下什么巧克力最好吃的排行榜。
巧克力十大品牌榜中榜， 最好吃的巧克力品牌，巧克力品牌排行榜.
1德芙Dove (始于1986年,由美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司推出,巧克力市场的领导品牌之一,玛氏食品(中国)有限公司)
2金帝巧克力 (中粮集团旗下公司的品牌,致力于为消费者提供优质/美味的食品,行业著名品牌,中粮金帝食品(深圳)有限公司)
3费列罗巧克力 (始创于1946年,意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商,世界著名巧克力品牌,意大利费列罗集团) .
4金莎巧克力 (中国名牌产品,绿色食品,农业产业化经营重点龙头企业,十大巧克力品牌江苏梁丰食品集团进出口有限公司)
5明治巧克力 (始创于1917年日本,致力于乳制品研发生产的企业,跨国公司,巧克力十大品牌,明治制果( 上海 )有限公司)
6格力高巧克力 (始创于1921年日本,致力于食品产业研发生产的企业,,巧克力十大品牌,上海江崎格力高食品有限公司)
7吉百利Cadbury (始创于1824年英国,英国历史最悠久的巧克力品牌之一,大型跨国公司,著名品牌,吉百利史威士股份有限公司)
8徐福记巧克力 (创始于1978年,中国名牌产品,中国最大的糖果品牌和糖点企业之一,广东省名牌产品,徐福记国际集团)
9雀巢巧克力 (于1867年瑞士,世界上最大的食品制造商之一,世界著名品牌,大型跨国公司,巧克力十大品牌,瑞士雀巢集团)
10怡浓巧克力 (专业生产加工销售巧克力制品的大型企业,行业著名品牌,十大巧克力品牌,天津怡浓国际(瑞士)食品有限公司)
以上就是为大家介绍的巧克力排行榜，这些巧克力都是非常有名，并且味道都很好吃的巧克力，大家在选购巧克力的时候就可以挑选以上的巧克力来送人，保证会得到对方一个开心的笑容和品尝美味巧克力满足的笑容的。
蓝莓什么品种最好吃
我们常听说平常要多吃蔬菜水果，对身体特别有益，还能补充身体所需的营养成分和维生素，滋润肌肤，排毒养颜等。蓝莓大家都知道，外表偏紫蓝色，小小的一颗，入口酸酸甜甜的，而且男女老少都可以吃。但是蓝莓的品种很多，不同的品种营养价值也各不相同，那么哪种蓝莓最好吃呢？
蓝莓什么品种好
1、兔眼蓝莓
该品种群的品种树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，-27℃低温可使许多品种受冻。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足18~35d＜7.2℃的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。
2、高丛蓝莓
包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于我国黄河以南地区如东北、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。
蓝莓什么品种好
3、半高丛蓝莓
半高丛蓝莓是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。由美国明尼苏达大学和密执安大学率先开展育种工作。育种的主要目标是通过杂交选育果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强的品种，以适应北方寒冷地区栽培。此品种群的品种树高一般50~100cm，果实比矮丛蓝莓大，但比高丛蓝莓小。抗寒力强，一般可抗-35℃低温。
4、矮丛蓝莓
此品种群的特点是树体矮小，一般高30～50cm。抗旱能力较强，且具有很强的抗寒能力。在-40℃低温地区可以栽培，在北方寒冷山区，30cm积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。但由于果实较小，果实用作加工原料，因此，大面积商业化栽培应与果实加工能力配套发展。此品种群的品种资料不全，只将已引入我国吉林农业大学的品种作以简单介绍。
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蓝莓的保健价值
笃斯越橘含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素（主要成分为矢车菊色素-3-半乳糖苷、芍药色素-3-半乳糖苷、矢车菊色素-3-葡萄糖苷）和花色苷以及儿茶酸等多酚类物质，其中笃斯越橘花青素抗氧化性很强，对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效，能起到美容保健等多种功效；维生素含量一般，但维生素E和吡哆醇（维生素B6）含量相对高；黄酮类物质占干重的0.5%，这类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等功效，而且果汁对于致癌物质亚硝胺具有分解能力；叶及果实有收敛、清热等功效，入药可健胃消食、止腹泻。
蓝莓什么品种好
笃斯越橘还可用于治疗淋毒性尿道炎、膀胱炎等病症，其含有丰富的铜、铁、锌、锰、钙、镁元素；锰元素有助于治疗肾病，而且锰元素的含量高于铜元素，这有助于抗衰老；锌有助于治疗慢性肾病，如尿毒症病人补锌后可缓解病情，而笃斯越橘的锌含量达到81.7微克/克，因此有助于肾病治疗。笃斯越橘和欧洲越橘可用于治疗可抑制氧化应激诱导的神经细胞凋亡，可很好的保护神经细胞，而且笃斯越橘的保护效果优于欧洲越橘。
笃斯越橘叶的营养成分与果实类似，可作为保健茶叶开发利用。民间常用笃斯越橘的根茎叶煎汁作轻度泻剂，或干制磨粉外敷伤口。
蓝莓什么品种好
蓝莓一次吃多少最好
对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量，如果是饮用蓝莓果汁，大概两杯就可以满足身体需要，每天食用过多可能会造成营养过剩，也会引起胃酸等不适反应。蓝莓含有比较多花青素、维生素等物质，经常适量食用可以预防心脏、大脑等器官发生病变，降低动脉硬化等一类疾病的发病率，青少年食用能够防止视力过度受损，保护眼睛视力并避免近视。
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蓝莓泡酒的好处
蓝莓泡酒的好处非常的多，首先蓝莓酒是可以帮助增加视力的，特别是用眼过度或者用眼疲劳的人，会出现视力下降的情况，就可以喝点蓝莓酒。其次蓝莓酒还可以帮助促进血液的流通和循环，有效的调节内分泌的情况，可以帮助降低血脂和胆固醇的含量，预防高血压和高血脂的疾病。同时还可以帮助美白皮肤，有美容养颜的作用。蓝莓酒还可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，改善睡眠状况。
蓝莓什么品种好
如上所述，虽然蓝莓的品种非常多，但都大同小异，每个人的喜好、口感都不同，所以哪个品种更好要看个人的喜好哦！不管哪个品种的蓝莓，营养价值都时非常丰富的，爱美的女孩子多吃蓝莓对皮肤特别好哦！
什么肉饼最好吃呢
在北方肉饼是十分常见的食物，很多人都喜欢用肉饼当做早餐。不过肉饼的口味也有很多种，其中比较常见的有白菜馅儿、大葱馅儿和韭菜馅儿的肉饼，很多人也喜欢在家自己做，可以根据自己的喜好来制作。那么，大葱肉饼要怎么做才好吃？什么肉饼最好吃呢？
它的制作方法如下：食材:主料是面粉、酵母粉,辅料是温水猪肉馅、大葱盐酱油。 步骤：
1.面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
2.大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。
3.四十分钟后，面明显地发起来了，把它放到面板上揉掉气泡，揪成大小差不多的面团，再擀平（最好也象包饺子那样，擀成中间稍厚，边缘较薄的饼皮）。包入一勺馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。摆在盖帘儿上，第二次发酵。
4.北方人做这种饼的时候其实只是用了一点点油，有的甚至没用到油而是用的水。具体做法就是把生胚放到平底锅里，再倒入１－２杯水，再加一点点油，加盖，用中小火烧至锅里的水干。轻轻摇动平底锅，饼移动了，就可以翻边，煎到两面黄黄的就可以出锅了。
以上就是有关大葱肉饼的做法和什么肉饼最好吃的介绍，大葱肉饼是做法十分简单，但是又很美味的肉饼。大葱肉饼可以作为早餐，也可以在下午饥饿时用来垫垫肚子。肉饼肯定是根据个人的喜好来决定是否好吃，所以各有所爱。
苦瓜炒什么最好吃
夏天是一个多彩的季节。各种各样的瓜果蔬菜都上市了，夏天因为比较炎热，所以人们都选择苦瓜这种蔬菜作为美食。苦瓜顾名思义味道奇苦，相当于药的味道，但是苦瓜营养丰富，而且有降火，消炎，美容之功效。苦瓜因为口感的原因，人们一般会选择和其它食材搭配。那么苦瓜炒什么比较好吃呢？
一、主料：黄豆芽200克,包菜100克，苦瓜100克，胡萝卜100克
调料：色拉油40克,大葱5克,姜5克,大蒜3克，盐3克,味精2克,料酒少许
做法：
1. 豆芽择洗干净，用开水焯一下，捞出沥净水分。
2， 葱、姜切末，大蒜去皮，捣碎，备用。
3， 把包菜洗净，切片
4. 把苦瓜洗净，纵向一切为二，形成两根半圆柱形， 然后把切为一半的苦瓜反扣在砧板上，然后用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。然后用开水略微焯一下，去除过多的苦味儿。
5. 胡萝卜洗净，切成细丝。
6. 炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，先放入苦瓜煸炒一会儿，然后放入胡萝卜丝，包菜和豆芽菜，继续煸炒，炒到半熟的时候，放入葱姜蒜末，味精，料酒，精盐 炒匀就好了
二、鱼香苦瓜是一道传统的特色名菜，属于浙菜系。苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。
把苦瓜洗净，切成两半去瓤切成细丝备用。姜切成细丝，蒜拍成蒜未，干椒用热水泡后切成细丝，淀粉加水备用。将切好的苦瓜丝放入沸水锅中烫透，注意用大火，开锅后即可；捞出苦瓜丝控干水份装盘备用，看看颜色有什么不同。炒锅烧热放油烧至五成热，下姜丝炒出香味，再下豆瓣酱翻炒。姜丝和豆瓣酱炒到的火候控制在豆瓣酱炒出红油后就可放入苦瓜丝，象这样。在锅内加入酱油、白糖、鸡精烧开后放入苦瓜丝、干椒丝翻炒。入湿淀粉勾芡。加入蒜末，滴少许醋，淋入香油，关火。
三、1.促进饮食、
.促进饮食
消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
3.降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
什么锅煮饭最好吃
在煮饭或者是煮汤的时候，难免要用到锅。在目前的市场上，各种品牌、各种类型的锅具可谓是五花八门，人们在挑选锅具的时候，往往会眼花缭乱。即便如此，对于挑选锅具，大家还是不能掉以轻心的，因为选对了锅，就意味着以后都能吃到好吃的饭。那么，什么锅煮饭最好吃呢？下面将为大家进行详细解答。
一、炆烧煲：
这个可以煮汤、煮粥，很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中。
二、高压锅：
煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
三、电饭煲：
所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。
四、电砂锅：
所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。
五、砂锅：
米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。
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