蛹虫草和冬虫夏草区别
养生和保健区别。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蛹虫草和冬虫夏草区别”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多黑商家都是利用蛹虫草代替冬虫夏草在出售，但是两者在本质上还是有很大的区别。适用的人群也是完全不同的，蛹虫草是属于人工培植的一种产物，而冬虫夏草却是野生的，所以冬虫夏草的营养价值是相对比较高的，而两种产品的生长环境和药用价值都是截然不同的。
第一、蛹虫草是冬虫夏草吗
其实，蛹虫草和冬虫夏草虽然在成分上都比较相似，但是，这二者在本质上是存在差异的，所以，大家在实际购买蛹虫草或者冬虫夏草的时候一定要注意将二者区别开来，切不可盲目听信商家忽悠，从而买到价值并不是那么高的蛹虫草。
第二、蛹虫草和冬虫夏草的差别
1、产地差异。一般来讲蛹虫草的产地是在吉林、陕西或者是河北等等地方，而冬虫夏草的产地则是在青藏高原及其附近地区，因为差地差异，这就导致在功效方面这两种药物是存在非常大差异的。
2、适宜人群和用量差异。蛹虫草的使用量应该要控制在每天两克以内，而冬虫夏草的使用量则可以控制在三克以上，就使用人群方面来看，冬虫夏草的适宜人群也要广泛很多，甚至连孩子都能够服用，但是，如果孩子服用蛹虫草的话就会导致吞咽方面问题出现。
3、形成过程差异。冬虫夏草是天然生长而来，没有办法通过人工种植完成，而蛹虫草则是真菌感染而形成的，所以，就生长方式方面来看是存在很大差异的。
蛹虫草是冬虫夏草吗?答案是否定的，这二则是存在本质差别的，故，建议大家在需要购买的时候一定要通过正规途径购买，尤其是需要购买冬虫夏草的时候，切不可盲目因为相信低价而选择购买，不然势必会让你因此蒙受不必要的资金损失，甚至导致无法达到该有的保健效果。
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蛹虫草怎么煲汤
冬虫夏草是一种比较常见的中药材，而近年来蛹虫草越来越多的被人们认识和食用，其实蛹虫草是一种菌科类的植物，也叫北虫草，这种草药人工培育，利用虫蛹进行活体养殖，与冬虫夏草虽然培育方法不通过，但是营养价值很为相似，也是一种比较名贵的药材，对于腰腿酸痛、痰多咳嗽等都有一定的调节作用，还有一定的美容护肤功效。
蛹虫草怎么煲汤
准备材料：
主料：排骨(一斤)、蛹虫草(300g)、胡萝卜(一个)、冬瓜(200g)、白萝卜(半个)
调料：料酒(适量)、食盐(适量)、生姜(3片)、大蒜(5瓣)、鸡精(适量)
具体做法步骤：
1、 将排骨用清水洗净，切段，锅中倒入清水烧开，将排骨放入锅中，倒入适量料酒，焯熟，备用。
2、 把冬瓜皮去掉，然后用勺子挖成球状放入碗中，胡萝卜和白萝卜都切成滚刀块备用。
3、 把蛹虫草用清水洗净，然后用刀把根部切除掉备用。
4、 锅内加入清水，把排骨和蒜、姜放入，大火烧开转小火慢炖半小时。
5、 将蛹虫草放入锅中，熬制20分钟。
6、 把冬瓜和白萝卜放入，再炖制20分钟。
7、 最后加入胡萝卜，再继续炖制20分钟。
8、 用筷子扎一下排骨已经炖烂之后，放入适量食盐和鸡精调味，即可出锅食用。
蛹虫草排骨汤有很高的药用价值，适合上班族经常熬制食用，不但可以提升身体免疫力，还可以起到防辐射的作用，对于青春痘及黄褐斑等皮肤问题有很大的改善作用。
蛹虫草的作用与功效是什么
对于蛹虫草可能很多人都不太了解，但事实上如果你能够科学地利用它，那么对于帮助我们保证健康，缓解身体存在的一些疾病就有很好的效果，所以下面我们就为大家具体来介绍一下，蛹虫草的功效以及作用，看看在生活当中，你能否利用它帮助自己保证健康，缓解疾病。
蛹虫草还含有丰富的硒（Se），这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量 元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的生长。
蛹虫草，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。
冬虫夏草的功效主要取决于虫草的大小，尤其是虫草的产地影响最大。临床医学上面认可的功效最佳的虫草来自于西藏那曲以及青海玉树这两个顶级产地。国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬虫夏草和北京同仁堂，福临门的价格更为实惠一些。
在我们的日常生活当中，很多的东西要是能够正确地使用了吗？就可以充分的利用它帮助自己治疗身体存在的一些疾病，而且这些保健方法会更加的安全健康一些，希望大家在生活当中都能够科学地利用，这样才帮助自己调理身体存在的一些不适以及疾病。
蛹虫草什么人不能吃呢
现代社会人们越来越注重自身的养生，而养生最好的方式就是吃一些对人体有好处的食品，而中药材就是最佳的养生之品，蛹虫草就是一种养生的药品，这种药品可以补肺阴，还可以补肾阳，对于男性朋友比较头疼的肾虚疾病都可以治疗，那么，蛹虫草什么人不能吃呢?
第一，蛹虫草什么人不能吃呢?蛹虫草 [8]
中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品等投放市场。在中国也已将由虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床试用。蛹虫草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。人工培养的蛹虫草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。同时人工培育的蛹虫草子实体，色泽鲜艳、气味纯正、实用性强、商品价值高，适合多种不同的人群使用。蛹虫草还可与一些中药配伍，对一些疾病有治疗作用。人工培育蛹虫草的过程中产生的培养基残基还可以酿制酱油的原料中添加5%~10%的培养基残基，所酿制的酱油口味纯正，营养丰富，具有浓郁的虫草香味。
第二，蛹虫草内含有的某些成分其实和雄性激素比较相似，如果少年儿童在服用过后，就可能会引发早熟的出现，所以说少年儿童一定不可以胡乱的服用，哪怕需要服用也需要咨询专业的医生，这一点是比较重要的，以免造成不良的影响。实证的出现主要就是因为邪气亢盛而引起的，一旦出现邪气亢盛的现象，就会导致我们出现病理的反应，在初期的时候会出现流感，而后期就会出现高热，舌质发红，腹痛等明显的情况，而这些情况都不应该服用用虫草，否则会导致自己的症状变得更加严重。
蛹虫草什么人不能吃呢?阴虚火旺的人群不可以单独服用蛹虫草，否则会导致自己的症状变得更加严重，此外，湿热的病人也不可以单独服用蛹虫草，我们在服用的时候可以适当性的加入其他的中药材，可以达到互相弥补的效果，也可以减少它所出现的副作用。在我们认真阅读完全文之后，对于蛹虫草有了相应的了解，这是一种具有滋补效果的中草药，而且也可以达到保健的作用，但是少年儿童，各类实症的人群，阴虚火旺者都不可以服用，否则没有办法达到保健效果，反而会出现适得其反的情况。
那曲和玉树的虫草区别是什么？
人们常说的虫草，主要就是指冬虫夏草，大家都知道冬虫夏草这种名贵的中药，在国内，冬虫夏草主要生长在青藏高原上，那里的虫草是最为有名的，据介绍，冬虫夏草里面含有多种活性成分，比如含有虫草酸以及虫草素等等，这些营养对人体健康都很有好处，下面详细介绍那曲和玉树的虫草区别。
那曲和玉树的虫草区别：
西藏那曲虫草与青海玉树虫草的样子差别并不大，两地地理位置相邻，且都是高海拔地区，青海玉树平均海拔在4000左右，西藏那曲更高一些在4500左右，两地虫草从感觉与外观上的差别主要体现在如下三个方面：
一、颜色；玉树虫草颜色较那曲深一些，同是棕黄色，但黄的没有那曲虫草亮，比那曲虫草略黑，感觉玉树虫草像是在那曲虫草表面蒙上了一层灰；
二、气味；相同数量的青海玉树虫草的气味闻起来感觉要比西藏那曲虫草更浓一点，玉树虫草的腥香气是腥味偏重、香味偏轻，那曲虫草的腥香气是腥味偏轻、香味偏重；
三、个头大小；同样是3条/克（或者其他规格）的虫草各50克分成两堆摆放在一块，仔细观察觉能感觉到那曲虫草在总体上给人感觉个头比玉树虫草稍大一点，原因是玉树虫草的虫体部分比那曲虫草更紧实，即：那曲虫草的虫体部分要比玉树虫草更膨松一点，所以才有同等重量下玉树虫草的个头略小一点，换句话说就是同等大小下玉树虫草比那曲虫草略重。
冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长在森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多，荣耀堂青海玉树冬虫夏草。
不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏两个地区的虫草，以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点：
曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那
曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。
相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。
黑枸杞和冬虫夏草虫草哪个的养生保健功效更好？
共同点：
一、黑枸杞和冬虫夏草都是属于青藏高原特有的珍惜野生植物资源， 它们生长的的生态环境都属于极度脆弱的区域，海拔高、温差大、 日照时间长、生长周期长、土地无污染。正是这样的环境，造就了 它们在与大自然恶劣生态环境的抗衡中产生的营养价值。
二、黑枸杞和冬虫夏草都有着漫长的人类使用的记载，相比较而言， 黑枸杞的使用记载可追溯到周朝，比起冬虫夏草始记于唐朝，早了近1600年。
不同点：
一、除了多种氨基酸、多糖之外，黑枸杞尚含有冬虫夏草所不具备的 原花青素。原花青素是早就被欧美国家认可并尊崇的自然界神奇的 植物色素，对原花青素的认识、研究、开发、利用早已是成熟的体 系。相比较于冬虫夏草仅在中医药领域的被认可，黑枸杞的服用安 全性、功效体现更具科学性、更被世界所接受。
二、黑枸杞现已发现含有有机锗，原花青素的最有价值的是它具有清 除自由基的功能，这两点，使它防癌抗癌的功效比起冬虫夏草更具 说服力，更有理论依据。
三、野生黑枸杞的产量相较于冬虫夏草更为稀缺，随着市场需求的不 断增加和黑枸杞功效的不断被证实，野生黑枸杞的市场价值很快会 被提升，基于它和冬虫夏草一样不可复制，未来必将成为高端滋补 养生品的另一王者。
虫草和什么相克
虫草的性质平和不寒不燥，一般很多人都会吃，但是虫草中含有丰富的营养元素，所以很多人担心吃虫草之后对身体是不利的，食用虫草能促进抗病能力，改善心肌缺血，而且没有任何的副作用，还有助于补肾脏，滋润脾胃能达到止咳化痰的神奇功效，虫草本身并没有什么太多相克的地方。
虫草花的功效与作用
虫草花性质平和，不寒不燥，一般人群均可放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘不寐、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们两者存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。根据测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草酸、虫草素、虫草多糖以及维生素、氨基酸、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量非常相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
尽管虫草花的成分与冬虫夏草、蛹虫草很相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于冬虫夏草、蛹虫草。由此可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异却是很大的，其临床疗效还在进一步观察和研究。
食用虫草花能够增进性腺分泌，改良心肌缺血，而且没有任何副作用，还具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰等奇效，一般的药物，其用处和价值必将会被越来越多的人熟悉和利用，对克制单胺氧化酶的活性也有一定的帮助。虫草花还有抗肿瘤、润肺平喘、扶正固本、补益强健、加强患者体力的功效，它对扩大支气管有显著的作用，因此虫草花为一种平补阴阳的名贵中药材。
俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康"，我们知道吃萝卜可以降火、消散内热，还有肠胃消化的作用。将虫草花与萝卜煲汤食用，不仅味道甜美，还可以很好的发挥虫草花的功效，具有健身强体、预防便秘的作用。单吃萝卜你会觉得腻，将萝卜换成一种养生的新吃法，简单易做，功效还特别的多。一举两得，何乐而不为呢？
油炸金丝蛹
油炸金丝蛹在一些地区是有食用的，因为金丝蛹含有很多的蛋白质，一般是只有它的有虫，可以补充身体所需的蛋白质，但是有一些人吃了之后会出现腹泻的情况，所以大家还是需要引起重视的。油炸金丝蛹油炸之后是比较香的，适合老人以及产后的妇女食用，是比较滋补的，但是需要肝脏有好的解毒能力。
蝉蛹可以吃吗?
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸是很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。它有香辣、皮儿脆的特点。
蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上，人体对蛋白质的消化吸收有一定的度，在吃蝉蛹的同时也吃其他高蛋白食物，会导致蛋白质摄入过多，轻微出现蛋白质消化不良，出现腹泻腹痛之症，严重可出现肾病。
蝉蛹含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，具有致过敏的风险，部分人少量食用，由于肝脏的解毒功能，不会出现症状，若是在同时食用其他的过敏性的食物，会增加肝脏的负荷，轻者出现过敏反应，严重损伤肝脏。
蝉蛹属于高营养的滋补品，具有很好的养生滋补作用，但是生活中有滋补的食物不要太多，这些食物和蝉蛹一起食用容易出现只不过度，出现虚不受补，上火等症。
蝉蛹属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用蝉蛹会加重肾病。肝病患者：部分蝉蛹具有小毒，需要肝细胞来解毒，肝功能欠佳的人食用蝉蛹可能出现中毒。
食材明细
鲜蛹 100个 食用油 适量
做法步骤
1新鲜的金蛹在盐水了浸泡15分钟左右,清洗的干净
2将锅放火上,加食用油食量(根据蛹的数量添加),油烧至7分热时,加金蛹,调至小火,炸制30分钟左右,看颜色变焦黄为止出锅.(一定要先试尝一下是否炸熟)
3出锅后捞至盘中趁热加食盐适量.一道美味营养的黄金蛹就做好啦
虫草可以和红枣枸杞
冬虫夏草具有提高免疫力，抗疲劳，止血化痰等功效，因为长的像虫又像草，被人们称为虫草，要想虫草的功效好，它的新鲜程度就要好，红枣是补血益气，护肝健脾的良品，枸杞是具有养肾补气，养肝安神的功效，它们都是滋补的佳品，那么虫草可以和红枣枸杞一起吃吗？快来了解一下吧。
可以这样吃的，市面上的冬虫夏草口服液基本上也是含有大枣，枸杞。
大枣和枸杞都比较温和。另外慢性肾炎病人一般免疫功能较低，尤其伴有贫血及低蛋白血症者，本身体质与抵抗力均低，不耐疲劳，易受感染，冬虫夏草可以调节免疫系统功能，提高细胞能量、抗疲劳，能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
民间常用冬虫夏草炖鸭，用以辅助治疗肾病综合征、尿毒症。大枣和枸杞起到辅助作用，要注意虫草假的比较多，注意鉴别，以免得不偿失。
扩展资料：
冬虫夏草的食用方法较多，如泡茶、煎水、泡酒，或与食物一同烹制、磨成粉末等，其中以煎水与磨成粉末为吸收最好、服用效果最佳的吃法。枸杞补肝肾阴明目，红枣补中益气，冬虫夏草补阴润肺，四者可以一起炖可治疗气阴两虚引起的自汗、盗汗、干咳少痰、失眠多梦等。
冬虫夏草，性温和，有增强免疫力，可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常等，大枣补中益气，养血安神，对改善睡眠有帮助。
虫草和什么泡水最好
虫草是一种营养价值比较高的中药材，它的全名叫做冬虫夏草，吃冬虫夏草的方法有很多，比较常见的就是用来泡水喝，不但可以放入虫草，还可以加入其他的一些食材，一起来泡水喝都具有很好的保健身体的作用，平时在用冬虫夏草来泡水的时候，也要了解一些禁忌的内容，我们来看一下这方面的内容。
虫草和什么泡水最好
其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。
很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。
因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
冬虫夏草泡水喝的禁忌如下：
第一：冬虫夏草的服用方法要科学
平时生活中服用冬虫夏草的方法是比较多的，除了本文介绍的泡水喝之外，也可以直接冲服或者炖汤。冬虫夏草属于一种名贵的药材，所以平时在服用的时候一定要讲究吸收率。很多人喜欢将冬虫夏草炖肉服用，这样的吸收率并不是很好。这样会消弱虫草的天然香味，同时在蒸煮的过程中温度过高也会损害药效。
最好的冬虫夏草服用方法应该选择泡茶或者是弄成粉末后温水服用。在将这种中药材泡茶的时候，选择的量不要太多，每天服用一两颗，冲服冲泡几杯。等到冬虫夏草泡软之后咀嚼服用。研磨成粉末之后服用择应该每次控制在2克，早晚坚持服用。
第二：不适合服用冬虫夏草的人群
表邪的患者不能够将冬虫夏草泡水喝，这类型的患者表现为头痛出汗以及身体怕冷又怕热、经常出现喷嚏或者是流鼻涕的情况。这样的患者也不适合服用冬虫夏草，没有治病的效果反而会导致症状加重。
小朋友也是不适合冬虫夏草的，很多家长认为这种药材珍贵比起滋补效果好，所以就给孩子服用，这是错误的。因为冬虫夏草具有补阳的效果，孩子服用之后会导致发育过早，最终影响孩子的一生。
第三：冬虫夏草炖汤的注意事项
将冬虫夏草炖汤是很多中国家庭常用的一种方法，上面我们也说了这种方法会影响药材的药性，并且平时烹饪的时候也是比较有讲究的。冬虫夏草在炖汤的时候用量不能够太多，随之加入的水以及肉也应该减少用量，同时吃汤和肉，这样才不会浪费药效。
虫草炖什么最好 冬虫夏草炖这些肉滋补又防病
冬虫夏草炖什么最好
吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤！一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。
1、虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱
材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
2、虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳
材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
3、虫草花胶炖乳鸽：补益气血食谱
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。
做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
4、冬虫夏草黄芪煲仔鸡：防病强身食谱
材料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。
做法：冬虫夏草洗净；黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。
功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。
吃冬虫夏草要注意什么
一、从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3克—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。
二、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间，之后再下虫草。
三、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
服用虫草必须掌握“度”。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用1个月—2个月；其二，虫草虽然药性温和，不宜全年长期不间断服用，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。
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