彩色面团怎么做
养生怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“彩色面团怎么做”，希望能对您有所帮助，请收藏。
写得早餐店或是电视当中都会看到一些彩色面团，彩色面团所制作出来的面食会有五颜六色，先不说味道上谁优谁劣，单从颜色这一块来说就非常的吸引人目光。其实彩色面团说到底就是利用各种蔬菜或是粗粮的汁来进行和面，一方面可以增加人的新鲜感以及食欲，另一方面也可以帮助人进食更多的膳食纤维。
1、先准备材料，胡萝卜洗净切条，菠菜洗干净，焯水之后切碎。注意：焯菠菜的时候，水开后下锅，菠菜变翠绿即可。菠菜焯水可以去掉一部分草酸。
2、榨汁。胡萝卜质地较硬，建议榨纯汁。菠菜质地较软，可以加一点水，用料理机打碎都再过滤取汁。胡萝卜渣也可以用来和面蒸馒头或者花卷，也可以加入肉馅儿里，炸丸子都行。
3、和面用不同颜色的蔬菜汁分别和面，和成三个颜色的面团，面团稍微硬一点。和好的面团用湿布盖上点，免得干掉，让面团大概饧十分钟左右再做。
4、面团擀成大概五毫米厚的一张面片，然后用刀切成竖条，再横切成小块，面块大小可以根据各自喜好。面块撒上干面，免得粘在一起。在盖帘上用大拇指按住碾压，让面块稍微卷起来一点。也可以在寿司帘上做，如果家里都没有这样的武器，也可以直接在案板上或者桌子上碾压也行。
5、用上面同样的方法做其他的两个面团。多做出来的面片可以平铺在冰箱冷冻室里，冻硬之后用保鲜袋装起来，封口冷冻保存，下次要吃的时候，拿出来直接煮即可。
6、起锅烧水，水开后下入做好的面片，待都飘起来再煮一小会儿（具体时间根据面片大小，拿不准就捞出来一个尝尝），捞入凉水盆中，放置一会儿，沥水捞入盘中。这个时候可以直接挑汁凉拌着吃，也可以炒着吃，像炒面那样都行，随自己喜欢。
7、用西红柿鸡蛋炒一下也挺好的，既可以当主食，也可以当菜吃。煎蛋、盛出，另起锅，葱花爆香，加西红柿翻炒片刻加入沥干水分的面片，继续翻炒，调味儿出锅即可。
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彩色水饺皮怎么做？
在人们的印象当中，饺子的颜色都是白色的，有的时候会显现出一些其他的颜色，主要是因为饺子馅的缘故。但是到了现代社会，饺子的做法是不断创新的，一些本身带有一些颜色的饺子也不断出现在人们的餐桌上，例如绿色、黑色等等。彩色的饺子一般都是面皮自带的颜色，那么彩色水饺皮怎么做?
彩色饺子的做法
做法一
原料：
苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。
饺子馅：
芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。
调料：
盐20克、麻油20克、胡椒粉5克。
做法：
1.苋菜叶洗净，切末;
2.加50克水榨汁，过滤出50克备用;
3.胡萝卜洗净切小丁;
4.加50克水榨汁，过滤出50克备用;
5.菠菜叶洗净，切末;
6.加50克水榨汁，过滤出50克备用;
7.芹菜洗净，去掉叶子(叶子可以用来做个芹菜蛋花汤);
8.用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片;
9.压出一个个圆片;
10.虾皮泡水后，切末;
11.锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花;
12.芹菜去叶后，切末，火腿也切末;
13.将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好;
14.包成饺子下锅，食用时可沾醋。
小贴士：
苋菜比较溶于水，最好用紫甘蓝。
做法二
用料：
澄粉200克、玉米淀粉50克。
辅料：
紫薯1个、菠菜1把、南瓜粉适量、虾仁250克、韭菜5根。
调料：
食盐3克、姜1块、香油3滴、猪油(板油)15克、水280克、白胡椒粉3克。
做法：
1.准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉;
2.澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状;
3.然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团;
4.将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟;
5.鲜虾去掉头、壳、虾线，洗净;
6.虾剁成靡状，韭菜剁成末;
7.虾泥放入一个大碗里，加入姜末，适量水，搅打上劲;
8.倒入韭菜、香油、白胡椒粉混合搅拌均匀;
9.把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮;
10.加入馅，包成饺子;
11.包完后放进蒸笼里，上锅蒸熟后就可以享用了。
彩色蔬菜饺子怎么做
吃饺子可是一件很普通的事情，但是要想将饺子吃出花样来，还是需要留心观察并学习的，那么彩色蔬菜饺子怎么做?很多人都会疑惑什么是彩色的饺子呢，难道需要把面粉里添加一些色素?其实只要能够将各种青菜的汁液融入面粉中就可以了，下面来介绍一下。
用料：面粉青菜一小撮盐一小勺拌：450克，分三份(面粉和汁水的比例是2:1)胡萝卜一个好的白菜馅
做法一：将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水 用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。 同样的方法，做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁) 将面团静置十分钟。 将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。 生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。
做法二：把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了。把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。醒好的面团备用。鸡胸肉一块儿，去掉筋膜。剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥。一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味。再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。分别切成均匀的面剂子。擀成饺子皮。包成各种形状的丑饺子们下锅煮熟即可。
通过上面的介绍，大家对彩色蔬菜饺子怎么做也都很清楚了，做饺子还是需要分为很多步骤的，一是在做面皮的时候一定要筋道，这样的饺子才会更好吃，二是在做馅子的时候一定要掌握技巧，其实馅子才是最重要的环节。
彩色肉丝怎么做最有营养
彩色肉丝简介
彩色肉丝是一道福建省的汉族传统名菜,属于闽菜系。主要原料有猪里脊肉,青红椒等,这道菜刀工讲究,丝丝均匀,色呈彩色,味鲜滑嫩、色彩美观,肉质细嫩,咸鲜适口。
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
彩色肉丝怎么做最有营养
做法一、切四丝:青椒、胡萝卜、木耳、冬笋。切姜葱蒜丝。糖、盐、胡椒、生粉、蚝油、开水。肉丝放姜葱酒汁、生粉、糖、胡椒粉、盐或生抽腌制。(撒一些水)生油。飞水绿色蔬菜时,为了增绿可在水里放些小苏打和油。胡萝卜、木耳、冬笋丝,青椒飞水易变黄所以出锅前放下。盛出后过冷水。冷油下锅快速翻炒。或三成油温下油锅。锅内留油,放姜葱蒜炒、酒、配料、肉丝翻炒,放入调味碗欠。出锅前放勺油即可。
做法
彩色肉丝怎么做营养会流失
猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。
彩色肉丝各食材的处理方法
将猪里脊肉切成丝,入水中漂去血水,控干水后,加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后,入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。
彩色糯米饭怎么做好吃
糯米饭是一种比较软糯的米饭品种，糯米饭可以制作成各种不一样的食物来吃，相信很多人都非常喜欢，但是比较难消化，所以不要一次性吃得太多，下面就跟着来看一下彩色糯米饭怎么做好吃。
彩色糯米饭怎么做好吃
可以准备生抽，盐，糖，红枣丁，红萝卜丁，鸡蛋，香葱，肉丁以及糯米，先把糯米清洗干净浸泡一下，配菜切成丁，然后加一些生抽，盐调味，配菜可以随意搭配，糯米泡好以后就倒进配菜里面搅拌均匀，加入适量的糖搅拌好，然后中间挖一个洞，把鸡蛋打进去放到蒸锅中蒸一下，一直调到煮饭键就可以了，做好以后就可以盛出来吃。
彩色糯米饭的营养价值
彩色糯米饭是一种温性食材，可以进入肺经，胃经以及脾经，能够达到健脾养胃，收涩止泻作用，对于虚寒胃痛以及盗汗问题有着很好的治疗效果，糯米还能起到补血活血，暖肝明目作用，想要补肾的人适当的吃一些就非常不错。
彩色糯米里面含有b族维生素，磷元素，钙质，糖类，脂肪以及蛋白质，营养价值很高，但是在肠胃里面比较难以消化，所以对于老人儿童来说，最好不要一次性吃太多或者不要总是吃。
糯米饭怎么做
可以做糯米鸡，这是广东比较有名的一道食物，在糯米里面添加冬菇，咸蛋黄，叉烧肉，鸡肉，然后再用荷叶包紧蒸熟，糯米鸡里面的糯米能够达到温补强壮作用，而且收敛的效果也非常不错，又可以达到益气养血，温中补脾作用，对于头晕眼花，身体多汗的人来说是很适合的。
辣味炒糯米饭，可以选择比较优质的辣味，然后再准备一些瑶柱，虾米以及冬菇混合在一起，和糯米搭配在一起炒，是一种很好的滋补食品，能够达到健脾暖胃，补血补虚作用。
糯米煮粥，把糯米熬煮成粥来喝，能够解决阳虚引起的胃部隐痛问题，可以在里面添加一些陈皮，红枣以及糯米一起熬煮成粥，对于脾胃虚弱而引起的身体没有力气，腹胀等问题起到调节作用。也可以把糯米山药，大枣莲子搭配在一起煮成粥来喝，加一些白糖调味也能起到很好的保健养生作用。
还可以做香菇糯米饭，需要准备植物油，酱油，香油，盐，料酒，生姜，虾米，干紫菜，鲜香菇，猪里脊肉以及糯米，先把糯米清洗干净浸泡一晚水分控干，然后放到蒸笼里面蒸40分钟，虾米紫菜浸泡软，并且把紫菜切成细末，香菇的蒂部去除切成丝，然后再把生姜切成细末，生姜切细，猪肉切丝，锅中加入适量的油烧热，把猪肉丝以及生姜放进去炒散，然后再加一些紫菜，香菇，虾米，把香味炒出来用一些盐，酱油，料酒调味，再把糯米放进去翻炒均匀就可以吃了。
还可以做芒果甜糯米饭，需要准备奶油，椰汁，芒果，白糖，白糯米，先把糯米和水放到一个平底锅里煮开，盖上盖子调成小火煮15分钟到20分钟，等到水完全被吸干，然后再把一些糖倒进热米饭里面混合均匀，把芒果片铺在米饭上，浇上一些奶油椰汁就可以吃了。
还可以做南瓜糯米饭，需要准备蔓越莓干，蓝莓干，枸杞，葡萄干，大红枣，糯米以及小金瓜，先把小金瓜从1/3的地方切开，挖空制作成南瓜盅，红枣的核去除切丝，糯米里面加入适量的清水，然后在开水上锅蒸熟，稍微放凉以后添加适量的果干，充分搅拌均匀，把搅拌好的糯米饭倒进南瓜盅里面，然后开水上锅，大火蒸8分钟左右就可以吃了。
宝宝可以怎么吃糯米
太小的宝宝是不能够吃糯米的，会出现难以消化的情况，一岁到两岁左右的宝宝可以适当的吃一些糯米来达到补充营养物质作用，能够补钙，还可以让肠胃功能变得更好，止泻的效果也非常不错。给宝宝制作糯米食品的时候，一定要把糯米提前浸泡几个小时，然后再熬煮成稀烂的粥，这样才能够更加快速的消化，避免积食情况出现。
上面介绍的就是彩色糯米饭怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些彩色糯米饭，可以让身体体质变得更好，也可以补充身体所需要的钙质以及其他的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强，喜欢吃的人用正确的方式来制作就可以了。
手抓饼面团怎么做好吃
手抓饼是我们平时都爱吃的一款面食，在国内每个城市的街道都能看到有卖手抓饼的，每次都能看到卖手抓饼的地方特别的火，而且很多人都在排着很长的队伍等着买新出炉的手抓饼，往往队伍都能排到街尾，这足以说明手抓饼受喜爱的程度。那么如果自己在家做手抓饼呢，手抓饼面团怎么做好吃呢，面团做好了才能做出好吃的手抓饼。
手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。连续横扫N个大城市的台湾小吃手抓饼终于杀到啦！同样是饼，不过就不像之前流行的烧饼那样口感干硬烧，外脆里韧，入口松软，而且居然会种芝心的错觉，一口下去竟有丝丝层层的面筋效果。原来是特制的JY粉作怪！添加后让饼的口感更脆口烟韧，还会带出面粉的香味。
手抓饼面团怎么做好吃，下面就是教大家手抓饼的做法。
食材：手抓饼所需要的工具是扒饼的炉子，手抓饼面团，在就是和面的面板和擀面杖了。
手抓饼的制作流程：
面粉放入容器之内，加水（冷热水），搅拌好了，揉成面团，揉成表面光滑，用保鲜纸包好，饧置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子正宗手抓饼的做法手抓饼面团的做法。一般折成一个长条，将长条卷起来，卷到另一边成个圆饼。将卷好面团按扁，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分。然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。烙至好了的手抓饼就可以食用了。
手抓饼就是对面团的技术要求很严格，调味的直接按比例配置就可以了，做好的新鲜扒出的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，一股葱油与面盘的香味扑鼻而来。
在制作美味的手抓饼时一定要注意的就是手抓饼面团的和面，手抓饼面团怎么做好吃关键还是要看和的面。最好是按照上述描述的具体步骤进行，把手抓饼的面给醒好，而且醒好了的面就不要再用手去揉面了，要不然就是白醒面了，会失去好的效果。
烤箱怎么发酵面团
随着现在生活水平的提过，人们的生活过的越来越美好。随着国家的发展，人们的消费水平也提高了很多，许多家庭都拥有了小烤箱。小烤箱虽体积不大，却有烘烤各种食物的功能，对于平时在家想要制作一些面包、披萨的人来说，那就是在方便不过的事了，有了烤箱，真的是在家就能享受众多美味啊，那么烤箱怎么发酵面团，一起来了解下吧。
操作方法：
01.烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。
02.通常发酵为了确保效果好，需要2次发酵。第一次发酵可以把放置面团的盆盖上保鲜膜，放在暖气边就行。等到一次发酵结束，将大块的面团捏成你想做的形状后，就可以进行第二次发酵了。
03.第二次的发酵可以用烤箱发酵：将面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门。
04.小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。
烤箱如何发酵面团：
1.酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水，用筷子搅拌。
2.用手合成面团。面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。
3.面盆放入烤箱中。调至发酵面团挡，时间调至50分钟。
4.面团开始发酵，看面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，看看面团都发满盆了，发的不错吧。面团发的很好，就是保鲜膜上粘了发好的面，下次看看在面团表面上抹一点油会不会不粘呢。
如何发酵面团 的做法步骤：
1. 先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。
重点：
酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。
2. 将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右。
重点：
这一步中的反复揉搓面团是非常重要的，不是简单的将所有材料混合拌匀，而是要尽量的多揉面团，目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以这一步非常重要，不可马虎。
3. 经过两次膨胀后的面团就可以使用了，可以用来做馒头，包子，豆包，花卷等各类面食，还可以随心所欲的变化出各式各样的面点，如荷叶饼，银丝卷，双色馒头，莲蓉包，奶黄包等...
面团怎么揉出膜
面团是人们制作面包、包子等食物时都会用到的主要原料。人们在生活中要是制作一些面食的时候，我们都是要先做面团的。要想做好面团的话，我们首先要揉面团的。要想把面团揉好的话，我们没有自己好的手法是不行的。不过怎么才能把面团揉出膜呢？今天我就把具体的操作方法跟大家讲一下吧，一起来看看下面。
如何把面包面团揉出膜？
面团液体量大的容易出膜，我通常做餐包都是高低粉混合一样很容易出指纹膜，只是韧度没有全高粉好。材料混合好先放冰箱冷藏15分钟左右，让面粉吸水，取出后前期是搓，跟搓衣服似的。没经验的手揉面者最好把酵母和一点点温水混合好放一边等你把面团搓出厚膜了再一点点加入酵母水，这样就不会在还没出手膜时就发酵了。加完酵母基本就能出薄膜了，这时加黄油继续搓，揉匀后改成摔打，摔个几分钟再搓，交替进行。习惯了以后基本半小时之内绝对能出超级薄的指纹膜
首先，发酵不再是那种室温或者加热的发酵，而是才用冷藏发酵，把称好的面粉、水、酵母和在一起，揉成面团即可不用达到某种程度，盖好保鲜膜或者湿布放进冰箱，冷藏17个小时。
然后，取出来放十分钟，就撕成小块，加入糖、盐、蛋等所需要做面包的材料（除了黄油），会很沾手，但没关系就是揉，揉到基本不沾手
最后！关键来了！继续揉！采用搓衣服的手法揉！搓的越长越好，那种撕拉式的搓！搓远一点儿，拉长一点儿！！就是搓搓搓！像以前在搓衣板搓衣服那样！很快就出膜了！
方法：
1. 严格按照配方称量材料
2. 酵母、油等材料会影响出筋，所以基本采用的是后油法（就是先把面揉到一定程度再加油再继续揉）。
3.还可以尝试冷藏静置的方法，使面粉充分吸收水分，让面团出膜。比如和好的面团（除黄油外）在冰箱冷藏20分钟，再拿出来揉5分钟再冷藏20分钟，再拿出来揉……揉到出膜了再加入黄油继续揉。
4.头天夜里把面粉和水放一起，稍微搅拌一下，其他原料不要放。让面粉和水充分接触，第二天再放其他原料。这其实是面粉自发酵的过程，也是充吸收水分出筋的过程。
5. 注意揉面的手法
简单说，就是速度要快，力度要到位。揉、搓、摔相结合。可以参考我录制的这段揉面视频哈。在此说明本人非烘焙专业人士，方法仅供参考哈。
面包机揉出膜方法：
1、将面团的干性材料依次称重投入面包机内桶（注意要把酵母跟盐和糖分开放）
2、加入湿性材料,筷子搅拌成絮状
3、按开启键开始搅拌
4、随着机器不断工作，面团会慢慢成团并且不再粘面包桶
5、待面包机搅动大概10分钟左右，加入软化的黄油，继续启动面包机
6、随着面团越来越光滑，取出一小块面慢慢扯开检查面筋，慢慢扯形成面筋膜，察看面筋膜断开的轮廓，如果是齿状，继续搅拌至面筋膜断开的轮廓为曲线。
和好的面团怎么保存
做过面食的人都知道，和好的面团不知道要怎么保存好，用不了的那些面团丢掉会感觉十分的浪费，吃掉又吃不了，那么和好的面团到底要怎么保存呢？下面就来给大家分享两种和好的面团的保存方式，大家可以根据自己家里的便利条件，从而决定如何来保存和好的面团。
第一种，低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法）
低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。
主要做法：
① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。）
② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。
③ 绑好的面团可以扔到冰箱冷藏室，让它在低温的状态下慢慢发酵，之后的24小时到3天之内（如果袋子破了等意外出现或面包的封口工作做得不好，则要尽量在24小时内用掉。要注意的是，一个袋子中的面团最好不要装太多，尤其是袋子质量不够韧的情况下。因为面团会慢慢的发酵，体积会发大，所以袋子里要有足够的空间让它发大，大概第三天就会鼓鼓的。因为绑紧了袋口，面团涨大的空间有限，可以防止
第二种，将打好的面团冷冻保存
如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻（记得袋子不能漏水哦）。
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