全熟牛排要煎几分钟
养生是要运动还是要休息。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“全熟牛排要煎几分钟”，相信能对大家有所帮助。
虽然全熟牛排是很少人才会在西餐厅点的，但是对于大多数中国人来说，只有全熟牛排才会让人吃的放心，因为牛排作为一种肉类物质，其中所含有的寄生虫是不可言说的，没有全熟的牛排可能还会存在寄生虫。因为售卖牛排的地点越来越多，家中制作牛排也成为了一种选择，而在制作全熟牛排的时候需要多长时间？
牛排煎多久能熟
首先应当确定自己想要吃几分熟的牛排，牛排的熟度跟煎的时间成正比，而且不同部位的牛排，煎的时间也是不一样的。常见的煎制牛排时间建议：
西冷牛排：30秒
西冷牛排是牛脊背上最嫩的牛肉，所以肉质鲜嫩、汁多味美，口感丰富，正因为如此，所以西冷牛排一般建议是五成熟最好吃，大约每面30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩口感。
菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排，也称牛柳，是牛的腰内肉，肉质鲜嫩，油脂比较少，但是如果煎得过火就会变老变涩，所以菲力牛排一般是3-7分熟，每面只煎3-5分钟。
肋眼牛排：2-4分钟
肋眼是牛肋骨边上的肉，虽然没有腰脊肉那么鲜嫩，但是有嚼头、够劲道，所以也深受喜爱，如果喜欢肋眼的这种劲道，一般是建议煎2-4分钟是最好吃的，是4-6分熟。
T骨牛排：3-5分钟
T骨牛排是牛背上的脊骨肉，常见的T骨牛排一边是菲力，一边是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，口感会形成强烈的对比，所以建议煎T骨牛排最好是5-8分熟，每面煎制3-5分钟即可。
煎牛排的时间把握
其实有这么一个说法，就是说煎30秒则为一分熟(单面)，意思就是要5分熟，就煎5个30秒，也就是3分钟，出来就是5分熟，但是这个又跟火力大小相关，所以自己在家做牛排的时候，还是建议切成小块，看切割面的肉质颜色、汁水份量来判断牛排的熟度。
牛排不建议吃全熟
根据中国人的口感特性，基本上都习惯选择全熟的食物，不爱吃生的，所以很多人在吃牛排时都会选择全熟，其实牛排吃的就是口感，七分熟以上就差不多都熟了，不一定非要选择全熟。如果要选择全熟的口味，还不如吃小炒牛肉、孜然牛肉、红烧牛肉等中式做法，甚至是烤牛肉串，也比全熟的牛排味道要好。
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螃蟹要蒸几分钟才熟
螃蟹是我们生活中最常见的海鲜，最简单的吃法就是清蒸，能保持螃蟹的原汁原味。一般如果经常在外面吃的话，自己动手做就会碰到不少麻烦，最典型的就是把握不好螃蟹蒸熟需要的时间，时间太长或者太短显然都不好。那么，螃蟹要蒸几分钟才熟？下面咱们就来详细看看吧。
蒸螃蟹要多长时间 整只的螃蟹蒸多久
做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：
3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
切块的螃蟹蒸多久
做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。
总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
补充说明：蒸螃蟹或蒸鱼的时候，都应该是等蒸锅烧开以后，再放入螃蟹或鱼，这样才能减少食材受热的时间，既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失。
蒸螃蟹的做法步骤
清蒸螃蟹
材料：
主料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。
做法：
①螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
鸡翅炸几分钟熟
鸡翅自古以来就是很受人们喜欢的一种食品，特别是当美国的快餐店，逐渐在中国开始兴盛的时候，炸鸡翅越来越受到众多人的喜爱。是很多家长都会担心，在外面买的炸鸡翅总是不新鲜，吃多了对自己的孩子健康有害处。所以就会想着自己在家里炸鸡翅，那么鸡翅应该炸几分熟才能食用呢？
鸡翅怎么做才好吃呢，我相信很多朋友都吃过肯德基里的鸡翅，一般都是小孩要去吃，大人带过去，或者是一些年轻人过去吃。其实我们中餐有比肯德基更加好的方法来吃。跟着我把鸡翅中一炸再一炒，这方法实在是太好了，味道超级的美味。
准备鸡翅中，然后清洗干净，提前用冷水泡一下，泡出血水来。
鸡翅
然后往鸡翅里加入盐。
盐
再下入料酒。
料酒
再加入生抽酱油，给抓拌均匀，腌制十五分钟。
腌制
然后准备淀粉，把鸡翅中裹上一层的淀粉。
淀粉
锅中加入油烧至六成热，然后下入鸡翅中炸。
炸
炸到鸡翅熟了就捞出来控掉油。
鸡翅
把锅中的油倒出来留少许，然后下入大蒜末，青红辣椒炒。
炒
再下入熟白芝麻、孜然粉、辣椒面。
辣椒
再把炸好的鸡翅中下入锅中。
鸡翅
把鸡翅中翻炒均匀，然后撒上葱花就可以出锅了。
鸡翅中
这样的鸡翅中小孩超级的喜欢，辣的不错，超级的开胃，一个人吃上五六个，根本不算什么大事，不相信你可以试试。
鸡蛋煮几分钟熟
鸡蛋是营养丰富的物质，任何人都可以适当的补充一点。鸡蛋的吃法很多，有单纯炒鸡蛋、也有鸡蛋和蔬菜一起炒着吃，熟的炒鸡蛋也可以加到凉拌菜里，众多的鸡蛋吃法中营养物质保留最多的是煮鸡蛋，口感也最好，吃起来有一种特殊的鸡蛋香味，煮鸡蛋看起来很简单。
想煮好鸡蛋可没有那么简单，不是加水加鸡蛋就可以煮出好吃的熟鸡蛋。由于鸡蛋的生疏从外观上看不出来，煮的时间不够，鸡蛋黄没有凝固，不能吃。煮的时间过长，鸡蛋就会煮老了。
煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。
每个人口味不同，可以根据自己的口味选择3分钟鸡蛋和5分钟鸡蛋。在这里建议年轻人可以选择5分钟鸡蛋，因为年轻人消化功能好，小孩和老年人可以吃3分钟鸡蛋，3分钟鸡蛋更适合孩子和老人弱的脾胃。吃鸡蛋就吃煮鸡蛋。
豆角煮几分钟熟
很多人都特别喜欢吃豆角，不仅因为豆角的营养价值比较高，而且因为豆角的味道比较好，而且大家都知道在吃豆角的时候，最主要的就是一定要做熟，只有这样才不会产生中毒的情况，生豆角里面是有很多毒素的，很可能就会使患者出现恶心呕吐，那么豆角煮几分钟后就熟了呢?
因为豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，所以一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来才会没有豆腥味。
豆角怎么煮 豆角煮多久能熟
1.豆角清洗摘段，
2.油烧热倒进豆觥炒匀，
3.放辣椒提辣，
4.加盐炒片刻，
5.放清水将豆角煮熟透。
6.放点味精和蚝油炒匀，
7.出锅
豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
扇贝几分钟熟_扇贝要煮多久
我们平时吃扇贝往往用蒸的方式，但是扇贝几分钟熟_扇贝要煮多久就好呢？扇贝是一种很容易熟的海鲜类食物，一般来说水开后只需要几分种的时间就可以了出锅了，而且一定要注意不能蒸老，否则口感就会特别的不好。当然，具体要蒸多久还要看扇贝的大小，大的当然需要更长一些时间。
扇贝蒸几分钟熟
扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。
扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型，因为每个的时间也都是不一样的。而且扇贝的营养非常的丰富，而且还很好吃，肉质也是非常的鲜美。还可以达到健脑的作用，以及明目的功效，通常情况下扇贝一定要洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。
扇贝没蒸熟吃了有什么影响
扇贝没有煮熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等;没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。
扇贝怎么蒸好吃
清蒸扇贝
主料：扇贝
辅料：油、盐、生抽、姜丝
1、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。
2、把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。大概5-10分钟就可以出锅。
3、同时，锅里入油放入生抽，再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上，这样更能带出扇贝的鲜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：粉丝，扇贝，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒
做法：
1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。
4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。
5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。即可。
6、蒸熟了，快吃。
豆豉蒸扇贝
材料：蒜泥、老干妈豆豉、扇贝、粉丝、各类调味品等
做法：
1、冰扇贝解冻洗净，取肉，注意把贝肉里的便便挤干净
2、蒜泥，盐、葱姜料酒腌制按个人喜好，时间大概半小时左右
3、温水泡软粉丝，注意是泡软不是泡发，然后沥干水
4、粉丝垫底，放上贝肉，再堆上蒜泥和豆豉酱(粉丝不要放很满，蒸后会发开的)
5、水开后大火保持7-8分钟差不多了。
剁椒蒸扇贝
材料：新鲜扇贝6只，粉丝1束，葱20克，豉油3汤匙，油3汤匙，红辣椒50克，青辣椒50克，姜20克，蒜头2瓣，米酒4汤匙，盐少许
做法：
1、把姜及蒜头磨成蓉
2、红辣椒及青辣椒切粒
3、分别把红辣椒及青辣椒放进两个容器，把姜蓉及蒜蓉各一半分进两个容器内
4、两个容器均加进米酒及盐拌匀，备用
5、葱切粒
6、浸泡粉丝至软身
7、把粉丝平均地铺在贝壳上，放上扇贝
8、放上适量辣椒酱
9、蒸扇贝8分钟
10、洒上葱花
11、扇贝淋上少许豉油
12、煮沸油，把热油淋上带子，趁热享用
扇贝什么人群不宜吃
1、扇贝过敏人群一定不能吃扇贝，最好不要接触扇贝，以免引起过敏症状;
2、扇贝性寒凉，脾胃虚寒的人群也不建议吃。孕妇、产妇和经期女性也要慎吃扇贝。
怎么选购扇贝
1、新鲜扇贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸起来有爽滑感，弹性很好;而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。
2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的，而=已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的;
3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动，而死扇贝是不会张合运动。
我们知道了扇贝蒸几分钟熟以后，我们还可以看看扇贝的选购技巧，这对于我们自己挑选扇贝是非常有用的，文章还介绍了如果扇贝没有蒸熟的话，吃了对于我们身体健康有什么影响，喜欢吃扇贝的好好看看这篇文章，让我们对于扇贝的了解更深入了。
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