菠萝和蛋白粉一起吃吗
春季养生多吃菠萝。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“菠萝和蛋白粉一起吃吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
菠萝在现实生活中是与血的食物都不能够一起使用的，因为菠萝中含有一股特殊的酸性物质，如果和其他食物一起食用的话，容易让这个酸性物质破坏其他食物中的营养。蛋白粉成为了越来越多的人愿意去接受的一种增肌的营养品，可是在食用蛋白粉的时候，菠萝和蛋白粉可以一起吃吗?
菠萝中含有丰富的果酸，如果同时吃，果酸会让蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收，不利于健康的。
1、蛋白质粉的正确吃法
1.1、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
1.2、吃温或冷,不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
1.3、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精、因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
2、吃蛋白粉的误区
2.1、吃肉会长胖,所以要吃蛋白粉
很多人认为,只有肉类中才有蛋白质,而肉多吃了容易长胖,所以要少吃肉,多吃蛋白粉。
首先,瘦肉的热量并不高,吃肉和长胖并无关系。再说了,除了肉之外,很多植物性食物中的蛋白质也不少,比如豆腐、豆干。就连我们平时吃一碗米饭,也含蛋白质 6、7 克呢。
2.2、吃蛋白粉可以减肥
「高蛋白减肥法」一直很流传,很多人也深信不疑。
这种减肥法提倡人们只吃蛋白粉等蛋白质食物,不吃脂肪和糖类,以达到减肥的目的。
实际上,长胖主要是因为吃下去的能量大于消耗的能量,造成能量在体内储存。所以,要想减肥,最根本的还是增加能量的消耗、减少能量的摄入。
如果蛋白粉吃太多,过量的蛋白质一样会转化为脂肪,变成身上的肥肉。而且,只吃高蛋白食物,很容易造成蛋白质摄入过量,进而导致其他营养素,如维生素、矿物质和膳食纤维的缺乏,也会导致营养不良。蛋白质摄入过多还会增加肾脏负担,很可能是减肥未果身先伤。
3、蛋白粉的副作用
3.1、所有的蛋白质口服后都将在消化道中被分解成氨基酸,然后被体内吸收。
3.2、长期食用过多的蛋白质反而会增加患癌症的风险。
3.3、蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。所以,只要我们日常饮食结构合理,就没有必要额外补充蛋白质粉。
Ys630.com相关知识
增肌粉和蛋白粉可以一起吃吗
现在不光是男性在锻炼肌肉，很多女性也喜欢自己的身体呈现紧致的状态，所以锻炼增肌的人群越来越多。大家都知道人体通过不断的锻炼能够把脂肪转化成肌肉，想要更多的肌肉也可以通过饮食的方法来完成，例如市面上出现的蛋白粉和增肌粉，那么增肌粉和蛋白粉可以一起吃吗?
一、蛋白粉和增肌粉有什么区别?吃的时候要注意些什么?
增肌粉和蛋白粉都是由蛋白质、碳水化合物、糖、维生素和必需氨基酸等成分组成。不同之处在于：
增肌粉中含有大量的热量、碳水化合物、糖分和中等分量的蛋白质，基本上增肌粉中碳水和蛋白质的比例在2:1-3:1之间。而蛋白粉则是以高质量的蛋白质为主，蛋白质含量可以达到85%以上。
二、对于健身爱好者来说，如何正确选择并使用增肌粉和蛋白粉，直接影响到训练效果。
1、增肌粉
一般而言，对于体质较瘦弱以及处于增肌期的健身爱好者，建议使用增肌粉效果更好。简单来说，就是那些苦恼怎么吃也不胖的人，一般都认为是身体不吸收。
其实是身体代谢过快造成的，热量消耗大于摄入，所以体重一直增长困难。解决方法就是多食多餐、高热量高碳水。但是胃容量有限，这时候增肌粉就是单位热量更高的摄取方式。
增肌粉的服用时间最好是早晨起床后或者训练后，尽量避免睡前服用，睡前服用高热量的增肌粉会提高增长脂肪的几率。
2、蛋白粉
对于容易发胖或者处于减脂期的朋友，还是建议多食用蛋白粉，减脂期间，控制热量的摄入是关键，这个时期内不建议使用增肌粉。减脂期间需要严格的控制饮食，很多人都是摆在饮食无法坚持到底。
蛋白粉的服用没有特殊要求，起床后，训练后，睡前都是可以服用的。
3、注意事项
服用增肌粉或者蛋白粉建议多喝水来帮助身体进行代谢。如果出现上火的情况，可以服用维生素C来调节。
亚洲人还容易对乳制品的乳糖过敏有腹泻现象，可以吃乳制品消化酶，益生菌或和一些全麦面包同时食用。
增肌粉和蛋白粉一起吃更有营养
现在的人对于营养是越来越关注了，都想自己有一个健康的体魄，有些人不但在一日三餐上做文章，还买一些营养品吃，最具代表性的就是增肌粉、蛋白粉。这两种粉末状物质一起吃会更加有营养的，下面就一起去了解一下它的营养成分。希望大家通过小编的介绍，在日常生活中也可以适当吃一些增肌粉以及蛋白粉。
肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种(也有一说是8种)是人体不能自行合成的，只能通过食物获取，我们称之为必需氨基酸。
如果一种食物里面同时含有这9种氨基酸，我们称之为完全蛋白质，反之不同时包含这9种氨基酸的就称为不完全蛋白质。在实际生活中，动物食品中的蛋白质都是完全蛋白质(很容易理解，人也是动物)，所以动物蛋白质更容易被人体利用。而植物蛋白质都是不完全蛋白质，需要几种植物食品一起吃，通过互补才能得到这9种必需氨基酸。
蛋白粉和增肌粉的蛋白质含量
增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白质。而蛋白粉的主要成分就是蛋白质。所以，小编建议大家吃营养品时最好是根据自己的体形来判断，如果你比较瘦，那么建议你吃增肌粉比较好，因为增肌粉含蛋白粉和能量，对增重有着较好的效果;如果你不是很瘦，有一定的脂肪，那么就吃蛋白粉吧，因为在运动中脂肪能转换成能量，这时多补充蛋白粉即可。
现在大家对增肌粉和蛋白粉应该有了一些基本的了解了，希望想让自己变得更加强壮的人能够弄点喝喝，经济比较宽裕的人可以两个都吃，这样营养补充更为充分。不过我们也不能单靠喝这种粉，主要还是靠食物补给营养，希望大家什么食物都要吃点。
蛋白粉怎么吃？蛋白粉的服用方法
蛋白粉的作用是提高人体免疫力，补充人体必须营养素，能够增强体质，还能够帮助人们抗疲劳、净化体内有害毒素，而且它易吸收，易消化，是一款非常有效的营养保健品。但是蛋白粉毕竟不同于一般的食物，食用不当也会有副作用，所以要注意正确的服用方法。
普通人士服用方法
1、每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右。如饮食正常，补充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相当于日需要量的1/4。糖尿病人等日常摄入营养受限制者可根据饮食情况适当加量。
2、请在温水或冷水中完全溶解，勿使用热水。可溶解在饮料、牛奶、汤水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。
健身人群服用方法
1、运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。
2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麦食品、蛋制品等。睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机，也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养，也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋，可以延长蛋白质吸收的时间，为长时间睡眠的身体持续提供营养。
减肥人群服用方法
1、运动后30-40分钟内，喝1份乳清蛋白。大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖－肝糖原－脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。
动物蛋白粉和植物蛋白粉的区别
蛋白粉其实是为了，更好地帮助人们身体，补充蛋白的一种营养保健品，但是蛋白粉有动物蛋白粉以及植物蛋白粉之分，所以对于选择问题，大家还是需要注意区分的，到底需要哪一种蛋白粉，下面就去看看动物蛋白粉以及植物蛋白粉的区别介绍，大家可以根据自己的要求正确选择。
通常，植物蛋白相对于动物蛋白来说含量较多，取材来源广泛，日常摄入量大。而且在加工过程中，成本和工艺相对容易和廉价。但是，植物蛋白毕竟是植物中的蛋白，其蛋白的种类和相对数量与人体所需的要求有一定差距。如植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中相对缺乏赖氨酸等。而且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对困难一些， 植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化。
而动物蛋白由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的组织蛋白的结构和数量。比如： 人体蛋白质由２０种氨基酸组成，其中，１２种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为 “ 非必需氨基酸 ” ；还有８种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为 “ 必需氨基酸 ” 。 动物蛋白中，一般都含有人体必需的８种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白略高。
因此，相对于植物蛋白。 动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，对青少年更是生长发育、增强体质不可缺少的物质；对于中年人来说，蛋白质能使脑力劳动者增强记忆，使体力劳动者增强耐力；对于老年人来说，补充优质蛋白质可推迟衰老，防治多种老年病的发生。
但是，由于肉类中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉类做为动物蛋白的主要来源并不科学。
上面就是关于动物蛋白粉以及植物蛋白粉的介绍，希望通过这些介绍引起重视，科学地了解这些常识，才能够真正帮助自己，选择到最合适的营养保健品，因为有效的发挥保健品的功效，才能够帮助自己远离疾病的伤害。
蛋白粉补钙吗
蛋白粉属于提纯的一种蛋白质，比如说乳清蛋白、络蛋白或者是大豆蛋白等等。适当的吃一些蛋白粉也具有补钙的作用，能够补充人体每天流失的一些钙质在维持骨骼健康，维持骨骼生长方面有一定的效果，如果身体体质比较差，可以适当的补充一些蛋白粉，或者是平时运动健身的时候，也可以补充一些蛋白粉。
蛋白粉补钙吗
蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。那么，蛋白质粉可以补钙吗?
蛋白质粉，是以大豆分离蛋白、乳清蛋白、大豆磷脂、植脂末为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。提供9种人体所必需的氨基酸，它有改善皮肤、发质、维持骨骼健康生长等作用，很多人都会通过服用蛋白 粉来补充每天流失掉的蛋白。
由于蛋白质构成蛋白球和抗体，如果人体缺乏蛋白质就导致免疫力下降，后果为你容易患各种各样相关的症状，如：感染、发烧、发炎;同时，蛋白质构成体内的胶原组织，所以蛋白质缺乏会导致老化速度加快，造成各种脏器器官衰落，造成各种机能下降等。由于日常从食物中摄取的蛋白质有限，无法完全达到人体所需，而且针对某些人群的体质状况较弱的情况，摄取一些含有高蛋白质的汤臣倍健牌蛋白质粉可以有效改善人体蛋白质缺乏的状态，提高免疫力增强体质。
最佳服用时间
对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用，完全没有任何冲突的。
针对运动人群，每斤体重1-1.5克。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)。
蛋白粉含糖吗
蛋白粉的种类非常多，有的蛋白粉里面是含有糖分的，有的蛋白粉里面没有含糖，可以根据自己的需求，来选择有糖或者是无糖蛋白粉，平时也不能吃得太多，因为吃的太多也会引起肥胖。它的主要功效就是能够促进机体的代谢，有助于人体对蛋白质的吸收，但是一般来说健康的人并不需要补充蛋白粉。
蛋白粉含糖吗
有的有，有的没有，但是蛋白粉吃多了一样会长胖的。正常饮食是不会缺乏蛋白质的，所以不需要补充。蛋白粉平时也是不建议随便喝的，因为蛋白质是人体所需的一部分，但是补充多了，会产生脱氨基作用，把蛋白质转换成糖分或者脂肪储存，这个过程会产生含氮的对身体不利的物质，可以称为毒素。一般在医生见一下补充，不是特别情况，不要补充的。
营养价值
1. 参与机体的构成及机体的代谢
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
2. 能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
3. 健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
蛋白粉伤肾吗
蛋白粉也算是一种营养品，其是一种常见的保健食物，往往人们会通过食用它来补充自身所需的营养，特别是对于一些孕妇和小孩，但是长期食用蛋白粉会伤肾吗？
长期蛋白质过量会伤肾
目前，部分人食用蛋白质方面存在误区，认为蛋白质是营养物质，应当多吃，除了每天吃肉鱼蛋奶外，还另外补充蛋白粉。其实，这种观点是错误的，因为食用太多的蛋白质会加重肾脏负担，长时间会造成肾损害。再者，现在这个年代温饱已经基本解决，大部分人不会缺乏蛋白质造成营养不良，所以根本没有必要大量补充蛋白质。
蛋白质素有巩固身体“水泥”之称，它的功用是修补及建造组织，唯有蛋白质才有修补组织功能，而婴幼儿期、青春期、怀孕期等则须较多量的蛋白质。蛋白质是由许多胺基酸组合而成的，某些胺基酸在人体中可以自行制造，但有一部分只存在于食物中，所以选择适当的食物，对人体来说是非常重要的一项工作。
以目前国人的饮食习惯来说，蛋白质的摄取量还是超过营养学会的建议量，长期的蛋白质过量对咱们的肾脏是个很沉重的负担，还是少虐待肾脏为好，否则坏掉了可是救不回来的！如何修正自己的饮食才能让身体的负荷减轻，最简单的方式就是维持一天内蛋、豆、鱼、肉类的总摄取量约4份左右，若是均衡的分配于三餐中，大概早餐可选择一个蛋或一块田字形的豆腐，大约为1份；中餐可选择一份主菜如排骨或一条小黄鱼或者秋刀鱼，大约为2份；晚餐与中餐差不多，这样一天下来差不多为4-5份。若是偶尔外出应酬也无所谓，只要前后餐稍微调整一下，便不至于超过太多。
肾病可以吃蛋白粉吗
二、肾病不能吃什么三、肾病如何保养
肾病可吃蛋白粉吗
1、肾病可以吃蛋白粉吗
肾病患者服用蛋白粉有两个重要前提,一是患者的肾功能一定要正常,二是蛋白粉不能食用过量。肝脏疾病患者、肾脏疾病患者、痛风病人以及三岁以下的孩子应慎用蛋白粉,所有肾功能不好的病人都要禁用蛋白粉。
蛋白粉多以大豆为原料,属于植物蛋白,它与人体中的蛋白不是一回事,动物蛋白才与人体蛋白相近,因此肾病病人的饮食原则是优质低蛋白,优质蛋白就是动物蛋白。但是,不管动物蛋白还是植物蛋白,都必须在人体内分解才能被吸收。
在分解的过程中,动物蛋白产生的毒素少,而植物蛋白在分解过程中产生的毒素多。摄入的蛋白量越大,产生的毒素就越多。毒素需要通过肾脏来排泄,这就加重了肾脏的负担,因此所有肾功能不好的病人都要禁用蛋白粉。一般肾炎病人,肾功能是好的,也不能服用蛋白粉。每天食物中可提供人体一天所需的蛋白。
2、肾病吃什么好
2.1、绿豆
性寒,能清热利水,患尿路感染的人适宜用绿豆熬汤喝,对发热、尿闭、尿痛的人有利尿解热的功效。
2.2、黑大豆
俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒,善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云:“治肾病,利水下气,制诸风热。”
2.3、豇豆
能补脾胃,又可补肾。《医林篡要》称它能“渗水,利小便,升清降浊”,适宜肾炎患者食用。
2.4、冬瓜
有活络肾脏的功能。在夏天,流汗过多时,会将人体内的养分一起排出来,所以体力消耗得很利害,容易使人疲倦。可是,如果体内的水分经过肾脏,再由尿排出来,就不会将体内所需的养分排出体外。这也是为什么夏天一定要多吃冬瓜的理由。
2.5、莴苣
含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B族、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质,多吃莴苣能提高血管张力,促进利尿。莴苣所含的脾益肾,故宜常吃多食,颇有裨益。
2.6、白木耳
又称银耳,性平,味甘淡,被称为药用蔬菜,是一味清补营养品,能滋肾、润肺、养胃。据研究,白木耳中所含有的银耳多糖能改善肾功能。
3、肾病的食疗偏方
3.1、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。
将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。
此方具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
3.2、猪肝粥
猪肝100～150克,大米100克。
先将猪肝洗净切碎,与大米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血等症。
3.3、当归羊肉
羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)。
同放沙锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤。
此方同时也适用于脾肾虚弱的人。
肾病不能吃什么
1、高盐分饮食
慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
2、高脂食物
肾炎病人一般都会有高血压和贫血症状,如果有大量的动物脂肪存在的话对高血压、贫血是有很大的不好的影响的,主要就是因为动物脂肪可以加重动脉硬化和抑制造血功能,所以有肾炎的患者一定要慎重食用。
3、含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为那些食物中,含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。
4、强烈调味品
强烈调味品对肾功能不利,应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。
肾病如何保养
控制饮食结构,避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质。饮食的酸碱平衡对于糖尿病的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜。恰玛古富含植物有机活性碱,能迅速排除体内酸毒,澄清尿液酸毒,从而真正的保护肾脏。
参加有氧运动,适当锻炼身体,在阳光下多做运动多出汗,可帮助排除体内多余的酸性物质,从而预防肾病的发生。
保持良好的心情,不要有过大的心理压力,压力过重会导致酸性物质的沉积,影响代谢的正常进行。适当的调节心情和自身压力可以保持弱碱性体质,从而预防肾病的发生。
远离烟、酒。烟、酒都是典型的酸性食品,毫无节制的抽烟喝酒,极易导致人体的酸化,使得肾病有机可乘。
蛋白粉可以干吃吗
如果大家健身的话，那么对蛋白粉一定不怎么陌生。其实蛋白粉是一种可以大量补充蛋白质的食物，也可以说是一种保健品。在我们的身体当中，任何生命活动都需要蛋白质的参与，所以适当的补充蛋白质，是对我们的身体有好处的。那么，大家知道蛋白粉可以干吃吗？其实是可以的，但是口感可能较差！
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
营养价值
1.参与机体的构成及机体的代谢
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
2.能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
3.健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
吃蛋白粉会过敏吗
基本上每一个人的过敏原都是不同的，并且世界上大部分的事物都会让人过敏。不仅作为一种皮肤的变态性反应，会让患者出现皮肤瘙痒红肿的症状。越来越多健身人士会选择吃蛋白粉来增强自身的肌肉感以及补充健身过程中所消耗的大量能量。但是仍旧有人会考虑，如果吃蛋白粉的话会让人过敏吗?
有不少人对于蛋白粉过敏，那么蛋白粉过敏有哪些症状呢?如果不小心误食，该如何缓解这种过敏的症状呢?
1、胃肠道出现问题
蛋白质过敏，最先影响到的就是胃肠道。胃肠道系统无法吸收蛋白质后会呈现一系列的反应。如恶心、呕吐、食欲不振、腹泻拉肚子、还会出现腹胀腹痛等症状。严重的还会出现胃炎肠炎的疾病，如果发炎就一定要就医治疗。还有可能会出现皮疹，皮肤瘙痒，这些都是蛋白质过敏的现象，对某种蛋白质过敏以后就不要再吃了。
2、皮肤出现过敏症状
这是蛋白质过敏最直观的症状表现。皮肤红肿，出现荨麻疹以及瘙痒。任何过敏现象都会直观地通过皮肤的血管表现出来。
3、神经系统受影响
蛋白质过敏后，由于肠胃受到影响，神经系统也会出现各种问题，例如头疼头昏。过敏严重的话，可能发生呼吸不畅或者休克的症状。
蛋白粉过敏解决方案主要有以下几种:
1、避免致敏刺激，降解过敏抗体的方法如果过敏原很明确的话，应完全停止食用该种食物，即过敏者饮食中完全避免致敏成分。有些食物停食约3年后，可以进行试食，不少病人可能不再出现过敏症状。这可能因为体内原有食物过敏原的抗体已逐渐降解。
2、口服脱敏疗法例如对鸡蛋过敏，可将一个鸡蛋稀释至100倍或1000倍以上，食其一份，如无症状发生，则逐日增加食量;或每周一两次，小量食用，逐渐增加量。总之，增加的数量以不引起过敏症状的出现为度。如此经数周或数月，有些病人耐受程度可以达到正常人的食用量。但应注意，以后也应避免大量食用，以免复发。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝和蛋白粉一起吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃菠萝”专题。
