怎样炸玉米粒
夏季养生食疗玉米排骨汤。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“怎样炸玉米粒”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
玉米作为粗粮的一种是很多人比较容易接受的，因为玉米不仅味道很香，而且吃起来甜甜的，和其他粗粮的味道完全不一样。人们最常见的可能是煮玉米，其实玉米也可以将玉米粒剥下来炸着吃，但是有些人技术不过关可能会将玉米粒炸糊，糊的玉米粒就不能再吃了。下面教大家怎样炸玉米粒。
食材
水磨糯米粉 25g
罐头玉米粒 280g
玉米淀粉 25g
玉米油 1小碗
方法/步骤
胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆备用。胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
因为用的冰冻青豆，解冻后用手一捏，发现很软，所以就没煮。锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。
玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略。
将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚，将冷冻后的玉米粒解冻晒干，干后的玉米粒下油锅炸酥即可。
煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
原料：
玉米、玉米淀粉、油
一、做法：
1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀;
2、再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。
二、材料
主料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。
做法
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
ys630.COm精选阅读
炸玉米粒的做法
玉米是我们平时生活当中常吃的一种主食，玉米的营养价值很高，在所有的主食当中它的营养功效是排前几名的，玉米有很好的养胃的作用，另外玉米里面富含膳食纤维，能够预防便秘，能够清除毒素，还有抗衰老的效果。玉米的做法特别的多，今天简单向大家来介绍一种炸玉米粒的做法，我们来看一下这方面的内容。
首先准备玉米粒50克左右，再准备适量的植物油，把玉米粒清洗干净，然后控干水分，准备一个碗，碗里面放上干淀粉，然后把玉米粒放到干淀粉里面，让每个玉米粒都沾满裹满淀粉。
锅中稍微多放一点油，把油烧热到六成热的时候，然后把玉米粒放到里面，炸成金黄色，然后捞出冷却，这样炸玉米粒就做好了，喜欢甜口的可以在炸好的玉米粒上面适当的撒一些白砂糖，吃起来口感香甜脆生。可以当做甜点来吃，也可以当做开胃小菜。
以上简单的了解了炸玉米粒的做法，炸玉米粒的做法非常的简单，比较关键的步骤就是裹上一层淀粉，在裹淀粉的时候，玉米粒不能太干，如果玉米粒太干，裹淀粉的时候就会导致不均匀，这样在进行油炸的时候，就容易导致炸的效果变差。
玉米的营养价值很高，适当的吃一些对身体有很好的调理作用，尤其是具有降血脂、降血糖的功效，适当的吃一些还有减肥的作用，玉米能够消除人的饥饿感，而且玉米粒的热量非常的低，是非常好的减肥食品。
炸玉米粒饼的做法
吃是人生最大的快乐。每个人都希望生活可以多点激情，可以让自己有机会尝试各种美食。而玉米是一种营养丰富，多吃对人体健康有很多好处的粗粮食品。用新鲜的玉米加上适量的白糖、油即可炸出人间美味玉米粒饼。其实制作玉米粒饼的方法有很多，可在家自己DIY可种玉米粒饼美食。
材料
主料
玉米饼2个
辅料
油适量白糖适量
注意事项
制作时要注意的是油温一定要掌握好，温度低了会吸油，高了表面会发黑糊掉。
做法步骤
做法一
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 将肋排洗净，灼烫一下。
6. 放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10. 放入洗净的核桃。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。
做法三
1. 玉米饼两个，要凉的。
2. 均匀切成长条状。
3. 锅内放入油烧热。
4. 油温七成热时，下入饼子，炸制金黄色捞出控油。
5. 撒上白糖或小盘装白糖粘食均可。
酥炸玉米粒的做法
玉米我们也叫做是玉蜀黍或者叫做是包谷，玉米里面含有多种我们人体需要的营养保健物质，经常吃玉米有利于我们的身体健康，玉米有预防冠心病和癌症的功效，常吃玉米还可以起到抗衰老和美容等作用，此外常吃玉米还能增强我们的脑力和记忆力。玉米的做法有多种，下文我们介绍一下酥炸玉米粒的做法。
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
材料：
玉米、玉米淀粉、油
做法：
1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀;
2、再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃玉米不但可以起到很好的养生保健功效而且还能起到美容减肥等效用，上文为我们详细介绍了酥炸玉米粒的做法。
怎样炒玉米粒好吃？
玉米这种食材在生活中很容易获得，价格也比较便宜，这里提倡大家要多吃玉米，玉米里面含有丰富的不饱和脂肪酸，另外含有丰富的亚油酸，经常吃玉米能够缓解衰老，尤其对肠胃健康很好，比如经常吃玉米可以降低患肠癌的概率，下面就教大家炒玉米粒吃的几种流行方法。
怎样炒玉米粒好吃？
素炒玉米粒
材料
姜蒜.耗油.盐.味精.玉米粒.胡萝卜.黄瓜
做法
1、准备好玉米粒、胡萝卜、黄瓜，将胡萝卜、黄瓜切丁。
2、热锅，锅中倒入油、姜蒜丁，翻炒。
3、然后倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁，继续翻炒一会。
4、加入盐、味精和耗油，翻炒一会出锅。
番茄炒玉米
材料
番茄200g，甜玉米100g，植物油，盐，白糖，葱花
做法
1、将番茄洗净，切小丁；甜玉米粒洗净，沥水，备用。
2、炒锅中倒入植物油烧热，放入番茄丁炒熟后，加入盐，白糖炒匀，盛出，备用。
3、锅中留油底烧热，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒匀，加盐，撒上葱花即可。
青辣椒炒玉米
材料
主料：玉米（鲜）300克，
辅料：青尖椒20克，胡萝卜50克，
调料：盐2克，味精1克，胡椒粉1克，黄酒10克，豌豆淀粉5克，色拉油30克
做法
1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉；
2、辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分；
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
4、锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。
小炒玉米山药丁
材料
甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水
做法
1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。
3、倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。
4、加入玉米粒，煸炒至断生。
5、加入山药丁，煸炒几下。
6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。
7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。
8、撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。
酥炸玉米粒的做法大全
酥炸玉米粒的做法虽然说看起来比较简单，但如果是想要做出来真正美味的口感还是需要下一番功夫，最重要的就是需要注意炸的时候火候，如果是火候太大就会让玉米炸糊了，这样就会非常不好，而且最好是将米糊裹上一层面粉以后再去炸，从而让炸糊的可能性变得更加小，也会更香甜。
一、把生玉米煮熟，剥下玉米粒，取三勺面粉放容器内，加一勺吉士粉拌匀，把玉米粒放里边，用筷子翻动，使玉米粒均匀的粘上一层面粉。
二、炸锅坐火上烧热，倒入半斤花生油，油温6成热时把玉米粒放入热油中，快速炸成金黄色，捞出控油。
三、熟咸鸭蛋黄碾成末，炒锅放少量底油，5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒，见微微起泡后放入炸好的玉米粒，迅速翻炒几下后出锅。
黄金玉米粒并不是说玉米是黄金做的，而是通过油炸被淀粉包裹住的玉米粒，因看起来是黄金色的，所以叫黄金玉米粒。而黄金玉米粒不仅仅是因为它漂亮,更因为它丰富的营养,让你吃起来心情好身体更好。因此玉米是当之无愧的第一黄金主食”，并且玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。
1.玉米放入水中煮熟，煮五分钟左右
2.煮熟之后的玉米取出放置凉。
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒要有些湿湿的，不然裹不上淀粉)
5.锅中放半碗油烧热后，然后倒出
6.转成小火，此时锅中留的油可视情况而定。
7.把玉米粒倒入，用小火，煎三到五分钟左右
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量视情况。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜(咸)的就撒上一些粗砂糖(盐)，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
炸玉米粒的做法是什么
炸玉米粒也是一道常见的菜，特别是深受小朋友的欢迎，吃起来香甜酥脆，而且喜欢吃甜食的朋友还可以根据自身喜好撒上白糖。但也要注意，毕竟属于油炸食品，要适量食用，不能贪多，特别是对于血糖高以及肥胖人士，否则会引起不利于身体健康的后果。那么，炸玉米粒的做法是什么呢？
首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米，选择个大，籽粒饱满的，扒去外皮，把最内层留下，再将玉米须清理干净，将玉米粒用刀刮下来，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。然后，玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒。
最后，放入适量的油在一干净的锅中，将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油。可根据自身喜好撒上白糖亦或是浇上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就制作完成啦，可以进行享用，由于属于油炸类食物，而且又含有糖，所以不适合血糖高或者减肥的朋友食用。
但对人体也是有一定好处的，玉米具有养颜美白的良好功效，能使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生。同时还能瘦身降脂，排毒利尿去水肿。而且玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘等。
脆皮玉米粒
脆皮玉米粒是近些年来比较流行的一种美味食物，是从我国的台湾地区开始流行，后来逐渐的转入内地，比如说进入重庆地区，又从重庆向全国开始发展，他主要选择新鲜的玉米粒和新鲜的鸡蛋液，然后再配上其他的一些食材，吃起来口感酥脆，有着非常独特的香甜的味道。
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟2.让浆粉裹匀每个玉米3.加进一些鸡蛋液拌匀4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
小贴士
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。不适宜人群编辑脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。
注意事项
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用，否则易助火伤阴。
玉米粒热量
现在的人们非常注意自己的身体脂肪的量的发生变化，因为肥胖会经常导致一些疾病问题的发生，所以人们在食用食物的时候就会注意食物的热量问题。有的食物是热量比较高，那么就应该注意少吃一些。或者是尽量避免不吃高热量的食物。玉米是人们熟悉的一种粗粮，那么玉米的热量是多少？
玉米热量高为什么还减肥
玉米是很好的粗粮，但是热量也不低，至于玉米热量高还减肥的原因，主要是因为玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，帮助肠道吸收。同时玉米还有很号的饱腹感，吃一点就容易觉得饱，因此吃玉米有利于减肥。
晚上吃一根玉米会胖吗
不一样，每个人身体体质不同，吸收能力不同，因此玉米减肥法并非适用于每一个人。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
1，粘玉米主要含蔗糖,而老玉米主要含淀粉.二者的热量差不多.另外玉米的种皮中含有纤维素,无论是哪种玉米都算作粗粮.
2，米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
3，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米怎么吃减肥
适当的摄取一些热量有利于保存体力，不管怎么说，综合来讲，玉米是很好的减肥食物，想要瘦身的MM不妨尝试一下玉米减肥法哦!玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。
用保鲜膜包住玉米，微波炉加热
留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果，这样减肥效果更佳。
注意事项：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样炸玉米粒》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗玉米排骨汤”专题。
