杭白菜怎么炒好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“杭白菜怎么炒好吃”，希望对您的养生有所帮助。
杭白菜是白菜的一种，也是一种营养物质含量很丰富的蔬菜，不少人都喜欢吃杭白菜。当然，杭白菜的吃法有很多种，比如说杭白菜可以炒着吃。但是并不是简单的炒杭白菜，就能够享受到杭白菜的美味的，想要制作出美味可口的炒杭白菜，可以按照以下所介绍的方法进行烹饪！
一、杭白菜怎么炒好吃
1、在超市买杭白菜的时候，我们要挑一挑，挑那种个 头大并且叶子都是很新鲜的那种，这种菜烧起来味道才会很棒的。
2、杭白菜买回来洗净，切碎沥干水，水如果没有沥干的话，会影响菜的口感哟！
3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
4、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。
5、爆香后放入沥干水的杭白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才会很棒的。
6、翻炒到杭白菜叶子变软，放入盐和蒜苗，翻炒几下入味，就可以起锅装盘了，看上去是不很有食欲呀，不过味道真的很不错哟！
注意事项：
炒杭白菜的时候一定要大火炒，这样烧出来的菜更好吃。
杭白菜洗碗一定要沥干水，否则炒出来的水特别多，影响口感。
二、杭白菜的营养价值
杭白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
根据医书记载，杭白菜有"和中，利于大小肠"的作用，能健脾利尿，促进吸收。
三、杭白菜的特色
杭白菜又名小白菜，别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。
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包白菜怎么炒好吃
包白菜是大家非常熟悉的一种蔬菜，经常吃蔬菜的人一定会很熟悉。那么包白菜可以有很多的制作方法，喜欢吃肉的人会用白菜炒肉。当然可以根据自己的口味进行调节制作，所以包白菜可以制作很多的美味菜肴。那么具体的制作方法需要研究一下，包白菜怎么炒好吃呢？
材料：五花肉，包菜，干辣椒，指天椒，蒜，生抽，老抽，香醋，盐，鸡精等
步骤：
1包菜洗净后撕成小块，沥干水份。
2五花肉切成薄片。
3蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。
4取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。
5五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。
6加入蒜末、干辣椒炒香。
包菜怎么炒好吃 和五花肉是完美搭配
7调入半勺老抽炒上色。
8将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。
9最后调入少许盐和鸡精。
以上主要介绍了包菜怎么炒好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于包菜的相关知识。
怎样保存包菜
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。
冷冻和使用保鲜袋
为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。
温馨小提示
隔夜的白菜是不能再吃的，因为隔夜的白菜会产生大量的亚硝酸盐，会让细胞癌变，有致癌作用，另外没有腌透的白菜也不能食用，它也具有一定的致癌性。
白菜在食用时，最好不要把白菜中的汁液挤出去，这样会让白菜的营养大量流失，再食用也起不到应有的作用。
白菜花怎么炒好吃?
白菜花是日常饮食上十分常见的一种蔬菜，白菜花的口感非常独特，而且其中营养价值丰富，富含多种矿物质，经常食用对身体有一定的好处，而白菜花的做法繁多，适合用来烹饪，而且炒过的白菜花不仅口感更好，而且也非常下饭，很适合现代人群食用。
白菜花怎么炒好吃?
白花菜可丽饼
材料
白花菜200克，里脊肉火腿4片(切粗末)，意大利荷兰芹适量(切末)，蛋黄2个，玉米淀粉2大匙，盐适量，胡椒粉适量，高筋面粉适量，面包粉适量，沙拉油适量
做法
1、剔除白花菜的硬梗
2、放入加盐的沸水中汆熟
3、让水保持煮沸状态，约煮10分钟，煮到白花菜变软为止
4、用网筛捞起白花菜，将水分充分沥干后，趁热将白花菜切碎
5、取一个钢盆，倒入切碎的白花菜，再加入切碎的里脊火腿，意大利荷兰芹。再加入玉米淀粉增加黏性，并用盐和胡椒粉调味
6、制作前，准备好高筋面粉、蛋黄、面包粉
7、用手将白花菜馅料沾裹上高筋面粉，做成扁圆状
8、放在蛋黄里沾上一层蛋液后
9、再沾裹上一层面包粉
10、在热锅中倒入足量的沙拉油
11、将白花菜可丽饼放入，炸至金黄色捞出即可
大豌花菜
材料
花菜400克，干椒丝10克，五花肉片30克，盐味白糖，鸡粉少许，籽然粉适量，酱油，豉油
做法
1、先将掰好的花菜洗干净待用，坐锅放油 ，待油温达到7，8成热时将花菜下锅，炸至金黄色迅速捞出(让花菜水分迅速蒸发)
2、然后编炒五花肉片，放入蒜片干椒丝，下少许籽然粉，酱油呛锅，下入花菜，翻炒数下，放盐味鸡粉白糖，豉油，炒匀，出锅即可
红片花菜
材料
菜花，胡萝卜，油，盐，酱油，醋，五香粉，胡椒粉，葱姜蒜，鸡精
做法
1、菜花掰小朵，洗净后入沸水锅中汆一下，捞出过凉
2、胡萝卜洗净切片
3、超过注油烧热，放姜蒜末爆香，下入菜花和胡萝卜翻炒，加五香粉、胡椒粉、少许醋和酱油炒匀，加入盐、鸡精、葱花调味，关火出锅装盘即可
白菜炒肉怎么炒才好吃
白菜含有大量的粗纤维，能起到润肠、排毒的作用，还可以刺激肠胃蠕动，帮助排泄。对预防肠癌有良好作用。白菜中还含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到护肤的作用。科学家发现白菜中有一些微量元素，它们能分解同乳腺癌相关联的雌激素，因此有预防乳腺癌的作用，白菜最简单的做法是炒肉吃，看一下怎么炒好吃呢。
食材
主料：大白菜 200g
辅料：油 适量；盐 适量；肉 100g；蚝油 适量；红辣椒 适量；青辣椒 适量；大蒜 适量
步骤
1.肉切好
2.青红辣椒切碎
3.大白菜切好
4.大白菜叶子也切好
5.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起
6.下蚝油，拌好
7.上锅下油炒拌好的肉
8.炒3-5分钟
9.再下大白菜梗子，炒3分钟左右
10.再下叶子一起炒，然后放盐
11.熟后出锅
小贴士
切大白菜时一定要把梗子和叶子分开切，这样炒的时候就好炒
食用价值
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。
食用疗效
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4、白菜含有丰富的粗纤维。
清洗方法
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。
食用方法
大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品；腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。同时小编也分享下腌渍大白菜的方法，腌渍大白菜方法非常简单：选择新鲜而且叶子结实、紧密一点的大白菜。如果其外层叶子可能稍有枯萎，在烹饪前去除即可。将大白菜粗略剁一下，用盐腌好，然后放置几个小时，偶尔搅拌一下直至变软；彻底沥干水分，然后加入两三瓣蒜、一点姜末、葱末、米醋、酱油、糖、盐和辣椒即可。
大白菜也可以风干做一道美味的菜佳肴：大白菜在东北的冬天将其放在风吹日晒的冰雪两重天变化中，使得白菜的水分丢失，营养保留的状态下将白菜洗干净放进锅内煮熟后捞出来放到冷水中在沥干水拿出来切好，与鸡蛋酱，小葱，香菜放在一起吃，很香的。
小白菜和其他蔬菜一起做味道很好。因为烹饪叶子所需时间很短，所以应把菜帮先烹熟后再放入叶子，菜帮烹饪时间也不要长大，这样才能保持其鲜脆的口感。小白菜可入汤，也可以与面包和米饭一起食用。其菜帮和叶子可以分开来烹食，菜帮可以替代芹菜，而叶子可以替代菠菜和甜菜而食用。芥蓝可以生食也可以烹食。烹食的话可以像花椭菜那样做，只是所需时间短些。芥蓝炒食的话，味道会很不错。
饮食禁忌
吃大白菜也有禁忌？大白菜不宜食用的四种情况，这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。其性寒凉，必须加少许寒必温缓和药性。
杭椒怎么腌制好吃
杭椒也是一种比较常见的辣椒的品种，杭椒的吃法也比较多，可以凉拌，可以炒肉，可以炒鸡蛋，当然也可以用来腌制咸菜，杭椒腌制咸菜最大的特点是吃起来有一股清香的味道，特别的促进食欲，杭椒腌咸菜的方法也是比较简单的，下面我们就来了解一下杭椒怎么腌制好吃。
杭椒怎么腌制好吃
制作法一
所需原料青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。腌制方法将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。正常成色色泽绿，味咸辣。
制作法二
所需原料青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）
腌制方法1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。
制作法三
所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。做法：1.青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入
白菜心怎么炒好吃
白菜最里面一层的就叫做白菜心，白菜心是可以用来炒着吃的一种食物，很多人吃白菜心都会用来和白菜比较老一点的叶子一起炒着吃，其实光炒白菜心来吃的话才会更好吃，更入味，而吃白菜心用来炒着吃的时候做法有很多种，里面还可以放入辣椒，这样炒出来的 白菜心也会更加的好吃，白菜心炒的时候方点蒜苗的话从颜色来看觉得非常的美观，有食欲，那么这个白菜心怎么炒好吃呢?
做法一
材料
白菜心，大蒜，红，盐，糖，花椒，辣椒干，烹调油，生抽，醋
做法
1、白菜嫩心洗净切细丝。
2、将切好的菜丝加盐稍腌，抓去水份。
3、炒锅倒油烧热，下蒜粒 花椒 干辣椒丝炒香。
4、挤过水的菜丝纳盆，加切好的红椒丝。
5、烧热的油同调料一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽及醋，拌均匀即可。
做法二
材料
主料：白菜300克，
辅料：干贝100克，
调料：盐2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，鸡油2克
做法
1.白菜取心，洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。
2.热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。
3.干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。
做法三
材料
山东大白菜150公克，豆干30公克，姜5公克，蒜头4颗，辣椒1支，香菜5公克，红萝卜5公克，盐味花生5公克，盐1大匙，糖1/2小匙，香油1大匙，辣油1大匙，白醋1小匙，鸡粉1/2小匙
做法
1.大白菜洗净剥开，去叶片部分留白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用。
2.豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。
3.辣椒、姜切丝;香菜切段;盐味花生拍碎，备用。
4.将作法1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀即可。
大家在炒白菜心的时候就按照上面我们所说的这些方法来炒着吃的话，那么就可以很成功的制作出这个白菜心，白菜心用来炒其实还可以加上油渣的，油渣白菜心还更香脆一些，油渣香香脆脆的味道也可以融入在这个白菜心里面，白菜心还可以用来凉拌，还可以用来做干锅吃。
杭白菜的家常做法
白菜是很多人爱吃的，这类食物常吃对身体各方面没有任何影响，不过要注意的是，在吃白菜的时候，对它制作要有方法，很多人在制作白菜的时候，都是比较随意，这样会破坏它营养元素，因此制作要注意这点，那杭白菜的做法是不错之选，制作简单，同时营养元素也是比较多。
杭白菜的做法：
清炒杭白菜
材料
杭白菜，蒜泥，虾皮，盐
做法
1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。
2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。
蒜茸杭白菜
材料
杭白菜1斤，蒜末适量，盐适量
做法
1.杭白菜洗净切丝焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜丝翻炒。
3.加入适量盐调味即可。
凤尾白菜
材料
几片白菜，糖，醋，麻油
做法
1、白菜，平铺在菜板上，横着斜刈花刀进去，角度约跟菜板呈30度，深度约5毫米，约寸把长为一片，再竖着切细丝，进凉开水泡约2小时
2、糖和醋在小碗里调好，滴些麻油，白菜丝沥干水分，拌好装盘
乾隆白菜
材料
娃娃菜1颗，绿豆粉丝1卷，香菜，芝麻酱，白糖，陈醋，盐，蒜
做法
1、娃娃洗净切成丝备用。
2、绿豆粉丝用热水泡软即可。
3、芝麻酱需要调和：比例为 芝麻酱5：陈醋2：白糖1：盐适量，用陈醋和白糖，盐倒入芝麻酱里，用深一些的小盆，然后用勺子搅拌，芝麻酱就从干的慢慢搅拌成糊状，如果可以接受，陈醋可以适当增加，已经调好的芝麻酱。
4、可以把蒜捣成蒜蓉，也可以用油炒一些蒜蓉(可以加可以不加，怕蒜味太重，就用油炒，不怕蒜味的，就用蒜蓉可以)
5、用调和的芝麻酱和蒜蓉和香菜，把白菜和粉丝拌匀。
6、如果愿意，也可以煎一些鸡蛋皮，然后切丝，加入一起拌着吃，根据个人的口味可以加辣椒油。
在对杭白菜的做法认识后，制作杭白菜的时候，都是可以选择一些不同方式，但是对这样佳肴制作一定要适量进行，隔夜后的杭白菜在吃，它的味道和色泽都是会改变，这样吃的时候对身体是没有任何好处的，这点也是要注意的。
白菜炒土豆怎么做好吃
一般的人都特别喜欢吃辣白菜，大家都是拿辣白菜当做小菜来吃，下面给大家介绍一种辣白菜当做主菜来吃的做法，那就吃我最爱吃的辣白菜炒土豆片儿的做法，如果家里做了辣白菜炒土豆片儿，相信您家里的人一定都特别爱吃，下面和大家说一说关于辣白菜炒土豆片儿的做法。
辣白菜炒土豆片需要的原料有土豆、韩式辣白菜、盐、辣椒粉，属于家常菜，口味咸、辣。1、土豆洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜也切成方块； 2、锅内放油，油烧热后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒； 3、如果觉得干，放少量的水略微炖一下，辣白菜的汤汁多的话就不用了。喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。等土豆变得酥软就可以出锅了，出锅前用盐调味。 这是辣白菜炒土豆片 如果是单纯白菜炒土豆 不加刺激的作料会没有什么味道 因为白菜和土豆都没什么味道 - -菜谱小贴士：
1、油不要太多，炒青菜的量就可以，肉要选有一点点肥肉的，放进去后炒出肉的油脂再放入葱末；
2、土豆片切得不要太厚，切好后要泡在清水里10分钟后用清水冲洗2便，去掉一部分的淀粉；
3、韩式辣酱为菜提色和增加一点辣味，如果不能吃辣可以不加；
4、韩式辣酱分为甜味和辣味两种，这道菜适合用辣味的辣酱，甜酱比较适合做辣炒年糕和韩式拌饭。
辣白菜炒土豆片做法特别简单，而且还特别好吃，辣白菜炒土豆片儿适合各种人群来吃，而且，辣白菜炒土豆片儿还特别下饭，如果我家里做的辣白菜炒土豆片，我家的米饭就要多做一点，因为辣白菜炒土豆片儿特别好吃，所以，米饭也吃的特别多，大家和我一起来学做辣白菜炒土豆片儿吧。
大白菜炒肉怎么炒好吃呢
白菜当中含有丰富的蛋白质和维生素，不仅可以缓解便秘，秋天的季节多吃海带可以补充碘和钙，白菜也是春秋季节非常适合食用的一道菜，白菜做法有很多种，做起来也简单，而且成为了家常常吃的蔬菜，外观好青绿色的大白菜，在加上肉片有营养价值，既可以滋补身体又可以调理气血，大白菜炒肉怎么炒好吃呢。
1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
食材
主料大白菜200g 辅料油适量盐适量肉100g蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量
步骤
11.肉切好
22.青红辣椒切碎
33.大白菜切好
44.大白菜叶子也切好
55.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起
66.下蚝油，拌好
77.上锅下油炒拌好的肉
88.炒3-5分钟
99.再下大白菜梗子，炒3分钟左右
1010.再下叶子一起炒，然后放盐
1111.熟后出锅
小贴士
切大白菜时一定要把梗子和叶子分开切，这样炒的时候就好炒。
新鲜美味的大白菜，在这个冬天的季节非常的适合来食用，白菜炒的方法，不光要好吃，而且味道好，同时吃起来不会对身体造成危害，还可以帮助我们消化，帮助大便排泄。
怎样炒白菜最好吃？
因为长时间饮食不正确等因素，有的人的新陈代谢会出现问题，最常见的就是新陈代谢比较慢，消化能力也比较差，这对人体健康的危害非常大，比如会影响身体的发育，针对这个问题，平时不妨多吃一些白菜，吃白菜对促进新陈代谢很有帮助，白菜的吃法非常简单，下面是炒白菜的简单做法。
怎样炒白菜最好吃？
1、需要准备的食材有：大白菜一颗，五花肉一块，蒜几粒，红椒一个。然后处理下食材，五花肉切丝，蒜拍碎，红椒切丝，白菜菜叶跟菜杆分离，菜杆切条，菜叶中间切一刀即可。
2、然后开始烹饪，起锅烧油，油热后加入五花肉丝，炒香出油后加入蒜子，翻炒几下后加入白菜杆，大火把白菜杆炒软，白菜杆一定要先下锅炒这样才更好吃，炒软之后加入红辣椒丝，白菜叶，大火翻炒，千万要记住，不能加水。
3、翻炒几下后关小火加入调料，一勺食用盐，少许酱油，把菜叶炒软后，大火收汁，待汤汁收干之后加入适量蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。
非常简单的肉丝炒白菜就做好了，做这道菜需要注意的几点：1、菜杆改刀的方法，2、菜杆要现炒软后再放入菜叶，3、中途不能加水。喜欢的朋友欢迎转发，评论，收藏。
怎么炒白菜好吃又简单？
辅料盐2克，鸡粉2克，胡椒粉适量
做法
1洗净的白菜去根部，用手掰开，肉丸上切花刀，备用。
2砂锅中注水烧热，倒入鸡汤，放入肉丸，烧开后用小火煮20分钟，倒入白菜，拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，用大火煮至食材入味即可。
功效
本品富含粗纤维，能润肠排毒，另外，本品含有的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。
炒圆白菜怎么做才好吃
圆白菜就是我们平常所说的包心菜，日常生活当中很多人也是比较喜欢吃的，而且他的做法也比较多，最常见的做法就是干锅包菜，但是由于干锅包菜做法会比较复杂，所以很多的朋友也是懒得煮，今天小编要为大家带来的是草原白菜，这道菜做法非常的简单而且味道也非常好。
材料
圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片
葱姜末各1茶匙(5克)调料：酱油1汤匙(15ml)五香粉1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)
做法
1) 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
2)
锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
3)
豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
**这是一道非常简单的家常菜，每样原料都很常见，但要做好吃，需要注意几点哈：
**听大厨们秘传，圆白菜要炒好吃，最关键的一点是，圆白菜不能洗。虽然我不知道这个原理是什么，但我心里有障碍，嫌脏。那么，中和一下吧，我选择将圆白菜先摘成大片，洗净后，充分沥干水分。
**豆腐干，一定要用油煎到蓬松后，再做的时候才不会散碎在锅里，而且吃的时候，味道比较香。在油热后，把豆腐干倒入后先不要用铲子翻动，还可以避免豆腐干粘锅的麻烦。
这道菜是非常常见，也是非常简单的一道家常菜，它里面的每一种原料都是比较常见的，但是如果想要做得好吃，也是要注意一些事情的，比如说圆白菜是不能清洗的，或者是清洗过之后要充分的丽江水份，这样做出来的圆白菜才会好吃。
炒白菜怎么做好吃又简单？
白菜是非常常见的蔬菜，这种食材很容易获得，平时人们吃得也很多，其实白菜的营养非常丰富，比如白菜含有粗纤维，吃了可以促进肠胃蠕动，那些长期有便秘的人要多吃白菜，另外吃白菜能够预防多种胃病，白菜的吃法有很多，下面介绍炒来吃的方法。
第一、爆炒白菜
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加盐和味精即可。
第二、酸辣炒白菜
材料
白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
第三、木耳豆腐炒白菜
材料
白菜两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油
做法
1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金黄色。
2、白菜去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。
3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。
4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。
5、放入白菜片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。
7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。
杭椒炒肉怎么做？
杭椒炒肉就是最常见普通的一种搭配方式，但是在烹煮的过程当中也可以适当的加入自己所喜欢的食材，例如搭配牛柳或者是五花肉都是可以的，而以下就是不同的做法介绍。
一、做法
1.五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制
2.杭椒。洗干净。
3.去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。
4.锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀
5.锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能闻到辣味就可以）。
二、杭椒炒牛柳的做法
1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂，用刀拍送松，过长的斜切成段待用，红尖椒去籽去筋，切丝待用
2、炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热（手放在油上感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用
3、锅中留3大匙油，放入蒜蓉炒香，放入杭椒炒断生
4、放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可
三、小贴士
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？
1，牛肉去除筋膜以后应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2，腌制牛肉时放入少许小苏打和油，会使牛肉滑嫩易嚼。
3，炒肉时热锅凉油，油要多些，用滑炒的办法，变色即可，不用久炒。
素炒洋白菜怎么做好吃呢
洋白菜在市场上是会经常看到的，由于这种蔬菜具有很好的耐寒性以及抗病性非常好，同时产量也非常的高，并且还方便运输，所以在我国很多地区都会出现，洋白菜具有的营养成分非常多，价格也非常的便宜，所以得到很多人群的认可，大家都非常喜欢吃素炒洋白菜，那么素炒洋白菜怎么做好吃呢?
第一，素炒洋白菜怎么做好吃呢?主料：圆白菜300克，调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克做法1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块;将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
第二，准备主材辅材：卷心菜(圆白菜)、粉丝洗净温水泡10分钟、虾皮洗净、蒜瓣切粒。调料可以提前调好酱汁，也可以炒菜时添加。卷心菜(圆白菜)洗净，切丝。炒锅倒入植物油少许，六成热时，倒入蒜粒炝锅爆香。片刻加入洗净的虾皮(蒜粒、虾皮的量可以据个人口味添加)。 该步骤，可以有可以无。不影响菜的味道和口感。加入粉丝(温水泡洗完尽量控净水分)翻炒，倒入切好的卷心菜(圆白菜)转大火进行翻炒，卷心菜(圆白菜)断生后，加入提前用酱油、白糖、胡椒粉(少许，也可以不添加)、淀粉调好的汁，味道鲜美的家常菜就可以新鲜出炉上桌啦。
素炒洋白菜怎么做好吃呢?洗干净洋白菜取一颗中间切开然后在切成条状、不要太细啦，把蒜洗干净尽量切碎，将蒜爆香加入洋白菜翻炒至洋白菜软且出汤后、加入生抽、盐、继续翻炒烘干汤汁即可出锅、软软烂烂的可好吃啦。
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