三文鱼油怎么熬
夏季熬什么养生汤。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“三文鱼油怎么熬”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在现如今有许多人都非常喜欢养宠物，养狗狗就是很常见的一种，并且人们为了能让狗狗健康的长大人们都会给宝宝配上有许多的辅食。三文鱼油这就是很常见的一种搭配，并且这些“铲屎官”们为了能够保证三文鱼油的健康通常会自己动手熬制三文鱼油，那么狗狗吃的三文鱼油怎么熬呢?
狗狗的三文鱼油的熬完
三文鱼洗净，放入锅中加水小火煮开，肉变粉色捞出，将鱼刺拔干净，再放入捏碎的鱼肉小火煮20分钟，关火，将鱼油滤出来。
每餐适量放入狗粮中。
三文鱼油对狗狗的好处
一、预防过敏
给小狗平时吃点三文鱼，可以有效的预防出现过敏的情况。确实现在小狗出现过敏还是很频繁的，最主要还是由于免疫系统比较活跃，这样就会导致蛋白质进行反抗，稍微没有注意就会过敏。由于三文鱼里面有种蛋白，不会轻易被免疫系统给察觉，吃了以后不会很容易出现过敏，还能促进吸收，因此平时吃点可以对它起到很好的保护，对于治疗皮肤病也会有一定的效果。
二、毛发变得更有光泽
如果经常给小狗吃点三文鱼，这样就能让它更健康的成长，也能对皮肤进行改善，坚持一段时间之后毛发也会变得很柔顺，看着非常有光泽度。同时还能让它的肠道系统变好，吃点三文鱼能够促进它的消化，更加有利于它的吸收，也能对胃部和消化道得到保护，使得它的消化系统得到温和的状态。
以上就是小狗吃三文鱼的好处了，确实养小狗就像对待孩子一样，在这期间需要多去照顾下，这样才能让它更好的成长。同时有时间也能多跟它进行沟通和交流，有时间也能出去散步，从而促进它身体健康，每天都跟你一起度过非常美好的瞬间，就是每次的分量都不能太多了，适当把控点还是很有必要的。
扩展阅读
三文鱼鱼油的作用有哪些
鱼是我们日常生活中的一种常见的食材，可以帮助我们的大脑发育，尤其是儿童多吃一些鱼类对眼睛也有很大的帮助作用，三文鱼鱼油已经走进到我们的日常生活当中，但是很多人不知道三文鱼鱼油的做法，下面我们就讲解一下三文鱼鱼油的做法吧。
1、鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。
2、鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
3、鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。
深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EpA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EpA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EpA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EpA、DHA。因此选用深海鱼来提练EpA及DHA。
以上就是三文鱼鱼油的做法，做法并不难。但是仍然需要掌握一定的技巧，三文鱼是从日本引进来的一种料理，日常生活中多吃一些三文鱼也是很好的，尤其是对于宝宝来讲，但是应该寻求正确的做法。
三文鱼腩与三文鱼区别
在日本料理当中，三文鱼是一种常见的食材。三文鱼刺身、三文鱼寿司都是我们比较熟悉的美食。当日本饮食文化流传到中国，很多的人也开始喜欢上三文鱼这种食材。对于三文鱼来说，不同部位有着不同的口感和料理方式。今天我们就来看一下三文鱼腩与三文鱼的区别。
三文鱼是刺身中的常见食材，深受大家喜爱。 普通的三文鱼刺身是三文鱼肉，三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，比较油。口感比较好。
具体区别在于三文鱼腩刺身会有一层白色的膜(这是做好的，有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜
第一看整体鱼片的大小，因为三文鱼腩是条状(三文鱼是块状)，做出来的刺身片状不会太大， 第二看鱼的纹路(就是白色一条一条)三文鱼腩的纹路会比较粗，比较密。
三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EpA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
养生功效
1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压
，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。
三文鱼怎么吃
三文鱼属于著名的淡水鱼，营养价值非常高，对降低血脂和血胆固醇有显著作用，对于上了年纪的老人而言多吃三文鱼有助于身体健康。三文鱼因其鱼鳞小而鱼刺少而受到大众喜爱!尤其对于年龄偏小的儿童来说，吃三文鱼不仅味道鲜美，最重要的是安全，不会把鱼刺吃到嘴里，卡到喉咙。
现在人们生活水平已经发生翻天覆地的变化，人们讲究的健康，养生。尤其是对吃的要求，不仅仅要美味，还要少油、营养价值高。三文鱼非常符合人们对美食的追求。既可以生吃又可以做菜。
热吃的做法比较传统，包括铁板芝士三文鱼、炭烧三文鱼骨和韩式三文鱼火锅。而最后上场的则是香炸紫菜三文鱼丸，及三文鱼铁板炒饭，口味浓香。这当中，尤其值得推荐的是韩式火锅三文鱼，热腾腾的酸辣中带点甜，一边吃鱼一边喝汤，既新鲜又暖胃。如果觉得冬天吃刺身太过冰冷，你可以要求大厨将食材多放些在火锅上———别忘了，每道菜的分量可是掌握在你的手中。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2克、脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡萝卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克。
三文鱼怎么吃?看个人喜好，生吃，铁板，做火锅……夏天天气比较热，也比较容易上火，我们可以选择生吃，铁板;冬天的时候天气寒冷，吃火锅最合适不过了……通过以上介绍，我们可以知道三文鱼营养价值非常高，不妨多吃。
三文鱼怎么生吃
三文鱼的营养价值非常的高，里面富含不饱和脂肪酸，能够促进身体免疫力的提高，在预防男性前列腺癌方面具有很好的作用，另外还有很好的防治心血管疾病的效果，平时适当的吃一些三文鱼，还能够补充维生素e，能够增加血管的弹性，三文鱼可以生吃，下面我们就来了解一下三文鱼怎么生吃。
三文鱼生吃的方法有很多，可以把三文鱼先清洗干净，然后用刀切成薄片，放在有冰块的盘子里面，冰块儿和鱼片最好用保鲜膜绷开，然后在上面加一些生抽放一些芥末，可以根据自己的口味来调配调料，口感非常的鲜美。
另外也可以准备三文鱼，准备薯片，准备广东泡菜和白蜇头丝，把薯片放到最下面，中间放上广东泡菜和白蛰头丝，然后再把三文鱼片放在上面，把薯片三文鱼一起放到口中食用，广东泡菜还具有提高三文鱼鲜美的作用，搭配起来口感更好！
另外也可以准备适量的三文鱼，准备凉粉皮，准备吃麻酱、味精、鲜味汁、柠檬汁、香油和香醋，把三文鱼切成薄片以后，再把凉粉皮切成细丝，然后把三文鱼片和凉粉皮丝卷成卷儿来使用，在吃的时候可以蘸一些三文鱼卷酱。
以上简单的了解了三文鱼怎么生吃，三文鱼生吃的方法有很多，可以根据自己的口感，选择喜欢的食用方法，比如说可以切成薄片，放在冰片上面，然后放一些芥末，然后搭配其他食材来食用，有些人喜欢比较简单的方法，三文鱼片上撒上一些柠檬汁来食用，口感也非常的好。
三文鱼怎么保存？
我们不管去哪家韩国料理店的时候都会发现他们有一道共同食物那就是三文鱼，三文鱼是韩国料理店不可缺少的一道食物而且他们做的都很好吃，三文鱼很受大家的欢迎它的肉不像其他鱼类的肉白色的而它是红色的而且它的口感非常的鲜美，三文鱼受欢迎不仅仅是因为它们好吃而且它们的营养价值很高，但是它的保存方法却成了我们的一大难题。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。据了解，三文鱼属于深海鱼类，生存在较低温的环境，一般不超过15摄氏度；在超过一定温度培养的三文鱼，身形较小；口感、手感等质量与低温三文鱼有一定的区别。如今一些以三文鱼为商机的商家，已在超过15摄氏度的温度环境下人工培养三文鱼，以在水中现取现做、生猛新鲜、标新立异的卖点吸引消费者，但其营养价值是否与深海三文鱼的是否不相伯仲还有待考究。
一般享用的三文鱼都以生吃冰鲜鱼片以为主。而新鲜三文鱼最理想的保鲜温度是摄氏0-4度，而冷冻则必须在零下18摄氏度以下，有的低温冷库能达到零下35-40摄氏度，这对保存三文鱼效果更好。解冻的方式对三文鱼的质量有很大的影响。解冻时应先把鱼从冷冻室转移到冷藏室，直到肉质摸起来松软，这个过程通常视鱼的大小需24-48小时，在此期间应对鱼进行翻转。理想的解冻温度是摄氏5度左右，缓慢解冻有利于保证鱼的颜色和味道，切忌在室温和水中解冻。
而我们如何辨别三文鱼的好坏呢？可以从颜色、手感和口感来鉴别。新鲜的三文鱼鱼肉色泽鲜明、肉质坚挺、脂肪分布俨如大理石；摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复；入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感，味道甘香、肉质爽滑、脂肪均匀、不油腻。 三文鱼我们平时可能在家不怎么会做它但是大家既然买了那就好好的做一顿美食吧，大家也可以生吃，但是我们中国很多人还是很不习惯吃生鱼片大家可以学习韩国料理店的做法进行制作。
烟熏三文鱼
三文鱼的营养价值我们更不需要去质疑，随着人们越来越注意养生和保健，三文鱼可以说是很多人的首选食物，而对于想要拥有苗条和健康身材来讲，三文鱼的美味和低热量，都注定了，它在那么多鱼类当中深受别人的喜爱，烟熏三文鱼其实就是一种特色的美食，而且不管是在什么样的季节都可以吃得到。
其实我们都知道在中国人保存食物的方法当中，烟熏其实就是最原始的一种，因为它通过把食物风干，就可以更长久地保存食物，而且还不容易变质，烟熏三文鱼就是通过这样的方法，而被长久的保存。
主 料：
烟熏三文鱼片
辅 料：
混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁
2制作过程
1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜;
2、黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内;
3、吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上;
4、用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可;
选用新鲜三文鱼熏制而成。烟熏三文鱼成品色泽红润，保持了新鲜三文鱼原有的色彩。烟熏三文鱼，三文鱼细腻嫩滑，加之柠檬汁，清爽可口。
实际上烟熏三文鱼不仅仅可以作为主食，也是配菜的最佳选择，尤其是它独特的味道以及长久的贮存时间，都可以让人们在不同的季节吃的啥?因此烟熏三文鱼也成了人们平时生活中所不能够缺少的美味食物。
三文鱼怎么做
三文鱼是一个营养价值很高的食物，这类食物在购买上，需要选择新鲜的，这样吃的时候，在对身体营养补充上，才会有很好的帮助，而且吃三文鱼也是要注意，需要对三文鱼怎么做进行一些了解，这样在家里制作三文鱼的时候，也是能够方便的进行，知道如何制作最佳。
那三文鱼怎么做好呢，它的制作也是很简单的，但是制作的时候，需要注意食材搭配，而且想好怎么样是最佳选择，鲜香清蒸三文鱼是不错之选，这样制作方式使得三文鱼口感独特。
三文鱼怎么做:
鲜香淸蒸三文鱼
材料:三文鱼肉半斤、青葱数根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、酱油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。
做法：
1、三文鱼去皮洗净，切块(宽1寸，长2?3寸)放入蒸盘，加4勺料酒。
2、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。
3、炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
4、将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
蒜香三文鱼
材料：三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝。
做法;
1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。
3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔
以上就是对三文鱼怎么做一些介绍，这两种制作方法，让三
文鱼在营养价值上都有所不同，这也是因为它搭配的食材有着很大区别，所以在制作三文鱼的时候，需要注意食材搭配不一样，佳肴在各方面上都是有着一些区别。
三文鱼刺身怎么吃
可能大家对于三文鱼刺身这种东西的了解程度不是很深吧，应该这种食物主要是通过冷冻的方法来储存的，它来自于挪威，是挪威人民很喜欢吃的一种鱼类，它全身都带有很高的营养物质，对于一些需要能力比较多的朋友来说是一种很好的食物。三文鱼刺身我们主要是通过煲汤的方法和炒制的方法。
如果你们想要在家里尝试一下三文鱼刺身的制作方法，我们建议大家可以去大超市选择比较新鲜的三文鱼，在根据文章介绍的方法对三文鱼进行处理，这样你们制作出来的三文鱼刺身才会比较入味。
1.选择在大超市购买挪威三文鱼。
2.检查包装上的生产厂家及卖方信息，注意每条挪威三文鱼都具有可追溯性，可向销售人员核实产品的原产地信息。
3. 新鲜的挪威三文鱼鱼肉呈橙红色且色泽鲜明，肉质坚挺鱼皮光滑，脂肪分布俨如大理石并具有清晰可见的白色条纹，经指尖挤压后会迅速反弹。
二、清理的学问
一整块新鲜的挪威三文鱼摆在面前时，可千万不要用水清洗，由于挪威三文鱼生长在冰冷的海水里面，鱼油含量非常丰富，越用水清洗油脂会分泌的越多。正确的处理方法应用厨房吸油纸轻轻吸附挪威三文鱼表面油脂。
三、刀具很重要
做刺身时，推荐使用专门的刺身刀，如果没有的话也可以选择西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀，刀越薄越锋利越好，这样在切割时才会保护好原有的形态和纤维组织和原料本身的风味。
四、切法有讲究
从超市购买的挪威三文鱼，一般都是已经经过处理的条形三文鱼块。将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法，背部肉质略微坚实，要垂直切下，腹部柔软，刀要倾斜地切入。在切的过程中应注意一定要一刀切下。
对于三文鱼刺身的做法有很大的要求，相信你们看了文章的介绍页知道了。如果我们没有对三文鱼刺身进行很好的处理，那你们很难让你们制作出来的三文鱼刺身很好的入味，这对我们食用三文鱼刺身造成了一定的影响，希望大家可以好好了解一下。
三文鱼嘌呤
三文鱼是可以生吃的鱼类，三文鱼不管是熟着吃还是生吃，口感都特别的好，但是大家在吃三文鱼的时候需要注意，三文鱼中富含有嘌呤，所以很多人是不敢随便乱吃的，尤其是针对痛风的患者，痛风患者吃三文鱼会导致身体的病情加重，疼痛更加严重需要了解一下含有嘌呤比较低的一些食物。
三文鱼的嘌呤含量是相当高的 250mg/100g
1.每百克食物嘌呤含量表数据有多个来源，参考了国、内外多部专著进行互相补充，但仍不完善，在参阅不同的书时，也发现不同国家、地区和不同时期有关食物嘌呤含量的数据不尽一致，有的出入还相当大。这主要由於不同地区、不同时期其测定的方法、条件不同，选择的食物的品种、产地、成熟程度、水分含量也不同，这些因素都会影响食物中的嘌呤含量。
误区一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。
误区二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。
误区三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。
误区四：为了减少嘌呤摄入，痛风患者吃得越少越好。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入，但应循序渐进，不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。
三文鱼刺身
三文鱼是很多人喜爱吃的，这类鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多，长期选择三文鱼对身体健康有着很大帮助，那三文鱼刺身是不错之选，这类鱼很有自己的特色，而且在制作三文鱼刺身的时候，都是有着一些不错方式，不过制作这类鱼的时候，需要对它的制作方式进行一些了解。
很多人对三文鱼刺身制作方法并不是很清楚，因此制作前，也是需要掌握它的制作技巧，这样制作的时候，才能够熟练的进行，使得吃的时候能够品尝到它独特口感。
三文鱼刺身：
主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。
辅料：绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。
做法：
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
3.再切一些薄片，摆成花形。
4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口
选购三文鱼小窍门
1.鳞要完好无损，透亮有光泽。
2.鱼皮黑白分明，无淤伤。
3.鱼头短小，颜色乌黑而有光泽。
4.鱼眼清澈，瞳孔晶莹透亮;鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。
5.鱼腹内光滑，无内脏、血渍和发黑部位。
6.用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。
以上就是对三文鱼刺身做法一些介绍，制作这类鱼的时候，完全都是可以选择以上方式，但是注意制作三文鱼刺身的时候，需要对鱼清洗干净，而且在购买鱼的时候，要购买新鲜的，这样吃的时候，对身体也是没有任何损害的。
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