西红柿炖黄鱼汤的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿炖黄鱼汤的做法步骤是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相信大家都吃过黄鱼，黄鱼有大小之分，也就是大家常说的大黄鱼和小黄鱼，很多人喜欢把黄鱼称为黄花鱼，因为这种鱼的腹部是黄色的，所以因此而得名，黄鱼的营养非常丰富，比如富含蛋白质，黄鱼还有一些药用功效，比如能够防止出血性的紫癜，下面教大家做西红柿炖黄鱼汤来吃。
西红柿炖黄鱼汤的做法：
11.黄鱼洗净
22.锅里放油把黄鱼放在锅里两面煎盛起来
33.锅里放油把葱花，姜炒香后放入西红柿
44.把西红柿炒成西红柿汁，加入适量的水把煎好的鱼放在锅里煮
55.已做好的西红柿黄鱼汤
西红柿豆腐鱼汤
材料
青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。
3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
西红柿鲫鱼汤
材料
鲫鱼，西红柿
做法
1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^-*～
4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～
番茄鮰鱼汤
材料
主料：鮰鱼300克（超市冰冻鮰鱼），番茄2个wWW.ys630.coM
调料：植物油，料酒，盐，小葱，胡椒粉，味精，老姜，大蒜（末），荸荠粉
做法
1、将鮰鱼解冻，片成鱼片，加盐、料酒、荸荠粉和匀备用。
2、开水烫番茄，去皮，切成小块。
3、锅烧干，下植物油烧热，下番茄炒香，加姜末、蒜末，加清水熬番茄汤。
4、加入鮰鱼片滑散，放入胡椒粉、味精。
5、起锅装入大碗里，表面撒上葱花即可。
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黄鱼炖西红柿的做法有哪些
总所周知，黄鱼富含的营养是十分丰富的，西红柿当中也含有丰富的维生素，长期食用还具有美容的功效，黄鱼和西红柿放在一起炖营养则更为丰富，那么该怎么做黄鱼炖西红柿这道菜呢？有哪些做法？下面的文章详细的为我们介绍了两种黄鱼炖西红柿的做法，有需要的朋友赶快来看看吧。
做法一
1. 先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。
2. 把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。
3. 待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。
做法二
1.黄鱼洗净，在背上划几条后，用厨房纸吸干水分，备用。
2.番茄洗净切碎备用。 姜切丝备用 青椒切碎备用 黄鱼入油锅煎至外皮微黄盛出备用。
3.煎鱼余油，加入番茄姜丝翻炒软后，加入一碗半水煮至汤色橙色。
4.鱼放入番茄汤中，加盐料酒调味，焖煮8分钟入味，撒上青椒再煮2分钟盛出，因家里没葱，撒上些葱段出锅更会提升味道。
黄鱼炖西红柿的做法有哪些？看了上面的内容以后你知道了吗？你学会该如何做美味且富含营养的黄鱼炖西红柿了吗，我相信大家一定都已经了解了，那就动手试试看吧。
黄鱼汤的做法
黄鱼是一种通体和的身体是黄色的鱼类，它主要是类型比较多而且能有大小黄花鱼，黄花鱼呢呃有非常好的营养功效，可以进行黄鱼汤的制作营养成分是非常高的，它含有丰富的蛋白质以及微量元素以及一些人体所需要的维生素对人体有很好的补益作用，对于体弱气虚虚弱和中老年人来使用黄鱼汤是一种对于身体也是一种很好的功效。
主要用到的鱼那是大黄鱼，大黄鱼以及还用到一些辅料以及调料，都是非常简单的在日常生活中的我们都是可以进行制作的，黄鱼的主要是和贫血还有头晕体虚者更加适合，我们就简单介绍一下黄鱼汤如何进行制作。
做法一主料:大黄鱼 200克
辅料:肥膘肉 25克 火腿肠 20克
调料:大葱 3克 香油 2克 鸡精 3克 胡椒粉 2克 江米酒 2克 盐 3克 各适量
制作工艺
1. 黄鱼内洗净，斜刀切成小片;
2. 猪肥膘切成片;
3. 火腿肠、葱切末;
4. 用油略爆鱼片2分钟左右，加米酒、肉汤和盐，倒入肥膘，煮约10分钟;
5. 加鸡精，淋上香油，盛入汤盆;
6. 再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。
以上就是黄鱼汤的制作方法，主要是富含丰富的营养物质对人体有很好的，作用与体质虚弱的人来说那也是非常好的功效，有丰富的微量元素能够清除人体产代谢产生的一些自由基，延缓衰老对各种癌症的也有防治的疗效阿，所以黄鱼的功效非常多，多多食用一些对于身体有很好的疗效帮助。
西红柿鱼汤的做法是什么呢
西红柿鱼汤的做法是什么呢?很多人会嫌弃鱼的腥味，接受不了，所以就不喜欢吃鱼，特别是鱼汤，汤的味道也是带有浓浓的鱼腥味的，所以就更加讨厌了，其实西红柿鱼汤也是不错的，其实西红柿的味道是可以掩盖鱼的腥味的。
西红柿鱼汤的做法一
1. 鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2. 把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水(水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)开始煮(煮的时候，要记得放生姜丝啊，
3. 等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到
4. 等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃)～
5. 开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～
西红柿鱼汤的做法二
材料：番茄700g 鱼片250g 葱姜蒜料酒少许
制作：
1 准备材料：番茄700g 鱼片250g 葱姜蒜料酒少许
2 鱼片洗净,沥干水分,加入少许的盐和鸡蛋清，用手抓至鱼片表面粘滑
3 加入适量的鸡精和干淀粉用手抓匀,腌制15分钟后加入适量的牛奶和食用油抓匀
4 烧开一锅水，倒入腌制好的鱼片
5 煮至鱼片颜色变白马上捞出备用
6将番茄去皮，切成小碎块;
7热锅倒油,倒入番茄
8开大火,将番茄炒出沙和汤汁,
9加入适量的水，小火煮5分钟左右
10加入焯熟的鱼片并关掉火，用铲子将鱼片推开
11出锅装入大碗中;撒上点白胡椒,将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上
12 最后淋上8成热的热油，发出吱啦的响声.番茄鱼就算是做好
西红柿鱼汤特别有营养，西红柿富含维生素，鱼含高蛋白，所以就说西红柿鱼汤富含营养。而且西红柿鱼汤还特别鲜甜，甜中带酸，如果可以的话，应该要经常喝喝西红柿鱼汤，对身体是非常好的，大家可以借机学习西红柿鱼汤的做法。
鱼汤炖豆腐的做法是什么
对于鱼汤炖豆腐这道菜不同的选材会造成不同的口味及不同的营养价值。选用鲫鱼润燥开胃;选用昂刺鱼口感颇佳。我们有众多的选法，但无论选材是什么，处理完鱼以后，做的过程还是大同小异，现在用鲫鱼为例谈一下鱼汤炖豆腐的具体做法。
首先是选材的时间
我们需要准备的是：一条大小适中的鲫鱼，豆腐，西红柿，萝卜，姜，味精，食用盐等等调味剂
制作
1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜
3.放入鲫鱼两面煎透
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟
7.再放入西红柿同煮3分钟
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可
好了，这就是的鱼汤炖豆腐做法了.当然鱼汤炖豆腐这道菜无疑是美味的，并且鱼肉营养极为丰富，更有清目，和中补虚、除羸、温胃进食等等作用。实在是不可多得的营养美餐。但是要注意这道菜成也在鱼，败也在鱼。第一步的处理一定要小心再小心，否则熬出的汤就会有一整淡淡的苦味。
咸菜黄鱼汤的做法
咸菜黄鱼汤是浙江比较出名的一道传统名菜，适合所有人食用，而且营养价值高。大黄鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对于食欲不振、营养不良、身体比较虚弱的人群特别适合吃，爱美的女性吃了能抗衰老美容，那么咸菜黄鱼汤该怎么做呢?
制作材料
主料：大黄鱼(700克)
辅料：冬笋(25克) 芥菜(100克)
调料：黄酒(15克) 味精(1克) 盐(5克) 姜(5克) 猪油(炼制)(30克) 小葱(10克)
做法
1. 将大黄鱼去鳞、去鳃，在脐眼处开口去内脏，洗净，沥干水，在两面背肉上用刀分别剞两个斜十字纹;
2. 把芥菜(雪菜)梗切成段;
3. 净笋肉切成柳叶片待用;
4. 炒锅上火，用油滑锅后，放猪油烧到七八成热时，放入黄鱼，略煎后再翻煎另一面，接着烹入黄酒，加盖焖一下;
5. 再加入清水1000毫升，用旺火烧开，再盖上锅盖，移到小火上焖10 分钟;
6. 焖至汤如白奶，鱼眼凸出、剞纹绽裂时，加入芥菜梗段、笋片、葱结、精盐，用旺火烧开，再加味精，盛入大汤碗中即成。
工艺提示
1. 大黄鱼选用500 克至700 克一条为宜。
2. 雪里蕻，即是芥菜，又名雪菜，在此菜中只用雪菜梗，不用菜叶。
菜品特色
口味：奶汤鲜咸
此菜汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。
营养价值
大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效;黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
西红柿炖黄鱼怎么做
西红柿作为我们日常生活中，经常见到的一种食材，它既可以作为一种水果也可以作为一种食材，并且它可以与很多的蔬菜放在一起炒，但是您听说过西红柿炖黄鱼吗？下面就将西红柿炖黄鱼的做法介绍给大家。
1原料
主料
黄鱼、西红柿
辅料
葱、姜、料酒、盐、西红柿酱
2做法
1.先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。
2,把葱,姜,花椒,用少许油爆香,再倒入切好的西红柿片翻炒,加水煮
3.待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖!喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。
4,大概炖上半个小时至一个小时,就可以出锅了!
以上是西红柿炖黄鱼的做法，最不能忽略的步骤就是将红鱼腌制半个小时，这样黄鱼的味道才能够更浓郁一些。西红柿炖黄鱼的方法只需要简单的4个步骤，希望以上的信息能够对您有所帮助。
西红柿鲫鱼汤的做法是什么
西红柿鲫鱼汤在平时的生中是一种常见的菜肴。很多人都知道西红柿鲫鱼汤这一菜肴是难做的，但是这道菜肴的营养也是很丰富的。因此该菜肴的做法我们需要认识一下。西红柿鲫鱼汤对于平时人们的身体是很好的，因此西红柿鲫鱼汤的做法需要认真的了解。那么到底西红柿鲫鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
做西红柿鲫鱼汤时鱼最好别选的太大，西红柿尽量选择熟一点的，炒西红柿的时候要用小火慢慢炒，白胡椒粉是这道菜的关键，但是量无需太多，撒一点点即可去腥提味儿。
一、食材
鲫鱼、西红柿、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉
二、步骤/方法
1、鱼背上用刀划上几道。
2、用料酒均匀的擦一下鱼身。
3、姜切成片。
4、西红柿切成小块。
5、葱切成葱花。
6、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎。
7、鲫鱼两面都煎好后盛出。
8、将西红柿块放入锅中翻炒。
9、要用小火炒，炒至西红柿熟烂。
10、加入适量清水。
11、将鱼放入西红柿汤中。
12、加入姜片、盐和料酒，煮开。
13、最后撒适量胡椒粉、葱花即可出锅。
西红柿鲫鱼汤的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。虽然听到西红柿鲫鱼汤这个食物的时候，我们中有很多人都觉得是比较难做的。但是我们要明白，只要这种食物对于我们的身体没有坏处，并且有比较大的益处的时候，我们就可以接受它。
西红柿炖猪肉做法是什么
西红柿和猪肉，是我们日常生活当中经常看到的两种食材，但是我们平常都会用西红柿炒鸡蛋，用猪肉炖其他的食物，那么西红柿和猪肉会擦出什么样的火花呢！下面我们就来了解一下西红柿炖猪肉的做法是什么？
1美食材料
西红柿60克，瘦猪肉100克，盐、油、葱、姜各适量。
2美食做法
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮，加入西红柿、盐、油、葱、姜，煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次，吃肉、西红柿，饮汤。
3美食功效
本汤功能清热生津，健胃消食，滋阴。
以上就是西红柿炖猪肉的做法，是对我们的脸，有很好的美白作用，把西红柿和猪肉放在一起，味道是酸酸甜甜的，猪肉有浓重的番茄味道的，能够提高猪肉的营养物质，将猪的营养物质浓浓的锁住，喜欢吃西红柿炖猪肉的朋友可以尝试一下以上的做法。
西红柿炖肥肠的做法是什么
说到肥肠我们会想到猪大肠，就能感觉到臭味，可是肥肠却能做出美味的食物，常见的做法就浊红烧肥肠，干锅肥肠等，现在很多人还喜欢吃西红柿炖肥肠，由于西红柿不能压制肥肠的异味，做菜前必须把肥肠清洗干净，不能有异味，不然做出来的西红柿炖肥肠异常重，也不好吃，那么西红柿炖肥肠的做法是什么呢?
做法一
用料：
西红柿、肉丸子、肉丸子汤、肥肠、辣椒、葱、姜、花椒、酱油、香菜
做法：
1、西红柿过滚水，去皮。葱姜辣椒切好，香菜切碎。准备好肥肠跟丸子，丸子是外面买的，多要了一些丸子汤，炖肥肠用丸子汤比用清水炖出来好吃的太多。肥肠也是外面买了做熟了的，自己弄肥肠处理不干净，干脆买了熟的来做。
2、热锅热油，小火放入适量花椒炸香，然后将花椒撇出锅不要，只留下花椒油。转大火，放入葱姜辣椒爆香，闻到香味后放入一勺酱油，继续爆香。下入西红柿翻炒均匀，至西红柿出水，接着下入肉丸子、肉丸子汤、肥肠。(不需要添加水，因为肉丸子汤足够多)
3、大火煮沸，转小火慢炖10分钟左右(因为肥肠跟肉丸子都是买的熟食，所以不需要炖太久，汤汁入味即可。也不需要加盐，因为本身肉丸子汤就很咸)撒一把香菜出锅。
小贴士
1.不需要加水，用肉丸子汤炖出来的汤汁特别浓稠，加水反而坏了味儿。
2.不需要加盐，肉丸子汤本身就是咸的。
做法二
用料：
西红柿、豆腐、肥肠、盐、鸡精、味极鲜、蒜、清水
做法：
1、把买来的肥肠切段，切好西红柿，大蒜。
2、起油锅，加蒜片，爆香，加西红柿煸炒，加少量味极鲜提色，让西红柿炒出红汁。加少量清水后，加入肥肠和豆腐，小火，炖10至15分钟。最后加少许盐和鸡精，出锅。
小贴士：
将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
西红柿炖肥肠的做法有多种方式，文章里讲解了两种西红柿炖肥肠的做菜步骤，也清楚了清洗注意事项和方法。大家在清洗肥肠时可以使用食用盐搓洗，这样脏物会直接被盐搓掉，多次清洗肥肠的异味就会消失，加在炖制过程中使用料酒、姜等物去腥，异味就会完全去除，再做成西红柿炖肥肠就会非常美味。
西红柿炖草鱼的做法是什么
我们也知道西红柿的营养含量是非常丰富的，每天摄入一个西红柿那么对于我们的身体带来的帮助是非常大的，西红柿里面含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且西红柿的味道也比较的鲜美因此常常被当做家常的菜肴，那么接下来就为大家介绍西红柿炖草鱼的做法，希望这道西红柿炖草鱼能够得到大家的喜爱。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要 红一点的)，番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。
2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡着，这样可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐)
3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再 把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了;浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了!
西红柿炖草鱼的做法就为大家介绍到这里了，通过上述比较详细的介绍之后，大家是否已经学会了这道菜的做法了呢!如果大家在平常比较喜欢吃鱼和西红柿的话，那么不妨将这道西红柿炖草鱼端上餐桌。我相信吃了这道菜的朋友都会觉得这道菜的口感极佳呢!
西红柿炖牛腩的做法是什么？
西红柿炖牛腩是一道家庭美食，主要食材是采用新鲜的牛腩和西红柿所制作而成，做法简单，而且非常有营养，口感香醇，牛腩肉质细嫩，富含高蛋白低脂肪，对人体十分健康，西红柿炖牛腩汤鲜味美，富含多种维生素和营养元素。
主料；牛腩500g
辅料；姜蒜20g，洋葱50g，干辣椒5g，野山椒20g，花椒3g，八角3g，桂皮3g，料酒20ml，胡椒粉3g，西红柿100，g盐5g，香葱10g
1.牛肉切块儿放入冷水锅中，慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用
2.热油爆香姜蒜和洋葱，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
3.下入牛肉同炒
4.加入料酒
5.加入胡椒粉翻炒
6.加入西红柿炒出汁
7.转入锅中加水没过牛肉
8.加入盐
9.起锅前加入葱花即可
小贴士
1、高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可
2、野山椒的料随自己喜好加入，太多也会抢味道
西红柿炖牛腩的做法是什么
天气一天比一天冷我想做些炖菜给家人吃，西红柿炖牛腩的做法是什么啊，我前几天去朋友家吃饭，她做的一道菜就是西红柿炖的牛腩，我当时特别的喜欢吃，平时总是嚷嚷着减肥，但是吃上这道菜都忘了，我一个劲的问朋友这道菜是怎么做的。我要学学，学会了回家也给家人做着尝尝，朋友就耐心的一步一步的教我西红柿炖牛腩的做法，现在我就说说我学到的内容。
牛肉500g辅料姜蒜20g洋葱50g干辣椒5g野山椒20g花椒3g八角3g桂皮3g料酒20ml胡椒粉3g西红柿100g盐5g香葱10g步骤：1.牛肉切块儿放入冷水锅中慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用。2.热油爆香姜蒜和洋葱加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒。3.下入牛肉同炒。4.加入料酒。5.加入胡椒粉翻炒。6.加入西红柿炒出汁。7.转入锅中加水没过牛肉。8.加入盐。9.起锅前加入葱花即可。
小贴士：1、高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可
2、野山椒的料随自己喜好加入，太多也会抢味道。
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿富含维生素，有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素p等;告别丰富的维生素C，每100克可食部分含有8毫克的维生素C;还含苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、番茄大碱、胡芦巴碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。 吃西红柿注意六个禁忌：(1)不宜和黄瓜同时食用，(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用，(3)空腹时不宜食用，(4)不宜食用未成熟的番茄，(5)不宜长久加热烹制后食用。
以上就是我在朋友那里学到的有关西红柿炖牛腩的做法是什么的介绍。我回到家里给家人做后都说好吃，一个劲的夸我现在的厨艺见长，我感到好骄傲，下次再有可以学做菜的机会也要把握住，多学些做菜的方法，来提升自己的做菜水平。
西红柿黄豆酱的做法步骤是什么？
黄豆是营养非常丰富的粮食作物，人们吃黄豆的方式有很多，比如经常吃的豆腐就是用黄豆做成的，另外经常吃的豆芽也是用黄豆发的，除此之外，很多家庭都喜欢吃黄豆酱，同时也喜欢吃西红柿酱，实际上，今后大家可以用西红柿和黄豆做酱来吃，那么西红柿黄豆酱应该怎么做呢？
第一、番茄豆酱
材料
洋葱1个，瘦牛肉末150g，大蒜1瓣，番茄酱100g，罐装黄豆200g，油，盐，黑胡椒粉
做法
1、把蒜切成末，洋葱切成丁。在锅里放适量油，把蒜末和洋葱丁煎出香味。
2、瘦牛肉末倒进去炒熟，炒到完全变色后，调入水和番茄酱，搅拌均匀，熬5分钟左右，让调料入味。
3、最后倒进罐头黄豆（因为豆子比较软，容易碎，所以最后放），轻轻搅拌，等豆子热了以后，根据自己的口味，加盐和黑胡椒粉。
第二、番茄黄豆酱的做法
1干黄豆隔夜泡发，然后晾干水分待用
2葱姜切片
3小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套，小心辣到手
4番茄切成大小适中的小块
5油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸
6当黄豆微微变色时，依次放入小米椒，葱姜
7闻到葱香的时候放入八角，花椒，煸出香味。分次放入西红柿，注意要关小火哦，要不然会很激烈。然后依次放入盐，糖，五香粉。千万不要一次放完盐，可以尝一下咸淡，可以适量增加其他调味料，自己把握哦
8接下来就比较简单了，就小火让酱的水汽蒸发。不过这里也是最需要注意，防止糊掉。每隔几分钟就要抄一下，等看到酱上面有一层油时就可以关火了。如果平时用味精的话，可以适量放一点，是不用的
9最后放凉，装进瓶子吃的时候拿出来就可以享受了！
除了直接吃外，也可以炒菜，卤肉，拌饭等等
第三、黄豆酱的做法
1.准备食材，黄豆提前泡发煮熟备用，羊肉切小碎丁(肥瘦相间)葱姜切碎，酱油，豆瓣酱备齐
2.热锅凉油煸香大料瓣
3.然后下入葱姜末煸香
4.在下入羊肉丁煸炒段生，加入少许盐
5.然后加入少许酱油和熟黄豆
6.在倒入提前稀释的豆瓣酱
7.开锅后中火靠制无生黄酱味
8.靠制到这种程度就可以了，大约15分钟左右，看黄豆酱多少来定时间
9.成入碗中备用
10.面粉用温水和成硬面，盖上湿布饧制半小时
11.用擀面杖擀成面皮
12.放少许干面粉重叠一起
13.然后切成面条(注意不要切到手)
14.抖散开备用
15.放入锅中把面条煮熟捞出过凉水
16.成入碗中放上喜欢面码，拌匀享用了。
17.配制面码，芹菜碎焯水备用。
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