韩式牛肉火锅
春季火锅养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供韩式牛肉火锅，仅供您在养生参考。
大家都知道韩国那边的菜，一般吃起来都是甜辣口味的，所以深受我们女性朋友的欢迎，韩国的火锅也是比较出名的，韩国的火锅主要以泡菜火锅最为著名，因为在吃火锅的过程中，加入一些泡菜，我们会吃起来特别的可口，酸酸甜甜的，那么韩式牛肉火锅怎么做比较好吃呢?
韩式牛肉火锅的原料：牛肉400g、蘑菇70g、粉条100g
韩式牛肉火锅的配料：大葱一根、胡萝卜、洋葱
韩式牛肉火锅的调料：酱油3大勺、白糖一勺、梨汁3大勺、葱花、胡椒、芝麻少量、香油半勺
韩式牛肉火锅的做法：
1、将葱的叶子部分切成段，白色的部分切碎。
2、将调料按配比混合好，这时可以加入一小勺酸梅汁，软化肉质(也可以用啤酒代替)。
3、将牛肉的血水充分吸干。
4、以5~6cm的宽度将牛肉切开。
5、将牛肉放入调料汁中腌渍15分钟，适当搅拌另牛肉充分与调料混合。
6、最后放入葱段，上锅烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦!
7、腌牛肉的功夫，开始泡粉条。水开后下粉条煮1-2分钟，然后熄火放置8-9分钟，然后用凉水冲2-3次。这样煮出来的粉条即使放很久也不会粘在一起，可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。
8、泡粉条的时间就可以整理蔬菜了。依次是胡萝卜，葱花，洋葱，辣椒和蘑菇。
9. 在火锅锅中(可以用汤锅代替)，先铺一层粉条，上面铺上牛肉，最上面盖上蔬菜，也可以依个人喜好适当加入一些辣椒。
10、如果觉得放入蔬菜后，味道有些淡，可以倒入一点汤料小火煨一下。汤料配比：热水一杯，酱油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。
这样小火煮到开锅，韩式牛肉火锅就完成啦。
1、这个火锅做起来比较麻烦，可以统筹下时间，这个工艺同时进行。
2、牛肉加腌料时不可用盐调味，因为盐会使牛肉出水，失去肉汁而是肉质变韧。
健康提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
食物相克：
牛肉：不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
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韩式火锅做法有哪些
一说起火锅人们就会想起四川或者重庆的那种重口味麻辣火锅，其实火锅的种类非常多，而充满异国情调的韩式火锅由于其独特的味道而受到越来越多白领人士的欢迎，韩式火锅的味道稍淡，但是滋味十足，非常适合大众的口味，下面就来看看韩式火锅做法有哪些呢？
做法一：
原料：青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣白菜、是拉差香甜辣酱、柴鱼花、芫荽、高汤。
做法：
1、青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小。
2、韩国辣白菜稍稍切小块。
3、锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣白菜继续煸炒2分钟左右。
4、加入除海鲜以外其它所有的料，继续焖煮15-20分钟。
5、加入海鲜煮至青口开口，加少许黑胡椒、盐调味。
6、起锅前加入芫荽即可。
做法二：
1、把一袋辣白菜放进去，然后各种肉铺在辣白菜上面，年糕、鱼丸，依次铺上去。
2、最后放上蔬菜、蘑菇、豆腐、拉面，辣椒。
3、都放好后，加一碗水，小火煮熟就好了！
做法三：
1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）。
2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。
3、热汤面好吃的秘笈：热汤面要想做得好吃，有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。
4、熬汤：最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料慢慢熬煮。如果有鸡骨架，也可以加入，这样可以提升汤的鲜味。这样的汤做出来香味四溢，热汤面想不好吃都难。
5、配菜：热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。容易熟的蔬菜需要后放，以免煮时间过长。
6、煮面：面随便选择自己爱吃的种类。如果是干切面等难熟的面，煮的时间就要适当延长至3-5分钟。面上桌后要尽快食用，以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。
韩式火锅的家常做法
随着时代的发展，越来越多的外国餐厅进去中国市场，韩式火锅就是比较受大家欢迎的。韩式火锅的种类不多，基本都是根据个人喜好增加食物在里面。喜欢吃韩式火锅的朋友想不想在家里也能经常吃到呢?韩式火锅汤鲜味浓，很多食材在里面营养价值丰富，下面我就为大家介绍一下韩式火锅的具体做法。
韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮?..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。
韩式海鲜火锅的特点就在于讲究原汁原味、清淡和营养。最合咱家小盆友胃口了。这次做的海鲜火锅，先将整袋大颗的辣白菜煸炒出味，再用高汤将火锅煮沸，放入韩式小酱，调好味口再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，格外地鲜甜滑口，涮起来别有风味。
韩式海鲜火锅
主料：扇贝、圣子、文蛤、虾、鱿鱼、杏鲍菇、香菇、口蘑、金针菇、千张、莴苣、胡萝卜、黄瓜、红薯、白木耳、生菜、苦苣适量
配料：辣白菜1袋，生姜少许
调味料：油、盐、韩式小酱、高汤适量
韩式海鲜火锅的做法
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线;鱿鱼打花刀;扇贝去泥肠;其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮;再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮;再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃，倍儿爽!
韩式火锅是非常受大家欢迎的，它跟中式火锅是有性质上的区别，中式火锅是在吃的过程中加料的，韩式火锅是把食物一起煮的。韩式的海鲜锅滋味很好，味道鲜美，大家可以按照上面介绍的火锅的具体做法，在家也制作一次韩式海鲜火锅，给家人带来不一样的火锅。
韩式牛肉酱的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做韩式牛肉酱。
2.有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。
3.锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。
4.蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。
5.肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。
6.将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。
7.肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着韩式牛肉酱的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
韩式香菇牛肉的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会韩式香菇牛肉的做法，你肯定会兴奋良久。
2.同样，洋葱半个，姜、蒜，都切丝，接着锤。本来切洋葱就是一件很飙泪的事情，还要锤成泥…你能坚持多久。伟大的人类智慧再一次得以体现，用一湿口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起来，再切洋菜表示毫无压力。锤一会。
3.这一步给白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻，食用油，接着锤一会。
4.牛肉切碎，放到锤的差不多的酱泥里腌10分钟，当然，腌10个小时最好了。
5.红萝卜，香菇，韭菜，金针菇，如图切丝。
6.热油，在炒锅中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切好的香菇、金针菇、韭菜，撒点盐，ok上盘。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下韩式香菇牛肉
韩式年糕火锅怎么做？
年糕是汉族传统食物，很多人都吃过，有的地方过年也兴吃年糕，年糕比较软糯，吃起来十分上口。吃法多样的年糕还能用来做火锅。韩式年糕火锅就是非常有特色的吃法，还能加泡面。
1.准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝。然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼，最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。
2.在锅里放冷水和条状年糕一起煮开，我用的是平底双耳锅，水的高度刚刚沫过年糕就好。煮开之后放炒年糕辣酱，放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒，都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦，面最后放，煮熟即可食用。
3.首先把锅烧热，放油，油热，放洋葱条，有洋葱香味，小火，然后在洋葱上面，放辣白菜 牛肉卷 芝士 韩式辣酱 最后放年糕， 然后添加2碗水（这个根据实际情况放水）如果只有辣味，在放点白糖，等锅快烧开了，放里2个鸡蛋，（不要打散了）最后锅烧开了，放入方便面，然后把方便面的蔬菜包和盐包放里，（千万不要放油包）方便面好了，就可以吃了。
韩式火锅年糕怎么做
在我国北方的各个城市，每年到了冬天的时候就是火锅的盛季。传统的火锅一般都是高汤做底然后涮菜，而随着现在饮食文化的不断改变，韩式火锅越来越受到人们的欢迎，其中有一种韩式火锅年糕，是近几年来的北方人们的最爱，那么具体韩式火锅年糕怎么做才好吃呢？
主料
牛肉片100G 泡面1份
年糕条100G 洋葱半个
鸡蛋1个 泡菜半颗
辅料
韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片
香油适量
1. 材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝
3. 然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙）
4. 最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5. 注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。（记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅）
6. 外面随便买一份就要四五十，看起来好像挺麻烦，其实真不难做。你看看这材料，自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱，可以顺便加量。
看过本文的介绍，相信您对于韩式火锅年糕怎么做已经心中有数了吧，在这里还需要提醒各位朋友，虽然冬季的时候吃火锅可以让您感觉特别的温暖，但是因为很多火锅食材都属于热性的，加上冬季天气干燥所以很容易会出现上火的情况，建议各位朋友不要经常吃才是。
韩式烤牛肉的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的韩式烤牛肉。
2.1把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
3.2所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
4.12盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；
5.21将牛肉和腌料分开；
6.起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；
7.加入全部腌牛肉的腌料；
8.搅拌均匀，大火煮开；
9.煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；
10.另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；
11.立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。
12.取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的韩式烤牛肉，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
韩式芝士火锅的做法
现在我们韩剧在我们国家是比较流行的，经常会有一些人加班熬夜的看韩居，同时韩剧里的美食也时刻勾引着我们的味蕾，想要去韩国吃上一顿当地特色的美食，对于很多人恐怕不是那么容易，因为在时间和金钱上都是一个很大消耗，从韩国的泡菜、大酱汤、石锅拌饭、到啤酒炸鸡都在迅速的占领着我们的餐桌，下面我们就学一个韩式芝士火锅的做法。
材料:芝士年糕若干 南瓜年糕若干 式鱼饼若干 番茄1个 胡萝卜半个 白菜半个 金针菇半把
厚切牛肉卷若干 辛拉面1包 芝士多多益善 可爱心形年糕 海鲜若干
1. 把配料都准备好喜欢吃海鲜的可以加点大虾 蟹 贝壳类 提升鲜味！！！！
2. 又准备了1个膏蟹 放不进去了。。。
3. 配料主料 芝士年糕 多放点这个好吃
4. 辅料 紫薯年糕 南瓜年糕 味道一般般 里面不是芝士夹心的 就为了漂亮点
5. 组合的韩国鱼饼，挺鲜的花样也多，适合摆盘
6. 撒上爱心小年糕
7. 最后放上泡面和马苏里拉芝士 还是韩国进口的。
8. ok这个时候已经摆盘完成了
9. 然后我们调酱汁 拿一个小锅 加入韩国辣酱加猪肉汤加行拉面调料包加一点
10. 加点高汤调料 还有放点番茄酱 混合好以后加热 搅拌均匀 以后放入刚才摆好的火锅中。。。盖上盖子放到电磁炉上 焖熟既食！
以上是我们为大家介绍韩式芝士火锅的做法，我们都经常吃中国的传统火锅，我们也可以在闲暇之余来做道韩式芝士火锅，来为我们的生活增添不一样的色彩，为家人、爱人还有朋友奉上一道韩国特色美食也是一个不错的选择。
韩式家常烤牛肉做法大全
韩式烤牛肉这是比较受人欢迎的一种食品了，这种食品不仅仅是吃起来的味道非常的鲜嫩最主要的是其营养成分是很高的。牛肉中所含有的蛋白质、脂肪以及维生素含量非常高，还有许多对人体有好处的微量元素，具有强身健体、补气益血等等功效。韩式烤牛肉的做法有很多，下面就来介绍一下韩式家常烤牛肉做法大全。
鲜嫩韩式烤牛肉
材料
酱油45毫升 ， 芝麻油15毫升 ， 芝麻9克 ， 蒜头1个 ， 捣碎. 白糖4克 ， 盐3克 ， 黑胡椒粉1克 ， 牛肉455克 ，切细片 . 胡萝卜1根， 切丝 . 香葱1根 ， 切块 . 黄洋葱半个 ， 切块.
做法
1、用一个大的活动封口的塑料保鲜袋，将酱油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、盐、黑胡椒放入，混在一起。然后再放入牛肉、胡萝卜和洋葱，封上后摇匀，让牛肉和蔬菜跟调味料一起混合起来。在冰箱里放上至少2个半小时。我喜欢放过夜。
2、将户外的烧烤架用高火加热。把肉和蔬菜从袋子中取出，放到一大张锡纸上，包好。将剩余的调味料倒掉。
3、放到烤架上烤15-20分钟或直到你喜欢的熟度即可。
韩式烤牛肉
材料
牛肉455克，切成细片，蒜头6个，切碎，梨半个-去皮，去核，切碎，香葱2根，切细片，酱油60毫升，白糖25克，芝麻油15毫升，米酒15毫升，芝麻9克，新鲜姜末2克，现磨黑胡椒适量
做法
1.用一个大的活动密封的塑料保鲜袋，将牛肉，蒜，梨，香葱，酱油，糖，芝麻油，米酒，芝麻，姜末和黑胡椒混合在一起。封起来后放入冰箱2-3小时。
2.用高火将炒锅加热，刷上油，然后放入牛肉，炒大约3-6分钟直到牛肉熟透为止即可。
牛肉的功效作用
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2.促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
韩式牛肉汤的做法
韩式牛肉汤这种东西可能对于一些喜欢看韩剧的女性朋友来说是比较熟悉的吧，但是对于它的制作方法来说，你们可能还不会制作它。其实，我们在平时想要制作韩式牛肉汤，主要分为四个步骤，为煮汤、在加入牛肉、然后是加入调料，最后是配料，希望喜欢吃的朋友可以来了解一下韩式牛肉汤的做法。
材料：
牛肉500g，蕨菜适量，绿豆芽适量，大葱适量，牛肉粉.适量 (类似高汤块这部份是我自己添加的)。
调味料：
辣椒油.....2大匙 (不敢吃太辣...可不放)，韩国辣椒粉..2大匙，酱油.2大匙，芝麻油.1小匙，蒜泥.1大匙，姜泥1/2小匙，黑胡椒粉少许。
熬煮牛肉用料：
洋葱.1/4个，蒜头.2瓣，姜.2~3片，颗粒黑胡椒..1/2小匙，大葱.1小段，清水.2000ml。
韩式辣牛肉汤的做法步骤
1. 煮汤：一块牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲1个半小时---2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
2. 韩国人做汤的这个习惯，我猜是因为以前牛肉很贵，很紧缺，所以先煮汤，再撕开吃肉，也算物尽其用吧。。
3. 韩国这个汤的配料是用蕨菜干，但是我周围没有卖的，所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以换成自己喜欢的配料。有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮。
4. 配料：小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。
对于文章介绍的韩式牛肉汤制作方法的介绍，相信你们应该都知道韩式牛肉汤制作方法是什么了吧。对于韩式牛肉汤，我们在生活中最好是通过自己动手去制作它，但是我们不要食用太多的韩式牛肉汤，因为它很容易上火，不适合夏天食用。
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