洋芋片怎么炒好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“洋芋片怎么炒好吃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
其实洋芋就是我们常吃的土豆，土豆是大家都经常是的一种食材，利用土豆是可以制作出很多道美味的菜肴，我们常吃的就是香辣土豆片、香辣土豆丝、干锅土豆片等等，这些土豆的做法的都是非常大众化和美味的。
香辣土豆片
材料土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片断生后，烹入少量醋。
5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
干锅土豆片
材料主料：土豆半斤、五花肉2两。
辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法
1、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉;
2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用;
3、炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用;
4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色;
5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水;
6、中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。
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马三洋芋片的做法
马三洋芋片这种美食相信大家都听说过吧，每一道美食都有它固定的制作工序，只有按着这些步骤加适当的调料才能将美食做的色香味俱全，马三洋芋片用到的主要食材就是土豆。除了土豆之外，还有很多辣椒，芝麻糖等等调料。下面就给大家介绍一下马三洋芋片的具体做法。
其实这道美食的主要用料都有哪些。我们先来准备上一个土豆，再来准备上三勺子的辣椒面，还有两勺子的花椒粉，同时还要准备上一勺子的孜然粉，再加上一勺子的盐，还有一勺子的糖，还有一勺子的白芝麻，再加上一条桂皮，还有三个八角，一大把的小茴香，还有一碗的食用油。上面这些就是做这道美食的主要用料了。
首先，我们要把刚才准备好的面状调料放在一个大碗里面，再把辣椒面筛选一些细一些的，放上三大勺子在碗里面。再加上两大勺子的花椒粉，再加上两大勺子的孜然粉，还有一大勺子的盐跟一大勺子的糖，不过可是想味重的话，可以这两个多放一些，这样味道会更好一些。
此时，我们再把一大勺子的白芝麻，放进去，在里面均匀地搅拌一下，放到一边留着备用就行了。我们此时，可以在锅里面再倒上适当量的油，可以在里面加入一些香油也行，这个时候可以认把辣油慢慢的在锅里热一下。把刚才准备好的一条桂皮放到锅里面，再把几颗八角，还有准备好的一小把茴香放到里面。
当我们看着花椒变色了，就可以关火了，不过我们在这个时候一直使用的是小火哦。我们要把桂皮跟八角放在一边，等到油温凉的时候，再把这些水倒进去。在我们倒进去的时候，一定要一边倒一边均匀地搅拌一下。下面我们再把土豆去皮，之后切成很薄的薄片，再把切好的薄片放到碗里面，用水去冲洗一下，把土豆表面的淀粉都冲洗干净。不过，我们要记着，在切土豆片的时候，一定要切得薄一些，否则熟起来不那么容易了。
此时我们要记得把锅里的水给烧开了，等到锅里的水开了之后，我们再把土豆片放进去，等到土豆片煮着变色了就可以把它们捞出来了。这个时候我们再把刚才调制好的辣椒油倒进去，光倒进去是不行的，倒进去的时候，光上面的这一层上会有这些辣椒，可是下面还没有，所以在倒进去之后，再用筷子拌一下就能吃了。
洋芋怎么炒好吃呢
在我们的生活中，家常菜是一定必不可少的。在这些家常菜中。很多人首选的就是马铃薯。马铃薯，又叫做土豆和洋芋。马铃薯因为淀粉含量丰富，所以一直都很受大家的爱戴。但是很多人也在考虑一个问题，这马铃薯有那么多的做法，哪一种最好吃呢？究竟洋芋怎么炒好吃？让我们大家一起来看看吧！
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
4.将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。
看了以上关于究竟洋芋怎么炒好处的讲解，相信大家也一定对究竟洋芋怎么炒好吃有了自己独特的见解了吧！其实大家平时在家里也可以学着做这道菜的，但是还是建议大家不要吃得太多了。担心大家的胃受不了。吃完饭可以适当一下。有助于消化呢！
洋芋丝怎么炒好吃
洋芋也叫作土豆或者是马铃薯，洋芋中富含各种维生素和营养成分，经常吃对人体是有很多好处的，洋芋具有健脾益气、益牙固精的功效，洋芋中的纤维素对胃肠粘膜没有刺激的作用，是治疗消化道疾病患者最佳的食品，而且洋芋的制作方法也是非常多的，洋芋丝怎么炒好吃？下面具体介绍洋芋的制作方法。
做法一
干煸洋芋丝
原料：土豆、干辣椒、葱、盐、味精。
做法：
1、把土豆切成细丝，放入水里去除多余的淀粉。
2、把干辣椒和葱都切成细丝。
3、锅里放油，需要多放一些。当油烧到5、6成热时，就放入干辣椒，开始煸炒后放入土豆，用中火煸。
用勺子来煸，一边加热一边用勺子碾压着洋芋丝煸炒，一直不停的滑动着碾压。
土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。
4、土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精。再放入干辣椒丝和葱丝。
稍微炸出香味，就把剩余的油倒干净。就可以出锅了。
凉拌洋芋丝
口味：咸鲜味工艺：拌
凉拌洋芋丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克
调料：姜3克,小葱5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,醋5克
凉拌洋芋丝的特色：
此菜洁白，口味清淡，质地脆嫩，味道鲜美，乃醒酒小菜。
1.将洋芋（土豆）洗净，去皮，切成细丝；
2.将土豆丝放入漏勺中用冷水冲洗5分钟，洗去洋芋丝表面的淀粉；
3.在大锅内将水烧开，放入沥干的洋芋丝，盖锅盖，用大火煮至水再次沸滚，洋芋丝熟时，捞出放入凉水中过凉，沥干水分待用；
4.将洋芋丝、葱丝、姜丝混合，加盐，搅拌均匀后，放入冰箱中；
5.吃时将三丝装盘，糖、醋、香油在碗中搅匀，淋上即可。
凉拌洋芋丝的制作要诀：
1.洋芋丝用水洗去淀粉，成菜洁白，爽脆利口；
2.煮洋芋丝，水开即可捞出，时间一长，变软不脆。
青椒洋芋丝
材料：洋芋（土豆）一大个、青椒两个、小葱若干、蒜两瓣、盐，味精，酱油适量。
首先：先把洋芋削皮切丝（不要太细，细了就不脆了），然后用水把它漂洗（这样可以洗掉洋芋中的淀粉，使其不粘锅，不耗油）。把小葱捡干净切沫，青椒切丝（把青椒拍扁再切，青椒不但好切，而且入味，更好炒熟。）把蒜掰干净切片。
其次：在锅中倒入少量的油，待油烧一下微有烟后放入蒜炸一下，然后放入青椒，加入少量的盐（使青椒入味）翻炒。待青椒熟后，放入洋芋丝，放盐翻炒。直到洋芋丝熟后加入酱油、味精搅匀。起锅，放入小葱沫搅匀，装盘即可！
注：洋芋丝刚好炒熟即可，这样即香脆又可口。北方的人可以放入少量的醋调味。
洋芋怎么炒比较好吃
洋芋，就是我们通常所说的土豆，属于我们平常生活中比较常见的食材，吃法多种多样。洋芋是性价比比较高的蔬果，还有比较丰富的淀粉和蛋白质，烹饪起来比较简单，学会几道洋芋的做法，可以极大的丰富我们的餐桌。那么，洋芋怎么炒比较好吃?下面咱们就来详细看看洋芋的做法吧。
土豆烧肉
原 料：
土豆、五花肉。
做法：
1：土豆洗净，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
凉拌土豆片：
原料：
土豆250克。
调料：
酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
以上就是有关洋芋怎么炒比较好吃的介绍，相信大家应该学会了吧。洋芋的烹炒方法还是比较多的，上面介绍的只是简单的几种，做起来比较方便。需要注意的是，发芽的洋芋是有毒的，如果家中有发芽的洋芋，千万不要因为怕浪费而食用，扔掉是最好的选择。
豌豆片怎么炒好吃
豌豆片是很好的蔬菜，特别是在成熟的时候，炒着吃的味道相当不错。豌豆片的营养价值非常高，新鲜的豌豆维生素C含量高，老年人经常吃豌豆有利于预防动脉硬化，大便不通更是可以通过多吃豌豆进行改善。豌豆片最常见的吃法就是炒着吃。那么，豌豆片怎么炒好吃？下面咱们就来看看方法吧。
豌豆炒蝦仁
材料
豌豆1小碗，蝦仁適量，鹽適量，白胡椒粉適量，澱粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄欖油一點點，水一點點，香油1匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入一點點鹽，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙澱粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入豌豆1小碗和一點水翻炒，至豌豆差不多熟時加入步驟（1）翻炒，至蝦仁差不多熟時加入適量鹽，白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻，裝盤。
豌豆彩色炒
材料
豌豆，胡萝卜，香菇梗，豆腐
做法
豆腐，胡萝卜切块，豌豆剥好，香菇取梗，
先炒豌豆和胡萝卜，2分钟，再放香菇梗，、
最后加一点水，豆腐，焖几分钟。加调料，好了。
快乐豌豆炒
材料
鸡脯肉3条，胡萝卜半根，豌豆一小碗，泡发香菇若干，调味：葱蒜碎，花椒粒，料酒，淀粉，生抽，盐
做法
1所有材料切丁，豌豆和胡萝卜过热水焯一下捞出备用
2用料酒，淀粉，少量生抽和切成丁的鸡脯肉拌匀入味
3锅内放少量油，滑入鸡丁，炒至发白盛出备用
4原锅内放入花椒粒，爆香，放葱蒜碎炒一下，倒入香菇丁翻炒~
5倒入豌豆胡萝卜粒翻炒
6倒入鸡丁继续翻炒
7调入少量生抽，放少量盐，炒匀
肚片怎么炒好吃
中华美食文化博大精深，在取菜名的时候很是讲究，例如红烧狮子头、东坡肉、佛跳墙等。在创作的菜品当中，也是很讲究色香味俱全，营养搭配。今天给大家介绍一样食材—猪肚。猪肚是非常有营养的食材，可能有人会觉得猪肚炒出来有一股味道，不怎么能接受，实际只要抄的方法得当，在搭配合理的食材，做出来的菜品是既好看有好吃。
猪肚怎么炒才会又脆又好吃
一、炒猪肚一定要选用新鲜猪肚
要做出鲜嫩好吃的炒猪肚，首先必须要买到新鲜的猪肚，那种冷冻的猪肚就不要买了吧。
二、炒猪肚要用猪肚尖来炒
并不是整个的猪肚都适合拿来炒着吃，只有猪肚尖才最适合炒食，虽然猪肚的其它部位也可以炒得很脆爽，但口感绝对不如猪肚尖鲜嫩。
三、炒猪肚的切法有讲究
做猪肚的时候尽量把猪肚丝切得细一些，粗细大约为0.5～0.7cm就可以了。因为你切得越粗炒的时间就越久，炒得时间久了就容易让猪肚变老，这样炒出的猪肚就不可能再鲜嫩好吃了。
四、炒猪肚要提前腌制入味
炒猪肚需要大火快速爆炒，所以必须提前把猪肚腌制入味才能好吃，腌制的调味料可以根据自己的口味来选。除了调味料外还要加蛋清、淀粉和食用油，其实蛋清加不加倒是没有太大区别，但关键是淀粉和食用油不能少。
也就是在把猪肚腌制入味后再加少许淀粉抓匀，最后再加入大约一勺食用油抓匀，这样炒的时候猪肚内的水分不容易流失，做出的炒猪肚口感才会鲜嫩，而且也不会出现粘锅的现象。
五、炒猪肚的时间和火候
炒猪肚一定要猛火快炒，从猪肚入锅到出锅不要超过2分钟的家常菜谱时间，超过2分钟这个猪肚就炒废了!如果是把猪肚分成两次来炒，第一次炒至猪肚变白断生后再炒10多秒就盛出来，第二次再炒30多秒就可以了，两次加在一起的总时间也不要超过2分钟。
洋芋淀粉怎么做好吃
也许大家对洋芋并不熟悉，其实这只是土豆的另一种叫法。土豆含有丰富的淀粉，平时我们可以制作薯片、薯条，也可以用来炒菜，还有一种吃法就是把土豆做成粉条，这就是利用了土豆中的淀粉，那么洋芋淀粉怎么做好呢？洋芋里面的淀粉可以通过一次次的洗出来，凝固后可以做成粉条，砂锅土豆粉就是很好吃的美食小吃。
土豆粉条VS土豆淀粉
材料土豆250克
做法
1.准备土豆250克，用清水洗净表面泥土
2.洗净的土豆削去土豆皮，如果不是立即使用，放在清水中浸泡，以防止土豆表面的淀粉遇空气氧化变红
3.准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器
4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦
5.把所有土豆都擦成土豆蓉备用
6.擦好的土豆蓉里加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
7.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊
8.用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
9.捞出的土豆蓉放在另一个盆里，加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉
10.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊，用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水
11.如此反复洗涤数次，直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒在一个盆里，这就是淀粉粉浆水
12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右
13.直到盆里的水变清澈
14.把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆，把盆放在阳光直射的地方晾晒
15.晾晒至粉干，用手把粉捏松散，就是做好的纯土豆淀粉
粉泥炸土豆
材料土豆750克，无盐奶油0.5大匙，蛋黄1个，三明治火腿1片，低筋面粉适量，全蛋1个，面包粉适量，盐0.25小匙，白胡椒粉少许
做法
1.土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。(土豆片最好直接放在蒸屉上蒸，或者选择带孔的整盘，以免蒸完后存有水分影响到口感。)
2.在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。
3.接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉。
4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的土豆，用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
胡萝卜片怎么炒好吃？
正在减肥中的人群，经常不知道应该吃什么好，因为害怕吃错了导致长胖，实际上，减肥过程中不需要过度节食，很多东西都是可以放心吃的，这其中就包括胡萝卜，胡萝卜的营养很全面，比如富含多种微量元素和维生素，所以吃了能够为身体补充需要的营养，而且还具有减肥的作用，下面教大家炒胡萝卜片来吃的方法。
胡萝卜片怎么炒好吃？
1.准备好需要的食材和调味品
2.胡萝卜切片，葱姜蒜切末儿，葱是爱人老家的，喜欢除了切葱白，还会要一些绿叶儿，颜色也漂
3.锅热入油
4.放胡萝卜炒透
5.加盐，酱油，糖，少量水，加盖闷一下
6.等到收汁差不多打开
7.放入葱姜蒜末儿，注意：一定要等到炒出香味再关火。
其实在冬季炒胡萝卜片也是一道美味的菜的，只是胡萝卜比较不好炒，而且要有相应的配料才会更好些。当然很多人也把胡萝卜切成丝来炒，这也主要是看个人的口味吧，在看来胡萝卜炒片要好吃些，而且简单一些。这里也就简单介绍一下炒胡萝卜片的做法吧。
首先要做的是把胡萝卜洗净，把须去除干净，接下来便是切片了，一般建议对半切开后再进行切片，当然这些根据自己的刀工而定吧。切好后需要做的就是准备相关的调料了，这里面需要的调料不多，只要有油、食用盐、辣椒粉和蒜苗就好了，没有蒜苗也可以用大蒜代替。一切准备好后即可烧锅放油了，待油滚后下入菜（如果是用大蒜的话要切好先下），翻炒一段时间后可适当盖上盖子，胡萝卜所需油不多，如果下菜后还有明显的油的话可以不加水直接炒一会焖一会，直至炒熟，如果看不出油则可以适当加点点水焖。待熟后加入盐炒匀，这时可以把切好的蒜苗放入锅中，再家入适当的辣椒粉炒匀后即可出锅。胡萝卜相对于其他菜来说要难熟一些，因此在炒的时候要注意把握炒和焖结合，如果火太大也可以一直翻炒或适量加些水盖会盖子。
在调料的选择中一般有蒜苗的话尽量用蒜苗而不建议用大蒜，在是在没有蒜苗时才采用大蒜。因为蒜苗的味道要更好些，而且从颜色来看也要搭配一些。炒胡萝卜片其实还要根据家庭的成员情况来的，如果有老人则一般建议可以略少放些油，而适当选择加入水焖，那样可以熟透些且不油腻（老人吃的菜一般要炒熟透，不然咬不动），如果全部是年轻人则可以油略多些，直接炒熟或略焖一会，那样味道要好一些。
洋芋粉怎么做好吃
洋芋又叫土豆，在生活饮食中比较常见，选择优质的洋芋通过一些繁杂的工序制成洋芋粉，其具有丰富的淀粉，蛋白质及丰富的维生素，营养价值丰富热量比较低有利于身体的健康，那么洋芋粉应该怎么做才好吃呢，接下来就为朋友们详细介绍几种洋芋粉的具体做法，希望可能对朋友们有帮助。
主料 米饭1碗
辅料 淀粉土豆1碗
调料 菜籽油适量、食盐适量、细香葱适量、姜适量、蒜适量
炒洋芋粉步骤1
土豆淀粉中加入一勺熟米饭拌匀
步骤2加入姜蒜末、盐和葱花
步骤3加入适量的清水调开，淀粉和水的比例为1：4
步骤4锅中放入菜籽油烧热
步骤5倒入调和的淀粉
步骤6开中火不停的用勺子搅拌至凝固
步骤7将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉
步骤8将晾凉后的洋芋粉切成小块儿
步骤9最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可
烹饪技巧
土豆淀粉里放入熟米饭是老家都这么做，具体原因我也不清楚，个人认为是为了让这道菜更好看吧
建议用菜籽油来做这道菜，更香更地道
其实切成小块儿后的洋芋粉可以直接吃，回锅是为了回软，这样口感更好
洋芋粉改刀的时候如果沾刀可以在刀上醮点儿凉水
1. 取洋芋粉用凉水化开，稍镇一下。将浮在水面上的杂质倒掉。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。点适量黄酒去腥。最后点适量盐。
3. 锅内倒油，小火。将洋芋粉蛋液倒一半到锅里，慢慢转动，使之摊开。随后翻面。
4. 将摊好的蛋皮卷起来，用刀切成条状。
5. 锅内烧水，放入西红柿片。水开后入锅，随后捞起。煮水期间，用胡椒粉、盐、生抽、香油调料（如果炒上一点腊肉丝，那就完美了 ）。
6. 撒上点葱花，收工。
洋芋泥怎么做好吃
洋芋泥的制作是很多朋友都会的，其实大家不要看洋芋泥制作是比较简单的，但是要想做出好吃的洋芋泥还是需要一些经验的分享。洋芋泥做出来其实很简单，难点就是在调味上面要怎么做才会更好吃，关键点就是在这里了。
美味土豆泥
材料大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料土豆，肉沫，香菜，豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。
2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中土豆泥上即可，可放点香菜点缀!
五彩土豆泥
材料土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
茄子洋芋怎么做好吃
茄子这是人们日常生活中很常见的一种食品，其不仅味道吃起来很棒，并且还有比较丰富的营养因此是人们日常生活中比较受欢迎的了。洋芋也叫土豆这也是人们日常生活中很常见的一种食品，这两种食品是可以搭配在一起来食用的，那么茄子和洋芋怎么做好吃呢?下面就来详细介绍一下。
一、土豆烀茄子
步骤 1、香其酱(或者其他牌子的东北大酱也可以)倒入盆中，加入同等重量的水搅拌均匀。(酱和水1：1就对了)。 再加入5毫升食用油搅拌均匀。
步骤 2、大火热锅热油，下入大葱的葱花(葱白)、大蒜片爆香，倒入之前搅拌均匀的大酱水，滚开后改中小火熬酱。 全程不盖锅盖，熬酱过程大约15 到20分钟，要不停搅拌以免糊锅。 这个期间，打散两个鸡蛋液待用。
步骤 3、慢慢搅拌不能糊锅，一直到酱的水汽快干时，缓缓均匀倒入鸡蛋液，鸡蛋液会让酱迅速收干，所以大家不要把酱炒的太干了再放鸡蛋液(就是把鸡蛋液在锅里一圈一圈浇入)，据说酱要稀一点蘸菜才好吃。最后放鸡蛋液和大多数人先炒鸡蛋的不同之处在于，鸡蛋和酱融合的非常好，而且很嫩，丝丝滑滑……
步骤 4、在你准备炸酱之前，就可以煮土豆、蒸茄子啦～ 土豆不要去皮，茄子去掉把柄，都是整个煮和蒸，不要切开哦! 土豆在蒸锅的水里煮，茄子在蒸锅的蒸架上蒸，全程盖锅盖。冷水下锅全过程大约20分钟。 到时间一看，土豆的皮基本上自己都剥落啦，把皮剥干净，和茄子一起整个装盘里端饭桌上待用。
步骤 5、切一些蒜末。 大葱撕成丝状。 切一些香菜。 配在土豆和茄子旁边。 我今天才知道，东北人吃土豆烀茄子是不需要烹饪者给提前拌好的，大家根据自己的需求在自己面前盘子里现吃现拌。
二、土豆功效
1.增强免疫力
土豆中含有丰富的蛋白质，其中更有人体所需要的8种氨基酸，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
2.预防动脉粥硬化
土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3.降低血压
土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。
三、茄子功效作用
1、清热解暑
茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合;每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。
2、降脂降压
茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力。
3、保护心血管
茄子中含有维生素p，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。
洋芋白菜怎么做好吃
洋芋白菜都是大家很熟悉的食物，也是我们在平时会经常吃的一种食物，选择吃洋芋白菜，对我们健康是很有好处的，而且选择吃洋芋白菜对我们健康也有一定帮助，因此大家要对洋芋白菜有所了解，搭配在一起吃也是不错的选择，一起跟着来看看具体洋芋白菜如何吃好。
洋芋白菜可以一起吃吗
洋芋白菜是完全可以一起吃的，首先因为白菜和土豆都是属于营养价值含量非常丰富的食材，不过两种食物中的营养价值是不会出现相克的情况，所以说我们把这两种食材放在一起吃，是不会对我们人体健康造成不利影响的，而且在平时的生活中，在烹制的时候我们可以把白菜和土豆一起食用，这样可以帮助我们身体补充所需要的各种营养物质，而且在平时的生活中，这两种食材食用的价值都是非常高的，所以说完全可以把洋芋白菜搭配起来一起吃。
洋芋白菜怎么做好吃
洋芋白菜搭配在一起吃是不错的选择，可以烹饪成美味的食物去吃，首先推荐需要我们准备好洋芋，白菜，胡萝卜，烧鸡肉，小葱，盐，蚝油，辣豆豉，香醋，白糖，生抽，胡椒粉，食用油等，我们准备好食材之后，需要把剩下的烧鸡，选用带鸡皮的部分，然后直接撕成小块。我们把白菜洗净控干之后，需要切成小块，土豆去皮之后要切成片，小葱也要切成段，胡萝卜需要切成片。在锅内放上油，等到油温热的时候就可以放入烧鸡肉，煸出香味的时候再选择放入葱段，加入少许的胡椒粉略炒。之后我们放入一勺辣豆豉，煸出香味之后。需要及时的放入洋芋片，翻炒入味，同时洋芋略透明的时候，就可以选择在锅中加入1勺的香醋，l勺蚝油，1勺生抽，半小勺白糖，少许盐炒入味，之后再加少许的水就可以了。然后需要我们放入胡萝卜炒。再放入白菜，翻炒均匀就可以吃了。
洋芋白菜的营养价值
洋芋白菜搭配起来吃是不错的选择，首先白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以大大的增强皮肤抗损伤能力，从而起到护肤和养颜的效果。而白菜中的纤维素可以起到润肠、促进排毒的作用存在，还可以很好的促进我们人体对于动物蛋白质的吸收。还能帮助我们预防老年性动脉硬化以及心血管疾病的产生，而且白菜中维生素C，对胃以及十二指肠溃疡都有一定的治疗作用存在。
洋芋中含有大量的淀粉，还有蛋白质、B族维生素、维生素C等物质的存，可以有效能促进脾胃消化功能。而且洋芋和中养胃、健脾利湿的效果不错。洋芋中含有少量的龙葵素，可以帮助减少胃液分泌，还能缓解痉挛的问题，对胃痛的情况有一定冶疗作用存在。洋芋还含有大量的膳食纤维，可以有效宽肠通便，还可以帮助我们机体及时的排泄代谢毒素，从而有效防止便秘问题的产生，对于预防肠道疾病的发生也有意义。
白菜可以和什么一起吃
吃白菜的时候需要注意搭配方法，首先推荐白菜搭配鸭肉吃，因为白菜中是含有大量的维生素C存在，鸭肉中含有大量蛋白质，脂肪、胆固醇的存在。搭配在一起吃，可以有效的促进我们血液中胆固醇代谢的速度，还可以促进身体健康。而且因为白菜中是含有大量的维生素C存在，可以起到加速胃部溃疡面愈合的效果，而且海米中含的钙丰富。也可以搭配在一起吃，对胃溃疡病人来说可以起到不错的食疗作用。
白菜拥有补中，消食，利尿等食疗功效的存在，还可以帮助我们通便，清肺热，止痰咳，而豆腐可以提供植物蛋白质，尤其是磷、钙等各种的营养成分。是很适合给大小便不利，咽喉肿疼，支气管炎等人群吃的。而吃白菜可以有养胃通便，利水除燥的作用，粟子中的营养价值可以说是非常丰富的，而且其中是包含有大量的淀粉存在，其中还拥有非常可观的蛋白质，脂肪，维生素的存在。因此选择搭配在一起吃是非常不错的选择。
上面给大家介绍了洋芋白菜的具体吃法，能够发现洋芋白菜搭配在一起吃是不错的选择，首先对我们健康有一定好处，而且洋芋白菜搭配起来吃的味道也很好，所以我们在平时的饮食中，完全可以尝试洋芋白菜的搭配吃法，对健康是有不错帮助的。
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