豆角炒木耳怎么做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《豆角炒木耳怎么做好吃？》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
平时人们炒木耳吃的时候，一般都是使用黑木耳，这是人们吃的非常多的食用菌，木耳的营养价值是非常高的，首先含有丰富的蛋白质，另外富含胡萝卜素和多种维生素，黑木耳被人们称为素中之荤，经常吃一些黑木耳，能够有效增加身体免疫力，还能够预防心脑血管疾病等等，下面教大家用豆角炒木耳来吃。
豆角炒木耳怎么做好吃？
长豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。木耳具有滋养益肾，安神润燥，活血去瘀。当豆角遇上木耳时，这道菜就具有补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌等的作用了。
11.木耳先泡开
22.将泡开的木耳切条
33.豆角洗净折断
44.将豆角放入开水锅中焯水
55.将沥干水的豆角倒入油锅煸炒
66.再加入木耳翻炒
77.加入一点花生油，装碟
豆角炒木耳/更多做法
豆角是这个季节的时令菜，所以还是多吃些好，这次用豆角做了木耳，很清淡，但不失美味，自己感觉这两个菜都是比较有营养的，在做菜时放些木耳进去还是不错的选择呢。并且全程都不要加水，用油煸熟，味道很棒。
11.豆角洗净切段。
22.水发木耳切小块。
33.锅中放油烧热加入豆角。
44.炒至豆角七八成熟时放入木耳。
55.翻炒一分钟加盐调味。
66.翻炒均匀即可。
豆角炒木耳的做法步骤
11主要食材：木耳（用凉水泡发），豆角。
22木耳用水煮熟。
33煮好的木耳沥干备用。
44蒜末用花生油炒香。
55豆角入锅翻炒一下。
66加少量水将豆角煮熟。
77豆角煮熟后倒入木耳翻炒均匀。
88加蚝油和盐调味。
99盛盘。
豆角烧木耳/更多做法
1.豆角切段
22.木耳提前泡发、洗净
33.坐锅，放油，爆香葱末
44.倒入豆角
55.翻炒均匀
66.放木耳。
77.放盐，翻炒均匀。
88.加少许水，炖至豆角熟烂。
99.放醋、酱油，翻匀出锅。
1010.装盘。
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山药炒木耳怎么做好吃?
山药营养价值比较高的食物，山药其中富含大量的蛋白质，淀粉、以及微量元素等，经常食用对人体可以起到补血的功效，而木耳不仅味道好，而且其中也富含多种营养元素，用山药炒木耳不仅味道可口，营养价值也很高，可以用山药和木耳大炒味道非常好。
山药炒木耳
材料
原料;山药1根，黑木耳150克，青椒1个，红尖椒1个
调料;蒜2瓣，食盐1茶匙，香油1茶匙，高汤3小勺，植物油适量
做法
1、将木耳提前用水泡发好，青椒切成小块，红尖椒切成圈;
2、山药去皮洗净后切成滚刀块，再放入淡盐水中浸泡待用;
3、大火热锅，加入适量植物油，爆香蒜末，放入山药翻炒;
4、加入青椒和红尖椒，再放入黑木耳继续翻炒均匀;
5、加适量的食盐调味，再加入高汤继续翻炒;
6、最后淋上适量的香油即可出锅。
小诀窍
1、山药切好后放入淡盐水中浸泡，可以防止表面氧化变黑色。
2、炒山药，最好挑选个头比较粗，外表的毛比较短的，炒出来的口感会更爽滑清脆。
清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
木耳炒腐竹怎么做好吃？
现在很少有人会买新鲜的木耳，大多数都是一些风干木耳，风干好的木耳先放在水中进行泡好，一般，这一道菜在做的时候还需要加上一些腐竹，用水泡好以后放在锅中炒制即可，加上葱姜蒜炝锅，不要放太多调料，保持清淡很重要。
原料
水发腐竹250克,水发木耳100克。
调料
葱花、姜片、蒜片共12克,精盐3/5小匙,味精1/5小匙,酱油1/2小匙,鲜汤120克,水淀粉70克,植物油35克
做法
第一步
将木耳掐洗干净,腐竹洗净切成3厘米长、1厘米宽的段。
第二步
锅中加入清水适量,置于旺火上烧沸,将切好的腐竹段投入沸水锅中焯水,捞出,挤干水分,待用。
第三步
炒锅重置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中油升温至六成热时,放入姜片、蒜片炒出香味后,投入腐竹、木耳,添入鲜汤,加入酱油、精盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡,淋明油,撒上葱花,出锅装盘即成。
功效
黑木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，是一种营养丰富的著名食用菌，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，有减肥，降血脂、血压功效。 腐竹的营养素为:每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。
豆角怎么做好吃
豆角是人们常吃的一种蔬菜，豆角的营养价值还是不错的，有各种维生素和矿物质，肉质肥厚，吃起来脆嫩香甜，豆角的做法也有很多，可以腌制咸菜，可炒可炖，下面我们就来了解一下豆角怎么做好吃，我们来看一下这方面内容。
干煸豆角是豆角的一个做法，喜欢辣味的可多放点辣椒，吃起来麻辣鲜香，里面可以放肉末，也可以不放，下面我们来了解一下干煸豆角的做法。
豆角400克，准备适量的食盐、味精，另外准备蒜、姜、花椒、干辣椒、植物油以及酱油。
豆角先不要摘掉两头的筋，先放到清水里面浸泡十分钟左右，然后清洗干净，再把豆角两边的筋摘掉，锅中多放一些油，然后把花椒粒放到里面，炒出香味儿，再把花椒捞出来，然后把大蒜拍扁以后弄到锅里面炒香，这时候放入豆角段。
加半勺盐，放入干辣椒，一起来翻炒，加入少量的酱油，翻炒均匀以后，盖上锅盖转为小火，在这期间要不停的翻炒几次，一直把豆角的水分炒干，豆角的表面出现皱缩。
这时候再加入一些生姜末来提鲜，再翻炒几下，直到豆角里的水分彻底的煸干，然后加入适量味精，这样干煸豆角都做好了。
干煸豆角非常的下饭，吃起来香辣感十足，做法也比较简单，如果喜欢里面放些肉沫，吃起来味道也会比较不错，如果想做得再简单一些，可以多放一点油，先把豆角炸到没有水分，然后再煸炒，但是那样比较费油。
长豆角炒肉怎么做好吃？
长豆角在平时可以炒肉，需要把瘦的猪肉切成丝，加上大蒜食盐放上一点淀粉腌制一下，等到肉完全入味以后，先放在锅中爆炒一下，豆角最好是放在热水中焯，因为这样会让豆角变得更加好吃，而且是非常新鲜美味的，比较受人欢迎。
材料
长豆150公克，猪肉丝50公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水100㏄，盐少许，太白粉1小匙
做法
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
2.长豆洗净，去头尾后切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。
材料
豇豆，瘦猪肉，胡萝卜适量，辣椒适量，盐，料酒，湿淀粉，玉米油，姜蒜末，胡椒粉，酱油
做法
1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上
2.炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急，这步忘了拍照
3.炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒
4.加入胡椒粉、酱油调味
5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒
6.放入炒好的瘦肉丁
7.炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅。
黑木耳炒腐竹怎么做好吃？
在制作黑木耳炒腐竹的时候，首先需要准备的就是一些蒜瓣生姜片和各种常见的调料。如果喜欢吃辣的朋友可以在里面加一个辣椒，但是这道菜最好还是要保持清淡和原汁原味，这样不仅儿童可以吃，中老年朋友也可以。
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法
1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
材料
黑木耳适量，辣椒2根，腐竹3根，盐适量，酱油适量，辣椒酱适量，鸡精适量
做法
1.锅中倒油烧热，加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。
2.加入酱油，辣椒酱和盐翻炒均匀 。
3.加入少量的水，盖锅稍稍地焖一下。
4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。
小诀窍
**干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。
**黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃。
**鲜木耳含有毒素，不可食用。
豆角叶怎么做好吃
豆角的营养价值高，味道鲜美，在饭桌上颇为流行，而很多人不知道的是豆角叶的营养价值也很高，豆角叶营养丰富，有清热解毒，美容养颜的功效，是一种纯天然绿色食品，有些人喜欢炒豆角，也有些人喜欢用豆角叶做成汤，那么豆角叶怎么做好吃呢？下面给大家介绍一下。
豆角叶营养丰富且清热解毒，在炎热的夏季是餐桌上美味的菜肴。很多人喜欢吃豆角叶，但怎么样煮才好吃，却不多人知道。
想要餐桌上的菜肴美味营养，首选要保证原食材的健康新鲜。这些年，生活在大都市的人们喜欢上了农家乐。于是有了后面发展起来的民宿和农场。在自家菜地里种上新鲜的蔬菜水果，养些鸡鸭鹅，再挖个鱼塘养些鱼。要实现餐桌上的食材新鲜健康不难做到。想煮个蔬菜还可以实现即摘即洗即煮即上餐桌。
豆角叶是这个季节的蔬菜，刚下过一场大雨，刚摘下来的豆角叶很干净很新鲜，嫩绿嫩绿的。
豆角叶如何煮才好吃呢？首先我们得把豆角叶可食用部位和不可食用部位分开来。
这些嫩嫩的豆角叶就是可食用部位了。把这些择好的豆角叶洗干净沥干水备用。
想吃好吃的豆角叶要怎么煮呢？我们从简单方法开始介绍吧。
1.简单的豆角叶汤：在锅里放适量的水煮开，再放适量的油和盐；油汤水大火煮滚时把备好的豆角叶放到锅里，不要盖锅盖；用筷子或者锅铲把豆角叶翻一翻，片刻之后，豆角叶熟了即可上桌了。美味的豆角叶就这样烹饪而成了。
2.猪肉豆角叶汤：把200克的梅头肉切成薄片备用，在锅里放上适量的水、油、盐，开大火待油汤水煮滚后把备用好的梅头肉放到锅里，3-5分钟后待梅头肉煮熟后把备用好的豆角叶放到锅里和梅头肉一起煮，此时不要盖锅盖，煮出的豆角叶颜色才会呈鲜绿色。再煮片刻之后美味的猪肉豆角叶汤就可以上桌了。
3.鸡蛋豆角叶汤：准备好3个新鲜鸡蛋，敲破放碗里搅拌均匀备用；在锅里放上适量的水、油、盐，开大火待油汤水煮滚后把备用好的豆角叶放到锅里，不要盖锅盖；用筷子或者锅铲把豆角叶翻一翻，片刻之后豆角叶熟了后立刻把备好的鸡蛋均匀的洒到豆角叶上面，轻轻的搅拌豆角叶和鸡蛋液，鸡蛋熟了后立刻关火。这样美味的鸡蛋豆角叶汤就烹饪而成了。
4.肉丸豆角叶汤：准备好15个肉丸放到锅里，放上适量的水、油、盐，开到中火把肉丸汤煮开后调到小火再煮3分钟，再调到大火后把备好的豆角叶放到肉丸汤里。用汤勺慢慢的搅拌，不要盖锅盖，待豆角叶煮熟后把火关掉。待肉丸豆角叶汤冷却到适当温度就可以吃了。
5.豆角叶粥：把煮好的白粥放上适量的油和盐，用大火煮滚后把备好的豆角叶放到粥里，用汤勺慢慢的均匀搅拌，不要盖锅盖，片刻之后豆角叶熟了后，豆角叶粥就可以吃了。当然如果吃粥的时候还想吃些肉，可以在煮粥的时候放上些猪肉也是不错的。
重要的事情再说三遍，煮豆角叶的时候不要盖锅盖，不要盖锅盖，不要盖锅盖，这样煮出来的豆角叶才会呈鲜绿色，切记！
凉拌豆角怎么做好吃
豆角不仅味道爽脆，而且含有大量的维生素，热量相对比较低，是很多减肥朋友喜欢食用的一种食材。同时，豆角中富含维生素C，能够对人体起到积极的作用，帮助改善和缓解人体睡眠质量，调整作息。豆角也具有很多种吃法，常见的有凉拌豆角，接下来就给大家详细介绍凉拌豆角的具体吃法。
1.将豆角去根部，放在盐水中浸泡，再清洗一遍后切成小段。
2.准备干净的锅，放入水，煮沸后加豆角焯制，直至焯熟后即可捞出。
3.大蒜剥好后剁末，红辣椒洗净后剁末。
4.把所有的食材和调料品都放刀干净容器中，放醋、生抽，以及芝麻酱、盐等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
豆角在焯制时一定要注意煮熟才可捞出来，若是未熟的豆角食用后会造成胃部不适，或者拉肚子的情况，严重者甚至还会引发人体中毒的现象出现。而且关于凉拌豆角的配料完全可以根据自己的喜好决定，好吃即可，不必要加入太多的调料。
同时，豆角的热量较低，营养价值丰富，由于豆角中常会生虫或者是表面会残留很多的农药和不利人体健康的脏东西。用盐水浸泡有效去除，还可在水中滴入几滴油，让豆角看起来更加翠绿，吃起来也比较脆。
以上就是关于凉拌豆角的具体制作方法，作为一种夏天常吃的菜品，清爽可口，特别是再用芝麻酱搅拌，香味十足，可以在家尝试制作。焯制过的豆角还可放在凉水中过一遍，吃起来更脆。根据上述所介绍的做法，再加上自己的制作，一定可以做出美味的凉拌豆角。
豆角干怎么做好吃
豆角干含有的营养成分是比较丰富的，比如说维生素有很多，豆角干能帮助肠胃功能不好的人调理肠胃，使患者更容易消化吸收，而且豆角干对于提高身体的抗病能力也是有一定作用的，所以，在平时生活中我们不防可以适当的多吃一些豆角干，当然，大家都希望能好吃的豆角干，在补充营养的同时也能享受到美味，但豆角干想要做好吃却不是那么容易，那么，究竟豆角干怎么做好吃呢？下面，专家就来介绍下豆角干的好吃做法。
腊猪蹄蒸干豆角
主要材料有：腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调料豆豉15克、姜米5克、蒜米5克、味精2克、红干椒粉10克、鸡精2克、葱花5克、色拉油500克。
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
干豆角烧肉
干豆角烧肉也是家喻户晓的美味菜肴，其主要材料有：五花肉300克、干豆角适量、八角少许、葱少许、姜少许、冰糖少许、生抽少许、老抽少许、盐适量。跟随小编一起来看看干豆角的制作方法吧。
1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断。
2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色。
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色。
5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时。
6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
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