素绘汤做法
夏季养生素汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“素绘汤做法”，希望对您的养生有所帮助。
素烩汤的做法还是比较简单，顾名思义当中是包括都是素菜，有各种各样的时令蔬菜，人们也是可以根据自己的口味来进行选择，大部分都是包括了黄瓜，西红柿和黄豆芽等，这些蔬菜的话在平常生活中也是比较常见，做法上面也是比较简单，将这些食材放入到汤中一起熬煮即可，老少皆宜的一道菜。
1，沥干的土豆丝下油锅炸金黄捞出备用
2，锅里油全部倒掉，用沾锅的一点油炒香葱末姜末。
3，下除了黄瓜和西红柿的所有食材，炒均匀。
4，兑高汤，煮开，放盐胡椒粉。
5，勾芡，泼蛋花即可。
黄豆芽汤选用发好的黄豆芽3千克，清水5千克。在油锅中煸炒至八成熟倒入汤锅中，加清水，用旺火焖煮50分钟左右，待汤汁呈乳白色，汁浓味鲜时滤去豆芽即 成。此汤味道鲜美、色泽乳白，是炒烩煮等白色菜肴和白汤菜的用汤。如不用黄豆芽，可将黄豆浸泡回软，但住的时间要长一些，一般为2小时左右即可。
用鲜笋2千克，将笋尖与笋根分开，笋根入汤锅中加水6千克，用小火煮至3小时左右，待汤汁变浓时将笋根捞出另用;与此同时，另用一只汤锅，将笋尖放入，加 清水3千克，用小火煮焖1小时左右，同样待汤汁变浓时捞出笋尖另用。将笋根汤和笋尖汤合二为一，便制得鲜笋汤。鲜笋汤清香鲜浓、色泽黄绿，是烹制白汁排 翅、西湖莼菜等菜肴的上等原料。
口蘑汤是口蘑泡发过程中的副产品。取干口蘑500克，用清水洗净，注意洗的时间不要太长以免味道流失。洗净的口蘑放入水锅加清水1500克烧开，改用小火 煮30分钟左右，待口蘑发透无硬心时将口蘑捞出另用。口蘑沉淀后，取上层清汤过滤即可。其汤汁灰暗、汤味鲜醇，一般用于比较高档的菜肴，如素三鲜、口蘑锅 巴等。
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绘面片的做法
爱面食的朋友都喜欢吃各种各样的面食，除了喜欢吃以外，自己在家里面也喜欢做，自己制作烩面片会更加有成果，也可以学会关于面片的制作方法，能在家里轻松的去完成一道面食，下面让我们来看一看，关于烩面片的做法。
茄汁字母面片汤
材料
面粉400G，液体160G(鸡蛋+水)，盐4G
做法
1.面片材料：面粉400G，液体160G(鸡蛋+水)，盐4G(加盐可增加面条的筋性)
2.用压面机的2档把面团压成完整的面片(详细过程请点这里)，再用字母模具刻出字母面片
3.汤底材料：蕃茄5个(蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味)，冰冻肥牛，冰冷豌豆，金针茹
4.蕃茄去皮切小丁
5.给小朋友吃的，所以只取了金针茹比较嫩的上半部分
6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右
7.下入面片(面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可)
8.面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味
9.最后快出锅时下入金针茹和肥牛，滚开后马上开火。(金针茹和肥牛煮的时间长都容易老，影响口感)
揪面片
材料
面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许
做法
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜
小诀窍
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的
素汤怎么做？素汤的做法大全
中国人有喝汤的习惯，从汤的食材来说，可以分为荤汤和素汤，想要减肥的人士来说，适当的喝一些素汤是很有好处的，既能补充身体的营养，同时又避免摄入营养过多，导致脂肪堆积，导致肥胖的问题，比如说可以喝一些玉米土豆，蘑菇素汤，大白菜煮汤，莲藕素汤等等，都有很好的保健功效。
一、玉米土豆蘑菇素汤
材料
玉米：2根土豆：2个水：5碗芹菜：1棵白蘑菇（口蘑）：10朵(3－4人份)
做法
1. 玉米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；
2. 洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；
4. 加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
功效：
防止便秘，促进排毒，延缓衰老，提高免疫力。
二、大白菜素汤
材料
用料大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法
1、大白菜洗净，切粗丝。
2、大蒜去须，洗净切段。
3、汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。
功效
利尿，通便，瘦身。白菜中的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，有助于排出肠胃中的食物残渣和体内毒素。
三、莲藕素汤
材料
黄豆，莲藕，木耳，冬菇，菜脯，马蹄
做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块。
2、木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。
3、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。
4、菜脯用水搓洗干净；马蹄去皮。
5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。
四、鲜素汤
材料
干豆腐丝，豆芽菜，胡萝卜，香菇片，鱼豆腐
做法
1、爆锅后，加胡萝卜丝炒香。
2、再入香菇片、豆芽菜继续炒着。
3、最后如干豆腐丝，然后加鸡汤。
4、倒入鱼豆腐片。
5、开锅后勾芡即可开喝。
素会汤家常做法
素会汤这种汤类的制作方法其实是非常简单的，主要是选择蔬菜上，大家可以根据自己的爱好来进行选择，如果单独的吃素会影响到口感的话，还可以适量的加入一些火腿片等等食材，不过素会汤更有利于身体的健康，也不会导致身体发胖，那么素会汤家常做法有哪些呢?
第一，素会汤家常做法有哪些呢?先将土豆擦丝，当然，如果刀工好的话也可以直接用刀切的!将土豆丝用清水洗几遍，洗去淀粉，然后浸泡待用。将土豆丝沥干水份，尽量沥干一点。锅中倒入少量的油，将土豆丝煎成金黄色。煎好后将土豆丝盛出待用。来处理下其他的蔬菜吧。将蘑菇们去根切碎、番茄切块、泡发好的木耳切成丝、泡发好的干豆腐切成丝、小白菜切碎、大葱切碎。锅中倒入少量的油，先煸香葱花碎。放入番茄块翻炒至出汁。入蘑菇、木耳继续炒吧几下。加入适量的水倒入锅中，煮开后继续煮2分钟。倒入豆皮丝继续煮2分钟。1岁以上宝宝还可以倒入少量的宝宝酱油和醋调味。大一点的宝宝或者大人吃也可以加盐和胡椒粉。加入小白菜碎，搅拌均匀。倒入水淀粉，搅拌均匀。最后淋入蛋液。用铲子迅速将蛋液打散成蛋花，关火。
第二，姜切丝葱切段，黄瓜、木耳、火腿肠切丝，面筋撕条焯水捞出，鸡蛋打散，土豆擦细丝，洗净沥干，下油锅炸微黄捞出备用，油全部倒掉，留锅底油爆香葱姜，放入黄瓜、木耳、火腿肠和面筋，煸炒一下，兑入高汤，热水，煮开，勾芡后泼蛋花，临出锅调入盐、黑胡椒、米醋、芝麻油，放土豆丝。
素会汤家常做法有哪些?番茄切块，鸡腿菇和一些充忘了名字的菇，红萝卜切粒，番茄下点油炒出番茄汁，加入红萝卜炒几分钟，再加上鸡腿菇炒几下就加水，这时放入胡椒粉，加水后煮10分钟，再加上另外一些菇，再煮10分钟，加上调味就可以起锅了，这是一道粉清爽的素汤喔。
黄瓜素汤的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关黄瓜素汤的做法吧。
2.刀放平，从黄瓜的右端进刀，左手的手指部份平放在刀口处的黄瓜上面
3.片的时候要从刀刃的后半端开始，然后平稳地往后片拉（切忌像来回拉切）
4.当片至刀的前半端时收刀，这时不要将刀拿离黄瓜后再从刀的后半端进刀，应将刀轻轻贴着黄瓜的切面移至刀的后半端继续片，这一系列的动作是连贯着的哈
5.片好一片后轻轻放到一边
6.把它们叠起来，以免水份流失
7.锅中加汤或水，烧沸后放化猪油和盐，下黄瓜片，煮沸后关火，放味精（如果用的是汤就可不放），搅匀
8.起锅盛汤碗里，撒上葱碎，如果喜欢香油也可以滴上香油，上桌开吃
看了上面关于黄瓜素汤的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
素莲藕汤的做法大全
很多人在炖莲藕汤的时候，都是将莲藕和猪骨一起炖的，因为这样可以让莲藕吸收到猪骨的营养，吃下去对人体会更好。但是其实也是可以将莲藕和其他素菜一起炖制的，这样的做法就被称之为素莲藕汤。而且素莲藕汤也有着很多不同的做法，今天为大家介绍一下酥莲藕汤到底有哪些具体的做法吧。
一、素莲藕汤做法一
材料：黄豆，莲藕，木耳，冬菇，菜脯，马蹄。
做法：
1、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时;莲藕洗净，削皮切块。木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。
2、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。菜脯用水搓洗干净;马蹄去皮。
3、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。
二、素莲藕汤做法二
材料：莲藕500克、黄豆200克、干木耳30克、菜脯40克、冬菇8朵、马蹄10个。
做法：
1、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时;莲藕洗净，削皮切块，木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状;
2、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质，菜脯用水搓洗干净;马蹄去皮;
3、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。
三、素莲藕汤简介
莲藕在夏日是清中带补、可凉可热的食品。最清热的是生莲藕汁，而既滋补又便宜的甜品是集合莲藕、莲子和百合的三鲜甜汤，如莲子和百合都用鲜品，则更多水分和鲜味，清热之中补血强身。莲藕素汤，内有木耳、黄豆、菜脯等，不油不腻，汤味清甜，是夏日纳食不佳、不能进食补品的补益汤品。
功效：健脾开胃，补益驱劳。对夏日胃口不开，又不能进食补品、流汗过多、身体疲劳十分应症。
三素鱼片汤的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍三素鱼片汤的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.用刀片出鱼两面的肉
3.把鱼肉切成薄片
4.把鱼肉切成薄片
5.加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍
6.葱切成葱花
7.把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用
8.锅加热放一点点的油，下葱头爆一下
9.然后把其余的配料放进去煸炒
10.炒到白萝卜稍变软，加水
11.把水烧开
12.锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片）
13.最后放上葱花
14.装碗放点红椒丝作为点辍即可
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了三素鱼片汤的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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