野鸡参杞汤
养生汤煲汤。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供野鸡参杞汤，希望能对您有所帮助，请收藏。
冬天的时候是野鸡，出没最频繁的季节，所以有很多人会趁着下雪天的时候去山上追野鸡，因为与我们的家养肉鸡相比野鸡的营养价值是非常高的，野鸡常年在山上奔跑，他们的肉吃起来会更加的有嚼劲，而且会味道鲜美，是养肾健脾的好物质，那么做野鸡人参汤的时候怎么做好吃呢?
野鸡参杞汤，是一道简单家常的健脾养胃、增益精气的好汤。众所周知，野鸡的营养成分很丰富，蛋白质含量高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡的钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。野鸡煲汤，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡参杞汤还有健脾养胃、增进食欲、补益精气的功效。
材料：处理干净的野鸡1000克、人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。
做法：
1、野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。
2、把经过飞水的野鸡，和其余的全部材料一起加入到汤锅中。
3、一次加足3L的水，放在旺火上煮开。
4、转文火继续煲1小时，中途不要随意加水。
5、最后加盐、胡椒调味，健脾养胃、增益精气的好野鸡参杞汤就煲好了。
野鸡参杞汤的做法，步骤一：选购一只三斤左右的养殖野鸡，并请请那里的师傅代为处置一下。
野鸡参杞汤的做法，步骤二：筹备基础资料：1、处置清洁的野鸡1000克、人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。
野鸡参杞汤的做法，步骤三：把野鸡、姜片，参加到冷水里，一起煮到开,让喜欢整个明天，然后捞出备用。这个进程也叫“飞水”，可以有效往除出鸡皮的异味。
野鸡参杞汤的做法，步骤四：把经过飞水的野鸡，和其余的全体资料一起参加到汤锅中。
野鸡参杞汤的做法，步骤五：一次加足3L的水，放在旺火上煮开。
野鸡参杞汤的做法，步骤六：转文火持续煲1小时，中途不要随便加水。
野鸡参杞汤的做法,Burberry bags，步骤七：最后加盐、胡椒调味，健脾养胃、增益精气的好野鸡参杞汤就煲好了。
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杞参地酒——缓解虚弱大补元气
人参是一种中药材，这点大家都是很熟悉的，但是如何利用，有怎样的保健的功能，大家似乎不是很理解的吧。人参是一种可以调理气血的中药材，如何食用呢，来看看杞参地酒的制作，可以有补元气的作用哦。
杞参地酒
食疗功效:大补元气、补肾益精
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于脾肾两虚所致之劳伤虚损，少食倦怠，腰痛等
禁忌人群:无明显禁忌，无相关病症等人群需谨慎服用
杞参地酒所需材料
主要食材人参、枸杞子、熟地黄、冰糖、白酒
杞参地酒的制作方法
将人参、熟地黄切片，枸杞子去杂质，将三者装纱布袋内，扎紧口。将冰糖熬化备用。将纱布药袋、冰糖汁放酒内，密封漫泡10-15日，即可温饮。
杞参地酒的功效与作用
生津安神人参味甘、性温，归心、脾、肺经，能大补元气，补脾益肺，生津安神。补肾填精枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，能补肝肾，明目;熟地黄味甘，性温，归肝、肾经，有滋阴补血、补肾填精的作用。杞参地酒诸药与酒合用，共奏大补元气、补肾益精之功。这样的一道保健酒可以有健脾胃助消化的作用，滋补五脏的同时也可以补元气，大家可以试试，是不错的养生保健酒。
杞参地酒的制作和它的营养价值，大家都了解了吧，可以补充丰富的能量，而且还可以有缓解虚弱大补元气补肾益精的作用，适合身体虚弱的人群饮用，调理体质，健脾抗氧化养肝明目，大家不妨试试。
野鸡怎么炖汤好吃
其实很多人在生活当中除了喜欢吃土鸡以外，还比较喜欢吃眼睛，野鸡的肉质很紧实的，而且口感好营养价值也很高，再煮开后先把锅里的汤倒掉，然后再把鸡用冷水清洗一遍，这样会让鸡的味道更加鲜美，里面的异味也会祛除掉，按照步骤制作汤，做出来的味道保证是鲜美的。
鸡洗净 揉捏泡出血水 再换 最后泡干净冷水一小时 沥水备用
生姜块 拍过 葱洗净（可以不切 稍微捆绑） 备用
足够大的锅 一次性加够足量的凉水 鸡放进锅里 大火冷水煮开 去血沫 放生姜块 葱 料酒 大火煮开锅20分钟后 转小火 封盖 三至四个小时后 就可以炖出一锅美味鸡汤
很多人喜欢把鸡煮开后的头锅汤倒掉 把鸡用冷水洗净后炖二锅汤来喝 其实 头锅汤的滋味更鲜甜 只要血污去的方法得当 头锅汤的汤清 味鲜更胜百倍
很多人喜欢放枸杞 党参 当归在鸡汤里作为滋补 但是鸡汤本身的营养已经足够 不用放那么多滋补的东西 古人说过"虚不受补" 体虚大补是大忌 如果一定要放些枸杞 可以在汤好之后放一些
pS：1.料酒可以放多一点 大火煮开20分钟后再封盖 是为了让酒的残味可以挥发
2.最好是透明的锅盖 可以看到锅里的汤汁情况 好控制火 中间揭盖 会让汤的鲜甜流失
3.炖鸡汤的过程中 一定 一定不要中途添水 会坏了一整锅汤 所以 一定要在一开始加足水
4.不建议在炖汤过程中放盐 盐会使鸡肉变得更紧实 不宜炖烂 吃起来也影响口感 再者 如果一次性喝不完汤 天气热 必须每天煮开 会让汤越煮越咸 所以 在喝汤时 盛出再放作料会更好
5.如果觉得鸡汤油 开锅后 用面包片 轻浸在锅中 然后捞出去油 野鸡没有太多油脂 这一点不用担心
杞参姜汁大枣红糖有哪些好处？
女人一般性吃的补品都是用来补气益血、去风寒，红枣红糖枸杞人参姜汁对女人来说是最好不过的选择，能够预防女性疾病，还可以缓解痛经带来的痛苦，补气养血、强身健体。虽然好处有很多，但是有时候还是要根据自己的身体状况来食用，在特别的时期，比如说经期、怀孕、糖尿病的人来说，还是要注意的。
大枣红糖姜水 主要食材金丝枣
红糖 主要食材
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。
2、注入适量清水（用矿泉水最好）。
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
美味贴士编辑
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；
3、适当服用即可，多喝容易上火；
4、经期不要服用，以免血量过多；
5、糖尿病患者不宜服用。
红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。
杞参姜汁大枣红糖对女人来说是有很多好处，可以补血益气、健脾益胃、养血安神、缓和药性、驱寒等等，并且物美价廉，并非是昂贵的补品，材料易得，所以大家食用起来也是很方便的，但是也要注意自己的身体是否适合服用，科学食用。
参杞美容酒——益气补脾活血调经
人参是一种很不错的养生保健的药材种类之一哦，它的养生作用还是很强大的哦，可以有促进代谢的作用，人参和很多的中药材一起都可以泡酒的呢，今天介绍参杞美容酒的泡制方法，可以补气血，健脾胃。
参杞美容酒
食疗功效:润肤美容、健身益寿
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于容颜憔悴、面色不华、身体赢弱、皮肤毛发干燥、甚则须发枯稿等
禁忌人群:无明显禁忌，少儿不宜饮用
参杞美容酒所需材料
主要食材人参、当归、玉竹、黄精、何首乌、枸杞子、黄酒
参杞美容酒的制作方法
将上述诸药切片或捣碎，置容器中，加入黄酒，密封，经常摇动，漫泡7日后，过滤去渣即成。
参杞美容酒的功效与作用
补血活血人参味甘、微苦，性微温;归脾、肺经;能大补元气，补肺气，益阴生津。当归能补血活血，调经止痛。固肾乌须玉竹味甘性平，具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。黄精能滋肾润肺，补脾益气。首乌味甘、涩，性微温;有补益精血、固肾乌须作用。枸杞子能补肝肾，明目。参杞美容酒以上诸药与酒合用，共奏润肤美容、健身益寿之功。这样的保健酒可以有美容的作用，也很适合女性们饮用，可以有补元气的作用，HIA可以调经止痛，对于调理气血啊或者是滋补肝肾有一定的作用的哦。
参杞美容酒的
参杞地黄酒——养肝明目补气养血
人参大家都很熟悉的吧，是一种中药材，是一种很宝贵的中药材的哦，它可以有促进代谢的作用，而且还可以补气血的哦。对于调理体质，增强免疫有好处，可以泡酒喝，可以缓解疲劳，增强免疫。
参杞地黄酒
食疗功效:补气养血
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于气血不足、腰膝酸软、四肢无力、头晕目眩
参杞地黄酒所需材料
辅助佐料人参、枸杞、熟地、白酒
参杞地黄酒的制作方法
将上药切碎成粗末，用纱布袋装，扎紧口，用白酒浸泡，7日后取出药袋，压榨取液，将榨得的药汁与浸出液混合，静置后过滤即成。
参杞地黄酒的功效与作用
1补脾生津人参味甘、微苦，性微温;归心、肺、脾经;有大补元气、补脾益肺、生津安神作用。
2补肾养肝枸杞子味甘，性平;有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳功效。
3养血填精熟地味甘，性微温;归肝、肾经;有养血补阴、填精益髓作用。
4参杞地黄酒诸药与酒合用，共奏补气养血之功。
人参酒能补益中气，温通血脉，通治诸虚;补气养血，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳。可治疗病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏，以及一切气血津液不足之证。这样的一道保健酒可以有养肝明目的作用，还可以补气养血的呢，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以增强体质。
参杞地黄酒的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，缓解疲劳养肝明目补气养血，，适合各类的人群食用哦，同时也是有缓解疲劳，缓解气虚的作用和效果，大家不妨试试哦。是不错的保健酒。
野鸡口蘑汤——润肠通便降低胆固醇
每一种食物都有着不同的营养价值哦，菌类的食材有很多，大家都喜欢吃什么样的类型呢，比如说的有金针菇啊，茶树菇，还有平菇等等。口蘑也是比较常见一种菌类，可以有促进代谢的作用，来看看这道野鸡口蘑汤的做法，可以有润肠通便，降低胆固醇的效果哦。
野鸡口蘑汤
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素，叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用
口蘑山鸡汤
所需材料
口蘑200克，山鸡400克，红枣30克，莲子50克，枸杞30克，盐适量
做法
1将口蘑清洗干净，切块;山鸡清洗干净，剁块;红枣、莲子、枸杞泡发。
2然后将山鸡入沸水中汆透捞出，入冷水中清洗干净。
3最后待煲中水烧开，下入姜片、山鸡块、口蘑、红枣、莲子、枸杞一同炖90分钟，调入盐即可。
功效与作用
口蘑具有宣肺解表，益气安神、润肠通便、理气化痰、提高免疫力的功效。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。此汤具有滋补强身、增进食欲、润肠通便、降低胆固醇、提高免疫力的功效。这样的一道食谱可以有强筋骨的作用，可以有健脾胃的效果哦，对于提高免疫力有好处，同时也可以有滋阴补虚安神补肾的效果，是一道很有营养的保健食谱。
野鸡口蘑汤的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材，和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，滋补强身润肠通便降低胆固醇，而且还可以补充营养。
乌鸡枣杞汤的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做乌鸡枣杞汤。
2.第二步：用开水烫，还有一种办法是说在锅里飞水，偶感觉没有啥本质区别，反正就是为了干净，为了更好口感，欢迎高手来拍砖和指导。用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了
3.鸡放入砂锅中，要开始炖汤了
4.加入大枣、枸杞和桂圆，当然喜欢香菇的可以不放这些放些香菇，放几片姜。桂皮可以放一点儿，我记得以前在哪看过桂枝是一种中药，对女人很好~~~
5.水记住要一次加够，中途不要再加了，这样的口感才好，我是加温水到砂锅的极限了
6.大火十分钟烧开，转最小火，中途不用掀开盖子
7.最小火两个半小时，那次看了快乐生活一点通才知道，炖鸡汤是不能超过三小时的，因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油
8.掀锅盖后，加少许盐即可，不用放味精，因为喝的就是鸡汤的原味
乌鸡枣杞汤的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
野鸡炒咸菜
野鸡炒咸菜是一种用野鸡和各种咸菜共同制作而成的食物。虽然野鸡的营养价值比较高，咸菜的口感也比较好，但是并不建议大家用咸菜来炒野鸡，因为咸菜的营养价值并不算很高。而宫保野鸡、罐焖野鸡、首乌炖野鸡这三道用野鸡制作而成的食物，都是比较美味且营养的！
一、宫保野鸡
原料：
1.主料：净野鸡肉250 克，油炸花生米（去衣）50 克，干辣椒25 克。
2.调料：花椒、姜片、葱段、料酒、精盐、酱油、醋、湿淀粉、白糖、 蒜片、肉汤、麻油。猪油。
制法：
1.将野鸡肉用刀背轻轻拍松，切成四方的丁，盛入碗内，加精盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀，干辣椒去籽，切成段，在碗中放料酒、酱油、白糖、肉汤、淀粉调成芡汁。
2.炒锅放旺火上，下猪油烧至六成热，放入干辣椒段炸呈黄色，再加花椒炸一下，下鸡肉炒散，放入姜、蒜、葱炒一下，烹入芡汁，再炒一下，然后加入花生米，淋入醋、麻油，颠翻一下即成。
二、罐焖野鸡
1．把野鸡斩块，装在陶器罐中，加入高汤没过肉。这道菜主要喝的是汤，而不是吃肉，所以要用高汤。
2．罐口用绵纸封住，使气味不会丧失太多。但也不能封得太密，否则高温时会炸裂。
3．陶罐外用谷糠包住，包到罐腰处，点燃谷糠让其慢慢燃烧。这道菜的关键是用文火，所以切不可挑拨。
如果觉得罐焖野鸡做起来太复杂，还可以简单地清炖。但是不管怎么制作，必须放姜片和黄酒，以便疏散风寒，才能发挥出野鸡的医疗效果。
三、首乌炖野鸡
原料：
1.主料：何首乌20 克，野鸡1 只。
2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。
制法：
1.将何首乌洗净切片。将野鸡宰杀，去毛、内脏、爪，下沸水锅焯出血水。
2.将野鸡放入炖盅内，加入适量清水，再加入何首乌、料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片，放入笼内蒸约2 小时，至鸡肉熟烂入味时，出笼即成。
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