肉丝炒茭白怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“肉丝炒茭白怎么做好吃”,希望能为您提供更多的参考。
肉丝炒茭白是一种家常菜肴,在平时的时候家家户户都是会去烹饪,而且烹饪方法也没有那么多的工序,通常都是不需要花费人们很长的时间就可以轻松的烹饪出来这道菜肴,不过要注意在烹饪的时候要将茭白切成丝状以后再去进行制作,这是为了让自己在翻炒的时候会更加容易入味一些。
材料
主料:茭白两小根,肉丝小半碗,
配料:柿子椒半个,葱姜丝适量,蒸鱼豉油,淀粉,盐,油
步骤
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。
3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示:茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。
主料:茭白2根,肉丝100g,青椒1个,红椒1个,泡发木耳5朵
肉丝腌制辅料:料酒2勺,生抽1勺,白糖2g,姜末少许。
调料汁:生抽3勺,盐2g,生粉5g,白糖3g。
做法:
1, 主要原料集合。
2, 肉丝用2勺料酒,1勺生抽,5g白糖,姜末
3,茭白去皮,切细丝备用,青红椒,泡发的木耳,全部切细丝。
4,平底锅中放入适量食用油,爆香姜丝,蒜瓣,之后放入肉丝煸炒至断生后盛出。
5,另起油锅,煸炒茭白丝,然后加入青红椒丝,木耳丝,继续煸炒。
6,最后加入肉丝。
7,将3勺生抽+2g盐+5g生粉+3g白糖和30ml清水混合均匀。
8,最后将调料汁淋在茭白肉丝上,收汁即可。
9, 成品。
医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
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豆角炒肉丝怎么做好吃?
豆角在生活中非常受欢迎,因为这种蔬菜豆类食物的营养价值高,制作方法简单快捷等等。虽然豆角的好处很多,但是大部分人对于豆角的烹饪还停留在素炒上面,其实豆角也可以喝肉类一起烹饪,而且味道还非常好,下面就来看看豆角炒肉丝怎么做好吃的讲解吧。
豆角的豆荚长而像管状,质脆而身软,从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。
调料:大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
主料:猪肋条肉(五花肉)200克
辅料:四季豆150克
1.将葱、姜洗净均切成末;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;
3.将肥瘦肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的丝;
4.豆角掐两头撕去筋,用沸水焯透,过凉水,再斜刀切4厘米长的丝;
5.旺火坐炒勺,放花生油,待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺,放入面酱、煸炒肉丝至断生;
6.烹料酒、酱油、高汤,放豆角丝,放盐、味精找口,颠抖翻炒均匀,勾芡,淋香油,出勺装盘。
肉丝炒藕片怎么做好吃
肉丝炒藕片这种做法一直是比较出名的,在我国的南方地区,有很多人喜欢这样吃,而且在做肉丝炒藕片的时候,一定要将藕片切的薄一些,因为薄薄的藕片比较容易熟,吃起来口感比较好,香香脆脆的,为了融合藕片的样子,我们可以将瘦肉切成肉片,那么肉丝炒藕片怎么做好吃呢?
肉丝炒莲藕的做法
1.腌制肉丝:料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉,用筷子搅匀,腌5分钟。
2.莲藕竖切成丝,用清水浸泡,除去表面的淀粉。
3.鸡腿菇也切成等大的丝
4.青椒切成丝
5.热锅凉油,倒入肉丝,翻炒变色后盛出备用。
6.底油中放入青椒丝,翻炒一会。
7.捞出莲藕丝,倒入锅中,继续翻炒。
8.莲藕变色后,放入鸡腿菇丝。
9.放入肉丝
10.放盐、少许糖,适量蚝油,翻炒均匀后即可出锅装盘了。
1/7 首先将莲藕洗净去皮,将其切成片状,然后再次进行清洗,浸泡10分钟左右,捞出盛在盘中。
2/7开火上灶锅,将锅中的水靠干,倒入少许食用油,食用油一定不要多。
3/7大于1分钟左右将葱花和肉丝倒入锅中,并不断的翻炒。
4/7接着倒入少量的酱油,进行上色,再次倒入耗油进行提鲜,翻炒。
5/7不断翻炒的同时要注意观察肉丝的变化,等到肉丝变得淡红色将藕倒入锅中。
6/7这个时候翻炒的节奏要快一些,并注意观察锅中是不是显得干,如果略干的话,倒入一定量的白开水。
7/7等到水基本上没有了,放一定量的食用盐,盐的量要适中不可过多,1分钟左右出锅。
海带炒肉丝怎么做好吃
海带炖汤其口感会更好,尤其是加了肉后炖汤,味道会更可口些。但是经常炖汤喝也会觉得腻,所以可以把海带做成其它的菜肴,比如海带炒肉丝,我们可以选择泡好的海带丝,也可以把海带洗干净后切成丝煮好使用,炒肉丝的方式与平时炒肉方式一样,佐料等使用也可以借鉴,那么海带炒肉丝怎么做好吃呢?
做法一
食材用料:
海带丝、猪瘦肉、葱、姜、淀粉、油、盐、白糖、酱油
做法:
1.直接买了市场泡发好的海带丝,瘦肉一块。2.海带洗净放入沸水中煮10分钟至海带熟透。3.捞起沥干水。4.瘦肉切细丝。5.加酱油、淀粉拌匀备用。6.锅热油,葱末、姜末下锅爆香。7.然后放入肉丝煸炒2分钟。8.放入海带丝,加盐、白糖调味加水量水翻炒3分钟。9.装盘上桌食用吧。
做法二
原料:
肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。
制作:
1、将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。
2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。
3、锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。
小贴士:
海带:海带不仅含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效,海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。
海带炒肉丝怎么做好吃呢?文章里讲解了两种海带炒肉丝的做法,当我们了解后发现其制作是简单的,患者可按照自己的习惯炒肉。炒的时候要把海带丝煮熟,再按照常规的方式炒菜。患者吃海带的时候要注意量,尤其是患有甲亢类疾病的人群,患者最好是不要多吃,如果病情严重的则要禁止食用。
茭白怎么做好吃?
其实茭白的功效和作用是比较多的,可以帮助利尿去水,解决四肢水肿的问题,而且有很好的清热通便效果,素炒茭白就是最方便简单的食用方法,但是要注意茭白不是和和豆腐同吃,容易导致结石。
一、功效
茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦止渴,补虚健体,减肥美容,解热毒;黄疸;痢疾;目赤;乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
二、做法
茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油
1、茭白去外皮洗净,切滚刀块
2、炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白断生表皮起皱
3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀,上盖焖1分钟左右上色入味,淋上麻油翻炒装盘即可
三、小诀窍
微咸微甜,鲜嫩可口,少量油煸炒,小火焖透,保留天然的脆嫩清甜,不建议油炸或水煮
茭白水分极高,若放置过久,会丧失鲜味,最好即买即食。若需保存,可以用纸包住,再用保鲜膜包裹,放入冰箱保存。
不适宜阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用,茭白不宜与豆腐同食,易形成结石
青椒香干炒肉丝怎么做好吃?
青椒香干炒肉丝,在做的时候时间方面非常简单,只需要十分钟左右,第一次制作难度系数不是很大,所以最多也花不了20分钟的时间,准备一些现成的调料放在锅中加上调料制作即可,最好是用快火炒熟出锅,不要用太久的时间。
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
厚香干两块青椒一个
梅条肉丝一点黑木耳一点
红椒半个葱适量
姜适量
青椒肉丝炒香干的做法详细步骤
黑木耳泡发洗净
梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用
香干切条 青椒切小片 红椒切小段
炒锅入油 放入葱姜碎 起香后倒入香干条和黑木耳翻炒一会儿
再投入煸好的肉丝和青红椒加少盐划炒 起锅即可。
青椒炒肉丝怎么做好吃呢?
青椒炒肉丝可以说是中国特色餐饮的代表作,这道菜虽然看起来简单,但是却是中国家庭最流行的菜肴,几乎每家每户都会做。而且每一家制作的口味都有所差别,这代表了不同地域的不同饮食风俗,下面就来看看青椒炒肉丝怎么做好吃的讲解吧。
做法一:
1.木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。
2.油锅烧热,倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
3.锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少许盐翻炒均匀,把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均匀关火。
做法二:
1.瘦肉清洗干净后切长条,用少许油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝;香干冲洗一下,切丝。
2.烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝,大火滑炒。
3.肉变色后即可盛起备用,锅里留底油。
4.倒进胡萝卜丝,翻炒至软身,炒的过程适当洒点水。
5.加入香干丝,继续煸炒几下。
6.加入青椒丝,煸炒至青椒断生,中间也要适当洒点水。
7.倒进滑炒过的肉丝,翻炒均匀。
8.放盐调味即可,因为瘦肉已经用生粉腌过,所以这里没有再用水淀粉,你喜欢的话也可以加点水淀粉。
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