干菌菇煲汤
食用菌春季养生汤煲汤。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“干菌菇煲汤”，相信能对大家有所帮助。
许多菌类食物都需要晒干之后才能够存放，因为菌类食物极其容易腐败，不立马晒干的话就容易出现长霉发霉现象。而在制作菌类食物的时候，也可以选择不同的制作方法，其中食用干菌菇煲汤是不少家庭都会选择的一种制作方式。爱吃真菌类食物的读者，千万不要错过钢筋锅煲汤的制作步骤。
1、干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤
材料：
排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。
做法：
准备好原料;
排骨加水烧开焯烫一遍;
鹌鹑蛋洗净煮熟;
焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开;
煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用;
排骨汤烧开改炖至肉质烂;
加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟;
撒上葱花就可以。
2、干菌菇汤的家常做法——菌菇汤
材料：
香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;高汤一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。
做法：
准备好各种蘑菇。
将蘑菇泡发。
蘑菇洗净,并备好姜蒜。
热锅下油,煸香姜蒜。
下蘑菇炒一下。
加入高汤,煮沸。
将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。
开盖加盐调味。
3、干菌菇汤的家常做法——鲜菌骨汤
材料：
猴头菇,香菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,香葱1棵,调料:八角2枚,老姜20g,盐1茶匙,绍兴黄酒1汤匙。
做法：
老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟,待完全泡发后掰去根蒂,撕成小朵。
将猴头菇和白灵菇洗净,分别撕成小块。香菇去蒂后,斜片成小片。
将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟,以去除其中的土腥味,捞出沥干水分待用。
将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老姜片和八角,大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟,其间要不时撇去表面的浮沫,汤色会逐渐变白。
待骨汤煮好后,将其中的汤料沥除,只保留白色的骨汤。
将骨汤再次倒入瓦罐中,加入备好的各种蘑菇和木耳小朵,随后调入绍兴黄酒和盐,大火烧沸后,改用小火煮制约15分钟。
最后撒入香葱碎即可。
干菇菌汤的营养价值
据分析,每100克干品菌菇中,含蛋白质38克,而且蛋白质的消化率亦高达88.5%。这不仅在植物性食物中名列前茅,而且比肉类、乳制品还要高。
菌菇除了具有高蛋白、多氨基酸外,还具有脂肪低的特点,每100克干品只含1.5克。铁的含量亦很丰富,每100克干品含188.5毫克,这对于防治缺铁性贫血很有意义。
菌菇中还含有丰富的核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等物质。其中富含的维生素B1能够促进食欲,恢复大脑功能,增加乳汁分泌。
心脏病、神经炎、神经麻痹患者常食用菌菇,也有助于病体康复。
研究发现,菌菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力。
菌菇味甘性平,功能健脾开胃、解毒透疹、化痰止咳。临床上多用于食欲不振、消化不良、小儿麻疹透发不畅、咳嗽吐痰等。
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菌菇煲汤的做法是什么？
菌菇的味道是非常鲜美的，很多人也都会喜欢吃，尤其是菌菇的营养还非常的丰富，对于身体有非常大的帮助，经常吃一些菌菇可以提高身体的抵抗力，尤其是对于老年人和小孩子来说，是特别适合的一种食物，今天小编要为大家带来的是菌菇煲汤，相信大家都会喜欢，下面一起来看一下具体的做法。
菌菇炖鸡汤
原料：
主料：本鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量
调料：生姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉
做法：
1、本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);
2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。
做菜心得：
1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮;
2、炖鸡汤约需要1-2小时的时间、但是菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入;
3、枸杞需要用热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮;
4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。
菌菇里面维生素d的含量非常的丰富，对于骨骼的发育是非常有好处的，经常吃一些可以让骨骼更为健康。而且在吃完菌菇之后可以适当的晒一下太阳，在太阳不是很猛烈的时候晒20分钟左右，这样可以让维生素d更好的吸收。
海参菌菇汤
海参菌菇汤是南方地区的人们非常喜爱的一种食物，近些年很多北方人也想通过饮食来调理身体，海鲜菌菇汤则是非常好的选择。海参中含有对身体益处非常多的营养物质，能够有效地增强人体的免疫力，还能够预防一些慢性疾病。下面是海参作用的具体介绍，大家可以来了解一下。
一、海参可以和蘑菇煲汤吗
可以。
以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。
二、海参的作用
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。
7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
菌菇煲排骨的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关菌菇煲排骨做法
2.21排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。
3.1下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色。
4.2热锅下油，下葱段和姜片爆香。
5.倒入一瓶盖醋，炒出香味。
6.加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水。
7.蘑菇沥干水，铺在电压锅里。
8.倒入排骨以及锅里的汤汁。水没过食材的1/2为好，如果不够的话就加点热水，煲20分钟。
9.开盖后移到炒锅里，大火收汁。
10.加盐调味即可。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知菌菇煲排骨全部做法的你，可以真正改变自己了。
干茶树菇煲汤的做法
平时经常会吃茶树菇，也都知道茶树菇的营养价值是非常高的，干的茶树菇用来泡水后可以煲汤喝，而且口感会非常的美味，茶树菇在煲汤的时候，不能仅仅只是用茶树菇，还在里面加一些生姜或排骨，生姜可以去掉排骨中的腥味，让汤的味道变得更加鲜美，这样对身体会更有好处。
茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤
材料：材料：
排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块排骨500克，茶树菇
做法：
1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；
3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
茶树菇鸡汤
原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
茶树菇土鸡汤的做法：
1．准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2．锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3．另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
4．文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5．继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
茶树菇玉米排骨汤
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料做法：：盐、油、鸡粉、姜
做法：
1,洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2,将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3,甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
沙茶菌菇牛肉煲的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关沙茶菌菇牛肉煲这道菜的做法吧。
2.过油或滚水汆烫都可以
3.海鲜菇 雪白菇切除底部洗净
4.葱段.蒜片.辣椒丝.爆香
5.加入菇类一起拌炒
6.接着下沙茶酱.蚝油 炒出香气
7.牛肉下锅炒 同时加一碗高汤或自来水 煨煮
8.煮至香气四溢 试一下味道 少许酱油调味
9.起锅前 再勾一些薄芡
10.少许香油 葱花 完成!
今天的介绍沙茶菌菇牛肉煲就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
乌鸡菌菇汤做法
乌鸡菌菇汤是一道非常滋补的汤品，乌鸡和菌菇都是日常饮食中常常所见到的食材，乌鸡的营养成分丰富，长期食用可以满足人体日常所需，对身体非常好，而菌菇可以补充人体蛋白促进肠道蠕动，和乌鸡搭配煲汤不仅味道十分美味，对身体也很好，下面让我们一起来学习一下乌鸡菌菇汤的做法。
菇菌乌鸡汤
美食原料
主料：乌鸡1只 、马蹄50克 、胡萝卜2根 、香菇干朵 、黑木耳10克 、鲜白蘑菇50克 、姜3片
调料：盐适量。
制作方法
1. 黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半；
2. 白蘑菇洗净，每个切3份；胡萝卜洗净切块；马蹄洗净削皮；
3. 洗净宰好的乌鸡，斩块，氽水捞起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片，武火煮沸，转文火煲一个小时，再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时，下盐调味即可食用。
菌菇的功效与作用
维生素b群：菌菇类食物富含维生素b群，特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的减肥状态，还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。
麦角固醇：这是维生素d2的前趋物质，经过阳光照射之后，会转换成维生素d2，帮我们的身体更有效吸收、利用钙质，强健骨骼和牙齿。
矿物质：比较多的是钾、磷、钙、镁，还有硒、锌等微量矿物质。
β-葡聚糖：活化免疫细胞，提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的物质，可以增加饱腹感。
综上所述便是乌鸡菌菇汤的详细制作方法，这道汤口感醇厚，有浓浓的菌菇香味，搭配上乌鸡肉的香气整道汤变的非常的温暖，长期食用可以改善身体便秘、皮肤问题等症状，也可以改善女性贫血等，制作方法简单好做，非常适合家庭食用，老少皆宜，也可以加入青菜食用。
菌菇排骨汤
菌菇对于很多人来说是相当熟悉的，排骨汤也是很多人平时都喜欢喝的，但是要是说到菌菇排骨汤这道美食，知道的人其实还是不多的。在大家的平时生活中，也许是因为大多数人知道菌菇的营养价值高的特点，所以经常卖菌菇来吃，而且菌菇的哈总类还有很多，每种不同的菌菇的味道都是不一样的，所以大家吃起来不会觉得那么单调。
排骨汤对于大家来说也是不陌生的，而且很多人在做排骨汤的时候，经常会加点筒子骨进去，这样做出来的排骨汤味道是非常鲜美的，比一般只用子排炖出来的排骨汤要好喝得多。那么，下面就来说说菌菇排骨汤这道美食。
猪骨富含钙质，胶原蛋白，可以美容，强身健体。猪骨炖了二个小时，很浓稠，放了菌菇，味道很是鲜美。
原料
排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。
做法
1、将猪骨洗净，冷水入电沙锅，水开后焯水3分钟;
2、将焯水的猪骨取出用清水洗净，控干水份;
3、把猪骨放入炖盅内，加入足量的清水，起码没过猪骨，慢炖1.5小时;
4、将海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或用手撕成小块;
5、坐锅烧水，水开后，加入少许油和盐，放入菌菇焯烫1分钟，再捞出控干水份;
6、起油锅，放入少许油，油热后，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香;
7、将炒香的菌菇并入已经炖煮1.5小时之后的猪骨汤内，继续炖煮半小时;炖煮时间到之后，往炖盅内加入少许盐调味，再炖煮10分钟，即可。
小贴士
1、猪骨一定要冷水下锅焯水，这样随着冷水的升温，可以尽可能多地排除血污，再用清水冲洗干净，这样炖出来的汤更清冽;
2、菌菇通常含草酸较多，因此最好先焯烫一下再并入猪骨汤中，这次我又用少许油和蒜瓣把焯烫后的菌菇作了炒香处理，经过如此处理做出来的汤更香浓、更好吃了。
了解了这么多，大家不仅知道了菌菇和排骨汤的相关知识，而且还了解到菌菇排骨汤的做法和营养的问题，这就有利于大家以后在家中能够自己去单独做菌菇排骨汤这道美食了。这里有一点需要大家注意的就是，大家不妨试试在菌菇排骨汤中加点筒子骨进去，相信味道要好很多。
萝卜菌菇排骨煲的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好萝卜菌菇排骨煲。
2.12猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。
3.21蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。
4.冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。
5.紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。
6.1倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。
7.2再加少许白酒。
8.洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。
9.煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。
10.然后加入盐。
11.再加胡椒粉调味即好。
看完关于萝卜菌菇排骨煲做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
菌菇汤的做法
现实中，我们都吃过菌菇类，同样的我相信很多人也都吃过菌菇汤，那么菌菇汤是如何制作的的呢?菌菇汤他又有什么价值功效呢，食用菌菇汤的时候我们又应该注意些什么呢?那些蘑菇才适合制作菌菇汤呢，下面我们就一起带着问题跟着共同学习一下菌菇汤的相关知识。
菌菇汤的做法
我们知道菌菇汤食用起来是非常的鲜美的，同样的制作菌菇汤也是比较简单的，我们可以先把自己喜欢食用的菌菇类洗干净，然后沥干水分后备用，在准备一些香菜，并且将香菜切成一小段一小段，我们可以根据自己的爱好加入牛肉丸鱼丸，或者其他丸，喜欢自己动手的也可以将猪肉剁碎后制成猪肉丸子加入到菌菇汤中，在准备少许的葱姜蒜，然后我们再在锅中加入冷水，大水烧开后，加入葱姜蒜，肉丸，待肉丸煮熟飘起来的时候再放入我们刚刚洗干净的所有菌菇类，继续小火煮五分钟左右，然后我们加入适量的香菜，盐，或者加入自己喜欢的调味品，进行调味，这样一道美味的菌菇汤就做好了，非常的好吃，绝对会让你吃了以后还会想吃。
菌菇汤的营养价值
其实我们知道菌菇汤它里面主要就是含有多种菌菇类，所以菌菇汤它最主要的营养还是在于多种菌菇的营养，而且菌菇汤它富含多种氨基酸和多种微量元素，能够增强人们的体质，同时能够预防冠心病等心血管疾病，每100g菌菇汤所含的热量为8.14大卡，碳水化合物1.33g，蛋白质0.48g,纤维素0.42g，而且菌菇汤还还有很多的维生素，最多的就是维生素C了，所以说使用食用菌菇汤能够给我们日常的生理消耗提供能量，还能给我补充必要的营养元素，对我们的身体健康起到一定的促进作用。
菌菇汤功效
我们知道人们食用菌菇类，是对人体的健康是非常有益处的，最主要的就是能够帮助我们提升身体的免疫力，帮助我们增强体质，抵御各种病毒的入侵，而且菌菇类还能够起到镇痛的作用，所以我们在头疼的时候适当喝点菌菇汤能够有效地缓解头疼的症状，而且菌菇还能够在我们咳嗽的时候起到止咳化痰的作用，由于菌菇类含有植物纤维以及多种卫生素，所以食用菌菇汤还能够帮助我们促进身体的新陈代谢速度，其中的膳食纤维能够帮助我们消化，起到排毒养颜的作用，同时能够帮助我们预防便秘，防止出现肠癌等疾病，而且菌菇汤还能够帮助我们调节我们的血糖，对于高血糖、高血压患者也能起到降血糖、降血压的作用，所以说菌菇汤的功效还算是很多的，多食用对我们的人体还是有很大的好处的。
哪些人适宜食用菌菇汤
我们都知道菌菇汤是非常的美味，味道是十分鲜美的，而且菌菇汤一般来说都是老少皆宜，基本上所有人都能够食用，当然最适宜的属于适合高血压、心血管疾病患者、肥胖人士，能够起到明显的功效，而且对于一些爱美的女士也比较青睐，能够防止衰老，延缓皮肤衰老，而且菌菇汤对于癌症患者来说更适应，由于放化疗导致患者的免疫力体质减弱，菌菇汤不仅能够对癌症的治疗起到促进作用，还能够帮助癌症患者增强体质，而且肝脏不好的人群也适合吃菌菇汤。
食用菌菇汤的注意事项
菌菇汤虽然美味，味道鲜美，很多人都很爱喝，但是我们在食用的时候一定要注意菌菇一定要新鲜，再就是特别注意的就是一定不能食用有毒的菌菇，而且腹泻的人群也尽量少食用，不然会加重症状，还有就是对菌菇过敏的人群就不要使用菌菇汤了，不然就会很同意出现不适的症状，影响身体健康，我们在食用菌菇汤的时候还要注意不要高维生素D含量的食物一起同食，不然就会容易出现结石的症状，容易造成癌变等症状，所以菌菇汤虽然美味，但是我们还是要提高一些自己的重视，避免出现不必要的不适。
孕妇可以吃菌菇汤
孕妇是可以食用菌菇汤的，孕妇适量的食用一些菌菇类，对孕妇自身的身体健康是有很大的益处的，不仅能够增强孕妇的身体体质，起到强身健体的作用，而且还能够帮助胎儿的生长发育，对胎儿的智力发育起到一定的促进作用，但是孕妇一定记住不要食用野生的菌菇，不然可能会出现中毒的症状，影响生命特征，更严重的是会造成流产的症状。
适合做菌菇汤的蘑菇有哪些
我们平时最常见的菌菇汤中的蘑菇有金针菇、平菇、猴头菇、香菇、茶树菇等等很多种可食用的菌菇，其实只要是没有毒的能够食用的菌菇我们都可以制作成美味的菌菇汤，所以我们也可以将很多种菌菇放到一起烹饪，味道更佳的鲜美，还能尝到很多种菌菇的味道，能够体验到不同的味觉感受，何尝不是一种两全其美的感觉。
通过上面的介绍相信大家对于菌菇汤相关方面的知识多少是有所了解的了。小编也希望上面的知识能够帮助大家能够更加全面的认识菌菇汤相关方面的知识，帮助大家制作更多更好吃更美味的菌菇汤。
白玉菇煲汤
由于我们生活质量的提高，我们越来越注意自己的饮食了，食疗已经成为一种流行的东西，那么我们要多吃什么，少吃什么呢，专家指出，我们可以多吃健康绿色的菌类产品，食用菌是我们日常比较可以选择的食材，例如白玉菇，下面我们一起了解白玉菇煲汤。
白玉菇对于我们人体的作用非常的大，直接用白玉菇煲汤可以给我们很多的营养，提高我们身体的免疫能力，还有镇痛和镇静的功效，白玉菇煲汤还能起到止咳化痰的作用，那么具体如何制作呢。
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
1.白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟
2.锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝
3.肉切好，用生粉和盐先腌一下
4.白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去
上文我们介绍了痛风病人的病因，我们懂得了如何预防痛风，预防痛风需要我们从饮食入手，所以痛风病人最好多食用菌类，白玉菇有着很多功效和作用，有利于排毒和通便，能降血压和提高身体免疫力，非常适合痛风病人食用。
海参菌菇煲——促进代谢补充营养
每个人的体质不同，所以我们要合理的安排饮食，找到自己适合的滋补的食材哦。海参大家都很熟悉的吧，是一种很名贵的滋补保健食品哦，那么如何食用呢，今天介绍海参菌菇煲的做法，可以有促进代谢补充营养的作用和效果。
【海参菌菇煲】
【主料】海参2只、鲜贝丁80g
【辅料】杏胞菇50g、盐适量、海鲜菇50g、白玉菇50g、平菇50g、姜适量、料酒2勺、胡椒粉适量
【步骤】
1.准备食材。
2.海鲜菇和白玉菇去根洗净备用。
3.杏胞菇切片，平菇撕成细条。
4.高压即食海参去掉牙齿和内脏洗净。
5.将海参切成段。
6.锅中入适量的水，放入姜片，料酒和冰鲜的贝丁。(无需解冻直接放入即可)
7.再放入菌菇一起煮开。
8.转中火，不断去掉汤中的浮沫。慢炖二十分钟左右。
9.当汤汁浓郁时，放入海参。
10.再加入适量盐，慢炖两三分钟。
11.加入胡椒粉调味出锅即可。
海参菌菇煲，添加多种菌菇，双与滋补的海参一起煲汤，鲜上加鲜，这是一道鲜美至极的养生汤。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处; 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力;适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用;海参和这些食物一起吃可以有降低胆固醇的作用，同时它的脂肪的热量也是比较少的，所以可以放心的食用，可以促进生长发育，还可以提高免疫力。
海参菌菇煲的具体的做法大家也都了解了吧。这样吃可以补充蛋白质和营养素，而且还有维生素和矿物质。也有健脾养胃的作用，缓解体虚促进代谢补充营养，所以是很不错的营养搭配，大家可以放心食用。
番茄菌菇汤的做法
民以食为天，保证饮食质量才能让我们获取更大的健康，尤其是在秋冬季节气候变得干燥我们要多做些滋补的汤类来对身体进行调整，其中番茄菌菇汤不仅营养价值丰富还能对身体更好的进行滋补，番茄的维生素含量丰富还能起到美化皮肤的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄菌菇汤的做法。
番茄菌菇汤的做法
食材：番茄、香菇、龙须丝。
调料：番茄沙司、白糖、盐、胡椒粉、鸡汤或其它高汤、水淀粉。
做法
1．番茄洗净，划十字刀，用开水煮一下去皮，切小粒。
2．香菇洗净切片，飞水过凉。
3．净锅入橄榄油，下番茄块小火翻炒，加白糖、番茄沙司炒熟，倒入鸡汤，中火烧开，下粉丝煮至透明，加入香菇片、胡椒粉、盐烧开，淋水淀粉勾芡即可出锅。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富。
饮食搭配好才能更加的营养，上面就是对番茄菌菇汤的做法的介绍，而且食材都是比较常见的，口味也是非常的清淡，在蘑菇的鲜美中还带有番茄的微酸，能起到很好的开胃作用，并且还能很好的缓解油腻。
菌菇汤的做法介绍
关于菌菇许多朋友们或许并不知道如何进行制作，接下来的这篇文章，为大家来介绍菌菇汤的做法方法不仅简单，而且可以体会出菌菇中含有的营养价值成分，菌菇属于一种菌类的食品对于多吃身体有好处。
制作方法
1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤 主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法：
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康。
了解了以上的这篇文章，关于菌菇汤的做法大概有了一定详细的了解，在日长的生活当中，大家不妨利用节假日的时间为家人做一道菌菇汤。
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