山药容易过敏吗
艾灸养生吗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《山药容易过敏吗》，希望能为您提供更多的参考。
我们在处理山药的时候如果皮肤接触到山药会出现皮肤瘙痒的表现，这是因为山药含有的元素引起的刺激造成瘙痒，有的人皮肤比较敏感，不了解皮肤痒是山药容易引起过敏还是每个人碰山药皮肤都会出现过敏才会引起皮肤瘙痒，山药山药容易过敏吗？接下来我们来看看吧。
一.山药容易过敏吗？
山药容易过敏，这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
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二.预防措施
1、先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会徐徐消失，这是因为酸碱中和的原因。
2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗透手部的皂素。但要留意安全，不要烧伤皮肤。
3、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
三.注意事项
曾因接触山药泛起手痒症状的人，应避免皮肤直接接触山药；建议如皮肤干燥而泛起皲裂或皮肤有破损时，更轻易泛起刺痛反应，也要避免接触。
因为不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前以为，山药皮中含有皂角素或黏液里含植物碱，常会导致过敏的情况。尤其是在皮肤接触后往往会泛起刺痒、红肿、刺痛等症状，所以我们一定要留意。
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吃山药会过敏吗
山药属于比较营养的蔬菜，不过吃过山药的人都知道山药很容易造成过敏，因为山药含有的成分有一定的刺激性。而且它也含有一定的黏液蛋白，有过敏活性。
吃山药可能过敏。
山药过敏分为两种，一种是接触性过敏，另外一种是食用过敏。山药本身就属于过敏原，生的山药含有的成分刺激性极强，接触到时出现过敏非常普遍，而煮熟之后的山药还有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致过敏活性。
山药过敏的类型
接触山药过敏
生的山药中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物碱，这些物质对人体皮肤有很强的刺激作用，在给山药去皮时很容易接触到这些物质，绝大多数都会引起皮肤瘙痒，出现轻微的过敏症状。
吃山药过敏
部分人属于过敏体质，这类人对生活中的尘埃、异体蛋白、花粉等都会表现出过敏现象，山药中存在有粘液蛋白，属于一种异体蛋白，部分过敏体质的人对这种蛋白会表现出过敏，因此，过敏体质的人在吃山药之前需进行过敏实验。
一般来说菠菜容易过敏吗
很多具有过敏体质的人在饮食方面需要注意的问题还是很多的，那么菠菜容易过敏吗?菠菜里含有一种叫做草酸的物质，摄入人体后会出现一些不适反应，而且生活中的过敏原还是非常多的，尤其是菠菜更不能大意，一旦出现过敏现象，还是要及时察觉正确防治的。
吃菠菜有的人会过敏。过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质(过敏源)的一种不正常反应，当过敏源接触到过敏体质的人群才会发生敏，过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种，有些过敏甚至查不到过敏源。过敏性疾病的发病率大约占20%人中还有过敏性综合症，从新生儿到中老年人各年龄阶段都有发生，没有明显的性别特征但有显著的遗传性特征。
多人都知道菠菜的营养的价值高，在许多人的眼里被认为是“万能蔬菜”其可以补铁，还可以促进新陈代谢，保护眼睛等等功效。很多人吃菠菜是会过敏的，因为在蔬菜中的雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等，水果中的芒果、菠萝、无花果、柠檬等都具有光敏性，食用后应注意避免日照，对过敏体质严重的人群来说，应尽量避免食用。
一般而言，由于食用“光感性”蔬菜水果而产生的过敏通常不会很严重，可自行处理。过敏症状有皮疹、皮肤发红、打喷嚏等，当症状产生后，首先要注意停止接触过敏原，还要大量喝水，喝水可将体内的过敏性物质排泄掉，还可用纯净水在皮肤发红处湿敷，也可缓解过敏症状，这些操作都非常简单。如果过敏情况严重，则可采取服用过敏性产品物的方法抑制症状发生。
关于菠菜容易过敏吗答案已经很明确了，菠菜在食用的时候一定要讲究方法和技巧，首先要将草酸去掉，才能放心食用，其次还需要注意适当的摄入，毕竟菠菜的营养价值还是很高的，而且还含有丰富的叶酸，对孕妇朋友很有帮助。
春季容易过敏，多吃维A食物！
春季是万物复苏的季节，也是过敏高发的季节，不想脸面泛红起疙瘩吗？那么春季过敏怎么办呢？赶紧来试下小编给大家分享的防过敏食物吧。
刚进入春季，气温变化很大，紫外线由弱到强，花粉多，容易过敏。避免过敏应保持充足睡眠、饮食规律、增强自身免疫力、乐观开朗，增强肌体免疫力或调节肌体免疫状态。
此外，要摄取足够的多种维生素和矿物质，如维生素D具有抗病毒能力，富含维生素D的食物有小白菜、番茄类蔬菜以及柑橘、柠檬等水果，而维生素A则可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞的功能，从而能抵抗各种致病因素的侵袭。富含维生素A的食物有胡萝卜等。
春季吃什么能防过敏：胡萝卜
日本专家发现胡萝卜中的β胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
胡萝卜
材料：鸡胸肉，胡萝卜，大米
做法：
1、锅里放入葱段姜片煮鸡肉，筷子能插透鸡肉就可以了。
2、胡萝卜切丝，大米事先泡上1小时。
3、捞出鸡肉姜片和大葱，把大米倒入煮鸡肉的水中，慢慢熬。
4、差不多的时候放入胡萝卜丝，搅拌10分钟关火盖盖闷5分钟即可。
春季吃什么能防过敏：金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
酸辣肥牛金针菇：
材料：金针菇，肥牛片，青尖椒，小米椒，姜，蒜，高汤，辣椒酱，鱼露，盐，料酒，陈醋，白胡椒粉。
做法：
1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。
2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。
3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。
4、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。
5、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。
6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。
春季吃什么能防过敏：蜂蜜
美国免疫学专家罗杰那利认为它对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其中的原因有两个：一是 蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是临床上用来治气管哮喘等过敏性疾病的元素之一;二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵 抗力，这和“脱敏疗法”的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法，罗杰那利建议大家最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。
蜂蜜柚子茶
材料：蜜柚1个 连皮整个1KG、用了4/5的果肉，全部的皮，冰糖200克、蜂蜜一瓶。
制作方法：
1、先将蜜柚用盐槎一下，因为现在很多水果表面会被打上腊的。烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟，用这个方法可以洗干净表面。
2、将蜜柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。
3、削下来的皮(皮的功效是最好的)
4、黄黄的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味。
5、把柚子的白色皮剥掉。
6、取出里面的果肉，我买的这种里面没有籽的，如果有籽要去干净。
7、将果肉、果皮丝、冰糖放入锅内，倒入2饭碗水，大火煮开后，转小火慢煮(约煮1小时)煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠的时候关火。
8、放至温热时即可放入干净的玻璃容器中，放2/3满再倒满蜂蜜。密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可。
春季吃什么能防过敏：大枣
日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，他们因此建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。
中医对大枣也有很高的评价，古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用大枣的古方有58种。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不 过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。
大枣
方法为：
①红枣10枚，水煎服，每日3次。②生食红枣，每次10克，每日3次。
③红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2～3次。
以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎时不宜加糖。
容易过敏的蔬菜有什么？
蔬菜是我们平时生活中不可不吃的食物，因为蔬菜当中包含了大量的营养，而且大部分的蔬菜都具有一定的养生保健功效。但是偏偏有一些朋友吃了蔬菜之后出现了过敏的情况，这还是十分少见的，甚至有的人认为根本不是蔬菜自身导致人体过敏。那么，容易过敏的蔬菜有什么呢?
食用“光感性”果蔬
“光感性”食物被人体吸收后，所含的光感性物质会进入皮肤，再被阳光照射，就容易与日光产生反应，引起皮肤红肿、起疹等过敏症状。像蔬菜中的雪菜、莴苣、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜等，水果中的芒果、菠萝、无花果、柠檬等都具有光感性，食用后应注意避免日照。过敏体质严重的人，应尽量避免食用上述果蔬。此外，木耳、香菇等菌类食物，也应被列入防过敏的食物名单，特别在春季、夏季，过敏体质人群应尽量少吃。
致敏物质增多
究其对人体产生致敏作用的原因，大致为广泛使用化肥、除草剂、杀虫剂，以及作物生长环境和水源污染，使其所含致敏物质增多，而其症状亦相对严重。所以，在选购叶类蔬菜时，应以远郊污染少的地区的蔬菜为佳。当几次吃了同一种叶类蔬菜，都有轻重不同的身体不适，或是发生胃肠症状时，则应从过敏症考虑，并应在此后尽量避免再食该种蔬菜。
沾有花粉
食物不良反应委员会主席苏珊娜·S·托伊伯说："新鲜蔬果上面可能沾有花粉，且不易冲洗。过敏体质者接触后，会引起打喷嚏、浑身发痒、流眼泪等症状。"尤其是购买香蕉、黄瓜、南瓜等水果和蔬菜时，要格外注意。此外，对白桦树过敏的人，可能会对桃子、苹果、樱桃、胡萝卜、杏仁等携带的花粉较敏感。托伊伯指出，容易过敏的人在挑选新鲜蔬菜和水果时，最好戴手套。挑选完，最好能用清水洗洗手。一般将蔬菜烹饪以后，可能引起过敏反应的花粉就能被去除。
山药过敏怎么才能快速止痒？
山药是一种营养价值非常高的食物，吃山药有助于改善自身出现的消化不良的问题，增强自身的胃肠蠕动能力，山药中富含的膳食纤维是非常高的，但是接触山药容易使自身出现过敏的问题，过敏可能会导致自身出现皮肤红肿发炎的症状，大家千万不要去过度抓挠，否则反而会导致自身出现感染发炎的情况。 如果大家接触山药出现了过敏的问题，可以直接用清水冲洗患处就可以达到一个很好的清凉止痒的功效，尽量使用凉水来清洗患处，如果自身皮肤瘙痒程度比较严重的话也可以涂抹一些醋，这也是一种非常不错的选择，同样有助于帮助患者朋友摆脱瘙痒症状。
还有就是大家如果出现了过敏的问题，在红肿发痒患处表面可以涂抹一些白酒，等到白酒挥发干净用肥皂清洗干净，同样可以帮助患者朋友达到一个很好的止痒的效果。也可以先将手放在大米里，然后用手掌反复摩擦皮肤瘙痒患处，同样有助于治愈过敏问题。
如果自身过敏问题比较严重的话，也可以适当的涂抹一些抗过敏的药物来进行治疗。涂抹一些红罗霉素软膏是一种非常不错的选择，可以帮助患者朋友达到一个很好的消炎杀菌的功效。大家在日常吃山药在清洗的过程中可以佩戴塑胶透明手套，可以达到一个很好的防止过敏的效果。山药虽然美味，但是大家一定要在清洗的过程中多加重视，可以先将山药扔进沸水中煮一段时间，这样可以有效地破坏山药中的过敏源，也可以降低自身出现过敏问题的几率。
吃山药过敏有什么症状
山药是一种长在土里面的可以吃的食材，山药除了能吃之外还可以作为药材。但是有些天生比较体质敏感的人，对于很多事物都是过敏的，有些人在吃了山药之后发现自己对山药过敏，会出现一些过敏的症状。如果发现对象药过敏，应该立即远离过敏源，然后及时到医院进行就医。
1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
吃山药是不会过敏的。
山药过敏在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
山药是根茎类植物，随天气温度改变容易发芽，这时候植物体内的毒素也比较多，所以，中医师通常要到冬天才让山药入药。小孩子山药应该少吃;如果发现山药发芽了，那就应该坚决扔掉。花生、马铃薯、山芋等根茎类植物同样如此。
提醒，如果是过敏性体质，就一定要格外小心，坚持循序渐进的原则，这样，一旦发生过敏反应时也能及时判断出过敏原。
吃这些食物最容易引起食物过敏！
大自然是个伟大的造物者，为我们提供了各种各样的食物。在我们尽情地享用这些食物的时候，你有没有想过，有的看似很美味的食物会引起过敏呢？下面就和小编一起去看看吧！
第10名：芹菜
芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。
第9名：芝麻
相较于芹菜较常在欧洲地区被视为过敏食物，在日本及中国，芝麻反而才是易引发过敏的食物，主要是较常在食物中出现，日本就曾有名男童在1岁时就被发现会对芝麻严重过敏，且就算到了10岁，只要3公克的芝麻还是会让身体严重不适。
第8名：牛奶
牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。
第7名：鸡蛋
和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。
第6名：花生
看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节，有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引发临床过敏症状。
第5名：坚果
根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。
第4名：鱼类
鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。
第3名：贝类
贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是，对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状，这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。
第2名：豆类
从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。
第1名：小麦制品
登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦！因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。
铁杆山药会是淮山药吗？
铁杆山药是一种非常受欢迎的食材，平时可以拿来煮汤，也可以直接拿来炒菜，对于胃肠虚弱的朋友，适当的吃一些铁杆山药能够很好地帮助胃肠消化，对于消化不良，胃溃疡等等都有一定的防治作用，下面我们一起来了解什么是铁杆山药以及铁杆山药对人体的一些常见的好处。
怀山药是产在焦作地区的山药的统称，铁棍山药为怀山药中最好的品种。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作温县地区黄河沿岸一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作温县赵郭作村重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
1．降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2．延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
经常感到腰痛，或者是患有肾病的朋友，平时适当的吃上一些铁棍山药，对于健康也是非常有好处的，想要达到更好的养生保健的作用，可以在每天早晨煮粥的时候里面适当的放上一些铁棍山药，这样不仅食用方便，对营养价值的破坏也会比较小。
蒲公英过敏吗？
蒲公英属于草本植物的一种，蒲公英属于观赏植物的一种，也可以作为药材来调理自身出现的多种疾病。很多朋友在感冒之后容易出现的发热，咽喉肿痛的问题都可以通过饮用蒲公英泡水来进行调理，可以帮助大家省下很多不必要的昂贵费用，但是很多朋友在接触蒲公英之后经常会容易出现过敏的症状，使自身的皮肤出现红肿发炎的问题，出现这种问题一定要及时寻求相应的方法来进行调理。
如果自身出现了蒲公英过敏的问题，皮肤出现红肿发炎的症状，千万不要用手指过度的抓挠皮肤。手指过度抓挠皮肤反而会使个人的皮肤出现溃烂发炎的问题。建议大家可以适当的吃一些氯雷他定片和西替利臻片这两种药物，可以达到一个很好的抗过敏的效果。在用药期间也千万不要再食用一些辛辣具有刺激性味的食物，也千万不要再吃海鲜品，防止病情的进一步蔓延。
患者朋友如果出现了蒲公英过敏的问题，尽量多吃一些碱性的食物可以适当的吃一些海带和番茄等碱性食物，对于调理过敏症状也非常有好处。可以使用清水来清理皮肤达到一个消炎杀菌的功效，也可以通过涂抹一些芦荟胶来改善过敏问题给自身带来的痛痒难耐的症状。
如果自身属于过敏体质，在过敏源比较多的地方大家一定要做好必要的防护工作，可以通过佩戴口罩或者是多穿衣物的方法来进行隔离，尽量不要使自身的皮肤与过敏源有直接的接触，可以大大降低自身出现过敏问题的几率。一定要养成良好的自我保护意识，尽量不要去人群密集的场所。
山药的功效与作用 山药过敏原因及营养价值
山药的营养价值很高，而且非常美味，所以深受人们的喜爱。不过，有很多人会遇到这种情况，在处理山药的过程中会过敏，你知道怎么办吗？你知道山药的功效与作用吗？你知道山药的做法有哪些吗？今天小编告诉大家山药过敏原因及营养价值分析，一起来了解一下吧！
山药过敏
现象是手背刺痒起来，就像被毛毛虫伤到了一样，一会，两个手背，整个变成红红的，还有小小的突起。
山药不但有营养而且还有一定的医用价值，可以多吃一些。山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。
或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了。只不过山药中的黏液会刺激皮肤. 醋洗,盐泡,热水洗都能减轻痒痒程度,但是带塑料手套才是上上之计。
山药营养分析
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药食用人群
一般人群均可食用。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
山药4种吃法好吃又养生
炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。
山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
2款山药膳食
山药金枪鱼盖饭
材料：
1、山药300克
2、金枪鱼12片
3、柴鱼酱油300cc
4、煮好的白米饭适量
5、姜片6～7片
6、蒜片两粒
做法：
1、将山药洗净去皮，拿姜蒜研磨器将山药磨成泥备用。
2、金枪鱼切成生鱼片的大小，用柴鱼酱油及姜片跟蒜片腌制1小时左右，放冷藏备用。
梅汁山药
材料：
1、山药300克
2、九制话梅60克
3、紫苏梅75克
4、白砂糖500克
5、麦芽糖60克
6、白醋500cc
做法：
1、取锅将白醋放入，加热后放入麦芽糖及砂糖，搅拌至混合均匀。
2、白醋放凉后加入话梅及紫苏梅，冰箱中放一天即可。
3、山药洗净蒸熟，削皮切条，然后放在盘子上。
4、将腌制过的梅肉取出切碎，梅肉跟梅汁酱混合淋在山药上就可以了。
总结：通过小编上文的介绍，你知道山药过敏原因及营养价值了吗？你知道山药的功效与作用了吗？你知道山药的做法有哪些了吗？大家经常食用山药，对你的健康会大有帮助的。
山药活血吗
山药这种食材我们在平时食用一般都通过煲汤的方法，主要是因为山药煲汤是促进身体的恢复，特别适合产后的身体恢复，主要是山药中含有多巴胺，对于扩张血管以及促进血液循环是有很大作用的，所以山药是可以活血的。对于活血化瘀的蔬菜有哪些，大家可以来了解一下。
山药有活血化瘀的功效吗
山药中的多巴胺，具有扩张血管、优化血液循环的功能。
活血化瘀的蔬菜 生姜
性温，味辛。姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。
洋葱
辛温，归肺、肝经。洋葱有温阳活血的作用，具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力与血液黏稠度，并降低血压。
韭菜
韭菜含钾丰富，常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡，对高血压、心脏病人有益。
大蒜
大蒜对心血管系统有分良好的影响，能降低血压、血脂和胆固醇。每天吃2瓣大蒜，三个月后血压可下降12%左右，且随着时间进展会下降更多。
大白菜
大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度，增血管弹性，常吃可预防动脉粥样硬化心血管疾病。
芹菜
芹菜中芹菜元(芹菜素)，能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用，这与降压作用也有相当关系。
黑木耳
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化，从而降低血液黏稠度、软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。黑木耳还有较强的吸附作用，有利于将体内的代谢废物及时排出体外。
番薯
番薯中的黏液蛋白，能维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，促进胆固醇的排泄。
茄子
茄子包含维生素p，有软化血管增强弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂。
香菇
香菇中有腺嘌呤、胆硷及一些核酸类物质，有利于预防动脉硬化和心血管病。
白花椰菜
白花椰菜中丰富的钾，在心脏活动中具有重要作用;另有助于预防高血压。
活血化瘀的饮品 黄酒
甘、苦、辛，温，入心、肝、肺、胃经，有通血脉、御寒气、行药势的功效。《医林纂要》里说它“散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗”。《本草纲目》说：“老酒，和血养气，暖胃辟寒;烧酒，消冷寒气，燥湿痰，开郁结”。不过，阴虚、失血及湿热重的人忌饮。
玉米油
玉米油内含丰富的亚油酸、亚麻酸等必需脂酸，对于调节血脂、软化血管、防止血栓形成有一定的辅助作用。玉米油富含抗氧化剂维生素E，对于清除氧自由基、保护血管内皮细胞也有一定作用。
醋
味酸苦、性温，归肝、胃经，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚、解毒疗疮的功效。《本草求真》里说：“醋主敛，故书多载散瘀解毒，下气消食。”用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜与茯苓同吃。
活血化瘀的水果 橄榄
橄榄油中所富含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量，增加好胆固醇含量，进而达到预防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚类化合物也可降低冠心病发生率。
柠檬
柠檬中柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物，能缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。
葡萄柚
葡萄柚中的柠檬醛能显着降低小鼠整体耗氧量，也能优化动物心肌缺血性心电图;柠檬醛能抑制血小板聚集。
葡萄
1997年，美国某大学发现，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40%，有溶栓、抗凝血和溶纤维作用。尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定作用。
山楂
酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。《食鉴本草》里说，它能“化血块，气块，活血”。山楂有消食健胃、行气活血散瘀的功效，所含的黄酮类物质能舒张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉、降脂、强心。
西红柿
西红柿含有多种活血化瘀的成分。果胶，可降低胆固醇;黄酮素，有抗凝作用;籽粒周围的黄色胶状物质含番茄因子，能防止血小板聚集，维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。
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