玉米全身是宝老人应多吃
老人养生应讲科学。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。对于不同人群的养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养路上网站小编为大家精心整理的“玉米全身是宝老人应多吃”，希望能为您提供更多的参考。
核心提示：德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
中老年人多吃玉米可保护视力
美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员，在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现，定期吃些不易导致血糖升高，且能护眼的食物，就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变，不仅可以减少医疗费用，还能防止因这些眼疾引发的生活质量下降。
一般来说，预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括：维生素C、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。
其中，维生素C可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入；维生素E主要存在绿叶植物中；锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中；叶黄素又称胡萝卜素，它和玉米黄质多存在于玉米中；欧米伽—3属于人体必需的脂肪酸，体内无法自行合成，需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。
我们无法阻档人体的衰老，但是我们却可以通过自己的方式来预防各种疾病，饮食就是我们预防各种疾病最好的方式。
养生佳品玉米的四招巧妙吃法：
1、吃玉米胚
人们通常在吃玉米的时候都习惯只吃玉米粒，之后把剩下的玉米胚给扔掉，其实玉米胚也是玉米中很有营养的一部分，并且玉米中大部分营养也都集中在这里。玉米胚含有大量的维生素E、锌，以及人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，玉米有很丰富的营养，人们也是冲着这一点来吃玉米，但如果只吃掉玉米粒是无法补充丰富的膳食纤维，所以不妨连带着玉米胚一起吃掉。
2、玉米须有营养
如果单独吃玉米须的确口感不怎么样，但是现在有一个吃玉米须的好方法，就是在煮玉米的时候带着须一起煮。要知道玉米须也有很强的功效，具有降血压以及利尿的作用，而有点发红的玉米须还有很强的抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老。除此之外，煮玉米的水中含有丰富的钾，所以也可以喝一点。
3、玉米窝头
很多年轻人都不喜欢吃窝头，觉得窝头面很粗，口感不太好，但你可以试试在玉米粉中加入一些牛奶和一个鸡蛋，蛋黄中的软磷脂具有乳化作用，可以使窝头的口感变好，如果你喜欢，还可以再放进几颗红枣或葡萄干，这样一来，玉米窝头就变得美味可口了。试着改变饮食的做法，让粗粮变成精粮，这样就既好吃又营养了。
4、玉米和豆子
如果觉得玉米太硬，嚼起来很累，那么就加一点大豆粉，让玉米中与大豆粉互补，补充玉米中缺少的赖氨酸，既使营养更均衡，还增强了口感，专家建议，豆粉的量要控制在20%，另外加点土豆泥或小米粉也是不错的选择。
玉米全身上下都是宝，说它是养生保健品绝对没有错，巧吃玉米让它变得更具滋味。
扩展阅读
老人养生应多吃草莓和菠菜
导语：美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取了1250毫克的维生素C。
菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”；防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司（1盎司等于28.3克）的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E……
在草莓、菠菜中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”（大细胞性贫血）及皮肤瘙痒或出血。菠菜内的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，从而延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。我国目前老年人“黄斑变性”的发病概率已达6.8%—7.7%。黄斑为附着于眼球后视网膜中央的一个小小斑点，它为形成视觉成像清晰的核心部分，直径仅1—3毫米。
不过由于菠菜性属寒凉，食用时不妨辅佐辛温的芥末或鲜生姜则可抵消寒凉蔬菜诱发的胃肠绞痛或腹胀等。
老人起床先做个全身按摩
老人清晨醒来应该不要急于起床，应顺手倒杯温开水，慢慢喝下，然后全身自然放松，仰卧在被窝里，多待一会儿时间，进行20～30分钟的全身按摩，对身体健康有好处。
1. 痛捏五指把双手放在胸前，用右手指依次捏左手小指(肾、膀胱)、无名指(脾)、中指(心)、食指(肺)、拇指(肝)，换方向，方法同上。
2. 搓手穴用右手的拇指，搓左手劳宫穴、合谷穴、内关穴，以感到发热为止。换方向，方法同上。
3. 揉腹部两手掌重叠，男性左下右上，女性相反，按住肚脐，顺时针转36圈，换手，逆时针转24圈。经常揉腹部可加强脾胃、大小肠等脏腑经脉的运行。
4. 揉胸动作同3，部位换成胸口。按揉胸部可刺激胸腺，增强自身免疫力。
5. 推拿腹部两掌心贴于上腹，拇指向上，按在膻中穴，其他四指向下。向下时用拇指推至耻骨，向上时四指贴紧腹部上提，一上一下为1次，共36次。
6. 按摩会阴穴两大腿稍微分开，右手中指搓会阴36次。
7. 按摩足三里左腿伸直，用右脚跟搓左腿足三里穴72次。换方向72次。
8. 按摩涌泉穴左腿稍弯曲，脚底向右，右脚跟搓左脚涌泉穴72次。换方向72次，方法同上。
9. 披衣坐式干洗脸，干梳头;搓耳、拽耳、鸣天鼓;推拿印堂太阳穴、无名指、中指、食指，从印堂穴推向太阳穴36次;搓鼻翼，揉迎香穴，各36次;叩齿72次，左右搅海(舌在嘴里左右各转18次)，用津液嗽口，吞咽津液;按摩百会穴;搓风池、风府穴，左右手掌各搓18次;搓大椎穴，两手各搓18次;按摩两肾，即双手半握拳，两手背分别贴于肾俞穴，揉72次;捶打命门穴，两手握拳，用手背捶打命门穴36次。
老年朋友做起来要有耐心，不要嫌麻烦，时间一长自然养成了习惯。
老人全身无力要补充什么
1、老人全身无力要补充什么:维生素A
太阳下山后,在光线暗淡的楼道里上下楼梯,很多老人会因为看不清,表现为摸摸索索、小心翼翼,补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼感光物质的重要原料,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。
2、老人全身无力要补充什么:维生素B1
维生素B1与神经系统的功能关系密切,人体长期缺乏维生素B1,会出现情绪沮丧,思维迟钝,严重缺乏时,还会发生末梢神经炎,比如脚气病,并增加突发心脏病的风险。另外,中国科学院上海生命科学研究院调查发现,维生素B1缺乏还会增加老人患上抑郁症的风险。如果老人总是闷闷不乐,不愿参与新的活动或与人交谈,做事变得犹豫不决,就要考虑抑郁的可能,除了寻求心理辅导外,还可以适当补充维生素B1。
3、老人全身无力要补充什么:铁
铁是携带氧气进入组织的重要元素。作为构成人体的必不可少的元素之一,如果没有药物干预,一个人的饮食摄入体内的铁含量是不足以满足身体需要的,最终会发展为缺铁性贫血:血红蛋白水平低,血液无法为细胞提供充足的氧气。
4、老人全身无力要补充什么:钙
补钙,是每个人在生命成长过程中必不可少的一个环节。尤其是年纪越大,骨质更容易出现问题,所以及时补钙,才能让身体更加轻松。
钙是人体中最丰富的矿物质,但大多数人还是缺钙。钙在人体最重要也是最显着的作用在于建筑骨骼和牙齿,同时它也在神经及肌肉收缩上起重要作用。
老人的营养食谱有哪些
1、生姜大枣粥:生姜6,大枣10枚,大米100克,洗净一起入锅中,加水煮粥服用。适用于关节疼痛痛势剧烈、得暖则减者。
2、薏苡仁粥:薏苡仁60克,大米200克,洗净一起入锅中,加水煮粥服用。适用于关节疼痛麻木、重着、屈伸不利者。
3、南蛇汤:南蛇肉150克,生姜5克,黄酒、油、盐少许。将南蛇肉洗净切块,入煲中,加清水适量,放入生姜及调料,先用大火煲煮,再改用小火慢火煮至蛇肉熟烂,即可食肉及汤,每日一次。适用于关节红肿热痛、气滞血淤者。
4、红枣龙眼粥:红枣10克,龙眼20克,米200克。将红枣洗净,龙眼去壳,大米淘净一起入锅中,加水适量,用中火煮至红枣、龙眼熟烂粥成,即可食用,每日服2次。适用于病久神疲乏力、腰酸腿软、面色萎黄者。
老人吃什么食物好
1、马铃薯
在马铃薯当中含有的维生素C、钾元素和钠元素等等都非常丰富,其中,钾元素的含量是最丰富的,是少见的钾元素含量高的食物,老年人多吃它能够帮助补充人体所需的营养元素,如果是心脏功能不好的老年人多吃效果还会更理想一些。
2、菠菜
在菠菜当中含有的叶酸是非常丰富的,它能够很好的帮助预防各种心血管病症困扰,另外,在菠菜里面还有铁和其他的微量元素,在帮助老年人补血方面效果非常明显,所以,如果老年人有贫血可以尝试吃它来帮助改善。
3、芹菜
在芹菜里面含有一种叫做芹菜碱的物质,这种物质可以很好的帮助保护心血管,在吃芹菜的时候一定要注意吃芹菜的叶子,因为它的叶子是精华所在,不仅维生素含量高,植物性营养素的含量也是非常高的。
老人应如何保证睡眠
睡眠疾病可诱发人体多脏器疾病是近年来才被医学界发现与认识的，并逐步发展成一门新兴的边缘学科。中外医学专家发出忠告：睡眠疾病已经严重地危害了人类的健康，要加强对这一疾病的研究、预防和治疗知识，提高人们的生命质量。
那么，老年人应如何保证睡眠呢？
一、晚餐应该吃得早一点，必须安排在就寝的两、三个钟头以前。如果晚餐吃得太晚，肚子吃得饱饱的，立刻就睡觉的话，那当然是睡不着的。
二、假如吃太多纤维性的食物，这些食物会使胃肠的刺激增强，从而肚子就会发胀，这种不快之感，便造成了难以成眠的痛苦。晚餐时必须留意吃一些比较容易消化，不会造成胃肠负担的食品，从豆制品、鱼、蛋、肉、炒过的蔬菜中，平衡地摄取动植物性蛋白质、无机盐、维生素等为佳。
三、吃清淡一点。如果盐吃得太多，便容易口渴，而想吃水分多的东西，从而夜尿多影响睡眠。但是，不能够因为太频繁而极端地减少水分的摄取量。一天所需的水分，包括食物中的水分，要在1.5至2公升之间，比这少时，尤其是老人，就容易呈脱水状态。
四、烦躁不安睡不着时，喝上一杯适口糖开水，渐渐地就能使你平静下来进入梦乡。因为糖开水入口后，体内将产生一系列化学反应，最后产生大量的血清素，使大脑皮层受至抑制而进入安眠状态。
五、睡前喝上一杯牛奶也能使人产生睡意。因为牛奶中含有一种使人产生睡意的生化物质。牛奶的营养能使人产生温饱感，更能增强催眠效果，使人睡得安稳深沉香甜。但要注意牛奶不能喝得太多，太多了引起消化不良，反而影响睡眠。
六、睡前喝一小碗小米粥，就很容易酣然入睡。因为小米中含有色氨酸和淀粉，食后可促使胰岛素的分泌，从而提高能进入脑内色氨酸的量，起到催眠作用。
老人睡觉应头朝南
美国学多专家、学者证实，睡眠方向对身体有具体影响，一般以头朝南或朝北睡较有益健康。临床观察，头朝南或朝北方向睡眠者，一年后，不但食欲增进，精力充沛，睡眠安稳，连神经衰弱、高血压等慢性病症状也获得改善，服药疗效也更显着。他们还发现，老年人及体力较差者可以朝南睡，年轻人体力充沛，火气旺，以朝北睡最佳。
科学家认为，这种现象是地磁对人体的影响。地球的南极和北极之间，有一个广大但较弱的磁场。生活在地球上的人无时无刻不受到地磁的作用。如果人体长期顺着地磁的方向睡觉，可使人体器官细胞秩序化，产生生物磁化效应，生物电能得到加强，器官机能获得调整和增进。
国内中医专家曾以这种方法对失眠者进行试验，结果相当满意。他们的解释是，人体经络循行方向与地球磁力线走向一致，顺应自然，气血畅通，就能睡得踏实而深沉。中国古医书提到的睡眠应“子午为经”，子指北方，午指南方，就是主张取南北向而睡。拿破仑相信这种说法，狄更斯对此更深信不疑。
睡觉的各种姿势中，以侧姿最佳。侧睡时脊柱自然向前弯，肩膀前倾，两腿弯曲，两臂自然放置，肌肉能获得最大限度松弛。正如《千金要方·道林养性》所说：“屈膝侧卧，益人气力，胜正偃卧。”俯姿和仰姿不如侧姿。
老人应少吃腌酸菜
我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而，从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查显示，长时间大量吃酸菜的人，得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们，经常、大量吃腌制发酵的食品，有可能患癌瘤。
有人在研究癌变机理时发现，亚硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，它们广泛存在于自然界，有些是无法避免与之接触的，例如饮用水、萝卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸盐，农田中大量施用的氮肥也是以硝酸盐为基本成分的。问题是如何阻断这些成分变成亚硝胺及减少亚硝酸盐的摄入。目前，为了防腐和增加色泽，在食品里增添一些防腐剂等，如咸肉、火腿、香肠、鱼、肉制成的成品中添加亚硝酸盐，如果在国家允许的剂量范围内，一般情况下不会影响健康，但是如果添加超量或食用过多，对健康也不利。其次，要避免亚硝基化合物在体内的合成。有人认为，在特定的环境下，硝酸盐可能在胃中被还原成亚硝酸盐，与胃内的蛋白分解产物结合成亚硝胺，久而久之，容易引起癌症。这样，就要保持好自己胃肠的健康，如维持口腔及胃内的正常细菌活动，避免胃酸缺乏，也不能让胃酸过多等。再有就是少吃腌制及不新鲜的食品，我国南方也有腌制的酱菜、泡菜、咸菜、鱼和虾酱等，多含有亚硝胺类物质，不应食之过多。常温下的剩菜、剩饭含有的亚硝酸盐会随时间的推移而迅速增加，从防癌角度出发，均不应吃。
阻断亚硝基化合物在胃内的合成，维生素C起着重要的作用。像绿叶蔬菜、猕猴桃、菠萝、橘子等水果都含有大量的维生素C，所以多吃新鲜蔬菜、水果对防癌是有好处的。还有研究认为，麦芽、杏仁、胡桃含有较多维生素E，对阻断致癌物也有好处。“魔高一尺，道高一丈。”尽管我们每天吃进的食品难免会有致癌物的前体，有些致癌物又防不胜防。
老人应谨慎补胶
阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药是较为名贵又常用的滋补药，但由于其比较粘腻，难以吸收，因此一些老人就无缘这些补品了。
有下列情况的老年人要慎服或不服：
脾胃虚弱、消化不良者：服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。
患高粘血症、高脂血症者：阿胶能加重郁带，使瘀血更为严重。另外，阿胶能使血流速度减慢，促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上，诱发血栓形成。
患有表证者：如在此时服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，而且会造成新的病症。因此，一旦外感风寒，应立即停服阿胶。
肾阴不足、虚火内盛者：表现为形体消瘦，自觉内热，口燥咽干，午后潮热，手足心发热，夜间盗汗，两目干涩，大便秘结，舌红苔少。由于鹿角胶偏于补阳，以热助火，使阴更虚，火更旺，所以有此症者不宜服用，以免加重病情。
肺中有热者：表现为干咳少痰、痰中带血，或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角胶药性偏温，故不适宜肺中有热者。
患胃肠疾病者：表现为经常胃痛，胃中嘈杂，大便秘结，口臭口苔等，不能服用鹿角胶。
吐血、便血者：当这种出血属阳盛、阴虚内热所致时，也不能用鹿角胶治疗。
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