老人养生不妨多吃素食
养生素食。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何避免走入有关不同人群的养生方面的误区呢？以下是养路上网站小编收集整理的“老人养生不妨多吃素食”，希望能为您提供更多的参考。
我们总说老年人要养生，其实素食对于老年人的帮助可不小。
玉米：
玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
山药：
其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。
山药还能改善人体消化功能，增强体质。
番薯：
番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
燕麦：
燕麦健康主食的另选，具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。ys630.COM
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女性防衰老多吃素食
食物是我们生活中不可缺少的一部分，我们可以通过不同的饮食来补充营养，女性很容易疲劳而且还很容易衰老，如果不保养好的话很容易出现各种的健康的问题，平时的话可以通过饮食来调理，下面介绍三种素食让女性更加的健康哦。
土豆是减肥佳品
土豆，是一种极为健康的食物，但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低，易产生饱腹感，作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，除了这些还有丰富的微量元素和氨基酸还有脂肪等淀粉，是可以有抗衰的作用的，是发挥着决定性的作用，而且所含有的蛋白质和维生素的含量也是很多蔬菜最多的。土豆发青、发芽后不可食用，以免中毒。
黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处。黄豆中含有丰富的雌激素，可以有治疗和预防乳腺疾病的作用，每天坚持食用黄豆或者是豆类的食物，可以调节激素的水平，对健康有好处。女性不能缺少这样的食物。一次吃太多不好消化，甚至会引起腹泻。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，含有的番茄红素和其他一些抗氧化剂都会逐渐的上升哦，所以可以有效的起到降低心脏疾病和抗衰的作用，所以女性应该常吃番茄这样的食物，提示：生吃、熟吃，吸收的营养不同。
关于女性适合吃的素食，上面小编给大家介绍了相关的几种，其实还有很多的种类可以选择哦，这些比较常见，而且都可以买的到呢，常吃对健康有帮助，而且还可以有抗衰的功效和作用。女性平时不妨试试黄豆，土豆还有番茄这样的食物吧。
老人养生不妨争蜂吃醋
在提倡回归自然的今天，人们在一片饮食要吃野、吃活、吃绿、吃杂的呼声中，似乎忘了自古以来我们就有两件重要的养生饮品——蜂蜜和食醋。
1.蜂蜜：蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视，有“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热;热则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹疮疡之痛。
现代营养学研究表明，蜂蜜营养价值极高，它的主要成分中不仅有葡萄糖和果糖等一类单糖，而且还含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸;矿物质在蜂蜜中也很多，主要有磷、铜、铁、镁、镍等。此外，人体的新陈代谢过程离不开各种酶的帮助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。
蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素，如维生素B1、B2、B6、C以及叶酸和烟酸等。
蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体吸收，这对于消化系统已减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜。蜂蜜中所含有的氨基酸有6种，是人体生命活动所必需的。它所含的酶类中蔗糖酶、淀粉酶可以促进糖类的消化和吸收;葡萄糖转化酶直接参与物质代谢;过氧化氢酶有抗氧自由基的作用，可以防止机体老化和癌变。
蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿物质含量颇为相似，这样有利于人体对矿物质的吸收。由于矿物质的存在，使蜂蜜在体内成为碱性成分，可中和血液中的酸性成分，使人较快地解除疲劳，增进健康。
近年来，国内外已将蜂蜜应用到保健营养中。如患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，是非常有益的，因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的功能，可起到维持血液中电解质平衡的作用。对于动脉硬化症患者，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。
另外，对于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的天然营养品，能增强体质。患有胃、十二指肠溃疡病的老人，常服蜂蜜效果更佳。对于患心口痛的病人，发作时用温开水冲蜂蜜30 克加入几滴生姜汁服用，可以缓解症状。
2.食醋：它既是调味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外，还含有18种氨基酸和多种维生素。如维生素C和尼克酸等，具有推迟和消除疲劳，调节体液酸碱度，帮助消化，利于吸收，预防衰老，杀菌抗病毒，防治肥胖，抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫，抗癌，美容护肤，醒酒等保健功效。
我国科学研究已经证实，食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、发癣菌等在内的多种细菌、真菌，甚至对麻疹、腮腺炎病毒等都具有很强的杀灭能力。所以它常常用来预防和治疗皮肤、上呼吸道以及胃肠道的各种感染。
在感冒流行季节，可以通过食醋熏蒸的方法，对公共场所如教室、商场进行消毒，能起到防治感冒的作用。这是因为感冒病毒没有细胞膜，外界环境中酸碱度的改变会影响其代谢的活性，从而阻碍其分裂和增殖，导致其死亡。其次，醋酸为挥发性酸性物质，在进食前它就可以通过刺激嗅觉细胞，使得大脑神经中枢发放“进食”的信号，有利于协调各种消化液的分泌，使人胃口大开。
食醋中含有维生素C和尼克酸，能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并能增强血管的弹性和渗透力。而且食醋还能增强肾功能，有利尿作用，通过利尿使钠排出，间接引起降压。因此，民间有以食用醋，或食用醋浸泡黄豆、花生米或食用醋蛋液，来预防和治疗高血压的做法。肝病患者常常吃些食用醋，不仅能增进食欲，而且其中的氨基酸和维生素是合成蛋白所必需，蛋白质对于肝脏组织的损伤修复意义重大。
中医认为，醋能“开胃、养肝”，可用食醋、红糖合服治疗肝病。在抗癌方面，由于食醋能杀灭病毒和多种霉菌，所以能防止其诱导正常的人体细胞发生突变或者癌变。最近，许多学者还从米制食醋中分离并提取出具有抗肿瘤的活性物质，动物实验表明，这些活性物质的抗癌作用显著。在美容瘦身方面，食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。又由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，使皮肤光泽红润。
在解酒方面，食醋能对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，增加肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出。
但长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，所以喝时应用水稀释，喝后用水漱口。胃酸过多的人不宜喝醋，特别是患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。
清淡不等于吃素食
有些老人信奉饮食清淡，于是干脆一日三餐吃素。其实，这进入了一个误区。
素食吃得最多的是蔬菜。维生素C的含量虽然很丰富，人体营养必需的蛋白质和脂肪却十分欠缺。作为对照，动物肉，尤其是其中的鱼肉，既含有许多动物蛋白，也含有大量的不饱和脂肪酸，还有蔬菜中所不具有的多种维生素和微量元素。有些国家，习惯食用以鱼肉类为主的动物肉，他们普遍体格健壮，还享受到了长寿的人生之乐。
这样说来，并不是要求摒弃蔬菜多进肉食，那是走向另一个极端了，而是搭配荤素食用平衡饮食，中老年人所吃副食品应保持多样化，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，搭配得恰到好处，体内营养物质可以达到人体平衡，这才是人体收支平衡的最佳状态。
还有一点不可忽视，就是要控制食盐的摄入量。我国有些地区，每日人均食盐摄入量超过10克。这样的地方，往往是高血压的高发区。专家们认为，如果控制将食盐的摄入量压缩至每天5克左右，那是比较理想也是比较安全的。
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