榴莲的营养价值与食用功效
2021-02-04草鱼是我们生活中比较常吃的一种鱼,肉质细腻,口感好,适合老人和儿童,尤其是炖汤,具有很好的滋补和开胃的效果。草鱼之所以叫草鱼主要是由于以草为食,尤其是在北方比较多见,草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,对患有心脑血管疾病的人群比较有帮助,那么草鱼还有那些功效和食用价值呢?
作菊花鱼等造型菜。营养价值草鱼生长快,个体大,最 大个体可达35公斤。肉质肥嫩,味鲜美。每百克可食部 分含蛋白质15、5-26、6克,脂肪1、4-8、9克,热量83187千卡,钙18-160毫克,磷30-312毫克,铁0、7-9、3毫 克,硫胺素0、03毫克,核黄素0、17毫克,尼克酸2、2 毫克。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的 功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦 弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可
更多>>近年来,野生浆果资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。蓝莓,又称笃斯、越橘,俗称都柿,为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木,其果实为浆果,成熟后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。小编带领大家一起来了解蓝莓。
蓝莓的果味鲜美、营养丰富,每百克鲜果中含蛋白质0.27 克,碳水化合物约6克,柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克,胡萝卜素0.25mg,维生素c高达53mg,经国家标准物质检测中心检测,蓝莓浆果中含有19种氨基酸,其中含有人体所必须的8种氨基酸,而且比例适当。此外,蓝莓浆果中还检测出维生素d、钙、磷、铁、锌、硒、sod,尤其是还含有防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效的活性物质--花青素,不愧为浆果中的极品,被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之一.
据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老
更多>>南瓜是生活中常见食物,主要有青南瓜和黄南瓜两种。南瓜口味偏甜,营养价值丰富,有一定的食用功效。南瓜中营养成分很多,中老年人也能吃南瓜,多吃南瓜还能增强免疫力,非常养生。
1.南瓜的营养成分
每100克南瓜中含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
2.多糖类:增强免疫
南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂,可以提高机体的免疫功能,促进细胞因子的生成,还能通过活化补体等途径对免疫系统起到多方面的调节功能。
3.胡萝卜素:预防癌症
南瓜含有丰富的胡萝卜素以及番茄红素,是比较强的抗氧化物质,对于预防乳腺癌、卵巢癌、男性前列腺癌等有一定效果。
4.果胶:解毒
南瓜中的果胶
更多>>鸡蛋是生活中常见营养食物,蛋白质丰富,鸡蛋的营养价值非常高,各个年龄段的人都能吃。鸡蛋可以补钙,食用功效绝佳。多吃鸡蛋对骨骼发育也有好处。女性吃鸡蛋还能补血美容。
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.补益身体
除了蛋白质以外,鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此,鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
3.健脑
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力 。
4.补血美容
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的
更多>>魔芋是一种碱性食品,一般人群都能吃魔芋,魔芋本身含有丰富的营养价值,吃魔芋不仅可以减肥,还能不仅肠胃功能消化。魔芋中水分含量比较多,能够帮助人们酸碱平衡,还能预防疾病。
1.魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。
2.魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g,脂肪0.1g,碳水化合物17.5g,钙19mg,磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。魔芋是有益的碱性食品,帮助人们酸、碱平衡,对人体健康有利。
3.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病:魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
4.降低胆固醇:魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体
更多>>我们都知道想要使身体变得更加的健康,我们平时也需要对身体进行调理,但是单纯的只依赖药物容易对身体造成强大的副作用,如果我们能够合理的搭配好饮食,多掌握一些食物的营养价值和功效,就能够根据自己的身体情况来进行调理,其中番茄就是最为常见的一种蔬果,它有丰富的维生素和矿物质对身体的有很多的改善作用,下面一起了解一下番茄的营养价值与食用功效是怎样的。
番茄的营养价值与食用功效是怎样的
1、热量极低
番茄味道好容易有饱肚感,而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之一,同样大小的苹果,有107卡呢。
2、富含维他命a、c及其它元素
维他命a会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命c(50毫克),可以增强身体的抵抗力。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等,还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4、
更多>>在我们的日常饮食中,米制品是人们常选的一种主食,而糙米作为米制品的一种,其在口感上虽然略显粗糙,但其所具有的营养价值,却是其它米制品种类所无法比拟的,因此,下面本文就将糙米的营养价值介绍给大家。
糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素,它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。和精米相比,糙米更具有均衡营养的功能,它是具有生命的东西,浸水后会发芽。这是和精米没有生命力的本质区别。糙米会发芽,它是“活米”,而精米不会发芽,它是“死米”。因此我们吃米千万不能“精益求精”。
营养价值:
含有胚芽:糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的b族维生素及维生素e、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
含大量锌:锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,
更多>>相关相信很多人都是非常熟悉的,这是人们比较瞎混的一种水果,特别是在夏季的时候几乎都是会吃它的。但是对于它的了解你又知道多少呢?香瓜的营养价值、功效与作用都有哪些呢?香瓜又该怎么吃呢?今天小编就为大家详细的介绍下吧!
目录
1、香瓜的简介 2、香瓜的营养价值
3、香瓜的药用价值 4、吃香瓜的好处有哪些
5、香瓜怎么吃 6、高血压能吃香瓜吗
7、孕妇能吃香瓜吗 8、吃香瓜的注意事项
香瓜简介
香瓜,瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为瓜果,香瓜就是一个典型的例子。
香瓜,它外形美观,色彩鲜艳,口感脆甜,清爽可口,营养价值高,是一种很好的夏季水果,是南北方居民较为喜爱的瓜类蔬菜之一。
香瓜又称甘瓜或甜瓜。原产于热带沙漠地区,进入我国后全国都有种植。香瓜因味甜而叫甜瓜,由于清香袭人故又名香瓜。香瓜是夏令消暑瓜果,其营养
更多>>黑枸杞简介:
黑枸杞为中国西部特有的沙漠药用植物品种,主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。
野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素 c、b1、b2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的 2.3、4.6、16.7 倍,尤其是原花青素 ( opc ) 超过蓝莓 ( 黑果枸杞含 opc3690mg/100g; 蓝莓含 opc330~3380mg/100g ) 。
这是迄今为止发现 opc 含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是 vc 的 20 倍、ve 的 50 倍,具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含
更多>>相信大家都吃过猕猴桃,也知道它有水果之王的美誉,为什么它会有如此美誉,它的养生功效有哪些呢?一起来学习一下吧。
猕猴桃的简介
猕猴桃:学名:actinidia chinensis,因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。因其维生素c含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多,故被誉为维c之王.
别名:刺梨、毛梨、大红袍、猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等,奇异果等。
形态特征:
中华猕猴桃是中国特有的藤本果种,枝褐色,有柔毛,髓白色,层片状。叶近圆形或宽倒卵形,顶端钝圆或微凹,很少有小突尖,基部圆形至心形,边缘有芒状小齿,表面有疏毛,背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色,后变黄色,单生或数朵生于叶腋。萼片5,有淡棕色柔毛;花瓣5-6,有短爪;雄蕊多数,花药黄色;花柱丝状,多数。浆果卵形成长圆形,横径约3厘米,密被黄棕色有分枝的长柔毛
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