莲子怎么吃法大全
2021-02-04龙眼莲子羹
龙眼肉100克,鲜莲子200克,冰糖150克,白糖50克,湿淀粉适量。
龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中汆透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。
此羹可健脾安神,补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。
莲子银耳汤
莲子200克,银耳适量,白糖250克,糖桂花汁少许。
莲子去皮、心,在开水中烫一下。银耳用温水泡发,撕成小瓣。莲子放入碗中,加水上笼蒸熟,取原汁。锅上火,加水、白糖、桂花汁,煮沸加入银耳稍烫,捞到碗内,倒入莲子,淋上桂花糖汁。
此汤可补肺健脾、养心益肾,对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。
琥珀莲子
豆沙馅100克,京糕100克,莲子2
更多>>莲子是一种非常美味而且很有诗情画意的食物,古往今来太多的文人墨客喜欢饮食莲子或者是歌颂莲子了。其实,莲子在日常生活中也依旧是招人喜爱的,下面我们就一起看看莲子的功效有哪些,有哪些常见的吃法呢?
莲子的功效与作用:1、清心、祛斑
在生活中人们经常食用带心的莲子,那主要是因为其具有清心火的功效,而且还能有效的祛除雀斑,但是不可久煎。
2、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
莲子的吃法
最家常的吃法:冰糖莲子,莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
最清凉的吃法:莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,
更多>>莲子的简介
1、简介
莲子,别名:莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉、莲实、莲米。莲子是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子,多年生长在水中,我国大部分地区均有出产,而以湖南湘潭、浙江宣平(现为柳城镇)、福建建宁产者最佳,传统称为中国三大名莲,古时均为贡品。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
2、图片
莲子的食用处理方法
干莲子用清水浸泡一两小时。
莲子的吃法(做法)大全
莲子木耳粥的做法
材料:莲子、木耳、高汤半杯、酒5克、盐2克。
做法:
1、先将莲子拌着砂糖放入温水中浸泡一个晚上。
2、将浸泡后的莲子放入蒸笼中蒸40分钟再取出。
3、将木耳放入水中泡软,再切成丝。
4、锅中倒入所有的调味料,再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。
5、热粥中放入莲子和木耳就可
更多>>芦荟是一种草本植物,在生活中很常见,除了可以种植芦荟,芦荟还可以食用,对皮肤也有一定的内容效果。芦荟的吃法是非常多的,除了可以外敷,内服的作用功效也很大。尤其是在夏天的时候,芦荟是非常清爽的,当然这也和芦荟的吃法有关系。那芦荟应该怎么吃?
1、内服法
芦荟药材内服,取芦荟汁浓缩干燥物磨末后单用,或者通过药物配伍制作成散剂或者加工成丸剂服用,现代亦有加工成芦荟胶囊等方式,方便服用。使用时每剂芦荟用量约0.6-1.5克左右,一般不作为煎剂服用。治疗小儿疳积时可与使君子等份研末后用米汤灌服。
2、芦荟汁
将芦荟去皮后放在清水中洗净,生切成小块,再放在榨汁机中打碎,用纱布过滤后取芦荟叶片的新鲜过滤汁液,可根据各人的爱好加入适量的砂糖、柠檬汁等。制好的芦荟叶汁液可在冰箱中保放1~2天,随用随取,每次1-2勺,不可过服。可以清热、通便。
3、芦荟酒
将芦荟叶片洗净沥干后切成薄片,放入酒瓶中,按照1:1
更多>>石榴是比较常见的水果,也是比较受欢迎的水果,石榴中的营养物质是非常多的,经常吃石榴不仅具有通便的作用,而且还具有美容养颜的作用,对身体健康的好处是非常多的,石榴在平时的吃法也是很多的,石榴除了可以直接食用之外,其实还可以榨汁或者是做成果酱食用,味道都是非常美味的。
石榴怎么吃
石榴有多种吃法,可以直接剥开生吃,也可以榨成石榴汁,或者和苹果香蕉等一起制作果汁,另外,也可以石榴为食材,制作石榴蛋糕、石榴果酱等。
石榴的吃法大全
1、生吃石榴
如果直接吃石榴,需要巧妙的将石榴剥出来,否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子,把皮划透即可,然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底,把中间的正方形部分掰开,再按照后来划的印子一掰,这样石榴籽不会弄破,石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里,来食用。
2、鲜榨石榴汁
将石榴剥开,取出
更多>>冬虫夏草可以对人体起到较为全面的保健与养生功效,因而一直以来也被人们称之为“仙草”。人们服用冬虫夏草,不仅是对身体健康的一种保证,更是一种健康生活品味的体现。冬虫夏草的服用方法有很多,主要取决于不同的人群及病症。可以炖汤,也可泡酒,还可以与其他药物配伍共同服用。
一、虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱
【配方】 冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。
二、虫草鹌鹑 ----妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)
更多>>栗子这种食材的吃法是比较多的,可以用于制作板栗烧排骨以及板栗烧鸡等,也可以直接制作糖炒板栗,大家可以来学习这些食物的制作方法。板栗不仅可以用于炒菜,还可以用于煲汤以及制作糖水凤,做法多种多样,大家可以根据的口味来选择制作的方法,所以建议大家学习文章的做法。
板栗的吃法
一、板栗荤食
板栗烧排骨
材料:排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒
做法:
1、排骨洗净,斩成块,入沸水中焯水,沥干水分,备用。
2、板栗去皮备用,葱切段,姜切片,准备好八角。
3、锅置旺火上,加油烧热,放入冰糖,小火炒至冰糖成棕红色。
4、倒入排骨煸炒均匀,使排骨上色,加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。
5、加入开水没过排骨,再加入葱姜和八角,烧开后,加入板栗,转小火焖1小时候即可。
板栗烧鸡
材料:大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐
做法:
1、鸡肉洗净,切成小块,入沸水中焯去血水。
2、
更多>>莲子被称为具有清热、解毒、气火气的食疗法。莲子是荷花之精髓,是老百姓餐桌上不可多得的美食。莲子的食用方法有很多,其一般同其他食物一起炖汤或者做成粥品。那么民间都有哪些用莲子做成的汤品呢?如何利用莲子煲出营养丰富、口感好的汤品呢?一起进行简单的了解下吧。
莲子和什么煲汤好:冰糖银耳莲子汤
材料:银耳,莲子,红枣,冰糖。
做法:
1、提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开,露出果肉;银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵;莲子洗净,去掉莲心。
2、把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中,并加入适量水没过银耳,盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。
3、40分钟后,加入适量冰糖,搅拌几分钟,继续盖起煮20分钟左右即可。
莲子和什么煲汤好:莲子猪肚汤
材料:新鲜猪肚一个,莲子少许,枸杞少许,生姜少许,花生(可选),当归少许,自家酿的黄酒少许,盐少许。
做法:
1、新鲜的猪肚买来,放盐,淀粉一起
更多>>莲子已经成为了我们生活中常吃的食物,很多人都会用莲子煲汤或是煮粥,莲子营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质、低脂肪,能够降低胆固醇,用莲子煲汤还可以增强免疫力,达到镇静养神的作用,平常煲汤会用莲子炖鸭子或是鸡,好吃又有营养,那么怎么做呢?
菜系及功能:家常菜谱
沙锅莲子鸭的原料:鸭子半只,莲子1杯,冬菇3朵,薏米半杯,枸杞2汤匙。
调料:葱、姜、盐、酒、胡椒粉、淀粉均适量。
沙锅莲子鸭的做法:
1.将鸭洗净,放人约10杯开水中,加葱、姜及料酒煮约1小时,取出后放凉,拆除鸭骨,再全部连皮切成1.5厘米大小的丁。
2.莲子浸泡至涨发后用滚水烫煮两次至软;薏米洗后泡水。
3.锅上火放油烧热,爆香葱末及姜片,下鸭汤煮滚,捞出葱、姜,将汤倒沙锅内,并加薏米和莲子,用小火煮烂。
4.锅内放鸭肉、冬菇丁及浸泡过的枸杞,同煮5分钟左右,加盐调味后淋下淀粉成稀芡即可。
莲子的营养价值:
防癌抗癌:莲子善于补
更多>>说到莲子,亲们是不是会想到:一群漂亮的采莲姑娘,划着小船,穿梭在莲花之间,采摘着莲子呢,很美的画面啊,早想有一天去体会一下,现在是没机会了,那今天我们就先来了解一下莲子吧。
莲子怎么吃
莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲,又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产,而以江西赣州、福建建宁产者最佳。
1、莲子粥
嫩莲子20克,粳米100克。将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用,将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。有补益脾胃的功用。
2、莲子红枣汤
莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量,莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可。可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。
3、莲肉糕
莲子肉、糯米(或
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