姜的养生功效
2020-12-23别名：生姜、黄姜、均姜使用提示：每次10克左右
姜知识介绍：
姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。
原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周朝食用。
姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。
姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。
姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
姜营养分析：
生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的
更多>>导读：红糖姜水的功效与作用？冬天喝一杯红糖姜水可以驱寒暖胃，红糖姜水的功效与作用还有哪些呢？红糖姜水的功效与作用，下面详细来了解下吧。
红糖姜水的功效与作用
红糖姜水，是中国人都知道的治疗感冒的民间土方，它的制作简单，材料就是我们家庭常备的红糖和姜。红糖姜水的功效与作用如下：
红糖姜水去寒，驱寒，止咳，淋到雨了或发冷可以用。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，
更多>>姜粿是用生姜制作而成的一种小吃，具有着比较高的营养价值，对人体也有着多种功效和作用，比如说：降温提神增进食欲、抗菌防病治疗肠炎、开胃健脾防暑救急，是姜粿最明显的三大功效，所以说，适量的吃姜粿，是可以促进人体健康的，对于食欲不振患者、肠炎患者、脾胃不好人群而言，都是很适用的。
1、降温提神增进食欲：
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
2、抗菌防病治疗肠炎：
美国和丹麦的科学家通过试验证实，生姜干粉
更多>>莲花姜可以吃，也可以药用，具有两用的价值。莲花姜富含蛋白质，脂肪，各种维生素等营养元素，对人体的好处有很多，莲花姜可以促进人体血液循环，能够调理女性月经，莲花姜还可以止咳化痰，对于消肿解毒有一定的功效，除了这些莲花姜还有很多功效，莲花姜的功效有哪些？接下来我们来看看吧。
一.莲花姜介绍
莲花姜（学名：襄荷），植物学上的分类是姜科姜属，别名是野姜、猴姜、瓣姜、嘉草、芋渠、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、莲花姜
襄荷为姜科植物。襄荷多年生草本，生长喜温暖荫湿环境，适宜在长江中下游及其以南地区生长。高60～90厘米。根茎肥厚，圆柱形，淡黄色，根粗壮，多数。叶2列互生，狭椭圆形，至椭圆状披针形，长25～35厘米，宽3～6厘米，先端尖，基部渐狭，或短柄状，上面无毛，下面疏生细长毛，或近无毛，中脉粗壮，侧脉羽状，近平行；具叶鞘，抱茎，叶舌2裂，长1厘米。穗状花序自根茎生出，有柄，长
更多>>大家生活当中很常见的食物配料，具有去味去腥的效果，现在很多人还会用生姜来治疗许多的疾病，其实现在生姜泡酒也是非常流行的，很多中老年人会非常喜欢，大家在平时也会时不时的喝上一口，偶尔喝一口酒，可以给身体带来热量，同时能促进吸收和消化，那么生姜泡酒究竟有什么功效？
增强食欲
生姜真的是脾胃的好帮手。生姜非常的适合在夏天服用，因为他具有健脾消胃的作用。夏天天 气炎热，这也很容易导致各种疾病的出现，因为体内的胃液以及唾液会随着天气的增加而减少，这样食欲就会在夏天减少了。建议这种时候在饭前服用一些生姜酒或 者是新鲜的生姜，可以很好的提高体内胃液还有唾液的分泌，这样肠道蠕动以及消化液的分泌就会增加，食欲自然也就越来越好了。
生姜真的是脾胃的好帮手
温手暖脚
这 是大部分人认识生姜药用价值的来源。很多女性在天气寒冷的时候就很容易出现手脚冰冷的情况，这应该怎么办呢?将生姜服用之后可以驱除体内邪气，还可以增
更多>>姜芽除了是上等调味品，其类似于生姜，有着和生姜一样的的口感与养生保健作用。也正是因为这样，所以现实生活中很多人喜欢利用姜牙做菜的辅料，在菜品中加姜牙具有提神醒脑，提高人的食欲等作用。而且更为重要的是其属于温性的食物，适当多吃有助于赶着寒气，非常适合女性。
姜芽和生姜类似，具有芳香的辛辣味，能提神醒脑，能开胃促食，在作为菜的调味品时能增加菜的香味，促进食欲。
建议：可作为肉类，鱼类等食物的调味增香品。
姜芽去除风寒
姜芽是生姜的嫩芽，含有诸多生姜的营养成分，也具有生姜的功能与作用，即去除风寒，姜芽可以和生姜一样做成姜汤，有很强的祛除风寒的功效。
姜芽健脾开胃
姜是属于温性食物，姜芽具有姜的特性，也属于温性食物，具有健脾胃的功效，对脾胃虚寒和食用寒性食物等导致的脾胃偏寒以及夏季空调病都具有很好的治疗效果。
姜芽杀菌消炎
姜是具有很强的杀菌作用，尤其是对沙门氏菌具有很好的灭杀和抵抗作用，食用姜
更多>>姜对人体的益处已经溢于言表,它的营养价值和药用价值都非常的之高.它不仅仅是烹饪时所必须要用到的调味品,而且还是生活中用来驱寒治疗疾病的良药. 如果把姜跟其他对身体有益的东西放在一起那么作用效果会更加的明显.不管是用来吃还是用来作为药材姜的作用都非常的大.
相信很多人都喜欢吃像韩国那种的泡菜,其实泡菜的制作方法非常简单大家在家也可以自己动手做,而且在制作泡菜的时候姜和蒜都是不可少的原料和调味品.不但如此还可以单独用来泡着吃.下面就是泡姜的制作方法.
基本原料
新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.
制作方法
1、将能够密封的容器清洗干净,一定要保证没有油星.
2、倒进凉白开和盐,充分化开.
3、姜去皮洗净,晾干表面的水分,放进盐水里.
4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒,然后把容器密封好,一周后即可捞出食用.
早上吃姜,胜吃参
更多>>【导读】姜茶相信很多人都不陌生，可是喝姜茶有什么养生保健功效你全部知道吗？其实姜茶对于朋友们保健养生功效都有着很多的妙用的，姜茶的种类也是有非常多的，而且现在为了方便朋友们的生活也不需要朋友们花费时间朋友们去调配蒸煮姜茶了，有直接方便朋友们冲服用的姜茶，而且姜茶的适用人群是非常广泛的，不一样的人群也都可以通过姜茶来达到保健养生的目的，对于经期的女性朋友们姜茶也是有很好的疗效的！下面让我们看看喝姜茶有什么养生保健功效吧。
现在比较常见的很多经期的女性朋友们都会选择喝一杯姜茶，因为姜茶有很好的去寒的效果，尤其是对于子宫比较寒冷行经不顺的女性朋友们可以服用姜茶来去除身体中的寒气，而且朋友们也可以用姜茶水的热气渗入到毛巾里，用这个姜茶水毛巾敷在小腹的位置上，可以帮助女性朋友们缓解痛经的症状！
喝姜茶有什么养生保健功效
接下来要给朋友们介绍的姜茶的养生保健功效就是可以预防过敏，尤其是对于各种花粉以及
更多>>莲花姜是一种很常见的植物，在中国各地都有种植，而且有很多种吃法，一般到了这个季节最常见的吃法是可以用来炒菜，煲汤或者腌咸菜，其中含有非常丰富的膳食纤维，可以活血化瘀，止咳祛痰，还能消除肿痛，治疗便秘。
食用价值及传统
茗荷 みょうが 植物名,俗称芽何,又称蘘荷、野姜、蘘草,有特殊的香气，素有“亚洲人参”之美誉，是日本等国家、地区居民喜食的菜肴
「茗荷」为日本香菜类代表，其药效虽未曾明载，但传说：「释家的弟子因吃了美味的茗荷料理，饱食之后困眠而遗忘自身应做的事。」茗荷花、茗荷竹具有特殊香气、色彩、辣味，是季节感明显的香菜君王，被广泛的利用在「小菜、汤、酢渍、油炸、酱菜」等日本有名的料理。
“茗荷”在中国的江淮地区多有种植，国内产地属大别山地区口味最佳。有多种吃法，一般这个季节到大别山旅游，青椒炒阳荷姜是最长吃的一道特色美食；一直被人们称为最健康的粗纤维菜品
概述
一般7月中旬至9月中旬收获。
更多>>姜不仅仅是一种调味品，在饮食之中可以使用，在生活上也是可以药用的。姜的功效与作用比较多，属于重要的调味品，也是重要的中药材，产自于我国，属于多年生的植物，平时姜对于人们的健康和养生作用有很大的关系，我们就去看看姜的功效与作用的介绍吧。
姜在使用的时候，可以将自身的辛辣味和特殊的芳香慢慢的渗到了菜肴之中的，可以帮助人们的菜肴鲜美可口，且具有味道清香的效果。对于一些吃饭不香，或者是在平时吃饭的时候，饭量不大的朋友，可以多吃几片姜或者在菜里面放上一些嫩姜，可以给人们起到了改善食欲，增加食物的效果，这就是姜的功效与作用之一。所以俗话上有的说“饭不香，吃生姜”就是这个道理。
生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，其主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。生姜中还含有姜辣素。
姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效
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