春季健脾祛湿养生汤
2019-10-06中医师指出,暑、湿、汽为夏天的主令,养生要遵循健脾除湿、清热消暑、补养肺肾等原则。今天推荐这道山楂荷叶薏米煲沙骨汤,有消暑益胃、健脾利湿之效,非常适合于初夏的天气饮用。
3~4人份
做法:
1. 洗净山楂、荷叶和薏米,薏米最好提前浸泡1~2小时;
2. 沙骨洗净斩块,汆水捞起;
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入山楂、薏米、沙骨和姜片,武火煮沸,转文火煲一个半小时;
4. 放入荷叶接着煲10分钟,下盐调味饮用。
功效:消暑益胃、健脾利湿。
●美食科学堂
山楂
山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,从孩童爱吃的山楂片、山楂糕、糖葫芦,到中成药“焦三仙”,山楂都是主要材料。
因为酸性可以促进脂肪的分解,山楂现在已变成很受欢迎的纤体健康食品。台湾人发明了一种叫“山楂洛神茶”的,用山楂、洛神花、菊花和普洱茶来炮制,说是 最有减肥作用的饮品。是不是最减肥不知道,不过山楂消脂茶倒是有很多
更多>>春季祛湿汤有哪些?春季到了,降水量也逐渐增多,空气水分多,天气反复无常又潮湿,导致人体湿气加重,身体有湿会引嗜睡等症状,所以春季保健要注意祛湿,那么春季如何祛湿呢?食疗是用来祛湿的一种好方法,下面小编给大家推荐七款养生汤,春季多喝可祛湿健脾,一起来看看吧。
1、和中化湿汤(3~4人分量)
木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
做法
适合湿热脾虚者饮用。
材料
做法
适合去骨火,去湿,清热毒。
材料
做法
适合脾胃差者饮用。
4、鹌鹑去湿汤(2~3人分量)
鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
5、横月利去湿汤(2~3人分量)
猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清
更多>>春暖花开,春风吹来,天气忽冷忽热,在这个时节,饮食应以化气祛湿滋补为主,而汤是最好的选择。喝汤有助于养生,希望大家都能在空余的时候为自己煲一份好汤,那么春季养生汤大家会做吗?春季养生汤做法大全有哪些?今天小编来介绍几款好喝的汤给大家参考一下,一起来学学吧。
1、虫草全鸭汤。准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下,然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开,将冬虫夏草放进鸭头里面,以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。
2、鲫鱼豆腐汤。新鲜的鲫鱼一条,豆腐一块,辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏,用锅煎一下,然后放料酒、葱姜、清水,大火烧开之后下豆腐,大约20分钟之后下入盐、味精,出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥,必须要放料酒,再有就是需要煎至两面金黄,鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼
更多>>现在我们已经到了秋季,但是正处于初秋的时候了,在这时候的天气还是比较炎热潮湿的了,所以就容易对我们的健康造成影响了,特别是要注意的就是在秋季的时候注意饮食的选择了,这是关系着我们健康的哦,那么吃什么可以祛湿呢,一起看看吧。
白果:白果的营养价值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜,有效抗衰老,促进血液循环,让肤色焕发光彩。另外,用白果煮糖水还有健脾胃的作用,这是可以很好的促进我们脾胃健康的了,在秋季的时候我们坚持去吃这样的食物,对于我们健康是很有好处和帮助的哦。
山药:山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒
更多>>春季是保健养生的最好时机,春季保健关键要健脾祛湿,健脾祛湿为医疗保健名词。脾主运化,喜燥恶湿,若为湿所困,则运化失常,表现为大便稀溏,腹满腹涨,不思饮食,嗳腐吞酸等,其病机为湿邪困脾,故要健脾祛湿。那么春季如何健脾祛湿呢?下面就为大家推荐几款适合春季养生保健食用的中医滋补食谱,健脾祛湿更滋补。
沙葛猪骨汤
做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
山药茨实薏米汤
材料:每次可选用怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
功效:清热祛湿、解脾虚湿困
做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适
更多>>1.白菜干茶树菇扁豆薏米汤
材料:白菜干、茶树菇各30克,扁豆、薏米各20克,鸡骨架200克,蜜枣2个,姜3片。
做法:白菜干洗净后浸泡20分钟,茶树菇洗净稍浸泡,鸡骨架用开水焯两分钟,扁豆和薏米洗净,之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲,加入2000毫升清水,武火煲沸后改文火煲2个小时,加盐调味即可食用。
功效:白菜干是白菜晒干而成,具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用;茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。此汤能清肝润肺,健脾祛湿,汤味清香鲜美。
2.淮山薏仁瘦肉汤
材料:白茯苓8克,薏仁10克,扁豆10克,淮山10克,大枣10克,猪瘦肉100克。
做法:猪瘦肉切块,其他材料洗净一起放入煲内,加入400毫升清水,大火煲滚后,小火煲90分钟,加盐调味即可。
功效:白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿
更多>>人体内的湿气是怎么来的?
体内湿气多因喜食冷饮,贪吃生冷瓜果等寒凉之物,损伤人体阳气所致。 在正常情况下,人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力,但有些人因体质、疾病或生活习惯不良,造成体内水分调控系统失衡,水分排不出去,因此影响健康。
怎么能判断自己体内是不是有湿呢?
最便捷的方式是看大便:如果大便不成形,长期便溏,必然体内有湿.如果大便成形,但大便完了之后总会有一些粘在马桶上,很难冲下去,这也是体内有湿的一种表现,因为湿气有黏腻的特点。
如果有便秘,并且解出来的大便不成形,那说明体内的湿气已经很重很重了。如果你实在不愿意观察大便,吐出舌头观察一下黄中带腻,那是体内有湿的表现。黄得越厉害,或者腻得越厉害,说明湿邪越厉害。
有的人,每天早上七点该起床的时候还觉得很困,觉得头上有种东西再裹着,让人打不起精神,或是觉得身上有种东西在包着,让人懒得动弹,也能判断他体内湿气很重。中医里讲“
更多>>医学指导/广东省第二中医院针灸康复科主任中医师聂斌教授、推拿科副主任医师曾科学
今年夏天无疑是最符合岭南气候特点的——晴则骄阳似火,雨则暴雨倾盆……典型的高热潮湿天气。很多人此时不舒服,身倦乏力,不思饮食,关节酸痛等。广东省第二中医院针灸康复科主任中医师聂斌教授指出,夏日要注意保健养生,祛暑、化湿、扶阳三不误。
祛暑:“阳暑”勿喝藿香正气水
岭南的夏日,气温颇高,聂斌指出,暑为夏季的主气,中暑分“阳暑”“阴暑”,预防与治疗都要分清。
最常见的是“阳暑”,如果长时间暴露在烈日下,体弱者更容易中招。“阳暑”的主要症状是头晕、头痛、乏力、口渴、大汗、面色发红、体温升高等。
预防“阳暑”,要避免长期待在暴晒高温环境,劳作、游玩一段时间后,就要到通风阴凉处纳凉,并用湿毛巾擦拭身体或用凉水洗脸以降温;要注意补充水分,多喝温开水或淡盐水,尽量少喝冰水;随时警惕身体状况,若出现头晕、头痛、发热乏力的前
更多>>大枣
参术大枣汤:
功效主治:健脾益气、祛湿开胃,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。
材料:党参10克、云苓10克、白术5克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
制作:云苓打碎,大枣切开去核,鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,以盐调味,便可食用。
总的来说,在这段时间,宝宝的饮食应该以辛甘、清淡为主,宜增甘少酸。中医认为,辛能散风、淡能渗湿、甘能健脾、酸可收涩,辛甘之品助春阳。而南方春季多雨、多风、多寒、多湿,故适宜宝宝的食品主要有粳米、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等。经过一冬季菜少肉多的饮食,厚味内积,易生痰化热,又逢春季阴雨天气,更易湿滞中焦而导致消化不良,故应多给宝宝吃些绿色蔬菜,可以内清其积,以利身体健康。
另外,中医理论认为,风多易燥,风燥外邪侵袭人体,容易入里化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘,故春季也应给宝
更多>>导语:热过一轮后又降雨,天气时闷时湿,人体舒适度不高,今天推荐这道粉葛薏米煲鱼头,汤味清甜,兼有健脾益胃、清热祛湿之效,能改善头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症。
做法: 3-4人份
1.鱼头去鳃洗净,沥干水分;
2.热锅放两汤匙油,下鱼头两面煎黄,铲起;
3.粉葛去皮洗净,切块;薏米洗净(最好提前浸泡1-2小时);
4.将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:
健脾益胃,清热祛湿,利尿降压,能改善头晕头痛、胸闷心烦等症。
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粉葛
粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材,因为粉葛有开郁散火的功效,十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体,例如胃肠有热滞,感冒头痛,项背肌肉拉紧 疼痛,血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤,味道清甜可口,又可使神经及肌肉松弛,心情宁静,夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物,目赤口臭、小便短 黄、颈背筋骨酸痛,可用
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